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年中庆第一波|全场百万图书折上9折
  • 由精逮博,积知为用——名师听名家课堂笔记

    党跃武主编  /  2016-09-01  /  四川大学出版社
    ¥86.4(7.2折)定价:¥120.0

    本书汇编四川大学重要教学资料, 主要包括: (1) 《殷周史料研究》课堂笔记 (讲授: 徐中枢教授 ; 记录: 吴天墀教授) ; (2) 《读书指导》课堂笔记 (讲授: 杨明照教授 ; 记录: 赵振铎教授) ; (3) 《秦汉魏晋南北朝史》课堂笔记 (讲授: 缪钺教授 ; 记录: 胡昭曦教授) ...

  • 花椒中的风味物质(社版)

    赵志峰  /  2019-01-01  /  四川大学出版社
    ¥52.2(8.7折)定价:¥60.0

    《花椒中的风味物质》首先对花椒资源进行了概述,系统地介绍了花椒中风味物质的化学结构、检测方法、呈味机制、生物活性与应用案例,进一步讲述了花椒中麻味物质的提取、分离纯化与鉴定,以及花椒麻味评价方法与保藏特性,最后以案例的形式系统地介绍了冷浸提花椒油制备技术。全书以花椒中的风味物质为核心,覆盖内容广泛,既可作为科研院校本科生与研究生教学、科研的参考书,也可作为企业研发人员的理论指导书...

  • 中国北方沙区土壤微生物的分布特征及影响因素

    闫茹  /  2023-05-01  /  四川大学出版社
    ¥61.9(9.1折)定价:¥68.0

    本书为学术专著。本书全面、系统地调查了中国北方沙区土壤微生物物种组成、多样性、群落结构、种间关系和潜在功能,构建了沙区土壤微生物数据库,阐述了物种组成和功能基因的空间分布特征及其驱动机制,对于加强土壤微生物资源的有效利用、提升中国荒漠生态系统管理水平有着重要的科学意义。同时,为深入理解荒漠生态系统的结构和功能,预测荒漠化土地对环境变化的响应提供科学依据,对土地退化和发展过程的评价具有一定的参考价值...

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