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出版社：应急管理出版社
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  • 魔法蛋糕PLU

    魔法蛋糕PLU

    （日））荻田尚子周小燕译  /  2018-07-01  /  应急管理出版社
    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    "一个蛋糕多种味道，风靡法国的魔法蛋糕震撼来袭！只需改变材料的混合方法和烘烤温度、时间，就能轻松做出专业级别的多层蛋糕。除了基础的布丁层、奶油层、海绵蛋糕层，加入其他材料后还可以多烤出一层（甚至两层），让味蕾享受不可思议的多重口感。制作方法简单，步骤详细，新手也可以轻松掌握。 ...

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  • 和果子100

    和果子100

    日本和果子大好协会编著何凝一译  /  2019-06-01  /  应急管理出版社
    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    "本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配以详细的制作步骤图，让初学者也能制作出好吃的和果子，而且不需要特殊的工具。 ...

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  • 面包制作一步一图

    面包制作一步一图

    (日)堀田诚著  /  2018-06-01  /  应急管理出版社
    ¥29.3(4.9折)定价:¥59.8

    本书从专业的角度出发, 专为初学者编辑出版的一本面包基础教科书。全书介绍面包制作的品种共8款, 但是这8款均是最基本的面包款式, 且详细的步骤拆解图让每一位阅读者都会惊讶, 原来图书的制作步骤也能详细到如同视频一般直观和详细...

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