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本套从书的编写以企业对人才需要为导向,以岗位职业技能要求为标准。丛书主要有以下特点: (1)内容新颖。除了讲解传统机械加工应掌握的内容之外,还加入了新技术、新工艺、新设备、新材料等方面的内容。 (2)标准新。采用了最新国家标准、最新名词术语和法定计算单位。 (3)注重实用。在内容组织和编排上特别强调实践,书中的大量实例来自生产实际和教学实践。全书既介绍了必须的基础知识和专业理论,又介绍了许多典型的加工实例、操作技能及最新技术的
本书以一问一答的形式把本岗位工人操作技能和必须掌握的知识点引导出来,实用、够用为原则,突出技能操作,以图解的形式,配以简明的文字说明具体的操作过程与操作工艺,有很强的针对性和实用性,克服了传统培训教材中理论内容偏深、偏多、抽象的弊端,注重操作技能和生产实例,生产实例均来自于生产实际,并吸取一线工人师傅的经验总结。书中使用名词、术语、标准等均贯彻了最新国家标准。 ...
是《青年技工培训丛书》之一,内容包括:磨工基础知识、磨床和磨床辅具、磨料磨具、外圆磨削、内圆磨削、无心磨削、平面磨削、圆锥面的磨削、特殊零件磨削、刀具刃磨、高效与精密磨削等。 全书注重实用性,突出操作技能,以图解的形式,配以简明的文字说明具体的操作过程与操作工艺,克服了传统培训教材中理论内容偏深、偏多、抽象的弊端,注重操作技能和生产实例,生产实例均来自于生产实际,并吸取一线工人师傅的经验总结。书中使用名词、术语、标准等均贯彻了最
介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法,不仅品种丰富,加工方法也多种多样,有腌渍、浸泡、干制(包括热风脱水、自然晒制、真空冷冻干燥等不同方法)、酱渍、酱油渍、糖醋渍等...
本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法,包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等,为读者提供实用、经济的水果食品加工技术...
本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品和茶叶的贮运保鲜原理、技术,重点介绍了其贮运保鲜方法。蔬菜贮运保鲜技术部分主要介绍了新鲜蔬菜的采收与采后处理技术、运输技术、贮藏方式、贮运条件、采后病害及其防治。蔬菜贮运保鲜方法部分主要介绍了各种新鲜蔬菜及其干制品的贮运保鲜方法。贮运保鲜方法既收录了大规模贮藏保鲜运输所采用的标准化贮运保鲜方法,又收集了中等规模的贮运保鲜方法,还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法...
本书阐述了畜禽粪便污染的产生来源、危害影响、处理原则,全面介绍了畜禽粪便污染防治的减量排放技术、收集贮存技术、堆肥技术、沼气处理技术、农牧结合技术等先进、适用技术...
《周读书系》比普通图书更加轻便,每本厚书还可以拆分成几本轻薄的小册子,便于携带。该丛书的设计过程全方位地考虑了互联网时代的用户需求,旨在让用户通过整合碎片化的时间来获取高质量的文本内容,《周读书系》(**批)作者系政治、哲学、文学、文化等领域代表性人物(约105人),采取开放式编排方式,不分系列、不分门类、不分地域,遵循“必读、想读、好读”的原则遴选经典作品,多系列、多品种,图书囊括文学、艺术、科普等,古今中外优秀作品均有涉及。
刘争争
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
缪哲 著
老王子
宋瑞祥
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