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出版社：人民卫生出版社
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  • 美味药食谱——药食两用保健中药(上篇)

    美味药食谱——药食两用保健中药(上篇)

    赵国新  /  2006-05-29  /  人民卫生出版社
    ¥17.2(4.3折)定价:¥40.0

    本书根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，将“既是食品又是药品”的87种中药从产地来源、性味、功能到现代药理研究以及适用人群做了详细论述，并配以精彩图片；同时重点介绍了具有养生、保健、康复功效的各种药膳配方，本书以注重实用为出发点，各种药膳选料规范，烹饪制作简便易行，既适用于从事本行业的药膳师(士)、养生康复工作者、餐饮人员参考阅读，同时也是平常百姓家庭日常调理饮食、科学配膳的良师益友...

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