生物技术导论

本教材旨在使学生对现代生物技术的基本原理及实施要点有深刻的了解，而不在于对诸分支领域作面面俱到的阐述。为此，本教材以"导论"的形式将内容分为两大部分，前一部分简要介绍生物技术五大工程(基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程)的基本概念、原理及基本操作技术：后一部分则侧重介绍生物技术在农业、食品工业、人类健康、能源开发、环境保护等领域中的实际应用。本教材将生物技术理论知识与实际应用相结合，大量引用技术操作案例，实现了技术理论和

生物自主进化论

本书共分为七部分，主要内容包括：生物的进化由生物自主决定；细胞的潜思维才是生物进化的根本机制；向上进取的生存意识是生物进化的动力等...

护卫生命的尊严——现代生物技术中的伦理总是研究

青少年及成.人超级燃料 好脂肪与坏脂肪

长久以来，人们对于脂肪的认识比较混乱，存在很大的误区，特别是动物脂肪一直处于被妖魔化的边缘。然而近年来的科学研究显示，保持脂肪摄入平衡是维持人体健康的重要基础。 我们的饮食中应该包含哪些类型的脂肪？又有哪些类型的脂肪应该避免食用?如何选择健康脂肪的来源？怎样保持各种健康脂肪摄入量的平衡？对于这些问题，现在的膳食建议常常会使大家晕头转向，不知所措。麦克拉博士和迪尼可兰东尼奥博士基于严谨的科学分析，在本书中通过大量的事实、可靠的数据以及通

哲人石丛书珍藏版双螺旋探秘:量子物理学与生命

达尔文和孟德尔开创了一个全新的世界，然而遗传和进化的机制，长久以来仍是未解之谜。只有当量子物理学家加入揭秘行动时，我们才真正开始理解复杂的有机分子是如何造就的。约翰·格里宾填补了对这一背景的认识，记述了确定DNA结构和破译很终密码的激烈（有时是肆无忌惮的）竞争。他认为，今天，即使是对血液中氨基酸的分析，也确证了达尔文理论的原理，揭示了我们与大猩猩和黑猩猩之间有着多么令人惊诧的相近之处。科学家如今已了解了生命的基本秘密：量子效应导致了微