食品添加剂

本书简述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及最新法律、法规知识 ; 介绍了主要食品添加剂的理化性质、作用机理, 重点阐述了食品添加剂使用方法及其注意事项, 在食品加工过程中应用技术与发展趋势 ; 根据FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会的技术报告及国内外最新发...

植物学

全书共分11篇, 较为全面的介绍了植物发育概论、胚胎发生、苗芽发育、叶片发育、根的发育、维管发育、光形态建成和向性生长、开花控制、花的发育、配子体发育和受精、种子与果实发育。本书在介绍相关基础理论和基本知识的同时, 也尽可能的介绍相关领域的最新研究进展...

水土保持与荒漠化防治概论

简介 　　《水土保持与荒漠化防治概论(非水保专业用)》适用于非水土保持与荒漠化防治专业，也可供相关从业人员学习参考...

苗木培育学

食品感官评价

园林树木整形修剪学

全书分为12章，内容包括绪论，整形修剪的植物学、生物学、生理学、美学、园林学等理论基础，整形修剪的基本原则和程序，整形修剪的时期与周期，整形修剪的技法和常见问题，苗圃中各类苗木的整形修剪等，园林树木栽植时的修剪，园林中各类树木的修剪等。为了统筹减少篇幅与增加修剪针对性的关系，本书在附录中列出了各类花木修剪的检索表，读者修剪某类花木时可以通过附录直接查到相应的树种修剪的要点。本书既可以作为高等学校园林、风景园林、观赏园艺专业的园林树

工商业概论

朱永杰编写的《工商业概论(教育部高等学校特色专业建设点规划教材)》包括了企业的基本理论；企业经营环境与要素市场；企业经营活动的产业平台；创业、企业家与中小企业；企业内部组织与管理；企业的市场营销活动；企业的扩张等八章内容...

国际金融学

本教材将国际金融基础、国际金融实务和国际金融理论三方面内容有机融合，使读者全面掌握各部分内容及其之间的联系...

经济法原理与实务

《经济法原理与实务》反映了最新的立法内容，将理论和案例紧密结合，注重学生能力培养。主要内容包括：经济法概论及相关法律概述，个人独资企业法，合伙企业法，公司法，外商投资企业法，企业破产法，合同法，市场管理法，金融法，证券法，票据法，知识产权法，劳动法，诉讼法和仲裁法。 《

汽车服务信息系统

本书主要介绍：信息技术和汽车服务的概念、信息系统技术基础、数据库技术以及信息系统开发方法和技术基础，以汽车企业资源计划与供应链管理、汽车电子商务和汽车客户关系管理的基本内容来阐述汽车服务信息系统的应用以及应用信息技术基础理论设计与开发信息系统的基本思想和方法，本着理论与实践相结合、侧重应用的指导思想，以微软最新的vfp9.0、sql server 2008和java为基础，指导读者如何运用现代信息系统开发的基本理论、数据库系统开

景观艺术设计

本书从景观设计的发展概况切入，继而介绍景观设计的理念和原则、程序和方法，讲解景观设计的基础知识，并将景观设计元素分解为地形、水体、植物和小品与构筑物四类分别举例，系统讲述其设计方法...

公共空间室内设计

《公共空间室内设计》(作者董君)是一本关于公共建筑空间室内设计的教学指导性书籍。本书从纵向和横向两个方面对公共空间室内设计进行了全面的介绍，纵向内容涵盖了现代公共建筑室内设计的基本理念、内涵与认识以及现代公共空间设计发展趋势等方面。横向内容方面以教育部培养“卓越工程师教育培养计划”为目标，将公共空间设计的基本理论与教学实践和工程实例相结合，着重分析和演绎当前经济发展的热点室内环境问题，以空间的设计类型、方法和手段为框架，从商业空间

食用菌栽培学

本书是高等院校生物、园艺类专业的选修课,旨在通过本课程的教学,培养更多懂理论、会技术的食用菌高级专门应用型人才。为了满足不同农林院校的教学需要,本教材精选了31类(种)典型食用菌,从生物学特性、栽培加工、病虫害防治的角度进行了介绍;力求深人浅出,较为全面系统地介绍食用菌的基础理论和栽培生产技术。全书是编者多年来从事食用菌教学、科研和技术开发的切身体会,同时参阅了国内外的大量文献资料,吸取了全国各地的先进经验...

测量学 第二版

无机及分析化学

国家对高等教育的体制进行调整和改革时，将高职高专教育均定位于高等职业教育范畴，所以高职、高专的教材要充分体现高等职业教育的特点。根据高职教育的培养目标和其就业岗位及岗位群对化学知识的需求，该教材在编写时不过分强调学科知识的系统性和完整性，本着“必需、够用、服务于专业”的原则，以

测量学

《测量学（第3版）/普通高等教育“十二五”规划教材·全国高等农业院校“十二五”规划教材》共分4篇12章：第1篇测量学基础知识：1.绪论2.水准测量3.角度测量4.距离测量5.直线定向；第2篇地形图测绘：6.小区域控制测量7.地形图测绘8.大比例尺数字化测图；第3篇地形图应

汽车物流

《普通高等教育汽车与交通类专业"十二五"规划教材:汽车物流》的宗旨是在物流理论指导下，结合我国汽车产业的发展，不断探索汽车物流的内在本质规律，力求系统阐述汽车物流研究和应用的主要内容。教材的结构体系是在介绍物流以及汽车物流的基础上，分别详细介绍了汽车企业采购物流、汽

有机化学习题集

《有机化学习题集/普通高等教育“十二五”规划教材》是普通高等教育“十二五”规划教材《有机化学》的配套用书，书中的章节顺序与主教材保持一致，但又自成体系。每章主要含思考题、习题、解题示例和参考答案4部分。书后列有6套综合练习，供学生自测时使用。　　《有机化学习题集/普通高等教育“十二五”规划教材》可作为植物生产类、动物生产类、生命科学类和食品科学与工程类等专业本科生的教材习题集，也可供相关科技工作者参考...

园林花卉识别彩色图册

本书共收录园林花卉208种(类)，彩色图片385幅，以常见园林花卉为主线，构建七大模块：常见一、二年生花卉识别及应用，常见宿根花卉识别及应用，常见球根花卉识别及应用，常见水生花卉识别及应用等...

植物保护实践技术

本书是高等农林院校植物保护学科中一门重要的专业实践课程，集科研、教学、生产的最新成果于一体，侧重于实际操作技能的培养，具有基于农业生产过程的模块式教学特色。 本书分3个模块，一是病虫害田间调查统计方法、植物病害识别技术、病害的症状特征；二是害虫的形态特点、识别要点；三是农药安全使用技术，包括农药常见种类、农药配制、农药检测方法和农药的安全使用技术。通过这些实践，学生能够掌握病虫害调查识别应用技术的试验研究方法，更好地消化吸收该学科的

林产品国际贸易

《教育部农林经济管理特色专业建设点项目系列教材：林产品国际贸易》共分为7章3个部分。第1部分按照时间演进的顺序介绍了主要的国际贸易理论，第二部分立足于全球视角，描述了世界林产品贸易的发展现状及趋势，介绍了世界主要国家的林产品贸易政策，第三部分主要介绍了中国林产品贸易发展的现状、特点以及存在的主要问题，结合产业内贸易理论，分析了中国林产品产业内贸易发展水平及影响因素，分析了中国林产品国际贸易遭遇到的主要贸易壁垒及其产生的影响，最后对

现代测量学

《现代测量学(全国高等农林院校十二五规划教材)》由董斌、徐文兵主编，本教材对传统测量学教学内容进行了合理的精简和梳理，保留了基础知识，秉承了经典理论，紧密结合现代测绘新仪器、新技术、新方法，优化了测量学的教学体系和教学内容。在注重测量学基本理论和方法的同时，以现代农林业的生产实际为导向，紧密结合农林院校专业的要求，体现了现代测绘技术(尤其是“3s”技术)在资源与环境中的应用特色。在阐述测量学经典理论和方法的基础上，删除陈旧的测量手

木材切削原理与刀具-第2版

本书引入了与国际切削技术接轨的表达方式，详述了木材切削的基本原理、木工刀具材料及刀具磨损、铣削与铣刀、锯切与锯子、钻削与钻头等内容...

室内与家具设计-家具设计-第2版

《普通高等教育设计类专业“十二五”规划教材·室内与家具设计：家具设计（第2版）》集专业性、知识性、技术性、实用性、科学性和系统性于一体，注重理论与实践相结合，突出设计理论与设计方法，文理通达、内容丰富、图文并茂、深入浅出、切合实际、通俗易懂，可适合于国内有关轻工、美术、艺术、建筑工程以及林业等院校中开设的“美术学”、“艺术设计”、“木材科学与工程”、“工业设计”、“建筑设计”、“家具设计”、“室内设计”等相关专业或专业方向的本、

景观生态学

《景观生态学》编写紧紧围绕景观生态学的研究特色，注重理论学习与实践应用的有机结合，在深入浅出、系统全面地介绍景观生态学概念框架、基本原理和研究方法的基础上，融合了国内外*新的研究动态和研究成果，并提供大量丰富、翔实、生动且可操作的案例，为景观生态学的学习和应用提供新的读本，希望对景观生态学读者的学习有所裨益。 本教材共分12章。前6章为景观生态学的基本理论，第9、10章为景观生态学的研究方法，第7、8、11、12章为景观生态

道路工程检测技术

《普通高等教育汽车与交通类专业“十二五”规划教材：道路工程检测技术》融检测原理、测试操作技能及相关基础知识于一体，是工程设计、施工质量控制、施工验收评定、养护管理决策的主要依据。《普通高等教育汽车与交通类专业“十二五”规划教材：道路工程检测技术》系统地介绍了有关道路工程检

森林资源资产评估实务-(第2版)

本书总结了《森林资源资产评估实务》（第1版）在使用过程中存在的司题，充分吸纳使用者、读者的意见和建议，结合高等职业教育改革和森林资源资产评估行业发展的需要进行重新修订和编写。本书基于“以森林资源资产评估工作过程为导向，基于职业岗位能力”要求，采用项目教学模式展开，以任务驱动引领教学内容。全书具体包括“全面认识森林资源资产评估、森林资源资产评估业务操作流程、用材林资源资产评估、经济林资源资产评估、竹林资源资产评估、森林景观资源资产评估”

森林培育学实践教程

《森林培育学实践教程》由梅莉和张卓文主编，该教材的主要特点有：①设计的每一个实验都具有针对性，结合教学内容；②各内容按照“目的意义”“材料和用具”“内容和方法”以及“作业”或”思考题”编写。非常适于学生实验操作和实习；③附有很多与实验相关的各种图表，这使得每个实验内容与我国林业目前执行的各种标准和规程相一致，做到理论与实际相结合；④尤其是第四部分(课程设计)，针对森林培育专业设计编写的“苗圃”“造林”“抚育间伐”“主伐”等方面的作

生态旅游学

本书共由14章构成，第1章阐述了生态系统及其功能；第2章介绍了生态学、林学、环境学、旅游学等学科的相关概念和理论基础；第3章阐述了生态旅游的基本概念；第4章介绍了生态旅游者以及生态旅游行为；第5、6章分别对生态旅游景观资源和环境资源进行讲解；第7章阐述了生态旅游区的类型及其等级划分；第8章对生态旅游及其市场的开发建设进行论述；第9、10章分别介绍了生态旅游的规划以及生态旅游的管理；第11~14章分别例举了生态旅游规划中的森林公园规划、

高分子材料加工工艺学

《普通高等教育"十二五"规划教材:高分子材料加工工艺学(双语教材)》采用中英文双语写作，共分6章。第1章阐述了聚合物流变学基础，介绍了聚合物熔体的流动类型、影响聚合物熔体黏度的因素及聚合物流变学与加工成型之间的关系等方面的知识；第2—6章分别介绍了挤出、注塑、模压、吹塑及压延等几种常见的高分子材料加工工艺，并对每种工艺的设备构成、工艺过程、优缺点及应用等都作了详细的介绍...

画法几何及阴影透视

韩豹主编的《画法几何及阴影透视》共10章，主要内容有：制图基本知识和技能、投影基础、立体投影，组合体、工程形体表达方法、轴测图，房屋建筑图，标高投影，阴影和透视。《画法几何及阴影透视》是在汇聚近年来国内多所院校工程制图课程教学实践和教改经验基础上，参考国内相关优秀教材，根据《普通高等院校工程图学课程教学的基本要求》编写而成。本书可作为全国高等院校园林，城市规划、土木建筑、室内设计等专业和相近专业的教材或主要参考书，也可作为相关工程技术

家具设计概论

本书共分九章。内容包括：家具风格与类型、家具设计要素、家具概念设计、家具形态设计、家具构成设计、家具技术设计、家具装饰设计等...

液压与气压传动

《普通高等教育机械类专业“十二五”规划教材：液压与气压传动》分为液压传动和气压传动2篇,共17章。第1篇为液压传动,包括第1—10章。主要讲述液压传动基础理论、液压元件、液压基本回路、典型液压系统实例、液压系统的设计计算；第2篇为气压传动,包括第11～17章。主要讲述气压传动基础知识、气源装置与气动元件、气动回路、气动逻辑系统设计和气压传动系统实例。《普通高等教育机械类专业“十二五”规划教材：液压与气压传动》在章节的编排上,内容力求少

胶黏剂与涂料-第2版

《面向21世纪课程教材·普通高等教育"十二五"规划教材:胶粘剂与涂料(第2版)》是高等林业院校木材科学与工程专业用教材。《面向21世纪课程教材·普通高等教育"十二五"规划教材:胶粘剂与涂料(第2版)》结合世界木材工业的发展趋势和最新进展，尽可能地反映近年来的最新科研成果和

纤维板制造学

《纤维板制造学(高等院校木材科学与工程专业规划教材)》编著者张洋等。 编辑组编写了《胶合板制造学》、《纤维板制造学》和《刨花板制造学》三本教材，作为新教材的入门专业教材。这三本教材的共同特点是：既重视理论，更重视实践；既重视原料单元，更重视产品结构；既重视产业传承，更重视技术创新。相信这三本教材在人造板专业教学改革中必将发挥重要的作用...

无机及分析化学

李春民主编的《无机及分析化学》在理论上以“必需、够用”为宗旨,力求简明扼要。结合各专业和当前学生的特点,强化实验实训,培养实用型的技术人才,同时为后续课程的需要服务。《无机及分析化学》内容分为理论和实验实训两大部分,其中理论部分包括绪论、溶液与胶体、化学反应速率和化学平衡、定量分析概论、酸碱平衡和酸碱滴定法、沉淀溶解平衡和沉淀滴定法、配位化合物和配位滴定法、氧化还原反应和氧化还原滴定法、仪器分析概论、元素及其化合物共10章；实验实训部

互换性与测量技术基础

《互换性与测量技术基础(普通高等教育机械类专业十二五规划教材) 》共分8章，内容包括绪论，孔、轴结合尺寸公差与配合，几何公差，表面粗糙度，测量技术基础，常用典型零件的互换性，渐开线圆柱齿轮传动公差与检测以及尺寸链的计算。各章后配有习题，以配合教学需要。 《互换性与测量技术基础(普通高等教育机械类专业十二五规划教材) 》适用于高等工科院校、高等农林院校等机械类、近机械类各专业互换性与测量技术基础 (机械精度设计基础)课程教学，也可供

园林树木栽植养护学-(第3版)

《园林树木栽植养护学（第3版）》是本科园林专业进行全面调整后教学内容和教学体系改革的研究成果，是为适应园林专业人才培养的需要而修订的教材。《园林树木栽植养护学（第3版）》分10章，详细介绍了园林树木生命周期的生长发育规律、苗木繁殖、树种选择与配置、树木移栽、土肥水管理、整

动物微生物

本书共分七个项目二十五个模块, 主要内容包括细菌、病毒、真菌等八大类微生物的形态结构、生理生化特性及相应的检验技术 ; 主要病原微生物的致病作用和防制 ; 微生物应用技术等...

PLC控制系统编程与实现

本书主要是针对机电行业标准和最新岗位资格要求, 在分析和归纳行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识目标、能力目标、素质目标的基础上, 课程训练内容主要针对程序编写、安装、接线、调试技能等几个方面的内容, 教学项目载体选取来源于企业典型案例, 具...

财务管理

本书分为财务管理基础、资金筹措与分配、资金投放与应用3个模块。以财务管理目标为主线, 以筹资决策、投资决策、营运管理和利润管理为主要内容, 较为全面、系统地阐述了现代企业财务管理的基本概念、基本理论和基本椒ā...

现代林业信息技术

本书共分为8章, 主要内容包括: 绪论 ; 对地观测和林业遥感 ; 基于遥感的林业信息提取 ; 数据库技术 ; 空间分析技术 ; 卫星导航定位技术 ; 可视化技术 ; 网络技术与信息服务技术...

环境化学实验教程

本书共包括53个实验, 内容涵盖大气环境化学、水环境化学、土壤环境化学和环境生物化学, 每部分实验内容分为基础性实验、综合性实验和创新性实验。内容分为样品采集原则与方法 ; 大气环境化学 ; 水环境化学等5章...

草坪学实验实习指导

本书主要内容包括, 常见草坪草种子的辨识及播种品质检验, 草坪草营养期的识别, 草坪的播种法建坪, 草坪的营养体繁殖方法建坪, 草坪草抗逆性的测定, 草坪修剪试验, 草坪施肥试验等知识要点...

木材识别与检验

本书主要介绍木材的宏观构造、微观构造特征、木材识别基本方法、主要木材树种识别、木材标准、原木检验、锯材检验等基础知识和实用技术...

插花艺术双语教程(中英)

《插花艺术双语教程（中英）》共分为6章，一章插花艺术概论，主要介绍插花艺术的定义、历史、分类和作用；第2章简要介绍艺术插花的花材和花器；第3章介绍常见的礼仪插花；第4章通过作品分析重点阐述花文化内涵与插花的关系，这是较以往插花教材的创新部分；第5章主要介绍插花制作基础及常用手法；第6章主要介绍花材保鲜知识和花卉包装材料应用知识。另外，为方便读者查询和学习，将重点的专业词汇归纳附于书后...

森林资源资产评估

本书共分10章, 内容包括概论 ; 森林资源资产评估林学基础 ; 森林资源资产评估经济学基础 ; 森林资源资产评估程序 ; 森林资源资产评估基本方法等...

网络综合布线技术与施工

本书主要讲解认识网络综合布线系统, 工作区子系统的安装施工, 配线 ; 干线与系统的安装施工, 设备间子系统的安装施工, 管理子系统的安装施工, 进线间建筑群子系统的安装施工, 网络综合布线系统的测试...

园林工程施工技术

本版教材主要内容包括: 园林工程施工概述, 园林工程施工前期准备, 园林工程施工放样, 园林土方工程施工, 园林给排水工程施工, 水景工程施工, 景石与假山工程施工, 园林建筑小品工程施工, 园路工程施工, 大树移植工程等...

景观规划GIS技术应用教程

本书详细介绍了一系列有关景观规划GIS技术的理论与操作方法。这些技术涵盖了景观规划GIS技术应用的主要方面，包括选址分析技术、坡度分析技术、最佳园路分析技术、引力一阻力分析技术、适宜性分析技术、景观格局指数分析技术、地图数字化技术、遥感影像目视解译技术、三维可视化技术...

园林植物保护学(高等教材)

森林防火实务

本书内容包括：森林防火的行政管理，森林火灾的监测，火源控制，林火阻隔网建设，森林火灾的扑救方法，森林火灾扑救指挥，森林火灾扑教的安全措施，森林防火后勤保障工作等...