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出版社：华中科技大学出版社
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  • 营养与公众保健

    营养与公众保健

    陈静  /  2006-10-01  /  华中科技大学出版社
    ¥11.2(4.9折)定价:¥22.8

    本书是在暨南大学全校公共选修课“营养与公众保健”课程建设的基础上，有鉴于目前国内可供参考的教材尚不多见，作者总结多年的教学与科研经验编写而成的。 全书主要介绍了营养在生命和健康中的重要作用，以及营养素缺乏与过剩对人体的危害；不良生活方式和心理因素对健康的影响；室内外环境污染对健康的危害以及公众关注的食品安全问题。针对非医学专业学生和公众，阐述了如何进行合理膳食、适宜运动、纠正不良生活方式及行为的具体指导方法，从而达到走出健康误

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