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  • 中英双语烹饪实训教程(中餐 西餐)

    边长宗主编  /  2014-04-08  /  科学出版社
    ¥22.4(4.3折)定价:¥52.0

    随着中国加入WTO,我国面临着更加严峻的人才竞争,目前急需培养大批高层次、高素质的复合型人才。为适应经济全球化和时代的需要,在烹饪专业开展双语教学已势在必行。由王景晨、曹荣主编的《中英双语烹饪实训教程(中英双语对照共2册)》涵盖中餐、中点、西餐、西点四个部分。由对话导入、菜点介绍、制作过程、关键词句、学生工作页、课后练习、目标自检表等部分组成,内容翔实、图文并茂。营造了直观的认知环境,便于激发学生对专业英语学习的兴趣,以及在烹饪实训过

  • 《优雅茶艺》(中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材·中职

    包琳春  /  2018-06-23  /  科学出版社
    ¥10.9(3.9折)定价:¥28.0

    《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》共分为8个单元,主要内容为茶史、茶文化、茶叶的种类、茶艺六要素、优雅绿茶、浪漫红茶、多情铁观音、茶与健康等。 《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》从实用性出发,主要对基本的茶知识和茶文化进行介绍。对基本茶类中*常见三种茶:西湖龙井茶、祁门红茶、安溪铁观音茶的茶艺进行系统的介绍,侧重于泡茶技能的掌握,并辅以图片说明,使读者能更直观地理解和操作,达到寓教于乐

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