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《普通高等教育"十二五"规划建设教材:西方经济学习题与案例(第2版)》立足于教学实践,充分考虑学生的认知规律,对每一章的主要内容都进行了归纳总结,并有重点地提出了一些具体的学习方法和思路,有助于学生对经济学的理解。《普通高等教育"十二五"规划建设教材:西方经济学习题与案例(第2版)》举了大量案例,并予以详细分析,能够帮助学生提高理论联系实际的能力。考虑到学生参加研究生考试的需要,还对经济学的答题方法和技巧进行了介绍,并对全部习题提供了
本书共36个案例,内容涉及农业推广对象行为分析、农业推广沟通、创新的采用与扩散、农业推广方法、农业推广试验与示范、农业推广培训与咨询等...
《农村法规与政策概论》编写充分体现了职业标准与岗位技能等方面的要求,采取工作任务导向式教学,全书分为4个模块,农村法规与政策基础,促进农业与农村经济发展的法规与政策,维护农村社会稳定的法规与政策,统筹城乡发展的法规与政策。系统介绍了农村法规与政策概述、农村基本经营制度的法规与政策、农业生产经营的法规与政策、农民专业合作社的法规与政策、农村自然资源保护的法规与政策、村民自治的法规与政策、农村婚姻家庭的法规与政策、城乡一体化建设的法规
本书共分为“感官检验技术”“物理检验技术”“滴定分析技术”“称量分析技术”“气体分析技术”“仪器分析技术”“食品卫生微生物学检验技术”7个项目, “饮料成品的感官检验”“比重计、比重瓶测相对密度”“盐酸, 氢氧化钠标准溶液的配制与标定”“水分含量的测定”“...
《动物卫生防疫与检验》以动物卫生防疫与检验的理论与实践紧密结合,培养学生实践动手能力为目标,坚持岗位需求和工作过程相结合,将学习内容分为预防动物疫病,扑灭动物疫病,动物检疫,生乳、鲜蛋的卫生检验四大模块,围绕防疫管理技术、消毒技术、免疫接种技术、药物保健技术、动物疫病监测与净化技术、重大动物疫情处理技术详细介绍了动物疫病的防控措施,简要地介绍了产地检疫、屠宰检疫、检疫监督的程序和内容以及生乳、鲜蛋的卫生检验方法。在每个模块中根据职业需
本书从猪品种选用与引种繁育、猪场饲料生产管理技术、猪群的饲养管理技术、猪场兽医卫生保健与猪病防控技术、生猪养殖成本核算与效益分析等方面进行了阐述, 重点就生猪产业实际生产中遇到的常见问题提出了有效的应对措施和解决办法...
本书前11章是园林生态学的基础部分, 结合城市生态环境与园林绿化的特点, 按照个体、种群、群落与生态系统等层次介绍生态学的基本原理 ; 第12-16章, 属于应用部分, 介绍城市生态系统、景观生态、城市生态评价与管理、城市生态规划与生态设计、园林生态工程等内容...
该教材由学校教师和企业专家共同开发编写,为农业高等职业技术院校园艺、蔬菜、园林和农艺等专业“设施园艺”课的专用教材。教材按照“工学交替、任务驱动、项目导向”的教学模式要求,结合《蔬菜园艺工国家职业标准》《果树园艺工国家职业标准》和《花卉园艺工国家职业标准》的技能培养需要,将教材内容划分为园艺设施覆盖材料的种类与应用、园艺设施的类型、设施环境调控技术、设施园艺机械、设施园艺相关技术、设施育苗技术、设施蔬菜栽培技术、设施果树栽培技术和设施
'普通高等教育'十二五'精品课程建设教材:食品机械与设备'凝聚了靠前14个单位-13所高校、1个研究所的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧 历经多年合作编写而成。'普通高等教育'十二五'精品课程建设教材:食品机械与设备'的编写基于现代食品工业的产品开发和生产过程加工工艺与完善适用的机械设备的配合 它们是一有机的整体。食品加工的工艺是机械与设备的前提 而机械与设备是其工艺的保证 相辅相成 互相促进 不可偏颇。本教材从
本书介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性, 按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法, 提出了食品添加剂使用注意事项, 介绍了食品添加剂的国内外发展动态...
陈耀星主编的《畜禽解剖学(第3版动物解剖学及实验教程第1分册普通高等教育十一五国家级规划教材)》共14章,包括前13章的比较解剖学,分别按系统比较叙述家畜各器官的一般形态、结构、位置关系;最后一章则重点叙述家禽的解剖学特征。教材内容全面覆盖了马、牛、羊、猪、犬和猫等家畜以及鸡、鸭和鹅等家禽的解剖学知识,不但能满足高等农业院校动物医学、动物科学和生命科学等专业的教学需要,还可作为本学科的科研人员和研究生的基础参考资料...
《食品加工技术概论》以产品为载体,分成不同的任务,每一任务就是一个典型的工作过程;以若干个同类任务为一个项目。 《食品加工技术概论》共分为果蔬制品加工、焙烤食品加工技术、肉制品加工技术、乳制品加工技术、蛋制品加工技术、调味品加工技术、软饮料加工技术七个项目。每个任务以典型产品加工过程形式介绍了各种食品生产技术...
《兽医临床诊疗技术(第4版)》共分8个项目29个任务,重点介绍了兽医临床检查技术、临床检验技术、特殊检查、建立诊断方法与病历记录、给药技术、动物外科手术、穿刺术与封闭疗法和其他治疗技术等内容。 《兽医临床诊疗技术(第4版)》中系统地介绍了兽医临床诊断和治疗方法的操作要领并对检查结果进行链接分析,紧扣兽医临床应用技术对兽医临床检查技术、临床检验技术及治疗技术重点介绍,同时对目前应用还不是很普及的特殊检查技术也进行了简单介绍。 《
《食品生物技术导论(第3版)》系统地介绍了生物技术的基本原理,通过案例阐述生物技术在食品领域的应用,力求体现食品科学的特点,并采用了二维码技术对重要的知识点进行扩充。全书共10章,包括绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、生物工程下游技术、现代生物技术与食品安全、组学技术及生物信息学技术与食品产业。 《食品生物技术导论(第3版)》可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与
《兽医寄生虫学(中英双语)第2版》在内容的编排上比版有较大的调整与更新。 《兽医寄生虫学(中英双语)第2版》分总论、各论和药物3篇,共18章。总论部分系统地介绍了兽医寄生虫学的基本概念和基本原理。各论部分根据寄生虫的分类体系(如蠕虫、原虫和节肢动物)分别介绍了人畜共患寄生虫病以及各种动物包括猪、反刍动物(牛、羊、骆驼)、家禽(鸡、鸭、鹅)、伴侣动物(犬、猫)和马属动物等常见寄生虫的形态和生活史以及各种寄生虫病的诊断与防控技术。药物部分
本书介绍了微生物形态观察技术 ; 消毒和灭菌技术 ; 食品微生物应用技术 ; 环境和食品中微生物的检测 ; 微生物育种技术 ; 食品微生物酿造技术等...
《农产品质量检测技术》共分10章,内容主要包括农产品质量检测基础知识、感官检验技术实训、物理检验技术实训、称量分析技术实训、滴定分析技术实训、仪器分析技术实训、微生物检验技术实训、番茄酱检验技术实训、蔬菜检验技术实训、常用仪器的使用和维护。教材内容主要根据对高职生需求量相对较大的检验检测岗位对从业人员基本技能及相关知识的需求选取,同时兼顾学生的可持续发展,以检测技术、方法为主线,工作岗位中典型任务为载体进行编排。熏点介绍检测原理、工作
林奕含
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
缪哲 著
老王子
梁实秋
宋瑞祥 著
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