【4-5折美食书籍】4-5折美食书籍推荐及报价

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美食

4-5折

出版社：中信出版社

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红茶绘本

大西进 / 2017-10-01 / 中信出版社

¥15.6(4.1折)定价:~~¥38.0~~

1、本书是国内首次用绘本形式将红茶冲泡与享受红茶时的美好氛围呈现出来的红茶绘本！由日本著名红茶达人大西进与人气插画家平泽摩里子联手献给对茶文化感兴趣者与红茶爱好者的精品红茶指南。简单易行的冲泡方法步骤，在温暖明亮风格的手绘插图呈现下，给你前所未有的红茶体验。 2、书本淡淡红茶香，给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物！简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图，将享受红茶时的随性、讲究、慢条斯理、无拘无束展现

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红楼飨宴

闻佳 / 2018-06-01 / 中信出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

《红楼梦》大观园里20道美食，新手在家也能做出来。一本出得厅堂、入得厨房的古典文学美食考。一茶一饭，一粥一器，琳琅满目的红楼佳肴，一段具有中国韵味的生活盛景；新手可快速上手的红楼食单，感受中华传统美学的摩登呈现；舌尖上的中国味道，在缭绕的人间烟火气中继续传承。20道红楼菜谱根据时令分为春、夏、秋、冬4个篇章，每道菜有《红楼梦》中的出处，并讲述了这道菜吃的情景、食材来源和烹饪方式；百余张精致彩图详细记录每一道菜从选购、采买、食材处

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烹-烹饪如何连接自然与文明

迈克尔.波伦 / 2017-07-01 / 中信出版社

¥33.8(4.9折)定价:~~¥69.0~~

唯有美食与爱不可辜负，这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系，我们塑造了美食，然后美食又塑造了我们。从经济学的精确演算出发，烹饪不是*有效地利用时间的方式。但是从人类情感来看，这却是如此美好，如此值得。食材从自然到文化的转变，也是食物从手心到舌尖上的滋味，其实就是爱的滋味。 ...

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行走的葡萄

何龙 / 2007-01-19 / 中信出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

本书是由11名中国记者组成的代表团，在12天时间里，对法国葡萄酒行业的考察和记录...

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嗑-做一只会吃的松鼠

陈莹婷 / 2015-09-01 / 中信出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

用诙谐幽默的语言解析关于坚果的各种有趣话题，为读者普及知识、提供谈资；核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃坚果的前世今生，有典故有科学，好读好玩；随书附赠精美科学手绘可撕装裱画，装帧极具美感。 ...

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岁华-寻根古树普洱茶

朱勇 / 2016-03-01 / 中信出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

《岁华寻根古树普洱茶》是雨林古茶坊为广大茶友呈上的一本关于古树茶的图书。该书全面而系统的介绍了古树茶知识、还原真实的古树茶面貌，寻访古树茶的采茶人、制茶人，通过他们的亲身经历，讲述茶人故事。此书还全面介绍了古树茶的由来，各种古树茶的生长环境、特点、口感、加工工艺等等是爱茶人不可不看的古树茶文化典范之作...

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好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜

柯俊年（柯老大） / 2019-06-01 / 中信出版社

¥25.4(4.3折)定价:~~¥59.0~~

什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭；怎么做卤肉饭才肥而不腻，焦而不柴；能不能边吃边瘦，滋补驻颜；宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜？《好吃得停不下来》是中国台湾地区地区美食家柯俊年（柯老大）在大陆出版的本美食书。这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书，文中收录了几十道家常菜的菜谱，让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手，做出健康美味的食物，好好吃饭，元气生活。内容包含专为都市白领打造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供

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饮食生活新提案啤酒原来是这么回事儿/饮食生活新提案

[法]吉雷克·奥贝尔 / 2019-07-01 / 中信出版社

¥43.1(4.9折)定价:~~¥88.0~~

本书是一本精美的啤酒手绘全书，讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的技术和传奇故事，以及各国啤酒产地与风格。此外，作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。本书详尽的内容配合精美的配图，可令读者充分了解啤酒的优良传统和悠久历史，体会啤酒带给生活的美味和幸福感...

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无限之选2019-2020中国餐厅指南

李赛铱 / 2019-05-14 / 中信出版社

¥47.0(4.9折)定价:~~¥96.0~~

本书属于手工业类图书。这是一本中国餐厅指南。收录了北京、上海、广州、深圳、香港、成都的精选餐厅。餐厅类型包括中餐、西餐、日料、融合等，在介绍餐厅基本信息的同时，书中也收录了一些额外的参考信息，比如营业时间、着装要求、人均消费等，具有很高的参考价值。除了餐厅的信息，本书还采访了多家精选餐厅的主厨，在了解餐厅美食的同时，也能对餐厅背后的故事有更深的了解...

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为食物辩护-食者的宣言

迈克尔.波伦 / 2017-05-01 / 中信出版社

¥24.0(4.9折)定价:~~¥49.0~~

吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也关系到我们自我身份的表达。传统科学认知的转变带来一种日益流行的饮食失调，你到底在吃什么，吃多少，按照怎样的程序吃，用什么来吃，什么时间吃，以及和谁一起吃，是这个时代的命题。长踞《纽约时报》畅销书榜首，饮食界的文化担当止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐，喊你一起好好吃饭。怎么吃才是一个明智的食者？不要吃任何你祖母

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未来食材的N种玩法

拉斐尔.奥蒙 / 2017-10-01 / 中信出版社

¥15.6(4.1折)定价:~~¥38.0~~

烹饪时遵循食材的化学特性，食物才能又好吃又健康；知晓食材的形态变化，食物才能有美丽的卖相。这是一本由法国知名物理化学家、美食家写给广大吃货和烹饪爱好者的科普读物。作者调动我们在物理化学课上学到的知识，简洁扼要地讲述如何掌握食材特性，挖掘食材的种种可能做法。你会看到作者如何在化学知识与厨艺料理之间游刃有余，将普通常见的食材，玩转出三星主厨也叹服的N种料理方法。此外，本书还提供了一些简单易行的食谱，让我们在自家厨房就可获得厨艺创新与趣味实

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粗糙食堂2:一个人的幸福餐

莲小兔著 / 2017-06-01 / 中信出版社

¥24.0(4.9折)定价:~~¥49.0~~

为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时……如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米饭等基础料理知识，也有一周的食谱如何规划，食材如何准备等具体的指导。大餐、凉菜、甜点、家常菜，一个都不能少！一个人，不是凑合生活的开始，而是幸福的起点...

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东品西酿-首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒

(韩)李志延 / 2012-07-01 / 中信出版社

¥141.0(4.3折)定价:~~¥328.0~~

世界上拥有“葡萄酒大师”（master of wine)资格的人数比宇航员还少，只有300多位。本书作者李志延大师是其中为数不多的女性，而且是首位亚裔葡萄酒大师。　　在《东品西酿——首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里，作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。这本书是由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词，使亚洲美食爱好者在挑选

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