【4-5折10-20元饮食文化书籍】4-5折10-20元饮食文化书籍推荐及报价

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美食

饮食文化

10-20元

4-5折

出版社：电子工业出版社

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姜波说京食-21道传统京味儿美食

姜波 / 2015-10-01 / 电子工业出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

21道失传已久的宫廷美食，21个详细的制作方法，将宫廷饮食搬到自家厨房！有用的美食妙招，有趣的京味儿文化，将美食文化变成自己的内在知识！这本书从开始打造到*后上市历时两年之久，从*初认识姜波老师到*后成书，中间经过了无数次的沟通协商，从框架的确定，到书名的选择，再到版式的设计，每一个环节都讨论了几十次，*后才成就了现在这本书。但一切的付出，一切的等待都是值得的。 *初认识姜波老师的时候，是小心翼翼地，因为在我心目中，他是出现在电视

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烹饪营养与卫生(第3版十三五职业教育国家规划教材)

乔云霞 / 2022-04-01 / 电子工业出版社

¥18.6(4.9折)定价:~~¥38.0~~

本书是根据教育部颁布的“中等职业学校烹饪专业课程”中的主干课程“烹饪营养与卫生”的教学基本要求，并参照相关行业的职业技能鉴定规范编写的职业教育国家规划教材。全书共4个项目21个任务，内容简洁实用，通俗易懂。书中每个项目的最后都提供了“知识检测”，任务内容包括任务目标、任务学习、知识拓展栏目，并提供了“想一想”“做一做”等。本书既可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为餐饮行业职工技术培训用书或烹饪从业人员自学用书.

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