【5折以下10-20元饮食文化书籍】5折以下10-20元饮食文化书籍推荐及报价_第8页

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面点制作工艺

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新手学茶道与茶艺

茶道 / 2022-01-01 / 黑龙江科学技术出版社

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本书全面涵盖了中国茶的七大门类——绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、花茶，总共汇集了近200种茶叶，对每种茶叶的产地、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等品鉴内容以及茶文化与茶道都做了介绍...

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浙江省非物质文化遗产代表作丛书:安吉白茶制作技艺

黄卫琴 / 2023-01-01 / 浙江摄影出版社

¥19.6(4.9折)定价:~~¥40.0~~

本书主要对白茶的历史渊源、白茶的工艺价值、食用价值、药用价值、研究价值以及白茶的地域特征、白茶的文化现象、白茶制作技艺、白茶的传承和发展等方面作了阐述...

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知味新疆:自然孕育

本书编委会编 / 2022-08-01 / 新疆科学技术出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

《知味新疆》是入选2015年民族文字出版基金资助项目的一套多媒体复合出版物，包括线上播放的视频和纸质版图书。图书共有10本，分别是《自然孕育》《小锅小灶》等。《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读，对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等，进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多，配有大量的精美图片。《自然孕育》介绍了

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知味新疆:百味烟火(四色)

本书编委会编 / 2022-12-01 / 新疆科学技术出版社

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本书文字优美，图文并茂，主要介绍红柳烤肉、罗布泊烤鱼、烤蛋等新疆人餐桌上的5种食物，兼具知识性与可读性。本书内容健康，知识丰富，符合相关出版法律法规的要求，价值取向、政治导向正确...

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知味新疆绝妙大盘(四色)

本书编委会编 / 2022-12-01 / 新疆科学技术出版社

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历时两年，跨越天山南北的扛鼎之作，一本有味道的书。带您沉浸式体验视觉与味蕾的双重盛宴，留下舌尖上的回味，脑海中的回忆。聚焦天山南北，感受地道风物，探索美食背后人与自然的故事。本书包含红香绝味·辣子鸡、百世芳华·大盘鸡、舌尖劲舞·椒麻鸡、飞雁凝香﹒罐焖飞鹅、碗中的家·羊排揪片子五个部分。文字优美，图文并茂，兼具知识性与可读性。让读者通过领略新疆的美食文化，透过美食来看新疆文化、丝路文化，进而感知中华文化的博大精深

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知味新疆:主食故事

本书编委会编 / 2022-08-01 / 新疆科学技术出版社

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在美味的世界里，各式风味的菜品，更容易获得人们青睐。其实，主食才是餐桌上永远的主角。新疆有独特的气候、风物和民俗风情，注定了新疆的主食也与众不同。那是关于食材碰撞、风味交融的传奇。本书对抓饭、纳仁、拌面、馕、烤包子薄皮包子进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。本书的文字量不多，配有大量的精美图片...

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知味新疆:小锅小灶

本书编委会编 / 2022-08-01 / 新疆科学技术出版社

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《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读，对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等，进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多，配有大量的精美图片。《小锅小灶》一书介绍了灵鸟献瑞扁豆面旗子、回家之味丸子汤、喀什至宝鸽子汤、敬畏茶餐包尔萨克、南粮北味新疆米粉...

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