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湖南中药材资源比较丰富，品类多样，蕴藏量大；多个品种如茯苓、玉竹、百合、黄精等在全国享有盛名，产业基础良好，种植规模不断扩大，产业发展不断壮大，品牌药材正在崛起，发展前景广阔。相关研究人员在大量试验研究和实践探索的基础上，研发集成了一批高效种植新技术，对推进我省中药材产业发展具有重要作用。 为普及推广种植技术，本书基于湖南省种植较普遍的13种药用植物，在简述其特征特性、产业发展现状的基础上，重点阐述了这些药用植物的规范化种植技
本书是现代作物学实验技术的教材用书，本书主要介绍了作物形态识别作物种子检验与加工、作物生长发育特性观察、作物有性杂交技术、作物田间测产及室内考种、作物产品品质性状分析等内容，为学生实验提供了指导意义...
本书主要内容包括: 绪论 ; 调亏灌溉的理论基础 ; 调亏灌溉对旱稻种子萌发及幼苗的影响 ; 调亏灌溉对巴西陆稻IAPAR9根及根冠比的影响 ; 调亏灌溉对巴西陆稻IAPAR9生理的影响 ; 调亏灌溉对巴西陆稻IAPAR9氮、磷、钾含量的影响等...
本书详细介绍葡萄、桃、李、梨、猕猴桃、樱桃、蓝莓、枣、三叶木通9种落叶果树的产业基本情况、主要栽培品种及每种果树的建园、规划、土肥水管理、树体管理、主要病虫害防治等系列绿色高效栽培实用技术，并附图、表说明与周年管理历，旨在为湖南及南方各省种植结构调整提供支持...
本书分总论和各论两部分, 总论主要介绍园林植物形态特征、观赏特性、园林植物配置形式。各论部分介绍了5大类291种常见园林植物, 其中乔木104种、灌木78种、藤本植物20种、草本花卉68种、水生花卉21种。每种植物分别从生长习性、识别要点、观赏特性、园林应用四个方面介绍, 并用局部器官图片和造景图片分别展示其识别要点和园林用途...
茶树是多年生叶用植物，在茶树的生长发育与生产过程中，不仅与外界环境条件（如气候、土壤和地形）密切相关，还与人的栽培管理行为（如施肥、灌溉、修剪、采摘及病虫害防治等）密切相关。《茶叶优质高效生产技术》系统介绍与茶树生长发育相关的环境条件和生产技术，共5部分，包括茶树的特征特性、茶园建设、茶树栽培、茶树病虫害绿色防控技术和茶叶加工等内容，书稿配有许多的图片，可读性强...
本书理论与实践相结合，系统地介绍了西瓜、甜瓜实际生产中遇到的问题以及对应的解决措施。主要内容包括西瓜、甜瓜在靠前的栽培现状，西瓜、甜瓜对外界环境与养料需求特点，无籽西瓜和有籽西瓜栽培要点，薄皮甜瓜和厚皮甜瓜栽培要点，西瓜、甜瓜病虫害防治技术...
麻类作物是我国特色经济作物，在中国历史悠久，广泛分布。本书共分十章，主要介绍了麻类作物的种类、分布、用途、产业化、繁育技术等，对主要麻类作物苎麻、亚麻、红麻、黄麻、汉麻的品种、高产优质栽培技术、病虫害防治技术、机械收获技术、脱胶技术、综合利用技术进行了详细阐述。本书可指导麻类作物的实际生产，可作为麻类生产者的参考书...
本书主要大田作物生产实践，作物杂交种子生产实践，作物全程机械化生产实践，大田试验设计与实施，作物生产管理调查与实践，社会调查研究方法与实践，并附有主要农作物生育期记载标准、综合实习组织管理、实践评价与考核标准、实践技能大赛的组织与评价等...
本手册介绍了畜禽疾病诊疗的基本知识、防疫方法，详细介绍了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、犬、鸽子、山鸡、乌骨鸡、珍珠鸡、鹌鹑、火鸡、鹿、蛇等畜禽400余种常见疾病的防治方法，兽医常用药品的使用方法及兽医常用数据。内容丰富，资料翔实，是一本兽医工作者的实用工具书...
《执业兽医从业指南(精)》由尹莉亚和肖光明主编，对执业兽医从业资格、执业兽医基础理论、动物疫病防治、动物免疫技术、流行病学调查与疫情监测、动物疫病应急处置和执业兽医相关政策和制度等基本知识进行了全面、系统的介绍，内容切合实际、简明充实、通俗易懂，操作性强。力求为广大执业兽医
本书介绍了湘稻，内容包括：古稻之源(稻源神话、野生稻、古稻遗址、古稻杂说、种稻先民、古稻加工工具)；稻香初透(先秦时期湖南稻作；秦汉六朝时期)；辉煌稻史(隋唐宋元时期)；稻足天下(明清民国时期)；湘稻之光(现 系疽?；湘稻产业；湘稻食品...
本书以肉鸡标准化饲养管理为主线，依托大型温氏规模养鸡场为参照对象，对饲料与饲料添加剂、生产设备与管理、卫生消毒与防疫、肉鸡的日常管理、鸡场的生物安全控制、肉鸡常见疫病的防治等实用技术等内容进行介绍。本书的出版对肉鸡标准化生产具有重要的指导意义...
本书讲解了河蟹的分布、特征及生态习性, 提高河蟹养殖效益的具体措施, 河蟹各期仔幼蟹的培育技术, 不同环境下的成蟹养殖技术 (比如池塘养殖、池塘套养、稻田养蟹、湖泊网围养蟹、滩涂低坝高栏养蟹、草荡养蟹、河蟹越冬育肥技术) , 河蟹饲料的供应和投喂技术, 水草的种植和养护技术, 河蟹疾病预防技术, 蟹苗运输和成蟹运输等...
本书共分为专业认知实践；农业技术操作实践；农业经营管理实践；农村基层工作实践；农村社会调查实践；学位论文写作指导六章，其主要内容包括：农事操作对象；农业经营环境；农业文化资源；现代种植技术等...
大量各地乡村旅游成功项目的案例解读，配有许多精美的图片，可读性强。...
如何投资创办家庭农场？如何对家庭农场进行经营与管理？家庭农场主在经营和管理的时候会遇见什么问题？如何找到市场，并且顺利有效地进入市场？这些问题一直困扰家庭农场主。作者通过对全国家庭农场进行深入调查走访，以案例的形式向读者介绍家庭农场经营与管理，并对农产品的市场营销进行提供许多指导性意见。...
本书主要内容包括: 符合动物防疫条件要求、符合当地土地利用总体规划和畜牧业区域发展规模要求、有满足正常生产需求的土地、电力、水源供应、交通便利、有较好的自然地理条件等...
以印遇龙院士为首专家团队倾心打造畜禽规模化养殖丛书，具有**权威性、原创性，图文并茂，操作性强。本书采用图文并茂的写作方式介绍蛋鸡规模化健康养殖，并以大型现代化规模养殖场为参考对象，所有图片都是来源生产一线，使蛋鸡养殖技术更具有可操作性和实用性...
本书从科学与文化相结合的角度，系统介绍了森林的多种价值。本书创造性地将众多名人学者对森林的经典评价穿插其中，纵论古树名木的综合价值，实现了思想性、知识性、趣味性的有机融合。 森林占据1／3的陆地面积，分布辽阔，类型众多，成分复杂，功能多样。关于森林的知识，涵盖了植物学、动物学、气象学、土壤学、木材学、经济学、社会学、生态学、森林经理学、林木栽培学、森林医学、森林美学等多个学科领域，承载着历史印记、时代痕迹和未来梦想，包罗万象，博
为了落实中共中央总书记习近平提出“乡村振兴战略”这个目标，丛书紧紧围绕“绿色、生态、环保、美丽家园建设及民生服务”这条主线，以服务三农为目标，从乡村振兴的角度入手介绍。本书介绍超级杂交稻超高产育秧技术、 超级杂交稻超高产施肥技术、超级杂交稻超高产水分管理技术、超级杂交稻超高产群体质量设计栽培、超级杂交稻主要病虫害综合防治技术等内容。民以食为天，粮油安全是国之根本。本书的出版对我国粮食绿色生产具有重要的指导意义...
为了落实中共中央总书记习近平提出“乡村振兴战略”这个目标，丛书紧紧围绕“绿色、生态、环保、美丽家园建设及民生服务”为主线，以服务三农为目标，从科技助力的角度入手介绍。本书介绍了传统有机肥及其施用、 绿肥的高效生产与科学使用、现代商品有机肥及其生产与施用、现代微生物有机肥及其施用等内容。本书根据现代农业生产的实际需要，把绿色有机肥施用新技术介绍给农业企业，农业专业合作社及农民朋友，是一本非常实用的农业科技图书...
本书全面梳理和汇集了超级杂交稻亩产900千克栽培技术研究的新成果，重点介绍超级杂交稻品种特征特性、超级杂交稻壮秧培育技术、超级杂交稻超高产施肥技术、超级杂交稻超高产水分管理技术、超级杂交稻超高产群体质量设计栽培、超级杂交稻高产高效栽培技术模式、超级杂交稻气候生态适应性评价、超级杂交稻超高产典型案例分析、超级杂交稻主要病虫害综合防控技术等内容。 本书文字简单明了，内容通俗易懂，使该书具有较强的可读性和可操作性，可供科研人员、农业
我国是一个牛肉生产大国，也是一个牛肉消费大国。2020年，优选牛肉总产量为6043.1万吨，我国为678万吨，仅次于美国和巴西；优选牛肉消费量为5910.5万吨，我国为951.5万吨，仅次于美国。从2010年到2020年，我国牛肉进口量增长近90倍。随着人们生活水平的提高以及膳食结构的变化，我国牛肉的需求量将会越来越大，肉牛业呈现出更加广阔的发展前景。 我国是一个多山的国家，山地面积大。广义上的山地包括山脉、高原和丘陵，约占国土总面
本书立足于畜禽粪便污染物“减量化排放、无害化处理、资源化利用”原则，突出前沿性、技术性和可操作性。探索畜禽粪污资源化利用技术、异位发酵床粪污处理技术、源头精准减排与配套技术、微生物巢畜禽粪污处理技术、秸秆资源利用技术、绿狐尾藻生态处理污水技术、粪污原位除臭及资源化利用技术、畜禽粪便污染物沼气处理技术，展示了我国畜禽粪便无害化处理与资源利用的创新成果，其原创性、创新性较强，具有重要的学术价值和文化价值。同时，该成果在我国畜禽粪便无害化处
本书全面梳理和汇集了不错杂交稻亩产900千克栽培技术研究的新成果，重点介绍不错杂交稻品种特征特性、不错杂交稻壮秧培育技术、不错杂交稻超高产施肥技术、不错杂交稻超高产水分管理技术、不错杂交稻超高产群体质量设计栽培、不错杂交稻高产高效栽培技术模式、不错杂交稻气候生态适应性评价、不错杂交稻超高产典型案例分析、不错杂交稻主要病虫害综合防控技术等内容。 本书文字简单明了，内容通俗易懂，使该书具有较强的可读性和可操作性，可供科研人员、农业
本书编者根据多年的实践经验，参阅相关文献资料，以使用技术为立足点，以指导生产为出发点，以大力发展并推广常见农产品加工副产物的饲料化利用技术为目的，以期缓解饲料资源的短缺问题。本书概述了我国农产品加工业发展现状以及加工副产物饲料化利用的现状与问题，全面介绍了饲料化利用技术类型，重点总结了粮油加工副产物、畜禽加工副产物、水产品加工副产物及其他典型加工副产物的饲料化利用的实用技术与案例。编者在编写本书时力求通俗易懂、深入浅出、简洁实用，突出
为了落实中共中央总书记习近平提出“乡村振兴战略”这个目标，本书以服务三农为目标，从乡村振兴的角度入，介绍了粮油加工副产物饲料化利用、果蔬加工副产物饲料化利用、畜禽加工副产物饲料化利用、水产品加工副产物饲料化利用、其他加工副产物饲料化利用等内容。 作者是我国农业领域的领军人物，多年深耕畜禽养殖领域研究，保障了该项目的权威性。本书的出版对我国农产品加工副产物饲料化利用和农业现代化具有重要的指导意义...
为了让我国老百姓食用菜油从“吃得好”向“吃得健康”转变，官春云院士深入高油酸油菜品种选育研究，并提出油菜化学杀雄利用杂种优势的理论和方法。官春云院士主持育成品种15个，推广面积1.5亿多亩，其中8个为国家重点推广的品种。本书总结了官春云院士近期新的高油酸油菜育种栽培技术，并详细介绍高油酸油菜的遗传、环境影响与油菜品质形成、FAD2基因与油酸形成、高油酸油菜新品种选育、高油酸新品种、高油酸油菜保优栽培技术、高油酸油菜营养加工技术等内容，
中国是14亿多人口的大国，食用油是人们日常生活必需的消费品，2019年中国食用油消费量达到3000万吨，而其中70%以上依赖进口，自给率不到30%，作为一个人口大国，这种严重依赖进口的情况直接威胁到国家的粮油安全。相对大豆油与棕榈油而言，国内菜籽油的供给对靠前市场的依赖程度相对较小。长江中下游有种植油菜的传统，是油菜主产区，大力发展油菜籽种植生产，是应对食用油供给挑战的重要举措，提高菜籽油自给能力很大程度上可缓解食用植物油原料供给紧张
本书聚焦营养胁迫下中华鳖肌肉和肝脏适应性调控领域，全面系统地介绍了中华鳖营养胁迫下肌肉和肝脏适应性调控机制。本书共分十章：第一章系统地介绍了营养胁迫与水产动物肌肉品质研究进展；第二到第五章分析了营养胁迫下中华鳖肌肉适应性调控机制；第六章分析了营养胁迫下中华鳖肝脏适应性调控机制；第七章系统地介绍了生物钟基因与营养调控研究进展；第八章到第十章分析了高脂对中华鳖肌肉和肝脏生物钟相关基因节律性表达的影响...
农产品加工副产物饲料化的利用，不仅为我国饲料产业节约大量的成本，还可以减少环境污染、增加收入，产生巨大的经济和社会效益。但由于起步较晚，农产品加工副产物饲料化过程中存在变异大、质量不稳定、营养物质消化率低、营养价值低、含有抗营养因子等一系列技术问题。因此，农产品加工副产物要在动物饲料中高效利用，需要我们重视农产品加工副产物饲料化的重要性，促进农产品加工业精深加工产品和多层次开发，生产出高营养价值和高附加值的饲料原料和饲料添加剂产品
《养猪实战》分上、下册，全书从饲养管理的理念、猪的饲养管理、规范和细节，常见症状的鉴别诊断，母猪常见繁殖障碍的剖析，常见综合征的综合防治，药物的作用机制，抗菌谱、配伍忌和中毒及解救，疫苗的来源、种类及作用机制，实验室检测的解读等方面，全面阐述了养猪生产中经常遇到的问题及解决方案。下册内容为猪病常见症状的鉴别诊断、母猪常见病症的解析、常见综合征的防治、特殊疾病的专题探讨等内容...
《养猪实战》分上、下册，全书从饲养管理的理念、猪的饲养管理、规范和细节，常见症状的鉴别诊断，母猪常见繁殖障碍的剖析，常见综合征的综合防治，药物的作用机制，抗菌谱、配伍忌和中毒及解救，疫苗的来源、种类及作用机制，实验室检测的解读等方面，全面阐述了养猪生产中经常遇到的问题及解决方案。上册内容为饲养管理的理念、种猪的饲养管理、仔猪的饲养管理、育肥猪的饲养管理、药物的合理应用及中毒解救、猪场的免疫、关于现代养猪的思考、猪价背后的秘密等...
本书以中华鳖生态养殖为主线，紧扣生产一线，突出生态、无公害养殖。本书系统介绍了中华鳖产业发展现状、存在的问题和发展趋势，中华鳖的种质与生物学特性、地理品系等内容，从蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、维生素和矿物质等5个方面阐述了中华鳖的营养需求，介绍了中华鳖饲料种类、解决鳖饲料来源的途径与方法及投喂技术，提出了大宗淡水鱼套养中华鳖、中华鳖与匙吻鲟混养、中华鳖与翘嘴鲌混养、稻鳖轮作、稻鳖共生、藕鳖共生等6种池塘生态养殖模式和稻田养殖、藕田养殖
本书以山羊生态养殖为主线，紧扣生产一线，突出“生态、无公害”养殖。本书由湖南省草食动物产业技术体系首席研究员谭支良为首撰写，重点介绍“如何科学合理管理，如何标准化操作，如何预防疾病”，紧密联系生产，是一本实用性的操作手册。本书重点介绍了山羊生态养殖过程中的山羊生态养殖模式、山羊场选址与布局、山羊主导品种与选育技术、山羊繁殖技术、山羊营养需要与饲养标准、 山羊饲草资源特性与加工、山羊疫病诊断与预防、山羊产品加工与副产物利用、污染控制与资
本书旨在追寻中华先民养蚕丝织的踪迹，收集、整理、编辑历代遗存和积淀的大量与蚕、桑、丝相关联的文字符号，按诗词歌赋、神话传说、蚕俗民风、礼仪制度、服饰艺术、生产集结等篇章归集，探寻丰富的蚕桑文化知识，为人们了解蚕桑、认识丝织提供便捷和帮助...
本书共九章，内容包括：绪论；湖南省水稻生产与氮肥施用状况及超级杂交中稻节氮栽培实践；不同基因型超级杂交中稻氮吸收利用差异比较与评价；不同肥料品种的氮素利用效率差异评价与筛选；节氮栽培的群体发育、产量形成、氮肥吸收利用和土壤环境效应；超级杂交中稻节氮栽培生理生化特性；超级杂交中稻节氮高效栽培关键技术研究；超级杂交中稻“四良”配套技术体系研究；超级杂交稻Y两优900超高产技术...
笔者于2002年硕士研究生毕业，分配进入湖南杂交水稻研究中心栽培研究室工作，此后一直跟随袁隆平院士进行杂交水稻高产攻关研究，2006年担任栽培生理生态研究室主任，任高产攻关栽培技术负责人。其中于2004年考人中南大学师从袁隆平院士攻读植物学博士研究生，2008年博士顺利毕业，获博士毕业证书和学位证书。 当年笔者对超级稻根际微生物的研究，尚不够深入，有待进一步加强。恰恰于2012年至2017年有幸在国家自然科学基金项目的支持下，对
湘沙猪是由沙子岭猪和引入猪种作为育种素材培育出的新品种。沙子岭猪原产湘潭，养殖历史悠久，优良基因丰富，是我国养猪生产中的珍贵遗传资源。本书重点介绍了湘沙猪生态养殖及产业前景、生态猪场的建设、配套系育种的技术、湘沙猪的营养与饲料、湘沙猪的饲养管理、猪群保健与猪病防治、猪场废弃物处理和湘沙猪产业化开发等方面内容，实用性和操作性较强。本书可供从事地方猪种保护与利用、新品种配套系选育及产业开发的技术人员、管理人员和市场营销人员学习，也可供农业
宋瑞祥 著
老王子
刘争争
梁实秋
汪曾祺
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
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