【7折以上职业技术培训教材书籍】7折以上职业技术培训教材书籍推荐及报价

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职业技术培训教材

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出版社：华中科技大学出版社

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有机化学

颜丽，韩凤荣，崔庆荣主编 / 2014-01-01 / 华中科技大学出版社

¥32.3(8.5折)定价:~~¥38.0~~

有机化学系统地介绍有机化合物的命名、结构与性质，以及有机化合物的性质实验。全书分为上、下两篇。上篇内容为有机化学基础，可分为烃、烃的衍生物与高分子化合物三大部分。烃包括烷烃和环烷烃、烯烃和二烯烃、炔烃、芳烃，烃的衍生物包括卤代烃、醇醚酚、醛酮、羧酸、酯和油脂、含氮化合物、杂环化合物和生物碱，高分子化合物包括天然高分子化合物如糖类和蛋白质，以及合成高分子化合物。下篇内容为有机化学实验。本书可作为高职、中职教材，也可供相关技术人员参考

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测量员-(第二版)

巩晓东 / 2014-10-01 / 华中科技大学出版社

¥29.8(8.5折)定价:~~¥35.0~~

1.《测量员》（第二版）依据最新规范、行业规程，对新技术、新工艺进行全面解读。2.《测量员》（第二版）融入国家工程建设强制性条文内容，对施工现场技术管理工作具有很强的指导性和实用性。　　3.《测量员》（第二版）贴合建筑施工特点，能够满足测量员岗位实际工作需要，理论与实践完美结合，具有很强的针对性。　　4.《测量员》（第二版）各章节都按【要点】、【解释】和【相关知识】的顺序编写，帮助读者把握章节重点，理清知识脉络，提高学习效率。

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全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材管理学原理:理论与技巧/张向东

张向东 / 2017-12-01 / 华中科技大学出版社

¥42.3(8.5折)定价:~~¥49.8~~

本书适应高职高专经济和管理类专业教学改革中突出能力本位的新要求，定位于管理学入门教材，注重基础性和实用性，注重理论讲解和实践指导相结合，凸显应用性，注重突出教与学的一体化过程，变“灌输”为“探究”。本书对管理的基本概念和基本原理、管理的沿革、管理的职能、工具和方法进行了提纲挈领的介绍，为培养学生推荐的管理技能，做到胜任岗位以及今后的职业发展打下基础...

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招贴设计/欧建达等

欧建达，乔春梅，贺克 / 2018-05-01 / 华中科技大学出版社

¥49.3(8.5折)定价:~~¥58.0~~

本书以完整清晰的叙述方式讲述了招贴设计各个领域的专业知识，包括招贴设计基础知识、靠前外招贴设计发展形势、招贴设计视觉语言、招贴设计创意思维、招贴设计表现手法、招贴设计很好案例赏析，呈现了招贴设计领域内的广泛性与多元化特征。本书在每章添加一节案例分析，结合当今招贴设计的发展，选取近期新的素材进行讲解。为增加本书的趣味性，书中还添加了小贴士，以便读者更好地理解内容，将招贴设计知识有效地应用于实践活动中。本书可作为艺术设计、视觉传达设计等专

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安全技术与相关法律法规

昌永红,王胜,崔景明主编 / 2014-04-01 / 华中科技大学出版社

¥32.4(7.2折)定价:~~¥45.0~~

本书将2009年以来颁布和修订的安全生产技术、安全生产法律法规及文件分别编入相关章节，以期达到使“三类人员”能进一步学习、了解和掌握安全生产新技术、新政策和新法规，从而进一步提升安全生产管理能力，全面提高整个企业的安全生产管理水平的目的...

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全新英语应知应会知识培训教程

向荣,童龄,华敏主编 / 2014-05-01 / 华中科技大学出版社

¥29.8(8.5折)定价:~~¥35.0~~

全书分四个部分。第一部分为湖北省应知应会职称英语考试大纲，第二部分为B级语言技能训练，面向特定领域申报副高以上（含副高）及同等职称的人群；第三部分为C级语言技能训练，面向特定领域申报中级以上（含副高）及同等职称的人群；第四部分词汇表，含英语的常用基础词汇、短语和一定的行业词汇...

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中餐烹饪英语

张艳红主编 / 2020-11-01 / 华中科技大学出版社

¥33.8(8.5折)定价:~~¥39.8~~

本教材依托中餐专业《中餐烹调师》, 按照中餐餐知识的认知结构, 共分成10个项目, 即: 由十个单元组成, 即: 厨房部门、设备、工具、道具、调料、水果和坚果、蔬菜、肉类、海鲜、小吃等。这几个部分遍及了目前中餐烹饪专业学生在专业学习中所必须学习并掌握的部分, 同时也是未来工作岗位所涉及到的本部分, 具有实践指导意义。本书适合中等职业院校烹饪专业的学生学习和使用, 也适合于中餐烹饪专业人员和爱好者进行国际化交流的烹饪英语基础培训使用...

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烹饪数学

石斌主编 / 2020-11-01 / 华中科技大学出版社

¥33.8(8.5折)定价:~~¥39.8~~

本书是以教育部颁布的“中职数学教学课程标准”为依据, 结合烹饪专业知识学习和岗位工作需要, 而开发的“职业模块”教材, 是中等职业学校烹饪专业学生必修的公共基础课职业模块补充教材。通过学习, 学生将在数学知识、专业结合和创业兴趣方面有所提高, 获取从事餐饮行业岗位所需要的数学技能和知识。本书是“全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材”之一, 是烹饪中等职业教育公共基础课程职业模块的重要部分, 是公共基础课职业模块的数学

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前厅服务与数字化运营

徐文苑 / 2023-07-01 / 华中科技大学出版社

¥42.4(8.5折)定价:~~¥49.9~~

本教材以天津市职业教育精品在线开放课程“前厅管理与实务”为依托，以酒店典型工作任务、案例等为载体，对接酒店行业职业标准和岗位（群）能力要求，融入在线精品课程资源，通过数字化内容推动课堂教学革命，体现现代服务业发展的新规范、新标准，反映人才培养模式改革方向，满足酒店行业技术技能人才需求变化。本教材将课程内容重构为3大模块12个项目33个任务，以适应结构化、模块化专业课程教学要求。每个项目都有“项目目标”和“知识导图”，每个任务均有“任务

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烹调基本功(海南版)

郑承德,陈丽娜,丁来科 / 2023-08-01 / 华中科技大学出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置五个项目，分别是磨刀、刀法、刀工工艺形态与加工方法、翻锅和勺工。五个项目下设十九个学习任务，每个学习任务之后还设置了相应的任务拓展。本书可用于烹饪类、旅游类、餐饮类等相关专业的教学，也可作为餐饮文化爱好者的参考书籍...

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