【10-20元饮食文化书籍】10-20元饮食文化书籍推荐及报价

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美食

饮食文化

10-20元

出版社：吉林科学技术出版社

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炒菜靓汤

本书编委会 / 2015-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.1(3.7折)定价:~~¥29.9~~

读书月|88元任选10本

《炒菜靓汤》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合...

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中西小点-原味小厨168

本书编委会 / 2015-11-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.1(3.7折)定价:~~¥29.9~~

读书月|88元任选10本

讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法等，烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩...

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舌尖上的旅行-中国美食DIY

甘智荣 / 2015-11-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

《舌尖上的旅行中国美食DIY》让你即使是初次尝试烹饪，也能够游刃有余地掌握各种烹饪技巧。我们还会通过展示清晰和精美的过程图示，向你描绘一目了然的菜肴制作过程，以舒适而真实的方式让你了解*原汁原味的美食佳肴，以周到的目录设计和便捷的阅读模式，让你足不出户，随查随用...

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好茶泡出好味道-老舍茶馆掌门人亲授泡茶技巧

尹智君 / 2016-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥14.8(3.7折)定价:~~¥39.9~~

读书月|88元任选10本

作者延续了老一辈的匠心与追求，以传承中国茶文化为己任，为了让更多的消费者喝好茶、泡好茶，从泡茶历史说起，谈及如何选茶、择器、辨水，并分享冲泡一杯好茶的技巧。文章娓娓道来，细话健康生活与茶之联系，展示了融合礼仪、文化、茶道的茶席设计，附录又用十分贴近读者生活的话语为百姓们解答了容易混淆的茶知识。全书较全面地介绍了冲泡一杯好茶所需接触到的方方面面，以质朴的语言向广大茶友展示了源远流长的中国茶文化，字里行间蕴含着廉美和静的茶人精神与精致创新

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四季的幸福-欢喜厨房

李培铭 / 2016-10-01 / 吉林科学技术出版社

¥19.3(5.5折)定价:~~¥35.0~~

《欢喜厨房四季的幸福》为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣味生活。...

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一年四季喝甜汤

甘智荣 / 2015-04-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

本书根据气候特点和人体的养生需求，推荐多道适合各个季节的调养甜汤。一碗甜汤，或清润，或滋补，或祛湿……都是一年四季不错的美味选择。从食材的选择，到详尽的步骤指导和贴心的烹饪提示，每一个细节都为您考虑，让即便是厨房新手的你也可以轻松驾驭各种甜汤食材，做出自己心仪的甜汤，让生活再“甜”一点。您只需根据书中介绍，并结合四季特点进行选择，即可做出香甜可口又营养的甜汤，轻松享受一年四季喝甜汤、天天都有新花样的生活...

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下厨必备的西点制作分步图解

吴文达 / 2015-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

烹饪真人秀，视频同步教。吴文达主编的《下厨必备的西点制作分步图解》精选多款西点美食，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干等不同类型的西点美食，图文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步骤，还搭配了零失败小贴士，使西点的制作简单易懂。 ...

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下厨必备的滋补汤煲分步图解

甘智荣 / 2015-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

200多道营养汤煲，口感滋润，营养又美味。本书包括清新蔬果、浓香畜肉、营养禽蛋、花样水产四个部分，花样百出的食材搭配，让你尽享健康好滋味；做法简单，只要下锅煮一煮，营养好汤即可出炉，且每款汤煲均配有二维码，手机扫一扫，视频同步教，零基础也能做美味...

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下厨必备的烘焙制作分步图解

吴文达 / 2015-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

烹饪真人秀，视频同步教。本书精选多款烘焙小点，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干、披萨、甜点等不同类型的烘焙小点，图文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步骤，还搭配上关键指导的小贴士，使烘焙制作更简单...

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下厨必备的家常小炒分步图解

甘智荣 / 2015-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

“炒”是应用范围最广的一种烹调方法，它能够使炒出的肉汁多、味美，蔬菜脆嫩。为了让大家能够迅速地学会炒菜，早日享受自己亲手烹饪的美食，本文对炒菜的全过程进行了一番详细地讲解。文中不光教大家如何正确地处理食材、巧用调味料、掌握炒菜技巧，还提供了有关食材的选购、清洗和保存技巧。更重要的是，本文特地准备了蔬菜、肉蛋、水产等四大类食材的菜谱，以及一些大家熟知的经典的菜谱。同时，一是菜肴在表现上增加了二维码形式，读者可以通过扫描菜肴上的二维码，轻

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百味蔬菜

冯迪启 / 2004-02-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.1(4.3折)定价:~~¥25.8~~

对千篇一律的蔬菜吃法感到厌倦了吗？觉得餐桌上的菜肴了无新意吗？让此书来帮你变个花样吧！一盘盘翠绿可人，营养丰富的佳肴，一道道鲜亮夺目，爽口诱人的美味。定会令你满意！还需要更多的理由吗？ ...

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精选详解炒菜-赠详解光盘

休闲生活编委会　编著 / 2012-01-01 / 吉林科学技术出版社

¥17.5(7折)定价:~~¥25.0~~

本书根据十年来全国读者的热心反馈，精心挑选500余道家常炒菜。本书不仅介绍了大量的菜肴，同时大部分菜肴都配有步骤图片，让读者最直观、最简单地把握美味菜肴的做法和技巧。为了阅读的方便，本书分为七个章节，并针对每道美食对其烹饪时间做了细致的计算，方便读者在实际操作中对火候以及

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新编大众菜

韩密和著 / 2013-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥13.8(5.5折)定价:~~¥25.0~~

《原味小厨》系列图书既有介绍美味川菜的《川味家常菜》，按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》，选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房菜》，按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》，针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》，又有《美味家常炒菜》《精品家常菜》

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最爱爽口凉拌菜

甘智荣 / 2015-04-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

如何花最少的时间，拌出一道营养又美味的佳肴呢？如何让家人每天都能享受到新颖别致的美味凉拌菜？翻开本书，除了解答这些问题，您还可以了解制作凉拌菜的必备知识，如凉拌菜的常用刀法、烹饪及拌制方法、调味汁的配制等内容，以及许多拌制凉菜的美味诀窍和实用技巧，并精选出200多道取材方便、广受读者喜爱的人气菜品，按食材分为素菜、肉菜、水产、沙拉四大类，用最简单的食材搭配百变的做法，轻松拌出酸、甜、脆、辣好滋味...

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家传好菜

本书编委会 / 2015-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.1(3.7折)定价:~~¥29.9~~

读书月|88元任选10本

原味小厨编委会编写的《家传好菜》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。很后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合...

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下厨必备的爽口凉菜分步图解

甘智荣 / 2015-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

烹饪真人秀，视频同步教。本书精选多款爽口凉菜，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照食材进行分类，先介绍了每种食材的基本知识，再具体搭配多款凉菜，图文结合，所用原料、配料一目了然，同时制作步骤详实细致，还会配上制作指导，使爽口凉菜的制作更加方便，让读者更快享受到美味...

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3步图解版家常川菜

本书编委会 / 2016-01-01 / 吉林科学技术出版社

¥12.9(4.3折)定价:~~¥29.9~~

读书月|88元任选10本

本书分为蔬菜豆制品、营养畜肉、美味禽蛋、鲜美水产、风味小吃五章。主要内容包括：开水白菜、干贝菜心、合川肉片、麻辣牛肉等...

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花样主食秀

夏金龙著 / 2013-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥10.8(4.3折)定价:~~¥25.0~~

《花样主食秀》是一本内容丰富、功能全面的烹饪书。本书选取了中国最为传统的主食，分为便捷米饭、营养米粥、风味包子、百变饺子、各式面条、特色面饼、馒头花卷、别样糕团8个篇章。本书用大量文字讲解常用面团的制作、成型的手法和家长馅料的常用做法，使您对主食的制作有了深入了解。让传

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川味家常菜

张奔腾　主编 / 2013-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥18.0(7.2折)定价:~~¥25.0~~

《原味小厨》既有介绍川菜美味的《川味家常菜》；按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》；选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房家》；按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》；针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》，此外《精品家常菜》《超人气家常菜》《美味家常

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食物相宜相克速查百科

节约网主编 / 2013-08-01 / 吉林科学技术出版社

¥10.9(5.5折)定价:~~¥19.9~~

《食物相宜相克速查百科》有四部分，第一部分常见食物的饮食宜忌，列出近200种常见食材，详细分析其营养成分、养生功效、适宜人群，以及与其他食材搭配的宜忌和注意事项。　　第二部分常见疾病与食物的相宜相克速查，列出60余种常见疾病的饮食宜忌；　　第三部分养生保健的饮食宜忌

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舌尖上的旅行-世界美食DIY

甘智荣 / 2015-11-01 / 吉林科学技术出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

读书月|88元任选10本

《舌尖上的旅行世界美食DIY》不仅囊括了各种西餐和料理，还包括众多异国甜品饮料、快餐面食、沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食……让你在品味了国内丰盛的饮食文化后，为异国饮食文化的丰富多彩而大开眼界，为异国饮食的美味可口而大饱口福...

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丝路味道

吴志红 / 2018-07-01 / 吉林科学技术出版社

¥18.1(3.7折)定价:~~¥49.0~~

读书月|88元任选10本

《丝路味道》主要以丝路上的清真美食介绍和制作为主，帮助读者在了解一带一路美食的基础上，加深对菜品的印象以及了解菜品背后的文化内涵。图书内文图片精美，制作步骤详细，为读者展现的食谱做得出来，同时具有收藏价值。图片中展现的不仅仅是一道道丝路美食，更多的是对丝路美食的情怀，对丝路美食的由衷热爱，使其在丝路美食食谱中具有创新性。...

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