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本书共六章,包括:景点导游概述、景点导游语言技能、景点导游讲解技能、各类景点的导游技巧等...
《中外民俗概要》这本教材主要是为专科层次旅游专业的教学而编写的。当然,对正在从事或者有意在将来从事旅游接待工作的其他读者以及想要了解中国和外国民俗知识的读者都将是有益的。本教材的特色是,按照职业教育本身的特点,以就业为导向,以培养学生职业能力为目的,理论以够用为度,知识以适用为本,注意反映旅游行业发展的最新动态。教学中围绕岗位群对员工技能的要求,强调可操作性,注重方法训练,以为学生今后在旅游行业就业奠定基础...
十二五职业教育国家 规划教材 普通高等教育十一五国家 级规划教材 普通高等教育精品教材...
本教材汲取了近年来写作类教材编写的优点,力求突破传统旅游应用文写作教材编写框架的束缚,突出旅游职业教育的职业性、实用性和实战性特色。教材以培养学生的职业素养和专业写作能力为目标,涵盖旅游应用文概述、旅游宣传类文体写作、旅游调查策划类文体写作、旅游行政公文写作、旅游礼仪类文体写作、旅游事务类文体写作、旅游契约类文体写作、旅游求职竞聘类文体写作等内容,充分体现“理论适当够用、实践特色鲜明”的原则...
《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》将旅游市场营销活动置于旅游系统中进行学习、观察,并进行情景模拟和实操训练。各章节收集了大量案例,并总结、提炼了旅游市场调研与分析、旅游市场营销策划及旅游市场营销管理的运作流程。 《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》共12章,各章节间相互连接,具有承接关系,层次逻辑清楚、简明而实用,可操作性强。 《旅游市场营销
《导游业务》包括八章内容,*一章为导游人员与导游服务,阐述了导游人员与导游服务的含义、分类、性质和特点;第二章介绍了团队*陪导游、地陪导游和散客导游的服务程序;第三章为旅游接待中的应变处理,主要讲述导游在带团过程中遇到的各种突发事件的处理程序;第四章讲述导游人员如何满足旅游者的个别要求;第五章为导游人员的带团技能,此章从四个方面对导游人员如何培养良好的带团技能进行讲述;第六章为导游人员的语言讲解技能,分为导游人员的语言技能和导游人
1.本书为湖北省精品课程配套教材。 2.本书提供PPT和MP3音频资料。 3.本书各单元有大量情景对话内容,便于读者掌握学习旅游英语各情景下的常用对话。...
旅游文化学是一门尚未定型的新兴学科。对这门学科的性质、研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续不断,结论很不统一,甚至有旅游文化学是否能够成立的讨论。本书试图对旅游文化现象展开系统考察,尝试建立比较明晰的旅游文化学概念和理论体系。本书首先运用逻辑分析的方法探讨旅游文化与文化旅游的区别(之所以要用逻辑分析的方法,是因为目前旅游文化与文化旅游混淆的现状主要是逻辑混淆引起的,表现在时间逻辑和因果逻辑等方面),廓清旅游文化与文化旅游混淆的现状
韦夏婵主编的《旅游职业英语(第2版)》在第1版的基础上,总结行业发展变化,结合编者在教学实践中发现的问题和获得的思考,尽力渗透职业教育教学理念,进行了较细致的补充和调整。 1.加大示范性对话信息量。情景教学是提高学生实际交流能力的重要手段和方法之一,本书以学生在日后工作中会遇到的岗位工作任务为主要训练内容。本次修订对其中的对话部分进行了完善,力争在展现本工作任务工作流程的基础上,包含典型情景,覆盖知识点,延伸出专业知识,增大典型
本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版,全书共分12章,-3章为总论部分,包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线;第4-11章为区域部分,包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区;2章为实训部分,包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...
陈文主编的这本《旅游学概论(第2版)》是高等职业教育旅游类“十二五”规划教材之一。主要内容包括:旅游的概念、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游组织与旅游产业政策、旅游影响、旅游业的发展模式与发展趋势以及旅游业的可持续发展等。内容全面,通俗易懂,观点新颖,案例丰富,突出了案例教学的特点,增强了教材的实用性。 本书可作为高等职业院校、高等专科院校、应用型本科院校旅游专业教学用书,也可供其他有关人
本书从理论分析入手,结合导游工作的特点,理论与实践结合,强调实用性和可操作性,对导游员应具备的导游语言和导游艺术技巧作了详尽的分析,并结合旅游实际,对各类典型的旅游吸引物,包括典型的自然和人文景观的导游服务程序、线路安排、审美引导、实地导游讲解内容的选择和实景导游作了各具特色的分析介绍,对导游员的实际工作具有指导作用。通过本书的学习,可以达到举一反三的效果,读者能够学会并全面掌握导游服务和导游讲解的要领,熟练进行导游服务的讲解工作。
本书稿紧密联系葡萄酒产业的实际,既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识,也介绍了葡萄酒的品鉴与配餐、葡萄酒的收藏、侍酒服务等方面的知识也作了必要的论述。内容涵盖自然科学与社会科学,文理渗透、学科交叉,力求科学、系统、通俗、可读。本书信息量大、使用弹性较强,既可作为化学、生物、食品、酒店管理、旅游管理等专业的应用型、拓展性教材,也可作为大学生的通识课程教材,还可供葡萄酒行业人员和葡萄酒爱好者参阅...
本书是为新调整的酒店管理与数字化运营专业打造的全新教材,全书从收益管理理论和实践案例入手,系统阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。学习者能清晰地梳理出收益管理的原理和发展历程,掌握收益管理的基本应用方法,认识收益管理在酒店实际运营管理中的积极作用。教材主要内容分为七个主要章节,包括收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订、收益管理的其它策略,其中核心
金倩、耿娟娟主编的《旅游英语》以旅游管理专业的基本理论为基础,选取了激发学生兴趣的英语内容编撰而成。主要内容包括旅游概述、旅游供给、旅游需求、游客市场、市场营销、旅游的影响、旅游的可持续发展、旅游研究和旅游法等。每章包括情景对话、词汇、专业名词、阅读材料、注释和练习。每单元还配有相应的照片和多媒体材料,在授课中穿插使用。本教材以行业实用性相关文章阅读为主,同时注重情景英语口语的练习,注重实用性和时效性。本书可供高等职业院校、大专院校及
十二五普通高等教育本科国家 级规划教材 配教师网络电子课件 21世纪高等院校旅游管理系列教材...
《"十二五"职业教育国家规划教材:景区服务与管理(第二版)》立足于很区的基础性服务与游客管理的视角,概述了我国旅游景区的现状、经营管理的特色以及发展趋势,侧重讲述了票务服务、排队服务与管理,咨询服务与投诉处理、景区解说、景区服务质量管理,景区营销管理、景区安全管理等方面的基础理论和在实际工作中具体应用。通过案例及其分析,使学习者能够掌握景区服务与管理中的基础知识,提高景区服务与管理中分析与解决问题的能力,从而更好地胜任所承担的工作。《
十二五职业教育国家规划教材 21世纪新概念教材换代型系列高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系 配教师网络课程资源包...
本书主要讲述了如何使学生比较全面系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法, 了解分析旅游市场营销环境、研究旅游市场购买行为、制定旅游市场营销组合策略、组织和控制旅游市场营销活动的基本程序和方法, 培养和提高其正确分析和解决旅游市场营销管理问题的能力...
21世纪高职高专精品教材旅游类 配教师网络电子课件...
中国民间美术历史渊源流长,它具有鲜明的物化特征,它与中华民族的精神活动、精神生产一样,是一种符号的创制、解读和传播,是民众的精神需求和审美意识的一种物化格式、一种审美体系、一种造型语言,她具有独特的商业属性和实用功能,还对现今的设计有着巨大的影响。所以学习民间美术既是对优秀民族文化的传承,也是培养设计人才将如何满足民众审美需求的重要议题,也为我们的设计师提供了更有民族文化内涵的设计理念,而引领设计学科朝着多元文化的方向发展。因此,在高
本书立足于旅行社人员职业形象与礼仪的独特定位,阐述了其规范原则及运用。从仪容、仪表、举止行为、服务接待、用餐和职场等各方面分析旅行社人员的形象塑造及各业务活动中的礼仪要求...
教材建设工作是整个高职高专教育教学工作的重要组成部分。改革开放以来,在各级教育行政部门、学校和有关出版社的共同努力下,各地已出版了一批高职高专教育教材。但从整体上看,具有高职高专教育特色的教材极其匮乏,不少院校尚在借用本科或中专教材,教材建设仍落后于高职高专教育的发展需要。为此,1999年教育部组织制定了《高职高专教育基础课程教学基本要求》(以下简称《基本要求》)和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》(以下简称《培养规格》),通过推
本书分为总论、旅游者心理、旅游服务心理以及旅游企业员工心理四编, 具体内容包括: 旅游知觉、旅游动机、旅游者态度、旅游者人格、旅游者消费决策、旅游行业服务心理等...
本书分为四篇:第一篇旅游产业的大环境、第二篇旅游项目的开发和运营、第三篇旅游项目的投融资、第四篇旅游项目的转让和上市。作者翔实、完整地讲述了旅游项目从立项规划到项目运营及上市的过程,辅以典型案例,令读者明晰理解、掌握旅游类项目的完整操作实务...
本书体现职业教育的特点, 弱化理论, 强调实用。主要分为三大模块: 一、旅游工作人员心理调适与情绪管理 ; 二、旅游者心理与行为分析 ; 三、基于心理分析的旅游服务技巧提升策略。每个模块下面设置3-4个项目, 每个项目下面设置3-4个任务...
本书融理论与实践为一体,以社会主义市场经济理论为指导,运用现代西方经济学、旅游学、管理学等多学科知识,全面、系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括:现代旅游经济与旅游产业;旅游产品分析;旅游需求与旅游供给的分析,以及旅游供求矛盾与均衡;旅游市场的类型、结构及开拓;旅游产品价格的制定方法及制定策略;旅游投资评价与决策;旅游消费分析;旅游收入与分配;旅游经济结构的分析与优化等。 本书既有定性的和宏观的理论研究,又有定
国家旅游局万名旅游英才计划之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台...
本书此次修订主要根据旅游业发展的新变化,从知识、技能、职业道德的角度,系统规范和调整了案例体系,补充了较多的案例;参考了近五年来最新的旅游公共关系方面的研究成果,对本书理论体系进行了调整。本书适合高等职业教育旅游管理专业学生教学使用,也可作为旅游业从业人员高级培训的教材...
本书是为了适应我国职业教育改革和旅游业发展的需要,面向高职旅游与酒店管理专业编写的教学用书。本书采用校企合作共同开发的方式,以最新专业教学标准为依据,结合企业调研明确职业岗位群对从业人员知识、能力、素质的要求,兼顾职业院校对学生可持续发展能力的培养,遵循“循岗导教”的原则来构建教材内容体系。 本书在编写中力求体现以下特点:1.针对性。面向高职旅游与酒店管理专业学生的就业岗位,有针对性地安排教材的内容和形式,注重理论知识与实践技能的
教材基于培养学生的酒水文化和国际餐饮运营管理能力,使学生既有扎实而宽广的基础理论知识,又有先进而实用的专业知识、复合知识及创新能力,坚持从国内旅游业的人才需要出发,借鉴和吸收国际先进的教学内容,形成面向国际化、具有我国旅游业发展需要的专业课教材。教材内容融合了国内外酒水文化和酒水知识、酒水经营设施和营销方法。《酒水经营与管理(第6版)》共分12章,从介绍酒水种类与特点开始,讲述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特
在富媒体教材中,我们提供了丰富的课程资源教辅资料,包括教学视频、微课、教学课件、教学大纲、教学日历、学习指南和教案等。不仅如此,在教材的设计上,此次修订作了以下几项工作:(1)章首引入思维导图,以简明、生动的形式向学生更直观、全面地呈现教材知识结构,脉络清晰,条理分明。 (2)章内增加二维码,将短小精悍的微课、精彩纷呈的教学辅助性资料贯穿其中,将我们用心打造的这些特色资源分享给学习者,提高学习效率和质量。读者只需用手机“扫一扫”,
本书在介绍各国概况时,精简了有关历史、政体、经济与文化等方面的篇幅,扩充了对各国旅游业近况的介绍,增添了对各国旅游产品特点、宣传推广和世界经济论坛发布的“旅游与旅行竞争力”世界排名等内容。主要包括:世界旅游业和中国出入境客源市场;亚洲和太平洋地区;欧洲地区;美洲地区;中东和非洲地区等...
本书共分八章,介绍了计调部概述、计调部工作的原理和内容、计调部产品设计和行程制定、计调工作的计价和报价、计调部的发团管理、旅行社的接团管理、计调部业务流程、计调部的管理...
具有如下特点:1.培养目标明确本书以培养为旅游业发展服务的高技能、实用型导游人才为出发点,以导游工作过程中所需要的职业能力为目标,以导游服务所需要的核心能力为任务标准,将专业知识和职业技能设计成一个个教学项目来实现培养目标。 2.课程内容实用本书以导游工作过程中所需的知识为基本内容设计了两个学习情境。第一个学习情境为普通团队导游服务,主要依据导游工作流程进行细分,包括准备及迎接服务、入住及用餐服务、讲解服务、购物及娱乐服务、送站及
本书共分为九章, 主要内容包括旅行社概述 ; 产品的研发与设计 ; 旅游产品的销售 ; 旅游服务的采购 ; 团体旅游的接待 ; 散客旅游的经营 ; 旅游投诉与旅游事故的处理 ; 旅游者生病、死亡与旅游保险 ; 旅行社的财务管理...
本教材系统地介绍了我国各主要旅游客源国(地区)的概况,包括地理环境、简史、政治、经济、服饰、饮食、节庆、传统文化、社交礼仪等。本教材除了配有各旅游客源国(地区)的相关插图外,其写法新颖,民俗风情等部分可读性强,并穿插了大量的“小知识”、“拓展阅读”等,内容生动活泼,具有较强的趣味性...
本教材系统地介绍了民航旅客运输的相关知识,具体内容共八章:民航旅客运输服务概述、民航旅客运价、靠前航空旅客运价基础、靠前航空旅客运价计算、民航客票销售、民航旅客运输服务、民航旅客安全检查。本书可作为职业院校民航运输、空中乘务以及相关专业的教学用书,也可供民航相关从业人员培训、参考使用...
书共有14章,分别为:前厅部概述;第2章前厅和客房的布局与装饰;前厅预定服务与管理;前厅接待、离店服务与管理;前厅日常服务与管理;前厅宾客关系管理;前厅部综合管理;客房部概述;客房清洁服务;公共区域清洁保养;客房部设备用品及安全管理;客房部日常服务;前厅客房部人力资源管理;前厅客房常用英语...
本书按出境旅游领队的工作流程,详细介绍了领队的各项工作...
大众旅游时代,旅游业作为国民经济战略性支柱产业,对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。伴随着旅游业的迅猛发展,熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游从业者的必然要求。本书根据旅游行业实际工作所涉及的各方面礼仪来设定内容,包括旅游服务礼仪概述、旅游从业人员的形象礼仪、旅游从业人员的日常交际礼仪、旅游从业人员的网络沟通礼仪、旅行社服务礼仪、酒店住宿服务礼仪、餐饮服务礼仪、旅游景区服务礼仪、旅游宗教服务礼仪和旅游涉外服务礼仪等十个项目。本书
本书第三版主要着眼于以下六个方面: 休闲者 ; 休闲环境 ; 休闲物品业 ; 休闲服务业 ; 休闲管理 ; 休闲发展。休闲不仅是社会进步的标志, 更是国家发展的支柱。休闲产业在满足人们精神需求的同时, 丰富和拓展了社会主义核心价值观, 强化了国家文化软实力...
本书根据中高等职业院校教学需求,结合近年来国家有关中高等职业院校学生行为规范教育的文件精神编写而成,是编者创新素质教育教学内容、进行素质教育教改探索的新教材。 全书包括十二个模块,分别是“自尊自爱 注重仪表”“真诚友爱 礼貌待人”“讲究秩序 勤奋学习”“勤劳俭朴 孝敬父母”“遵守公德 积极向上”“法纪篇”“安全篇”“榜样篇”“就业篇”“审美篇”“明理篇”“读书篇”。 本书内涵丰富,涉及面广,文字简明,插图精美,图文并茂,生动直观,
本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版,全书共分12章,第1-3章为总论部分,包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线;第4-11章为区域部分,包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区;第12章为实训部分,包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...
本教材是作者多年从事旅游研究和旅游业经营管理工作的经验总结。编写此书的目的是为即将从事旅游业具体工作(包括旅行社、景区、旅游酒店、规划开发设计单位、旅游节事策划和公关公司、政府旅游局等)的旅游管理专业本科学生系统的介绍和阐释前述的知识、方法、视角和能力...
本书主要内容有:导游语言技巧及运用、导游艺术与讲解技巧、“六大要素”导游服务及讲解技巧、景观与景观导游、其他自然景观导游等...
本书共分12章, 内容包括旅游法概述、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游投诉制度、合同法律制度、旅游消费者权益保护法律制度、旅游安全管理法规制度等...
本课程是民航专业的核心课,本教材以中国民航总局有关民航乘务员岗位行业标准和国家职业标准为依据,以客舱服务工作立足点,以工作任务为课程内容选择的参照点,组织和编排学习单元,从英文服务用语、英文广播词、文化知识等方面,对客舱服务英语方面的内容进行了详细介绍。本教材具有以下特点:1.编写特色:本教材从职业能力分析出发,以工作过程为导向,以典型职业活动为依托,以工作过程知识技能素养为主体,采用理论实践一体化的思路进行设计。2.课程特色:本课程
《旅游服务礼仪》是重量教学资源库——“智慧景区开发与管理专业教学资源库”子项目“旅游服务礼仪”的配套教材。本书具有以下特点:一是依托教学资源库优势打造主体教学资源;二是注重学生职业能力的培养;三是注重教材与行业的关联;四是彰显鲜明的时代特征和价值理念。本书从个人素养和言行规范出发,帮助每位学习者提高礼仪素养和人际交往能力。在内容的编排上,既注重理论知识的阐述,又重视实际情境的设计,强化技能养成,培养综合素质。通过学习,助力专业人士和社
王充闾著
阎连科
泰戈尔
汪曾祺
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
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