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出版社：电子工业出版社
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  • 我的英伦甜点笔记

    我的英伦甜点笔记

    陈琛著  /  2018-01-01  /  电子工业出版社
    ¥32.6(6.8折)定价:¥48.0

    她，爱厨师装胜过爱奢侈品她，为学习甜品重返伦敦在法国蓝带厨艺学院，她从甜品爱好者升级为法式甜品大厨师在升级过程中，她遇到的问题现在一一告诉你还有留学生活的苦与甜和那些不可错过的英国甜品...

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  • 德国百年烘焙世家经典配方

    德国百年烘焙世家经典配方

    (德)海恩斯·韦伯(HannesWeb  /  2018-04-12  /  电子工业出版社
    ¥73.4(6.8折)定价:¥108.0

    享受烘焙为我们带来的无穷乐趣！经过三重检验的食谱通过分步骤指导制作出精美甜点，为您提供诸多温馨提示实景烘焙食谱摄影图片放入烤盘，一切就绪，开始烘焙：按照烘焙食谱中的专业提示，即使是烘焙新手，也能立即行动起来，轻松愉快地烘焙出各种甜点。烘焙大师海恩斯韦伯分步骤向您展示，如何保证每次烘焙都能取得成功：从传统的糕点到时下流行的迷你蛋糕。...

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  • 巴黎食堂:百年老店的前世今生与最受欢迎食谱

    巴黎食堂:百年老店的前世今生与最受欢迎食谱

    （法）PigalleBouillonte  /  2020-07-01  /  电子工业出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    19世纪中叶，随着城市的发展，一种面向平民，供应以肉汤为主要餐饮形式的大众平价食堂"Bouillon（热汤）”应运而生，在巴黎广受欢迎。在高峰期，这种连锁食堂遍布法国，以实惠的价格和优质的服务为大众提供热汤和家常菜肴。 作为巴黎的美食文化遗产，如今，这种古典的、带有"新艺术运动(Art Nouveau)”风格装饰的复古餐厅，重新回到了巴黎人的生活中。在菜单上，你可以找到那些经典的法式家常菜肴。在享受传统美食的同时，你还可以重温法国当年

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  • 法式甜点经典配方与烘焙技巧

    法式甜点经典配方与烘焙技巧

    索拉尔  /  2017-03-01  /  电子工业出版社
    ¥82.6(7折)定价:¥118.0

    300余道经典烘焙配方荟萃20种基础烘焙技法成功配置7大甜点配方种类精华涵盖享受味蕾滋味的美妙时刻感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软...

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