南开花事

植物在时间和空间上的分布都有其自身的规律。时间上的分布，我们称之为物候，本书正是以物候的重要指示——花期为线索进行编排，按照开花时间讲述了南开校园中的一百余种植物故事。从空间而言，南开园的围墙并不构成对植物分布的限制，本书中写到的很多植物，都是京津地区甚至华北地区的常见乡土种。从这个意义上来说，这本书写的既是南开花事，也不仅仅是南开花事。 　　对于本书而言，重要的不仅仅是构成主角的那些植物，尤其是花儿，还有小虫给我们展示的观察、了解身

自然资源:分配、经济学与政策

本书从多学科角度，运用多学科方法，关注全球可更新资源和不可更新资源问题。这是一本涉猎广泛的权威性著作，其中强调的两大关键问题是：谁对自然资源的配置掌握有真正的决策权?自然资源的开发利用和保护等一系列过程对谁有利?　　作者考察了资源可得性的空间分布，资源开发与消费，以及自然资源所创造之财富和福利的分配。指出了问题的复杂性，分析了经济势力、行政结构和政治体制之间的复杂相互作用；认为可按照对人类福利几个关键目标(即经济效率、经济增长、分配公

蜜蜂传奇

蜜蜂和蜂蜜已经有一千万年的历史了，而人类有关蜜蜂的图文记载仅有几千年的历史——人们把蜜蜂和蜂巢画在自己居住的山洞和庙宇的墙上，写进草纸的卷轴里，用诗和艺术赞扬小蜜蜂，甚至视其为一种神灵，对它顶礼膜拜。蜜蜂从幼发拉底河流域飞出来以后，蜂蜜便在人类文明史中成了食品、商品，在日常生活、商业贸易、经济活动、医药卫生、各种艺术中发挥着作用。作者收集了大量的材料，剖析了各种现象之后写了这本书，用讲故事的口吻，充满感情地记述了蜜蜂和蜂蜜，还配有三十

野花999

从欣赏者的角度看来，判断一朵花的标准在于是否美观；而对于植物本身，判断一朵花的标准则是能否有利于繁殖。花的外形、颜色、气味、花蜜，乃至自我牺牲（不育花），都是为了繁衍后代这一中心使命服务的。黄丽锦从她长期观花爱花和讲解野花的经验出发，将对野花的欣赏和花本身的使命加以结合，生动而不失严谨地介绍了野花的各个方面，使读者可以看见花、了解花、热爱花。...

发现之旅-珍藏版-附赠装裱画十张

《发现之旅》是一部迷人的视觉盛宴，蒐集了伦敦自然史博物馆里数百幅珍贵藏品，《发现之旅》收录了历史上十次最重要的自然探险故事，叙述了那些世界知名探险家、生物学家、艺术家在深入海洋深处挖掘深海秘密时的一幕幕冒险旅程。 《发现之旅》以过去三百年间最有趣也最重要的自然科学探索之旅为题，聚焦在航程中搜集到的艺术与图像材料。每一趟旅程都累积了极其重要的标本收藏，产生了重要的科学新知。书中的许多博物馆收藏也是第一次面世，它们绝对值得读者悉心鉴赏。过

鸟的智慧

博物之旅:天堂鸟

自天堂鸟为西方文明世界所知三百多年后，美国自然博物馆的创始人之一、动物学家丹尼尔·艾略特博采众长，详尽梳理了当时已知所有类型的天堂鸟及其研究，论及莱森、古尔德、华莱士等博物学大师对天堂鸟的痴迷探索和执着追寻，纠正了世传诸多讹误，揭开了这类奇特尤物的神秘面纱，并阐述了天堂鸟的科属分类、地理分布、特征概况等，其中部分体系和标准沿用至今。 被誉为“*伟大的动物画家”的博物艺术家沃尔夫倾心创作，每种天堂鸟均配有其栩栩如生、精彩绝伦的手绘，尽展

造物中展现的神的智慧

本书汇总了作者在博物学生涯中的全部研究，包括兽类、鱼类、鸟类、昆虫、植物、矿物、地形、天体等各方面的内容；在这部著作中，约翰·雷首次有意识地将自然神学与博物学联系起来，将信仰体系建立在切实可靠的博物学观察材料的基础上，并公开论及他对某些形而上学和伦理问题的看法...

苹果（水果笔记）

以水果为主题，我们精心设计了四款笔记本《莓》《苹果》《百果》《樱·桃》，诱人的水果就像滚进了你的笔记本，选择自己喜欢或是家人和朋友喜欢的一款，随手随行随身，让果香四溢的水果笔记陪伴着你的每一天。 虞翻宅里起秋风， 翠叶玲珑剪未工， 错认如花枝上艳， 不知荚子缀猩红。 ——清·李调元 水果是我们日常饮食中至关重要的一部分，为我们的食物增添了色彩和风味，也是生活中*好的甜点。苹果大概是很多人认识的*种水果吧，它可能也是我

树的秘密生活:它们如何生存,如何与我们息息相依

对于树，我们的浪漫性追求与我们的功利性追求常常将我们和它们的关系置于尴尬的处境。 走向任何一个*都是不能指望的。还是让我们作为一个共同体中的朋友来了解它们，欣赏它们，并怀着息息相依的感情对待它们，因为这是我们持久相处，我们共同的家园持久存在的基础。有人心甘情愿写了一本关于树的书，告诉我们许多它们的，以及我们和它们的故事。让我们一起翻开来阅读。...

心灵和宇宙-对唯物论的新达尔文主义自然观的诘问

著名哲学畅销作品《你的*本哲学书》作者哲学家托马斯内格尔的科学哲学思辨之作。 在对整个自然秩序发表意见的科学家和哲学家当中，还原论的唯物主义被广泛视为*严肃的可能性。人类正沉迷于一种希望，梦想做*后的清算，但理智的谦卑要求我们抵制住诱惑，不要以为我们现在所拥有的工具哪怕是*发达、*成功的科学知识原则上足以理解整个宇宙。 哲学的一个正当任务是考察当代科学知识的限度。 本书旨在论证心物或心身问题不仅是一个局部问题，而且涉及心灵、大脑和动物

现代世界的起源-全球的.环境的述说.15-21世纪-第三版

《现代世界的起源：全球的、环境的述说，1521世纪》（第三版）是全球史研究领域独树一帜的经典。它打破了关于现代世界历史的欧洲中心论叙事，用清晰而又简明的语言建构出一套全球的、环境的现代历史叙事，具有很强的智识冲击力。全书涵盖的内容极其丰富，涉及的主题包括俄罗斯、中国、奥斯曼、莫卧儿等帝国的扩张，美洲的征服，伊斯兰教的扩散，工业革命，美国的兴起等，并从全新的视角对这些主题做了别开生面的阐发；叙述了与当下关切紧密相关的重大议题，如全球变暖

樱·桃（水果笔记）

以水果为主题，我们精心设计了四款笔记本《莓》《苹果》《百果》《樱·桃》，诱人的水果就像滚进了你的笔记本，选择自己喜欢或是家人和朋友喜欢的一款，随手随行随身，让果香四溢的水果笔记陪伴着你的每一天。 小堂深静无人到， 满院春风。 惆怅墙东， 一树樱桃带雨红。 ——唐·冯延巳 水果是我们日常饮食中至关重要的一部分，为我们的食物增添了色彩和风味，也是生活中*好的甜点。樱桃一直是水果中的明星，而桃子则是夏日*美好的食物之一。这两种水果碰撞在一起

莓（水果笔记）

以水果为主题，我们精心设计了四款笔记本《莓》《苹果》《百果》《樱·桃》，诱人的水果就像滚进了你的笔记本，选择自己喜欢或是家人和朋友喜欢的一款，随手随行随身，让果香四溢的水果笔记陪伴着你的每一天。 篱笆那边 有一颗草莓 我知道，如果我愿 我可以爬过 草莓，真甜！ ——艾米莉·狄金森 水果是我们日常饮食中至关重要的一部分，为我们的食物增添了色彩和风味，也是生活中*好的甜点。大概很少有人不喜爱

兰花档案

《兰花档案》是《画笔下的鸟类学》、《水果：一部图文史》、《花卉：一部图文史》、《蔷薇秘事》同系列图书。兰花,一种具有神秘魅力的植物。东方的兰花优雅、安静、谦逊,如同谦谦君子形象;而西方的兰花,在历史中饱含着欲望,被认为是昂贵的品质品,游走于显贵之列,诱惑着人们克服艰难险阻去探寻它。英国皇家园艺学会的兰花委员会,从1897年至今委托画家们为在评比中获奖的兰花绘制漂亮的画作,这些绝美的画作抢先发售出版亮相于世,成为本书的很珍贵的“兰花档案

种子的故事

? 讲述种子令人惊叹的演化历程 ? 展示种子改造人类生活的巨大力量...

科学的价值

本书简明扼要的阐述了科学的定理，并旁征博引的解析了科学为何物，科学在人类社会中的价值，及对当时物理学危机的看法。彭加勒在该书中提出了相对论的雏形及四维空间等超前的科学猜想，对今天的科学发展有着深远的影响...

自然老师没教的事-100堂都市自然课

《自然老师没教的事》和《爸妈必修的100堂自然课》一样，都是从身边着眼，从生活入手，体验小小的自然乐趣，从而发觉“自然就在我身边”。通过这100堂自然课的引领，读者们可以经历从好奇到了解，经体验而喜爱的过程，逐渐拥有一双发现自然的慧眼，进而潜移默化地改变生活的态度。...

探索·新知虚无:从绝对零度到宇宙中被遗忘的角落

零、无、虚无缥缈、毫无生气……“虚无”实在太容易被人忽视了，人们往往没有意识到它的迷人之处。但科学家们早在几百年就懂得，虚无是理解一切的关键——从为什么粒子有质量，到无什么宇宙会膨胀。所以说，如果没有虚无，我们就什么也发现不了。本书以宇宙的诞生和湮灭、真空、虚无的力量、零和保证零度为主题，按时间顺序分为开端、未解之谜、打破砂锅、惊喜、发现之旅、结论六个部分，每部分由4-5篇独立的文章组成，试图以科学的角度解答某些存在真的能从虚无中诞生

蔷薇秘事

《蔷薇秘事》内涵广泛，书中作者用生动有趣的笔墨记录了这些浪漫花朵的前世今生，以及许多画家倾尽全力所记录的蔷薇之美。 浪漫美图： 《蔷薇秘事》中甄选了来自英国皇家园艺学会档案馆的蔷薇插图，插图均出自著名的艺术家及科学画家之手。美到窒息，又真实客观，其中许多作品以前几乎从未公开出版。 历史趣闻： 蔷薇拥有夺人心魄的美丽外表和芬芳甜美的气味。它们是用途*广泛的花园植物，也是信任、民族和爱情的象征，蔷薇属植物正因为这些原因而受到极大的珍视。《

自然文库死亡区域:野生动物出没的地方

本书是世界知名的动物福利组织的首席执行官?林伯里继《廉价肉类的代价》之后又一力作。他指出，许多动物灭绝的原因，并不仅在于气候变化和栖息地消失。人类对廉价肉食的需求同样给它们带来毁灭性的影响。我们误以为，把动物关进工厂厂房，在浸洒了大量化学品的原野上种植庄稼，都是迫不得已之举——我们能凭借这种有效的手段养活日益增长的优选人口，同时给野生动物留出一片自由的土地。然而地球资源即将达到临界点，人们正缓慢地意识到，社会的福利依赖于自然界的兴旺。

自然文库神奇的花园:探寻植物的食色及其他

一位堪称“植物杀手”的园丁，因为内心不安而开始学习植物科学。在这段旅程中，作者回溯了关于植物种种神奇之处的发现史：从富有传奇色彩的“植物羊羔”，到古希腊博物学者的争端，再到17、18世纪欧洲科学家们如何排除迷信和无知，奠定现代植物生理学的基础；她拜访了追求特别和新奇的园艺师与科学家，目睹种种奇观：1吨重的南瓜、接近黑色的矮牵牛、四米多高的用作生物燃料的草，以及专享通过光合作用存活的动物——海蛞蝓。借助这段丰富多彩的旅程，作者展示了植物

从一到无穷大

本书是最负盛名的世界科普经典著作之一，它曾引领千千万万的读者进入科学世界。许多人都是因为在十几岁的时候读到这本书，才第一次真正领略了科学的奇迹和奥秘。作者以其幽默的笔调和高超的教学技巧，探讨了宏观世界和微观世界、数论、空间和时间的相对性、熵、基因、原子结构、核裂变和太阳系的起源等主题。无论你的科学知识水平如何，你都会从这本不同寻常的书中获得许多乐趣和激励。它是任何对科学世界充满好奇的人的必读书。...

抗癌前线:一个人的革命

本书的作者作为一名研究者和尼克松总统癌症小组成员, 在1971年帮助建立“抗癌之战”的总体战略。作为世界一流的肿瘤医院 —— 纪念斯隆—凯特林癌症中心 —— 的执行主管, 他结束了面对癌症徒劳无策这一局面, 他开启了癌症遏制的新时代。本书的性质介于回忆录与癌症史之间, 作者讲述了我们对于癌症理解的转变, 以及为什么形势愈来愈乐观...

名师讲堂现代天文纵横谈(上下册)

本书以北京大学天文系吴鑫基教授开设的大学选修课《现代天文学》为基础，从科学、历史、人文的三维视角展现现代天文学的科学理性和人文价值。本书分为上下两册，上册介绍天文学的发展历程；光学和射电天文望远镜；宇宙航行和空间探测；太阳系中的天体。下册介绍太阳、恒星和星云；银河系和河外星系；白矮星、中子星、黑洞、超新星、引力透镜、类星体等特殊天体；宇宙线、X射线、伽马射线天文学；宇宙演化和地外生命的探索。内容全面、重点突出，既包含天文学的基本知识，

自然哲学的数学原理(精)/科学人文名著译丛

牛顿于1687年所发表的《自然哲学的数学原理》这一巨著，是他科学工作的很好之作，也是人类科学目前很重要的经典著作之一。这部经典著作共有三卷。卷首先定义什么是惯性、动量、力，然后陈述三个运动定律──即通常所说的牛顿运动定律。接着牛顿讨论了一些微积分定理，但是以古典的几何方式加上极限的概念所表现的。介绍了新的数学工具后，牛顿就开始讨论平方反比向心力与开普勒运动定律之间的互导、椭圆与椭圆运动的性质、各种摆线的几何性质、两物体间因引力而发生的

自然文库达芬奇的贝壳山和沃尔姆斯会议

本书是作者在《博物》（Natural History）杂志上每月专栏“关于生命的观点”（The View of Life）的第八本合集。这本书的主要话题和古尔德一贯的兴趣热点相近：演化和相关知识、科学传记和常识问题。本书分六个部分：科学与人文、演化生物学传记、人类史前史、论历史和宽容、演化事实和理论、关于常识的认知。共收录21篇文章。 《出版周刊》对此书评价：和他之前的专栏合集一样，在本书中古尔德再一次将读者带入复杂而富有魅力的自然世

大自然的收集者:华莱士的发现之旅

研成果即将被华莱士捷足先登了。两个星期之后，他的理论概要与华莱士的论文一起，在伦敦联合发表。一年之后，达尔文出版了他的《物种起源》，而华莱士此时还身在地球的另一端……这部传记追溯了一位19世纪很了不起的博物学家、探险家、地理学家、人类学家和生物学家的生平事迹。彼得?雷比博士以他特有的热情和敏锐的笔风，揭示了一个充满勇气、标新立异的探险家，一个具有非凡的博爱精神的人。他对华莱士与达尔文之间的大量通信进行了靠前的广泛研究，为我们公正地揭示

科学传奇

《科学传奇》以历目前的重大科学事件和科学人物为线索，梳理科学发展的历程，讲述思想观念变革创造的传奇。 从科学起源的古希腊，到中世纪的阿拉伯，到文艺复兴及科学革命的欧洲，再到如今优选范围内蓬勃发展的现代科学，书中对几乎所有里程碑式的事件都有提及。此外，对物理和生物这两大分支的展开论述，对宇宙的本质和“我”的由来这两大优选问题的探索，对生命如何起源、意识如何形成的追问，更是让科学变得深邃。 科学不是孤立于世的，她在思想上与

邪恶的虫子(精)

在这本很好有趣的书中，艾米·斯图尔特描述了一百多种很让我们人类讨厌的“虫子”。从咬人很好痛苦的金环胡蜂到阻止交通的马陆，从吞噬图书馆的“书虫”到啃食玫瑰花的日本丽金龟，她结合历史和科学知识，以及各种奇闻异事，更加立体地向我们介绍了这些“虫子”。虽然这些“虫子”可能会让一些人感到恶心或者恐惧，但它们却在不同程度上改变了我们人类的历史...

天球运行论(精)/科学人文名著译丛

哥白尼的《天体运行论》是次科学革命的开山之作，对西方近代世界观的形成起到了至关重要的作用。该书共分6卷，卷是他的日心理论的总的说明，以及作为该书基础的数学知识；第二卷描述球面天文学的原理及星表，这是其后几卷论证的基础；第三卷描述太阳的视运动及相关现象；第四卷描述月球及其轨道运动；第五卷和第六卷阐释在日心理论的模型中如何计算天体（如金星）的位置...

鸟的大脑

本书系统性的介绍了鸟类智商及认知方面最*的科研成果，全书分为7个章节，分别为：鸟类智力的演化、鸟类的空间记忆能力、信息传递、区分敌我、使用工具、自我意识以及未来演化潜力。每章节又分为多个小节，以科学研究案例及图片来阐述相关的研究结论。 本书是目前为止最为系统地介绍鸟类智商及认知方面的图书，诸如鸟类如何重新找到自己很久之前藏的食物，藏的食物是否已经腐败，如何读懂同伴或其他动物的目光，学舌的鹦鹉到底明不明白自己所说的话，如何在众多的同类

自然感悟丛书北方有棵树:追随大自然的四季

这是一本久居北京而写就的自然观察和城市物候笔记，不仅有且只有于花草植物，还有鸟、雨、云、风等等，以炽热深情的文字，展现出一年的四个季节里，万物做为一个整体的优美的自然图卷。跟随作者细致的观察、细腻的书写，我们看到在这个巨大的城市里，在人居住的空间之外，还有许多其他共生在这个环境里的物种。在城市的边缘，在日常生活里，甚至就在身边一小方天地里，只要留心，我们还可以聆听到许多荒野的声音，感受到大自然的丰富和珍贵之处。万物可亲，也让人心灵富足

地理学人随笔时空之间

时空框定了人类，人类也在改变着时空。在时空之间，人类生活与自然变化交织，抽象的思想与具体的行动伴生。时间与空间是什么？人又如何居于其间并与其互动？这是人生，也是地理学发展很关键的两个问题。作者经年累月的思索和记录本身就是优选的答案。无论是关于地理思想与人物的短章，还是充满哲思的诗语，都值得反复回味。这些作品是个人的，也是人类的；是理性的，也是诗意的；是地理学的，也是生活中的。在特定的、不断变化的时空背景和条件下，作者也不断创造着属于他

矛盾叠加——量子论的超级世界观

从哲学、世界观的角度看量子理论，是本书的优选特点。一是量子理论部分。步，从波粒二象性的关键概念进入，阐述量子理论的基本精神、框架体系、主要概念、焦点问题，及其与哲学的外延关系。第二步，讨论支撑量子理论的实验证据和数学证明。第三步，介绍量子力学的科学内容，重点是物质世界不连续、不确定、不实在、不可说的基本特性及其解释。 二是不错世界观部分。深入讨论多元宇宙问题，主要是世界存在的偶然性、物质实在的虚幻性、时空结构的复杂性。 重点证明，世界

未曾抵达的彼岸

本书讲述一位荷兰航海探险家威廉?巴伦支三次带领他的船队不畏艰险，试图穿越北极，寻找一条连接欧洲与中国的北方航道的故事。但第三次的航行却把他们困在了北极高地的冰封之中。他们被迫忍受严寒，在恶劣的气候中挣扎求生，并在北极极夜的情况下度过了整个冬天，这是人类历史上的第一次。他们在经历灾难的同时也改变了历史。虽然他们最终没有抵达彼岸的中国，但他们拓展了地图世界的边缘，做出了科学的发现，激励了无数的探险者。他们所到之处，对于前人来说无一不是未曾

原来如此-132个古怪问题和意想不到的答案

这是一本读者提问读者回答的为什么，无论成年人还是儿童都会感兴趣读的为什么，非常有趣，非常值得一读。 本书的形式，更像是一群对身边的自然现象有兴趣的人在酒吧里闲谈，重燃大众对趣味科学的热情。 本书2014年出版，连续10周雄居英国非虚构类畅销书排行榜。...

自然文库了不起的动物乐团

本书是《一平方英寸的寂静》的姊妹篇。世界著名捕捉自然声音的专家伯尼克劳斯采集并录制了各种动物发出的声音，展现了一场动植物与自然共同演奏的交响乐。在感受来自原始节奏的同时，作者希望我们能够停止对自然的噪音干扰，保护一直被忽视的自然音景。 ...

种子的故事

英国《进步科学人》（New Scientist）杂志2009年很好科学图书。讲述种子令人惊叹的演化历程。展示种子改造人类生活的巨大力量。作者从种子的起源谈起，向读者描述了，在万物并茂的地球上，种子所具有的不可磨灭的重要地位。本书兼具科学家的渊博知识及园丁的快乐情调，书中展现各式奇景，无论您嗜读科学新知，或爱好莳花弄草，都难以抗拒本书的诱惑...

西方科学的起源(第二版)

本书是论述近代以前西方科学的非常不错教材，也是一部很好很好的科学史读物。它结合欧洲科学传统的哲学、宗教和体制背景，深入浅出地介绍了从古希腊到中世纪晚期各个方面的科学成就，竭力避免从今天的科学观点出发来理解古代成就。1992年本书版问世后好评如潮。2007年，作者对该书做了重要修订扩充了大量内容。本书根据新版译出...

发现之旅·博物之旅·探险之旅

《发现之旅》是一部迷人的视觉盛宴，蒐集了伦敦自然史博物馆里数百幅珍贵藏品，收录了历史上十次最重要的自然探险故事，叙述了那些世界知名探险家、生物学家、艺术家在深入海洋深处挖掘深海秘密时的一幕幕冒险旅程。本书以过去三百年间*有趣也最重要的自然科学探索之旅为题，聚焦在航程中搜集到的艺术与图像材料。每一趟旅程都累积了极其重要的标本收藏，产生了重要的科学新知。 《伟大的博物学家》讲述了自古典时期到19世纪末世界上*伟大的39位博物学家的故

人类的演化

本书从人类学家和演化生物学家两个角度出发，融合了进化生物学、种群遗传学、行为生态学以及考古学研究中的理论和实证成果，着重论述了塑造人类演化的过程，描述了人类自出现到如今所发生的变化，并探讨了为什么会发生这些变化，全书分为四个部分，其中，个部分介绍了一些进化生物学和遗传学的相关知识背景；第二部分讲述了我们人类的近亲——非人灵长类的生态学和行为学知识；第三部分则讲述的是各种古人类的演化历史，结合了考古学数据和遗传学数据；第四部分则介绍了我

桃之夭夭:花影间的曼妙旅程

结合科学与中国传统文化，交融古代与现代博物学视角，《桃之夭夭》给我们带来了认识传统花卉的一种全新视角。对这些传统花卉，书中详述了她们中文名字的由来，记录了她们在诗词歌赋里传递的悲喜忧伤，以及古人与她们情感交织的典故，此外，亦披露了作者与她们邂逅相遇的故事。这些内容，或清新，或厚重，同时兼具现代都市生活的情调和传统经典的美。伴随着文字的引领，让我们得以重拾身边的美好和大自然的诗情画意...

中国鸟类野外手册 马敬能新编版(全2册)

本书是马敬能先生对其在2000年出版的《中国鸟类野外手册》的全新修订版，根据近期新的中国鸟类名录以及分类体系对原书进行了修订。全书收录了1484种鸟类，每种都配以近期新的分布图，并且配有鸣声链接的二维码，读者可以扫描二维码聆听每种鸟类的典型鸣唱或鸣叫，提高鸟类识别的准确率。除此之外，书中还补充了21种在国内分布和可能有记录的鸟种绘图。和第一版相比，修订版有7位新的鸟类画家加入，重新绘制了约500种鸟类。同时，为了方便读者使用，作者细心

中国博物学评论(第3期)

这是一份以书代刊的半学术性读物，旨在从理论层面进行建设和提高，将博物学从亲近自然或怡情悦性的层面提升到真正的学术高度。古今中外、一阶二阶与博物学相关的内容都在讨论之列。...

穿越时间的醇美-葡萄酒简史

在《穿越时间的醇美：葡萄酒简史》中，范朝斌博士将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以通俗和有趣的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。本书介绍了有关葡萄酒的实用信息，包括葡萄酒的中外历史发展、种植要求、生产过程、享用方式等，可谓是一本有关葡萄酒知识的普及读本和教程。书中信息翔实，图文并茂，使读者在了解葡萄酒知识的同时，仿佛也在享用一杯美味的葡萄酒。...

英伦寻树记

★奇幻树木，仿佛来自哈利波特的魔法世界 作者从生长在英国和爱尔兰土地上的几千棵树中挑选出了这60棵树，它们在年龄、大小、形态、历史价值以及用途等方面都令人赞叹。*的、*粗的、年龄*老的、难以分类的，又或是濒临死亡的作者在挑选这些树时，就跟选编者从其文学作品中采撷精华、建筑作家精选出自己*秀的建筑一样用心。 ★震撼心灵，霸主级大画幅相机带来树木写真 作者的一位朋友曾建议他亲自将这些树木拍摄下来，并告诉他林哈夫相机*能胜任，但你不会用

醉酒的植物学家:创造了世界名酒的植物

这本书是一篇在植物学与酒的婚礼之上朗诵的充满激情的祝酒词—— 清酒始于米粒，苏格兰威士忌源于大麦，特基拉来自龙舌兰，朗姆酒酿自甘蔗，而波本酒出自玉米。你已经渴了吗？在《醉酒的植物学家》这本书中，艾米·斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌，几千年来，人类用他们的才智和激情，不顾一切地把这些植物转化成酒精。 在所有被发酵和蒸馏的那些知名或不知名的植物中，有些是危险的，有些极为古怪，还有一种和恐龙一样古老——但是每一种植物都

几率(运气随机和概率背后的秘密)(精)/探索新知系列

你今天能在这里读到这篇文章，是一系列偶然和巧合的结果，一切都从宇宙大爆炸开始。因此，我们认为任何事都有一定的几率，无论是玩彩票还是计算外星生命存在的可能性。在本书里，《进步科学家》（New Scientist）杂志的精英提供了一系列引人入胜的文章，探讨了运气、随机、风险和概率背后的秘密。 从偶然发生的事件到一次完美的下注，从随机数生成的科学原理到陪审团的惊人决策，本书将探讨许许多多有趣的问题。作为畅销书《虚无》（Nothing

瘟疫与人(历史的启示)(精)

2020年，新冠病毒疫情成为我们生活中的重要主题。在国内疫情已趋好转，靠前疫情发展之时，我们约请了近年来活跃在医学史、疾病社会史与公共卫生防疫等领域的很好学者从各自不同的研究角度，以“瘟疫与人”为主题，为一般、非专业读者了解、理解中外历史中的疫灾提供思考途径，为读者理解当下提供多向度的历史与思想背景。内容涉及疾病史（历史上的瘟疫）、医疗史（救治、医学、药物的）、中医与西医、瘟疫与政治、文化、社会、公共卫生、慈善赈济等诸多领域，以及人类

原来如此(132个古怪问题和意想不到的答案)(精)/探索新知系列

科学其实一直是以关注细节小事为起点。比如，头发为什么会变白？人类胖到什么程度才能刀枪不入？为何夜空中布满无数远比太阳耀眼的星体却依然漆黑？为什么人站在悬崖之巅会不自觉双腿颤抖？自然是如何防止动物乱伦和近亲繁殖的？金鱼（或者其他观赏鱼）是根据它们生活水箱的尺寸按比例生长的吗？……凡此种种，不一而足。本书从多种角度（而非“标准答案”的方式）精彩回答了大量不可思议、新颖奇特、妙趣横生的古怪提问。 这是一本读者提问读者回答的“为什么”

元素与人类健康(精装)

元素与人类健康密切相关。一呼一吸、一饭一蔬都影响着人们体内能量与物质的交换，健康更是每一位百姓关注的话题。本书精选 50 种与健康密切相关的元素，阐述了它们在人体中的生理作用，便于读者了解食物的营养价值，构建均衡的膳食结构；提醒读者防范空气、饮水、化妆品和日用品中潜在的有害物质，关注元素缺乏和过量导致的种种疾病，进而提升食品安全和环境保护意识。 ...