防治肝胆疾病药膳大全

《防治肝胆疾病药膳大全》(作者华何与)介绍了药膳的基本常识，常见的肝胆病及药膳的治疗作用，防治肝胆病的中药与药膳方。《防治肝胆疾病药膳大全》内容全面，简明实用。读者可根据自身病证，在配合医药治疗的同时，选择药膳辅助，从而达到防病治病、养生保健的目的...

小儿常见病食疗智慧

《小儿常见病食疗智慧》介绍了小儿的生理特点及小儿各种疾病的主要症状及危害，讲述了各种营养索的功能、常见食物的营养特点，小儿常见疾病的护理食疗，并详细列出了食疗功效、专家提示、饮食宜忌等板块。《小儿常见病食疗智慧》内容丰富，是家庭防治小儿常见病的必备参考书。孩子生病不要慌，快用此书来护理，让宝宝远离疾病的困扰。快乐健康地成长，所有父母都是孩子最好的营养医师...

骨质疏松食疗智慧

任小青和李瑜主编的《骨质疏松食疗智慧》详述了食物中的营养素对骨质疏松疾病有哪些影响及中国人骨质疏松疾病的诊断标准，骨质疏松病人的膳食三原则及骨质疏松病人如何获得足够的营养等方面内容。膳食范例共收录了500余例营养丰富、美味可口的菜肴、汤羹、饭粥、糕点面食、茶饮及酒类，并对每种膳食都给出详细的食疗功效、原料配方及制作方法，《骨质疏松食疗智慧》可以帮助读者更好地了解各种膳食食用的最佳方法和食用时的注意事项，给予读者最贴心的关怀...

汤膳养生堂1000例

《汤膳养生堂1000例》由詹丽娟、李瑜主编，本书在前人广博的知识积累上，从我国传统汤品和近现代中医临床用汤的经验中，几经筛选，取其精华，分别按季节、人群、职业、常见疾病以及常见富贵病等对“症”下汤，力争做到“一人一汤，一病一汤”。在形式上没有放入过多的图片，而是详细地列出每种汤的食材用量精确配比，可使毫无煲汤经验的初学者“照葫芦画瓢”，就能做出可口的汤品。在选择汤谱时，力求取材方便，简单易做，营养美昧，安全有效，对每种汤谱都详细

养生果蔬汁大全

本书共收录了1000余例营养丰富、功效各异的果蔬汁，每例果蔬汁都给出了详细的原材料选择、制作方法、相应的小贴士，可以帮助读者更好的了解果蔬汁饮用的最佳方法和饮用时的注意事项，给予读者最贴心的关怀。每道果蔬汁还提供了功效分析，让读者可以结合自身的具体情况选择最适合的果蔬汁，美味养生果蔬汁，喝出全家健康好身体...

粥膳养生堂1000例

《粥膳养生堂1000例》从我国各地的各类风味粥例中精选了一批针对 常见疾病、滋补、妇女保健、儿童保健、美容美 体、益寿抗衰、特殊人群以及四季养生等人们日常比较关注的各个方面． 收集了1000个粥例，并以简洁 的文字对每一个粥例从原料配方、制作方法、功能主治、注意事项、专家

心脏病食疗菜

膳食误区

我们意在为读者划出一个关于“吃”的行为边界，使读者能更多地体会到“吃”的自由与乐趣。　　对于我们中国居民而言，由于传统观念、习惯做法、生活常识等各方面的原因，在包含营养领域，存在着观念方面的、操作方面的以及对营养物的认识方面的诸多误区。而严峻的食品安全问题和一些市场的误导宣传也在进一步加重这种错误认识与操作的程度。 许多以增强营养为出发点的行为，实际上却并没有对我们的健康起到促进作用，有些甚至产生了程度不一的危害。本书参照中国营

吃出健康来-舌尖上的科学

本书是《舌尖上的科学》之一，全书根据春夏秋冬四季的不同季节特点，介绍了不同季节所适宜的食疗，以满足大众四季养生、防病增寿的具体需要。本书图文并茂，语言通俗易懂，适合普通大众以及注重养生的人士阅读使用...

吃得更明白-舌尖上的科学

首先介绍了中医食疗所必须根据四气、五味、季节、地域、体质、脏腑功能等不同需要，正确运用的基本方法，也就是“辨证论食”的科学原理；其次，将人们常用的食材各自的性味、功效、运用作了详细的介绍，以满足所有人们养生保健、却病延年的广泛需要...

吃出高颜值-舌尖上的科学

本书是《舌尖上的科学》之一，分为美容篇、美目篇、美发篇、塑形篇，针对不同的爱美需求，介绍了保养要点、常用食材、常用食方，以便达到美容塑形的效果，同时也使心情更愉悦。本书图文并茂，语言通俗易懂，适合普通大众以及注重养生的人士阅读使用...

食疗治病小窍门

全书分上、下两篇，上篇分类系统介绍了粮油肉禽、瓜果蔬菜等常见食品的医疗保健作用。下篇分科详细介绍了临床常见病证的食疗方法，并以病为纲，以病统方，重点介绍了千余首常用食疗处方的制用方法、功效及适应证。全书通俗易懂，内容丰富，简明实用。适合于广大临床医务工作者及医药爱好者阅读参考...

666例滋补靓汤煲出水润健康

川贝、百合、菊花；牛肉、鸡肉、鱼肉；竹笋、山药、芹菜；樱桃、桑葚、雪梨……草药、肉类、蔬菜、水果等各类食材，精心搭配，都可以煲出滋补好汤。刘艳编*的这本《666例滋补靓汤煲出水润健康》食材丰富简单易做，分类明确一目了然，黄金搭配对症养生，老少皆宜全家适用，666例滋补靓汤，总有一款适合你...

防治儿科疾病药膳大全

本书是《国医精华药膳》的一本。本书介绍了药膳的基本知识，常见的儿童病症，小儿科常用的药膳。本书内容全面，简明实用。读者可根据小儿病症，再配合医药治疗的同时，选择药膳辅助，从而达到防病治病、养生保健的目的...

一学就会.一用就灵的小偏方

所谓偏方就是指对某些疾病有意想不到疗效的秘方、验方，这些治疗方法大多是从古代流传下来，经过某些群众亲身验证的治疗药方。偏方有时用在某些人身上，甚至能够治愈医学上无法解释和治疗的疑难杂症，可以使我们在少花钱的情况下达到治疗疾病、滋补身体的功效。 基于此，刘艳编著的《一学就会一用就灵的小偏方》分门别类，针对内科、外科、妇科、男科、儿科、皮肤科、五官科等日常各类疾病提供对症偏方，涵盖食疗、中药、外用、针灸、足疗、按摩、刮痧、拔罐等各种治疗方

饮疗治病小窍门

本书分上、下两篇，上篇为方法篇，简要介绍“药饮”的概念、历史沿革及作用，详细介绍“药饮”的分类及一般制作方法；下篇分别介绍内科、外科、皮肤科、妇科、儿科及五官科常见疾病的概念、药饮选方、制作、用法、功效等...

保肝护肾食疗全书

肝肾为人体健康之本，养肝肾就是养健康。《保肝护肾食疗全书》以中医识肝肾为开篇，以养肝护肾的食材、适宜人群、适宜季节以及各种肝肾问题为主要内容，详细介绍了一些简单、直接且安全、有效的食疗方法，帮助我们调养肝肾，从而达到养肝护肾祛百病的目的...

家庭药食两用中药速查手册

《家庭药食两用中药速查手册》编著者高莉莉。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 《家庭药食两用中药速查手册》共分三章。第一章总结了药食两用中药平、效、简、廉的功效和应用特点,阐述了药食两用中药在防病治病和康复应用中的重要意义。第二章将常用的药食两用中药按功效分为十二类,分别介绍每一味药食两用中药的性味、功效和应用;并在药物之后附以有效的食疗方、药膳方、小用途。第三章介绍常用药食两用中药在美容、调节血压、调节血脂、调节血糖、抗风湿、

吃对果蔬排好毒

盲目的养生，跟风的乱吃只会让亚健康来得更快。现代文明病严重威胁着我们的身体，排毒养颜、健康长寿成为当下热门话题。不用刻意花钱买健康，保健高手就在你的餐桌上。易翠平主编的《吃对果蔬排好毒》详细介绍了88种市面常见果蔬的强力养生功效，明明白白吃对你的菜。你是自己最好的营养医师

中国家庭健康饮食(公众健康素养图解)

本书从饮食与营养基本知识、饮食可能存在的不安全因素、怎样防范饮食安全风险、避开常见饮食误区等方面，向读者传递日常饮食生活的实用知识，提升读者明辨真伪、科学选购、均衡膳食等方面的能力和水平...

科学选用保健食品(公众健康素养图解)

本书主要从保健食品基本知识、各类人群的保健食品清单、如何选用保健食品来预防生活习惯病和改善亚健康，以及常见的保健营养物质和保健功能食品等方面介绍了消费者迷惑和关心的保健食品安全问题，帮助读者认清保健食品，理性地进行保健食品消费，安全地选用保健食品...

药食同源中药材的作用与宜忌

本书首先在绪论部分详细介绍了“药食同源”的发展历史和基本理论，使读者清晰的了解“药食同源”说，再从实用角度介绍了“药食同源”中药材的配伍禁忌和用药剂量与用法，使读者熟悉“药食同源”中药材的理论知识。最后介绍了“药食同源”中药材的现代研究与开发状况，使读者全面了解“药食同源”中药材。第二章重点介绍了由“药食同源”理论凝结的最精华部分药膳，使读者了解中医药膳特点，药膳食物材料的功效归类及因人因时合理用药膳的理论知识...

施仁潮说养生食材300种

食物，是人体正常生命活动需求，并能维系正常生命的物质。一般的食物定义：是指能被食用并经消化吸收后构成机体供给活动所需能量或调节生理机能的无毒物质。人们借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物，可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类防治疾病的经验表明，食物与药物同出一源，有时难以划分，几乎所有的食物都可作药物，用来祛病保健；而中药书载述的许多药物可作为食物烹制食用。食物，既是果腹之物，同

全家人的健康好食光.养好体质少生病

这是一本适用于全家的健康饮食宝典。从观念上帮大家摆正饮食健康的重要性，树立起适合国人体质的饮食结构，同时以饮食安全、烹饪方法、不同人群、三顿饭、四季饮食等为主要内容，为全家人提供事无巨细的健康饮食方案。此外，本书还融入了外出点餐、辅助运动、常见疾病的饮食调理等内容，为全家的饮食健康锦上添花，只用一本书，让大家真正做到吃掉疾病，吃出健康...

肠胃健康养护系列养胃清肠保健康/肠胃健康养护系列

反酸、没胃口、便秘、胀气等小毛病却让身体质量大大下降，本书针对常见的肠胃不适症状，介绍如何养护胃，保持胃动力，清肠道，促进吸收力，怎样做好消化系统的日常健康管理，全面激活消化力...

肠胃健康养护系列肠胃病的治疗与调养/肠胃健康养护系列

胃炎、溃疡、肠炎、肝炎、脂肪肝、肝硬化、胆结石等常见的肠胃疾病有哪些症状，该进行哪些检查，是否需要用药，有什么治疗方法，治疗、康复期间的饮食调养，消化内科专家会一一为您详解，帮助您的肠胃恢复健康状态...

中国居民饮水指南

本书作为我国 部指导公众科学饮水的指南性读本，第二版在总结 外 新的研究成果和 手调查数据的基础上，结合我国居民饮水实际情况，为全国广大居民提供了科学通俗、公正的健康饮水知识。 本书内容丰富且通俗易懂，适合大众阅读，以提高全民安全饮水、健康饮水的意识...

关于吃,中医有话对你讲(北京中医药大学国医无双科普丛书)

本系列请出诸多中医名家，漫谈中医中的小常识、小故事，帮助大家了解中医与生活的关系，中医所说的阳气与我们人体疾病的关系，现代生活与我们疾病的关系，等等...

九种体质的饮食定制

中医体质养生是指在中医理论的指导下，根据不同的体质，采用相应的养生方法和措施，纠正体质的偏颇，达到防病延年的目的。本书根据《黄帝内经》中的九种体质，从怎么吃怎么养入手，为读者量身定制适合的饮食方案，为他们提供日常的家常菜，推荐有保健功效的药膳方，调理体质，达到保健健康的目的...

走出时令饮食误区

以时令饮食为主线，从贴近生活的小故事出发，食品领域科普达人解读时令美食的择选秘籍。生动有趣的漫画，风趣平实的语言，有理有据的科学知识，帮助读者解开选择时令美食时的困惑，分辨流传多年的食品谣言，避开营养与食品安全误区...

养生知药/药食两用中药鉴别食用图鉴

本书分为四个部分：一是“典籍记载”，主要从古典医籍专业杂志、报刊中摘录了每味药食两用中药主要的功效和作用，便于读者有针对性的选择...

药厨味道凉茶养生全家健康/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

药厨味道果品食养全家健康/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

智慧生活·健康饮食好好喝水.水的健康课:智慧生活健康饮食

本书主要介绍了水的基础知识，健康饮水方式，饮水养生，饮水要因人而异，科学饮水面面观，饮水误区全面解释等内容，比较全面的让大众去了解水知识，然后能更好地健康饮水...

智慧生活·健康饮食吃出健康很简单/智慧生活.健康饮食

本书是《如何吃得更安全百问百答》科普类丛书之一。《吃对吃好才健康》一书以饮食中存在的风险，大众的饮食习惯、膳食结构，以及针对慢性病人的“营养处方”为出发点，结合中国人平时喜爱的饮食种类，教会读者如何辨识食品安全风险、如何管理好自己和家人的每日三餐，做到平衡膳食，吃“对”食物，吃“好”食物，吃出健康。本书侧重于饮食安全解析和膳食营养指导，纠正令人困惑的饮食安全误区和营养误区，是一本适合所有人的营养健康管理读物...

智慧生活·健康饮食绕开日常饮食的100个误区/智慧生活.健康饮食

本书详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的饮食误区，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体...

药厨味道药膳补养全家健康/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

药厨味道餐桌上的调味料/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

科学营养配餐/中国居民科学膳食指南

本分两部分:一部分阐述人体需要的营养素标准，叙述食物丰度表，膳食结构等；第二部分是脂肪酸的加权表，旨在辅助丰度表的应用。本书为营养师、保健师、厨师、膳食经营管理人员、家庭饮食制作者、美食爱好者提供了广阔的活动、交流空间，可贵的是，他们这些丰富的活动都会建立在科学的平台上，"各种营养素更加均衡，食物结构更加合理"的说法不再是期望性模糊的东西，而是有目标、有评判标准，可计算揭示的明明白白的科学数据，因而更便于有针对性地调配和控制，自然也就

无营养是健康幸福的源泉:十二类人群个性化饮食指导

本书系统地介绍了很实用的营养知识，介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法；并详细介绍了十二类人群、不同生活习惯的营养调理方案，对当今时尚的营养话题，如营养与性、营养美容和营养瘦身等也进行了全面介绍...

助病更早愈-舌尖上的科学

本书是《舌尖上的科学》之一，分为“症状篇”和“体征篇”，介绍了一些常见疾病的临床表现、常用食材、常用食方、食疗备要，以便在疾病的治疗过程中及时、适宜地运用食疗，可以起到辅助治疗的作用，促进疾病及早痊愈，身体及早康复。本书图文并茂，语言通俗易懂，适合普通大众以及注重养生的人士阅读使用...

舌尖上的酒文化

本书是一本关于酒文化的科普书籍。书中“酒杂聊”从酒史、“酒”字解、酒论、酒体、酒味、酒俗、酒令、酒与节日、酒德、饮酒进行了解读。“酒话疗”分别从白酒、黄酒、米酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒、药酒特点进行了介绍，并从养生、泡药酒、治病单方等多方面进行了解读。“酒闲聊”从茶余饭后聊酒，如名人与酒、酒故事、酒成语、酒笑话、酒怪话、四大名著与酒进行了介绍。本书具有知识性、科学性、趣味性和可读性，可以作为读者茶余饭后的消遣之物。读者亦可以根据书中

这样吃才健康

“民以食为天，食以安为先”。饮食与人体健康有着非常密切的关联，许多人只求吃得味美，而忽略了如何吃得健康、吃得放心和吃得安全；不会吃的人甚至会吃出疾病。本书从中国传统饮食智慧、最适合中国人饮食结构的膳食指南、膳食的合理组成与调配、不同人群的饮食调理、饮食卫生与食品安全知识等方面，全面系统地介绍了一套吃出健康、合理调养、远离疾病的饮食观，适合广大读者日常饮食中参考...

中医养生与食疗-供食品营养与检测.食品质量与安全...

本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《中医养生与食疗》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材分为上下两篇，上篇为中医养生，涵盖中医养生观念及基本原则、常用中医养生保健方法、日常养生护理等内容；下篇为食疗，涵盖食疗基础知识及常见食疗应用等内容。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术

补血怎么吃-协和李宁营养课堂

本书由北京协和医院营养科专家精心打造，是贫血患者及家属必备的饮食调养指导书。贫血是与饮食关系极为密切的疾病之一，本书介绍了有关贫血的基础和营养康复知识，针对贫血患者推荐了快速有效的补血食物和补血食谱，是一本实用、易懂、易操作的补血养身营养食谱书...

预防骨质疏松怎么吃-协和李宁营养课堂

本书由北京协和医院营养科专家精心打造，是骨质疏松患者及家属必备的饮食调养指导书。骨质疏松症是目前极为普遍的中老年人的退行性疾病，并逐渐呈现年轻化趋势，严重影响人们的健康水平和生活质量。本书从骨的基础知识讲起，对骨质疏松的病因、临床表现、检查诊断、防治与调养等内容进行了系统的介绍，重点介绍如何在营养饮食方面调养，并配以几十种营养食谱，是一本实用、易懂、易操作的养骨强骨营养食谱书...