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出版社：人民邮电出版社
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  • 从零开始学采购 供应商管理与采购过程控制

    从零开始学采购 供应商管理与采购过程控制

    王波 张坤琳 岳良运  /  2021-07-08  /  人民邮电出版社
    ¥41.9(7折)定价:¥59.8

    本书围绕采购这一核心内容，从基础的采购模式切入，广涉财务知识、供应商管理、谈判技巧、合同管理、仓储盘点、成本控制等内容，使读者充分了解和掌握采购管理的模块知识和操作技巧，并在实战过程中充分发挥各模块的优势和特色。本书实用性和实操性非常强，无论是对初级采购人员还是采购部门领导，都是一本相当实用的实战手册...

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  • 餐饮管理职位工作手册

    餐饮管理职位工作手册

    张振霞  /  2023-03-01  /  人民邮电出版社
    ¥48.3(7折)定价:¥69.0

    互联网技术和大数据技术的快速发展，给餐饮行业带来了机遇与挑战。为了帮助餐饮从业人员在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从组织设计、业务运营、管理提升三个层面，对餐饮管理的各项工作进行了详细介绍，包括餐饮管理团队建设、智能餐饮管理、餐饮品牌与营销管理、食材采购与储存、餐厅楼面管理、餐饮厨房事务管理、餐饮成本与费用、食品安全管理、餐饮服务质量管理、餐饮外卖业务管理、餐饮创新管理等。本书兼具时效性、操作性与

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  • 破局增长 发展中的企业向华为学什么

    破局增长 发展中的企业向华为学什么

    宋柳男、路遥  /  2023-05-01  /  人民邮电出版社
    ¥55.9(7折)定价:¥79.8

    随着外部环境的不断变化，市场竞争的日益加剧，企业在发展过程中面临着越来越多的挑战和越来越大的不确定性。对于如何破局和增长，华为公司的管理经验值得发展中的企业学习。 本书作者既有甲方的管理背景，也有乙方的咨询培训经验，分别在不同的行业和企业发展的不同阶段实践华为管理理念和模式。本书从破局和增长维度，结合作者在其他企业落地华为管理的经验，从战略力、销售力、组织力、文化力四个方面，介绍了企业在发展过程中建立软实力的相关方法和案例。除此之外

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  • 企业合规管理全流程:政策讲解+热点解析+操作实务

    企业合规管理全流程:政策讲解+热点解析+操作实务

    周鋡  /  2023-05-01  /  人民邮电出版社
    ¥82.6(7折)定价:¥118.0

    随着法律法规的日益健全和企业制度的日益完善，合规管理越来越受到各级管理者的重视。然而对于如何做好合规管理，很多管理者和从业者仍旧不得其法。 本书作者立足于其在企业中的合规工作经验，以及在央企、外企、民营企业的合规管理实践，结合合规管理实际工作中所关注的具体事项，以图表、模板、示例为主要形式，概述了合规管理基础，介绍了合规人员的相关内容、合规职能部门的建设要素及绩效方案、合规制度体系建设工作指引、合规文化建设工作指引、合规风险评估工作

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  • 迎难而上:乔治·穆勒与NASA载人航天计划的管理

    迎难而上:乔治·穆勒与NASA载人航天计划的管理

    [美]阿瑟·L.斯洛特金  /  2023-06-01  /  人民邮电出版社
    ¥48.9(7折)定价:¥69.8

    乔治·穆勒(George E.Mueller)是美国早期载人航天历史上的重要人物之一。他在20世纪60年代作为美国载人航天计划的主管，通过设立计划管理办公室、推广全机试验(All-up Test)等方式把系统工程理论和项目管理方法引入美国国家航天局(NASA)，确保了阿波罗计划的成功，从而取得了一项伟大的成就:用短短6年的时间成功将美国宇航员送上月球目将他们安全带回地球。本书作者某于对历史档案、访谈材料的深入研究，以传记的笔法详细记述

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  • 生产管理职位工作手册(第4版)

    生产管理职位工作手册(第4版)

    宋宝学  /  2023-05-01  /  人民邮电出版社
    ¥51.7(7.4折)定价:¥69.8

    生产管理是企业经营活动中的一个重要组成部分，涉及企业内部各项具体而烦琐的生产事务，它可以帮助企业提升生产效率，使企业获得更多的利润并更好地发展。 本书从组织设计、业务运营和管理提升三个层面，对生产管理的各项工作如生产团队管理、生产需求与计划管理、生产研发与创新管理、生产物料与设备管理、生产现场与作业管理、生产能耗与环保管理、生产质量与检验管理、生产成本与费用管理、智能制造环境下的生产管理、供应链环境下的生产管理等进行了详细介绍。本书兼

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  • 仓储管理实战:仓库布局、资源配置、流程设计与项目落地

    仓储管理实战:仓库布局、资源配置、流程设计与项目落地

    冯银川  /  2023-08-01  /  人民邮电出版社
    ¥48.9(7折)定价:¥69.8

    仓储运营管理阶段遇到的大部分问题，都是设计阶段留下的隐患。规划设计关节考虑不到位会造成很多“不可逆”的操作，这会进一步导致企业运营成本和供应链风险的增加。 本书系统介绍了仓储业务从设计规划到落地执行，共分为4篇12章，力求讲透仓储业务“从无到有”过程中涉及的基本理念与关键方法。“项目篇”介绍仓储项目启动中非常重要的“项目管理”内容，主要介绍其概念、方法，以及项目生命周期的5个阶段如何实施。“规划篇”介绍仓储项目管理中需要重点关注的仓

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  • 餐饮管理6S推行手册

    餐饮管理6S推行手册

    赖岽  /  2023-07-01  /  人民邮电出版社
    ¥62.9(7折)定价:¥89.8

    企业推行6S的目的主要是改善现场管理质量，提升企业形象，提高工作效率和最终收益。《餐饮管理6S推行手册》从餐饮企业实际出发，用大量高清实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。同时，书中还提供了大量的表格和管理制度范本，读者可以结合自身实际情况参照使用。本书适合餐饮企业各级管理人员及相关的培训、咨询人员阅读、使用...

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  • 数字化采购 采购转型升级的实践指南

    数字化采购 采购转型升级的实践指南

    黄文霖  /  2023-05-01  /  人民邮电出版社
    ¥55.9(7折)定价:¥79.8

    本书主要从实践者的角度阐述并推广数字化采购。作者从过去 10 多年采购行业数字化的实践出发，系统地介绍了采购数字化转型的背景及必要性，数字化推动采购流程的增值，电子采购，采购数字化转型的流程，采购数字化转型的助推器，以及采购数字化的未来。本书着眼实战，内容涵盖了数字化采购的方方面面，是采购行业从业人员了解和实施数字化采购的实用指南，对企业和采购部门实现采购数字化转型大有裨益。 本书案例、图片、表格丰富，视野具有前瞻性，内容通俗易懂

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  • 餐饮开店实战宝典 短视频推广+新店筹备+外卖运营+质量管理+品牌打造

    餐饮开店实战宝典 短视频推广+新店筹备+外卖运营+质量管理+品牌打造

    王涛  /  2023-08-01  /  人民邮电出版社
    ¥48.9(7折)定价:¥69.8

    本书从经营餐饮店如何避坑、如何做好抖音布局、如何选址、如何做好设计、如何做好外卖业务运营、如何做好餐饮营销、如何做好餐饮采购控制、如何做好餐饮组织管理、如何做好餐饮安全管理、如何做好餐饮连锁管理、如何做好餐饮品牌管理等方面，对餐饮店的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析，并辅以大量实际案例。本书针对餐饮店经营过程中的问题，提供了极具实用价值的解决方案，为打造质量型、品牌型、连锁加盟型、标准化、规范化的餐饮发展模式提供了全面而深入的指导，

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