城市增长与对策-国际视角与中国发展

旅游管理信息系统

本书在编写过程中，既考虑管理信息系统的理论知识，又考虑旅游管理专业的特点和旅游信息的特点，内容安排上分三个层次。第一层次是基本概念篇，由第1章、第2章组成，主要介绍旅游管理信息系统的基本概念、旅游管理信息系统的结构组成及相关技术；第二层次为开发应用篇，由第3章、第4章、第5章、第6章组成，主要介绍旅游管理信息系统规划与开发方法，重点介绍了饭店管理信息系统的分析与设计、旅行社管理信息系统的分析与设计；第三层次为系统扩展篇，由第7章和第8

旅游管理学理论与方法

本书前三章介绍了旅游管理学的溯源与发展、概念体系和基础理论；第四章至十二章揭示了旅游管理学的研究内容，包括旅游发展规划管理、旅游市场营销管理、旅游投资项目管理、旅游信息系统管理等内容逐一进行阐述。 ...

旅行社经营管理

本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。主要内容包括：导论，旅行社组织，旅行社产品，旅行社促销，旅行社销售，旅行社计调，旅行社接待，旅行社出境旅游，旅行社航空票务，旅行社财务管理，旅行社人力资源管理，旅行社电子商务等。　　本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校旅游专业及其他相关专业学生学习用书，也可供五年高职院校、中等职业学校学生及其他有关人员使用...

运输管理(第三版)

本书是高等职业教育专业教学资源库建设及资源库转型升级项目规划教材，是按照高职高专物流管理专业人才培养方案的要求，总结近几年国家示范性高职院校物流管理专业教学改革经验编写而成的。 本教材以运输服务提供过程为线索构建学习单元（章），学习单元中含有具体的工作任务。学生通过完成一个个连贯的、实际操作的阶段任务，最终完成管理运输业务的整个运营过程这个大任务。其中涉及货物运输管理系统的组成和运营过程等基础知识。在此基础上，介绍了货物运输的计

旅游管理信息系统(第二版)

《面向21世纪课程教材·高等学校旅游管理专业课程教材：旅游管理信息系统（第2版）》是面向21世纪高等学校旅游管理专业系列教材之一，是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，同时也是普通高等教育“十五”国家级规划教材。　　《面向21世纪课程教材·高等学校旅游管理专业课程教材：旅游管理信息系统（第2版）》共分为八章，分别是：旅游管理信息系统概述、旅游管理信息系统开发与应用基础、旅游管理信息系统的战略规划与开

饭店管理——理论.方法与技巧

邹益民编著的《饭店管理--理论方法与技巧(高等学校旅游管理专业系列教材)》共分十二章：饭店与饭店集团，饭店管理的基本问题，饭店竞争战略与营销策略，饭店前厅业务与管理，饭店客房业务与管理，饭店餐饮业务与管理，饭店康乐业务与管理，饭店安全业务与管理，饭店设备、能源与信息管理，饭店服务质量管理，饭店员工快乐工作管理，饭店经营效益管理。通过本书学习，可以帮助读者了解饭店的基本业务与知识，掌握现代服务管理的专业理论与经验，提高管理的理论水平与实

前厅与客房管理-(第三版)

本书是面向21世纪课程教材，十一五国家级规划教材。全书共分为十八章，包括：第一章：前厅部概述、第二章：预订管理、第三章：礼宾服务管理、第四章：总台接待与收银业务管理、第五章：总台销售管理、第六章：总台信息沟通、第七章：宾客关系管理、第八章：房价管理、第九章收益管理、第十章：客房部概述、第十一章：客房组织管理、第十二章客房部管家系统、第十三章：客房服务质量管理、第十四章：客房卫生管理、第十五章：客房成本控制与预算管理、第十六章：客房部安

旅游经济学

本书主要内容包括：旅游经济学概述、旅游经济活动、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游企业与经营、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展战略等...

国际货运代理

本书是国际商务专业课程改革教材,由浙江省教科院依据浙江省国际商务专业教学指导方案组织编写...

中餐宴会服务

本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的酒店服务与管理专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”饭店服务与管理专业教学指导方案、中餐宴会服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成...

西餐零点服务

《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：西餐零点服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、西餐零点服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。　　《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：西餐零点服务》内容编排由浅入深，系统性强，采用学习单元、任务

西餐服务

《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：西餐服务》是依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。 全书包括九个项目，即：餐前准备、迎宾入席、开餐服务、菜肴服务、餐后服务、西餐宴会、鸡尾酒会、自助餐服务、西餐服务方式等。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：西餐服务》旨在让学生了解并掌握西餐服务的流程和操作技能，熟悉西餐服务各环节的工作要求，具备从事西餐服务的基本职业能力。 《

Z农家美食宴的开发

本书为“在希望的田野上——农民继续教育系列教材”之一，是在实施北京市新农村建设项目试点的基础上，结合成人教育的经验编写而成...

前厅服务-(第二版)-赠送:100小时网上学习 免费下载多种资源

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。为了适应职业教育本身的发展要求，反映饭店行业的最新状况，本书在第一版的基础上进行修订。结合行业现状对教材相应的专业内容进行了调整。在每个岗位内容后加入了“问题思考与讨论”栏目，增加了“前厅常用岗位英语会话”作为附录...

客房服务

《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目 ”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、客房服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。　　《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》内容编排采用学习单元与任务驱动相结合的教学方式，通过典型

前厅服务

本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、前厅服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。 本书内容编排由浅入深，系统性强，采用学习单元、任务驱动相结合的教学方法，通过典型任务的具体实施体现教学内容、训练方法。 本书主要内容包括散客服务、团队客

饭店管理

《饭店管理（第四版）》是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材，同时也是“十一五”国家级规划教材。《饭店管理（第四版）》在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如第一章，把现代饭店的发展的很多理念、内容、方法作了阐述。增加了一些已经成型的饭店管理新内容。该书增添了和时代同步或者前瞻性较强的相关内容，从而使该书充满活力，兼有前瞻性和实用性，力争改变教学和实际需要脱节的状况。《饭店管理（第四版）》既可作为高等学校

工业互联网实施与运维 中级

本书为“1+X”职业技能等级证书配套系列教材，以《工业互联网实施与运维职业技能等级标准（中级）》为依据，由江苏徐工信息技术股份有限公司组织编写。 本书的编写围绕工业互联网典型工作场景——设备及产品管理，主要面向工业云平台研发、工业云平台应用系统集成、工业互联网应用等企业的技术支持、方案解决、系统运维等部门，使学习者能根据项目要求和相关指导文件，从事工业云平台应用编程、调试和维护等工作，完成工业数据采集设备部署、工业设备联网

ξ饭店服务与管理(第三版)

本书是中等职业教育旅游类专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。为使本书能进一步适应饭店业发展的需求，更深入地反映行业的最新发展状况和旅游职业教育的最新研究成果，在第一版的基础上进行了修订，行业信息更新颖、内容选取更合理、文字描述更客观。 本书编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以工作过程为导向的教改理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要，其功能在于让学

现代酒店管理

本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括：酒店管理认知、酒店管理职能运用、酒店直接对客部门管理、酒店间接对客部门管理、酒店持续发展管理等五个模块，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等多种方式，并引入酒店管理师的职业标准和规范，让学生间接感受酒店管理岗位流程，以便为学生具备较强的酒店管理能力奠定坚实的基础。本书既可作为高等职业院校旅游大类酒店专业学生用书，又可作为社会相关人员培训用书...

工业互联网导论

本书是由常州信息职业技术学院与中国工业互联网研究院共同组织编写的校企“双元”合作开发教材，以生动形象的讲述方式、适度降低知识点的难度、扩大知识点的广度并提供更丰富的工程应用案例，让读者快速建立工业互联网认知体系，了解工业互联网对产业应用的价值，以激发读者投身工业互联网领域相关工作的兴趣。本书主体结构分为4篇共12章，其中“背景知识篇”介绍工业制造基础、工业互联网的价值、工业互联网架构；“关键技术篇”介绍工业物联感知、工业网络通信、工业

旅行策划

本书为中国旅游协会旅游教育分会组织编写的1+X旅行策划职业技能等级证书配套教材(中级)，是新形态一体化教材。本书依据教育部批准的《旅行策划职业技能等级标准》，采用模块化的编写思路，内容包括定制旅游产品需求研判、定制旅游产品策划创意、定制旅游产品制作、定制旅游产品供应商管理4个模块共12个教学单元，工作任务的具体学习和训练内容依据职业技能要求展开。本书内容编排合理，理论阐述清晰，技能训练贴近岗位作业实际，具有很强的实践性和操作性，体现了

汽车商务礼仪

本书是职业教育国家规划立项教材，依据教育部颁布的《中等职业学校汽车整车与配件营销专业教学标准》中“汽车商务礼仪”课程的“主要教学内容和要求”，并参照相关的国家职业技能标准编写而成。 本书主要内容包括“古往今来，走进礼仪”、“专业形象，展现自信”、“举止优雅，赢得信任”、“有来有往，礼让三先”、 “社交礼仪，不可不知”、“ 善言暖语，融化坚冰”、 “为人处事，细微入手”、“ 能品会鉴，提升格调”。 本书可作为中等职业学校汽车整车与

现代酒店管理与数字文化运营

本书为酒店管理与数字化运营专业基础课教材，也是1+X现代酒店服务质量管理职业技能等级证书配套教材。本书紧紧围绕学生职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求，顺应酒店管理专业向酒店管理与数字化运营专业升级的趋势，以连锁酒店单店总经理能力要求为模型，综合酒店业真实的生态环境，详细、系统、生动地阐述了现代酒店管理与数字化运营的基本理论与实践。本书共设置5个模块，包括服务设计、服务标准化、服务营销、交付与管控、督导与培训，各模块均包括6个任务

建筑工程经济习题册

本习题册是土木建筑类相关专业建筑工程经济课程的配套用书，与主教材《建筑工程经济》(第二版)配合使用。 本习题册紧扣教学要求，按照本书配套的《建筑工程经济》(第二版)章节顺序编排，共编写和收集了1000余道习题，包括选择题、判断题、名词解释、简答题、计算题等常见题型，并配备参考答案及解析以供学习者参考使用(可扫描书中二维码直接浏览)。全书知识点分布均衡，难易配置适当，是学生学好“建筑工程经济”这门课程的好帮手，也可作为国内各种执业(

客房服务与管理

本书是“十三五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》，并参照行业相关标准如《旅游饭店星级的划分与评定》等编写而成。 本书在第一版的基础上经过修订，将原来的项目七与项目一合并，形成现在的七个项目，内容包括：了解岗位概况、熟悉清扫准备、清洁保养客房、清扫公共区域、提供对客服务、维护客户关系、保障客房安全。同时，本书修订时更新了部分案例和知识链接。本书配有学习卡资源、二维码资源和练习册，方便学生学

智能制造生产管理与控制 中级 专著 郑丽梅,禹鑫燚,陈强主编 zhi neng zhi za

本书是“1+X”智能制造生产管理与控制职业技能等级证书（中级）配套教材。教材内容以智能制造生产运行、管理与控制为核心，面向智能制造设备运行与管控、数控设备运行与管控、检测设备运行与管控等岗位，对照《智能制造生产管理与控制职业技能等级标准》中级部分，结合智能制造生产管理与控制在工程中的典型应用，通过项目化、任务化形式编排教学内容，使学生在实际应用中掌握智能制造生产管理与控制技能。 本书内容包括智能制造系统认知、零件设计与加工、工业

工业互联网实施与运维．高级

本书内容包括11个实训项目, 以汽车生产线案例的工业互联网实施与运维过程为主线, 主要包括项目引入、知识图谱、知识学习、任务实施以及项目总结 (技能图谱) 等模块...

计调业务(第二版)

本书是中等职业教育旅游类专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。 本书包括七个部分，即：计调业务概述、旅游采购服务、旅行社产品计报价、组团社计调、接团计调业务、出境计调业务和附录。本书旨在让学生从整体上对计调业务的流程有初步的认识，对计调业务的各岗位工作要求基本熟悉，具备从事计调业务的基本职业能力。 本书可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，也可作为旅

客房服务与管理练习册 第二版

本书为“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书。 本书以《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》为依据，严格按教材的项目任务编写，每任务包括单项选择、多项选择、填空、名词解释、判断正误并改错、简答、案例分析等多种题型。可满足学生对教学内容进行多角度、多形式预习、练习和反思的需要。同时，还编写了两套模拟自测题，便于教学检测。 本书可作为中等职业学校高星级饭店营运与管理专业学生用书,也可作为岗位培训人员参考用书...

旅游景区服务与管理(第三版)

《旅游景区服务与管理（第三版）》是“十二五”职业教育国家规划教材的修订版。　　《旅游景区服务与管理（第三版）》以景区服务与管理的“项目”为导向，将教学内容分为3个模块——旅游景区构建、运营和绩效检验。3个模块共包含15个项目：旅游景区构建模块包括旅游景区认知、旅游景区规划与设计、旅游景区设施设备配置与管理、旅游景区人力资源配置与管理、旅游景区营销5个项目；旅游景区运营模块包括旅游景区门区服务、导游服务、交通服务、娱乐服务、购物服务

餐饮企业流程管理

本书是“十三五”职业教育国家规划教材。 本书以餐饮企业经营运行流程为主线，设计了餐饮企业流程管理过程中的十个关键项目：熟悉餐饮业；餐饮企业定位与选址；餐厅设计布局；菜单设计；采购、验收与储藏；厨房岗位设置和厨房生产工作；营销管理；服务技能管理；宴会筹划设计；服务质量管理中的事前、事中和事后控制。为利教便学，部分学习资源(如二维码、自测题)以二维码形式提供在相关内容旁，读者可扫码获取。此外，本书另配有教学课件、实训方案等资源，供教

服务外包与呼叫中心概论(第3版)

本书是职业教育技能人才培养创新教材，基于对呼叫中心典型岗位的典型工作任务的深入调研和分析，从工作任务对从业人员的职业能力要求出发，在第2版的基础上修订而成。本书包含7个模块，内容包括致同学们的一封信——规划未来、服务外包概述、服务外包的分类及业务范围、呼叫中心概述、呼叫中心岗位概述、客户服务意识、呼叫中心从业人员职业素养、呼叫中心职业生涯规划。附录中汇编了我国促进服务外包发展的相关政策文件以及呼叫中心常用专业术语的解释。 本书