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  • 料理全书:新版:初江奶奶带你从零开始学习日式料理

    料理全书:新版:初江奶奶带你从零开始学习日式料理

    (日)高木初江著  /  2020-04-01  /  贵州科技出版社
    ¥35.4(6.1折)定价:¥58.0

    ★日本国民奶奶写给初学者的料理教科书，从厨房新手变身日料达人，只看这一本，就能在家做出美味料理！★NHK超人气料理节目，基础课 准备课 烹饪课 进阶课 私藏秘籍，从选材备菜到人气料理，全面细致地讲解料理基础常识和烹饪技巧。【第1课】基础课：准备合手的菜刀、锅等厨具，备好调料，准确计量，掌握火候和水量。【第2课】准备课：蔬菜、肉类、鱼贝、豆制品、干货、蛋类等常用食材的准备与处理方法。【第3课】烹饪课：学会烧、炖、炒、煮、蒸等烹饪技巧，

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