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泥鳅具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点.肉质细嫩,味道鲜美,有相当高的营养及药用价值,是我国传统的出口水产品,市场前景广阔。本书总结了近来年泥鳅养殖的*技术、生产模式，是一本泥鳅养殖专业户及泥鳅养殖养殖一线技术人员的推荐参考用书。 ...
本书总结了近年来国内小龙虾养殖的新技术、新方法及养殖模式, 内容包括: 小龙虾养殖现状及效益分析、小龙虾生物学特性、小龙虾养殖场建设、小龙虾的繁殖, 小龙虾的苗种培育、小龙虾养殖实例、小龙虾的捕捞和运输、小龙虾常见疾病防治...
本书不仅以植株需肥特性、土壤肥力、技术措施为核心系统介绍了樱桃高产优质的施肥方法，还介绍了如何进行肥料试验以确定最适施肥措施的方法，让读者可以更好地掌握施肥的原理和方法。主要内容包括樱桃的生长结果习性、需肥特点、樱桃生长类型与施肥的关系、土壤肥力及肥力诊断、培肥土壤的措施、肥料的种类及其对樱桃生长结果的影响、施肥的基本理论、施肥的原则、施肥时期、施肥方法、施肥量确定、肥料试验等内容，本书内容实用，适合果农、基层农业科技人员和农林院校有
本书作者从事羊病临床及科研工作二十余年，积累了丰富的羊病临床诊治经验。本书内容浅显易懂，技术可操作性强，图文并茂，不失为广大养羊户及羊场兽医技术人员的良师益友。 ...
本书以规模化肉鸭养殖为基础，以健康养殖和保证肉鸭质量安全为核心，以规范化生产管理为主线，突出可操作性。本书主要内容包括肉鸭产业概况、肉鸭生产设施和设备要求、肉鸭品种及繁育、肉鸭的饲料、肉种鸭饲养管理、商品肉鸭饲养管理等内容。全书以问答的形式进行编写，对养殖者所关心的问题进行详细解答，旨在促进肉鸭健康养殖和增产增效。全书内容翔实，文字通俗易懂，技术科学实用，符合生产实际，非常适合广大肉鸭养殖人员及基层畜牧兽医工作人员阅读参考...
目前我国毛皮动物的养殖仍停留在比较原始落后、传统粗放、不十分科学的状态下，特别是近几年毛皮动物行业的迅猛发展，使很多问题随之暴露出来。要使广大养殖户办好毛皮动物养殖场，获取大的经济效益，就必须学习和掌握先进的饲养管理、繁殖和疾病防控技术等，不断提高毛皮动物品种的质量，才能生产出优质貂、狐、貉皮，增强国际市场竞争力，创造出更大的经济效益。本书从毛皮动物生产的各个环节入手，旨在为广大毛皮动物养殖从业者和欲从事毛皮动物养殖的人员提供理论和技
本书涉及的香辛料作物主要是调料和香料作物。虽然其种植面积不大，但经济效益高，比较受种植户欢迎。笔者根据自己四十多年的理论和实践经验，针对如何提高香辛料作物栽培效益等问题写了本书。本书介绍的主要香辛料作物有莳萝、香菜、罗勒、葫芦巴、辣椒、孜然、茴香、韭菜、荆芥、芥末、菊芹、香芹菜、藿香、艾蒿、薰衣草、甜叶菊、辣根、三七、香荚兰、迷迭香等。书稿内容实用、文字通俗易懂，适合芳香作物种植者、基层农技推广人员及相关科研院所的专业人员阅读、参考.
本书以问答形式，详细介绍了甜樱桃的生长结果习性、优良品种与砧木、苗木繁育、科学建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪及采后的树体管理等。此外，笔者根据自己30余年的果树生产经验，对生产中的常见问题逐一列出并进行了解答。全书技术先进，内容通俗易懂，可操作性强，适合广大果农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考...
螃蟹是我国极为重要的水生经济甲壳类，我国蟹类经济养殖产业已经过30多年的发展，在全国10多个省份开展了养殖，在各地形成了地方特色。河蟹育苗、养殖、销售、物流、加工产业链逐渐完善，消费市场稳步扩大，经济效益显著。河蟹养殖属于低产量、低污染、环境友好型的养殖类型，为低投入高产出、高技术、高风险的产业类型。本书介绍了河蟹养殖的技术流程，规范养殖生产流程、降低养殖风险，减少环境污染，达到增效养殖的目的。适合蟹养殖专业户和基层技术人员阅读参考.
蝇蛆是一种优质蛋白质饲料，具有养殖方法简单，养殖条件要求不高，饲料来源丰富，省人工，繁殖快，养殖成本低等优点。本书由作者结合多年的科研成果及参考国内外相关文献编写而成。内容通俗易懂，技术实用，可操作性强。适合于资源昆虫科学研究工作者、蝇蛆养殖人员，以及禽类、鱼类、经济动物饲养人员、饲料生产人员阅读使用。 ...
观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业，具有较强的经济、生态和社会功能。经过多年发展，观光农业已经成为促进农村发展的重要推力。本书主要介绍观光农业的内涵、特征与功能，发展观光农业所必需的资源条件，国内观光农业的主要类型，观光农业产品开发的途径，观光农业项目的规划设计，观光农业的营销管理，以及观光农业相关的法规标准等内容。通过简单明了的问答形式，向广大农民朋友讲解观光农业最基础和最实用的知识，以便于应用...
山鸡家养在我国已有30多年的历史，在生产技术、品种培育、良种推广等方面取得了很大的成功，在我国特禽养殖中占据了重要地位。山鸡的适应性和抗病力都很强，能够适应我国各地不同的气候条件，非常适合具有旅游资源优势的地区发展。本书总结了国内山鸡养殖的科研新成果与新技术，技术可操作性强，文字通俗易懂，便于读者学习掌握，适合广大山鸡爱好者及养殖场技术人员阅读，也可供农林科研院所相关专业人员参考。 ...
本书共9章，*章主要介绍鸭病的流行现状、诊断技术、防治用药及鸭场生物安全措施等鸭病诊治基础知识，第二至第九章主要介绍鸭的病毒性传染病、细菌性传染病、衣原体病、真菌病、寄生虫病、营养代谢性疾病、中毒症、常见胚胎病及其他杂症等鸭病的诊治技术，详细阐述了每种鸭病的病原、流行病学、临床症状、病理变化、诊断要点及防治措施。本书还配有部分鸭病的照片，图文并茂，可使读者对相关鸭病有更直观的认识，实用性、可操作性强，适合基层养殖户、兽医技术人员及科研
全书内容包括：草莓栽培的生物学基础，草莓类型与优良品种，草莓繁育技术，草莓露地栽培技术，草莓设施栽培技术，草莓病虫害防治技术，草莓种植专家经验介绍等。全书内容详实，技术科学新颖，尤其是草莓种植专家经验介绍更具指导性和针对性...
转基因鱼的生物安全性包括食品安全性、生态和遗传安全性。目前专家们对这一问题的认识还很不一致，存在明显争议，组织专家对这一问题进行研讨很有必要。因此，在现代渔业大发展，提倡科技创新和成果转化的今天，举办以“转基因水产动植物发展机遇与挑战”的主题沙龙，对转基因水产动植物的安全性和发展前景研讨，求同存异，意义十分重大。 中国科协学会学术部编著的《转基因水产动植物的发展机遇与挑战》是新观点新学说学术沙龙文集之一，收录了转基因鲤鱼生存力与繁殖
《三沙设施渔业模式／新观点新学说学术沙龙文集》编著者中国科协学会学术部。 中国科协对一些公众关心的学术论题，以学术沙龙形式组织专家、企业家和民众一起参与，进行自由探讨、研究和分析，是鼓励学术争鸣，活跃学界气氛，促进原始创新的一项富有深刻内涵的专题学术活动，受到产学研各界的热
本书主要内容有肉兔养殖概述, 环境控制与兔场设计, 肉兔饲料与饲料加工技术, 肉兔繁育技术, 肉兔饲养管理, 肉兔常见病防控技术, 肉兔产品初加工等...
本书作者总结多年担任猪场的经验, 精心编写了本书。内容有猪场场长素质培养, 猪场员工的管理, 猪群生产数据管理, 猪场饲料管理, 猪场兽药管理, 猪场废弃物管理, 猪场成本控制管理, 猪场养猪档案管理, 猪场营销管理, 养猪风险管理等...
梳理整合了国内外农田生态健康修复的研究成果，厘清了生态工程理论的内涵和外延。与会专家分别就遗传生态工程、生境生态工程、管理技术生态工程等对农田生态系统健康修复的技术影响。在此基础上，深入探讨农业有害生物灾变的宏观规律和微观机制，明确了今后农田生态健康修复研究的主攻方向和生态工程技术推广升级的行动方案...
本书由作者多年在*线从事养猪技术科研、开发、推广及猪场管理工作，书中内容丰富，翔实，文字通俗易懂，实用性、操作性强。适合养猪场岗位培训和技术指导用书。 ...
本书内容全面系统，文字通俗易懂，既有科学实用的栽培技术，又有先进的新技术应用。尤其是针对当前生产中存在的疑难问题，黄瓜种植专家进行的经验介绍，更具有指导性。适合广大黄瓜种植者及基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。 ...
萝卜具蔬菜、水果、加工腌制品等多种用途，也是药用植物之一，其在蔬菜栽培和市场周年均衡供应中具有重要地位，国内种植面积也在逐步增加。本书旨在一是指导农户生产高端优质萝卜；二是推广萝卜的周年生产技术，延长市场供应周期；三是介绍萝卜立体种植模式，增加单位土地的产出效益。本书内容翔实、技术实用，虽从萝卜安全生产出发，但*终目的是提高萝卜产量、质量，增加种植户经济收入，适合萝卜生产者、经营者、技术推广人员，以及有关农林院校师生参考阅读。 ...
本书主要介绍了梨的新品种与栽培新模式, 主要内容包括: 概述、新优品种、梨园规划与栽培新模式、梨园宏观结构与整形修剪、花果管理、果实品质的提升、梨园土肥水管理、病虫害综合防治...
本书共分为7章, 主要内容包括: 概述、环境控制与兔场设计、獭兔饲料与饲料加工技术、獭兔繁育技术、獭兔饲养管理、獭兔常见病防控技术、獭兔产品初加工...
笔者根据自己十多年的理论和实践经验，针对农户核桃生产中遇到的各类难题及其关心的如何提高种植效益等问题写了本书。主要包括核桃栽培现状及存在问题，核桃良种选择，核桃对环境条件的要求，核桃育苗，幼树早结果、早丰产栽培，成龄核桃树优质丰产栽培，核桃安全生产技术，核桃整形修剪，核桃病虫害防治，以及果实的采收、贮运与加工等。本书内容翔实、通俗易懂，技术先进实用，适合核桃种植者、经营者、技术推广人员，以及农林院校相关师生参考阅读...
我国是苹果生产和消费大国，苹果的栽培面积和产量均居世界前列，目前苹果产业发展的关键是提高果实质量、提高生产效率、提高果农科学素质。为了提高苹果产业素质及效益，满足果农标准化生产的需要，作者特编写了本书。该书系统地介绍了苹果标准园布局与基础设施建设、苹果树栽培管理技术、采收及采后商品化处理技术、产品安全质量技术要求等。内容深入浅出，通俗易懂，突出可操作性和实用性，适合苹果生产者、基层农技推广人员和相关院校师生参考、阅读...
中华蜜蜂简称中蜂，是我国特有的品种，本书主要介绍了中蜂生物学、中蜂饲养管理技术、中蜂人工快速育王技术、中蜂病虫害防治技术、蜜粉源植物和蜂产品功效及加工技术等内容。本书内容丰富、专业实用、图文并茂、通俗易懂，旨在普及科学养蜂技术，提高广大蜂农、农技人员和养蜂爱好者的养殖技术水平；也适合中大型蜂场、基层农业技术推广部门和农业专科院校技术推广和技术培训使用，尤其对具有一定养蜂知识的人员，具有很大的技术帮助...
本书作者根据毛木耳科研成果, 总结生产实际经验, 结合食用菌行业生产技术新标准和国家食品安全相关技术规程, 查阅参考大量相关科技文献, 编写出了《毛木耳优质生产技术》一书。本书从轻简化生产角度, 为广大耳农提供毛木耳高产、优质生产技术, 为基层技术推广人员、农户提供规范性技术指南...
本书由西北农林科技大学教授张和义编著, 全书系统地介绍了马铃薯优质高产栽培关键技术。内容包括: 马铃薯产业发展现状与存在问题, 马铃薯主粮化发展前景, 马铃薯植物学特征、生物学特性及生长发育对环境条件的要求, 马铃薯优良品种与繁育, 马铃薯脱毒技术, 马铃薯栽培关键技术, 马铃薯病虫害防治, 马铃薯采收与贮藏加工技术...
本书旨在一是指导农户生产高端优质萝卜；二是推广萝卜的周年生产技术，延长市场供应周期；三是介绍萝卜立体种植模式，增加单位土地的产出效益。本书内容翔实、技术实用，虽从萝卜安全生产出发，但终目的是提高萝卜产量、质量，增加种植户经济收入，适合萝卜生产者、经营者、技术推广人员，以及有关农林院校师生参考阅读。 ...
本书靠前章主要介绍了国家对羊场疫病防治的相关措施，养羊生产现状，规模羊场疾病流行特点，导致规模羊场疾病发生的主要原因，规模羊场疾病防控的基本原则与措施；第二章从羊场药物的选择和使用、羊的保健、防疫、检疫和疫病控制等方面来说明规模羊场药物保健与疫病监测对于健康高效养殖的重要意义；第三章主要介绍了羊的常见病和传染性疾病的防治技术。本书内容全面，技术实用，可操作性强，适合羊场兽医、基层农业技术推广人员阅读参考...
本书主要内容：在对家庭农场的内涵、功能、特征进行介绍的基础上，对家庭农场的规模确定、融资、土地流转、申办程序、财务及人力管理、科技推广、农机和农资运用、国家扶持政策等进行详细介绍和梳理，以便农户和家庭农场主熟悉家庭农场的经营管理及相关政策，从而为农户和家庭农场主增加收益；也可为家庭农场的相关工作者和理论研究者提供参考。全书以问答的形式进行介绍，对农户和家庭农场主的一些常见问题进行详细解答，文字通俗易懂，内容符合生产实际...
现代肉羊养殖规模已经越来越大，肉羊产业正向舍饲、半舍饲、规模化和产业化方向发展，其中标准化饲养是关键，科学配制饲料成为肉羊生产成败的主要因素。目前，我国没有自己的肉羊营养需要量标准，导致肉羊饲料的配制无据可依，缺少常用饲料参数，使得在肉羊饲料配制过程中，不知道基础饲料的营养价值，造成饲料配制浪费、成本上升、饲料转化率低等多种负面效益。古人云：“兵马未动，粮草先行”这句话如今也适用于肉羊养殖行业，在任何养殖过程中，营养都为重中之重，本书
肉鸽养殖投入少，周转快，劳动强度小，产品绿色健康，是非常适合农村脱贫致富的项目。本书作者多年从事肉鸽的教学和生产指导，经验丰富。本书技术实用，案例具有代表性，可为养殖户答疑解难。 ...
本书对提高肉鸡养殖效率的各关键技术环节进行了详述，技术实用，指导性强，适合规模化肉鸡养殖场管理人员和技术人员阅读参考。 ...
茄子营养丰富，近年来随着需求量的增加，种植面积不断扩大，尤其是设施栽培技术的推广，提高了产量和效益，但也带来了土壤障碍等一系列问题。本书作者根据茄子栽培技术科研成果、生产实践经验和存在问题编写了此书。全书内容充实，技术科学，通俗易懂，尤其是新技术应用和种植专家经验介绍更具指导性。 ...
番茄营养丰富，近年来随着需求量的增加，种植面积不断扩大，尤其是设施栽培技术的推广，提高了产量和效益，但也带来了土壤障碍等一系列问题。本书作者根据番茄栽培技术科研成果、生产实践经验和存在问题编写了此书。全书内容充实，技术科学，通俗易懂，尤其是新技术应用和种植专家经验介绍更具指导性。 ...
山楂具水果、加工罐制品等多种用途，也是常用的药用食品；山楂树还是优良的绿化树种，种植山楂可明显增加农户经济收入。山楂在国内的种植面积也在逐步增加。本书旨在推广山楂的优质高产栽培技术，以及不同龄期山楂树的不同管理模式，希望本书能为种植户增产创收提供一条新途径。本书内容实用、文字通俗易懂，适合果农、基层农技推广人员、种植大户，及相关科研院所的专业人员阅读、参考。 ...
猪场生产中树立防重于治观念，抓好防疫、消毒和无害化处理可以大大降低猪场发病率。本书图文并茂，可操作性强。 ...
甘草是我国传统的大宗中药材，药用历史悠久。本书较全面地介绍了中药材甘草的栽培技术以及针对各地不同条件的栽培模式，对促进农业增效、农民增收有一定指导意义。本书语言通俗易懂，实用性和针对性强。本书可供中药材种植户、中药材经营者及中药材种植基地、各级农技部门、中药科技工作者参考使用。 ...
香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养，是深受人们喜爱的高档蔬菜，种植香菇已成为各地农村农民增加经济收入的重要途径。本书由四川省农科院土肥所研究院、国家食用菌产业体系岗位专家谭伟主编，全书系统地介绍了香菇优质生产技术，图文并茂，通俗易懂，科学实用。 ...
近年来毛皮动物疾病成为影响我国毛皮动物养殖业发展的一大问题。本书总结了水貂、狐、貉等毛皮动物疾病防治的新动态、新技术，实用性与先进性并重，内容通俗易懂，并配有大量反映毛皮动物疾病临床症状和病理变化的图片，图文并茂，生动直观，可读性强，不失为广大养殖户及兽医技术人员的良师益友。 ...
本书由国家食用菌产业技术体系团队成员编著。本书详细介绍了平菇形态特征、生长发育周期、生长发育环境、品种类型及栽培季节、三级菌种（母种、原种、栽培种）的生产过程、菌种保藏、菌种的质量控制、菌种的标准化生产、栽培设施与生产设备、栽培原料与配制、主要的生产模式与管理技术、采收与加工、病虫害防治等。内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，适合广大平菇种植者、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考...
本书由河南科技学院老师沈军和武英霞共同编著，内容包括：棚室建造与环境调控，生菜栽培的生物学基础，生菜类型与主栽品种，生菜育苗技术，生菜四季栽培技术，生菜无土栽培技术，生菜病虫害防治技术等。全书内容充实，技术新颖，可操作性强，文字通俗易懂，尤其是生菜种植专家经验介绍，更具有针对性和指导性，适合广大生菜种植者、基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考...
石榴管理简单，结果早，寿命长，单株产量高的达50~100千克，是一项投资少、风险小、收益快的好项目。笔者结合自己多年来从事李树研究工作的经验编写了本书，重点从石榴开花结果习性、优良品种、育苗、建园，以及土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等具体栽培技术进行了论述。此外，笔者对市场较受欢迎的石榴盆景也做了详述。本书内容实用、文字通俗易懂，适合果农、基层农技推广人员、种植大户，及相关科研院所的专业人员阅读、参考...
本书是作者在多年从事林蛙养殖教学、科研和养殖实践基础上，并参考了部分国内文献、资料编写而成。主要内容包括：林蛙的养殖现状和前景、林蛙养殖的前期准备工作、林蛙养殖的品种选择、林蛙养殖的模式确定、林蛙养殖的地域条件、半人工林蛙养殖技术、全人工林蛙养殖技术、林蛙病害防治技术、林蛙产品加工技术、蛙类活饵料生产技术。全书突出实用性和可操作性，适合基层养殖户及有志发展特种养殖脱贫致富的农户阅读参考...
本书主要讲述了优质茶树菇的栽培技术，并对生产过程中的关键技术点，如制种、栽培、病虫害防治等进行了重点解析，结构清楚，内容实用，文字通俗易懂。主要内容包括：一是概述，包括茶树菇栽培概况、营养价值、生物学特性。二是茶树菇制种技术，包括场所与设备，母种制作，栽培种制作，制种注意事项。三是茶树菇栽培技术，包括床栽，袋栽，地栽，栽培注意事项。四是茶树菇病虫害防治技术，包括常见病害与防治，常见虫害与防治，病虫害防治注意事项。五是茶树菇采收、保鲜与
《辣椒优质栽培新技术》主要内容包括：辣椒起源、作用及发展现状，辣椒生长结果习性，辣椒良种繁育与品种选择，辣椒育苗技术，露地辣椒夏茬栽培技术，中小拱棚辣椒早春茬栽培技术，大棚辣椒栽培技术，日光温室辣椒栽培技术，有机辣椒栽培技术，辣椒病虫害防治技术，辣椒种植专家经验介绍等。 《辣椒优质栽培新技术》内容充实系统，技术新颖实用，可操作性强，文字通俗易懂，适合广大辣椒种植者、家庭农场生产者、基层农业技术推广者学习使用...
本书共分为六章, 主要内容包括: 影响葡萄质量安全的主要因素及防控、葡萄生产的良好农业规范、葡萄优质栽培、葡萄病虫害防控、葡萄安全贮运、我国对葡萄和葡萄干的质量安全要求...
本书内容共分4章，主要内容包括养羊业概述（羊的生物学特性、中国养羊业现状、养羊业存在的问题、中国发展养羊的优势以及产区分布），肉羊的体型外貌及鉴定技能，肉羊的品种，羊的选种和选配。作者根据自己在养羊业多年的学习经验，在概述部分分析了我国当前肉羊养殖现状和面临的机遇和问题，重点介绍了当前养殖数量很多的一些肉羊品种，列举了18个肉羊品种，从地域和气候适宜程度进行观察和阐述，希望其中观点能给广大养殖朋友们一些启迪和建议，写此书，也希望能为畜
目前我国肉牛业仍以农户分散饲养为主，饲养方式粗放，秸秆饲料缺少必要的加工处理，精饲料配比不合理，添加剂和兽药盲目使用。本书面向生产实际，内容包括概述、肉牛场建设、肉牛品种选择、肉牛的粗饲料与秸秆饲料的加工调制和利用技术、肉牛营养需要与饲料配制技术、秸秆养母牛的饲养管理与繁殖技术、秸秆育肥技术、肉牛场的卫生消毒与防疫技术。作者根据多年来从事肉牛生产的经验和目前承当的国家现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系建设项目和农业部行业专项——北方农作
本书主要内容包括：养殖鱼类的生物学、营养与饲料、养鱼池塘的设计建造、常规及名优品种的苗种繁育、商品鱼养殖和鱼病防治技术，突出反映了池塘养鱼的新技术、新成果。内容系统全面、通俗易懂，讲解深入浅出。本书是养鱼专业户、水产科技工作者的实用工具书...
老王子
梁实秋
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
宋瑞祥 著
汪曾祺
缪哲 著
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