【3-4折10-20元研究生本科专科教材书籍】3-4折10-20元研究生本科专科教材书籍推荐及报价

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研究生/本科/专科教材

10-20元

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出版社：中国质检出版社

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工学(4)

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安全工程专业实践教程

邵辉，葛秀坤主编 / 2014-04-01 / 中国质检出版社

¥16.3(3.8折)定价:~~¥43.0~~

《安全工程专业实践教程/“十二五‘普通高等教育规划教材》是作者在多年专业实践教学和科研的基础上，考虑到近年来安全科学与工程学科的发展状况，以及目前国内还没有一本系统的安全工程专业实践教学的教材，尝试着编写了此教材。全书涵盖了现阶段安全工程专业所涉及的全部实践教学环节，包括专业课程实验、专业课程设计、专业实习、毕业设计（论文）四大部分。教材以分层次、分阶段、循序渐进的模式，体现由浅入深、由简单到综合、课内外结合、注重实践、培养研究创

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乳与乳制品工艺学

张志胜 / 2014-06-01 / 中国质检出版社

¥14.8(3.8折)定价:~~¥39.0~~

乳与乳制品工艺学是主要阐明原料乳和乳制品的性质、生产理论、工艺技术及产品质量变化规律的一门应用技术学科，其内涵包括乳品科学和乳制品加工两部分，外延则涉及乳业生产全过程。内容包括乳的概念及乳的形成；乳的化学成分及性质；乳中微生物；乳制品生产常用的加工处理、辅助原料；鲜乳的处理；液态乳、发酵乳、炼乳、乳粉、奶油、干酪、冰淇淋和雪糕的加工以及乳品质量与安全管理等...

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房屋建筑学

杨振 / 2014-09-01 / 中国质检出版社

¥19.7(3.4折)定价:~~¥58.0~~

《房屋建筑学/21世纪高等学校规划教材》以民用建筑设计原理、建筑构造、工业建筑设计三部分为主要内容。具体包括民用建筑设计概论、建筑总平面设计、建筑平面设计、建筑剖面设计、建筑体型与立面设计、建筑构造概论、基础与地下室、墙体、楼梯等竖向交通工具构造、楼地层及相关构造、屋顶、门与窗、工业建筑概论、单层厂房设计、多层厂房设计、轻钢厂房共16部分内容。《房屋建筑学/21世纪高等学校规划教材》内容既注重内容的实用、通俗，又注重理论的严密、完整，

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食品质量与安全

任静波，李敏敏主编 / 2018-12-01 / 中国质检出版社

¥18.6(3.8折)定价:~~¥49.0~~

本书以食品质量与安全管理的系统性、整体性为理念, 食品质量管理与安全控制二者并重, 全面介绍了食品质量与质量管理、食品质量管理技术、食品安全与安全管理等...

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