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出版社：中国质检出版社
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  • 日常十大类食品安全科普解读-第三辑

    日常十大类食品安全科普解读-第三辑

    本书编委会  /  2016-01-01  /  中国质检出版社
    ¥29.4(7折)定价:¥42.0

    《日常十大类食品安全科普解读》为食品安全科普文丛第三辑，通过对方便食品、食用油、肉类、蛋类、乳制品、米面制品、饮料、白酒、调味品、农产品等“日常十大类”食品的基本知识、生产、安全、营养、选购和食用等方面的知识进行深入解读。广泛普及食品安全知识，促进公众建立科学的食品消费理念和食品安全观念，提高食品安全科学认知和预防能力，同时指导社会公众正确、科学地进行食品选择和膳食搭配。建立健康的生活理念...

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  • 食品安全科普文丛 第一辑

    食品安全科普文丛 第一辑

    河北省食品检验研究院,河北食品安全科普教育基地  /  1970-01-01  /  中国质检出版社
    ¥20.9(5.5折)定价:¥38.0

    本书主要汇集了河北省食品检验研究院和河北省食品安全科普教育基地权威专家2013年以来在食品安全与营养领域热点问题和社会关切所进行的科学解读、释惑与科普研究文章共38篇...

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  • 何食为安?!-中国食品安全知识手册

    何食为安?!-中国食品安全知识手册

    吉鹤立  /  2017-02-01  /  中国质检出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    什么叫食品安全？世界卫生组织（WHO）对“食品安全”的定义：“食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。”国际食品法典委员会（CAC）对“食品安全”的定义：指食品根据本身用途在制备和（或）食用时不会损害消费者健康的一种保证。在食品生产、加工、贮存、供应和准备过程中，必须采取所有措施，达到相应条件以确保消费者在摄入食品时不会对健康产生危害。　　构成食品安全事件的，分为食源性疾病的食品安全和有毒有害物质存在导致的食品

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  • 质量与生活

    质量与生活

    内蒙古自治区质量技术监督局组编  /  2018-01-01  /  中国质检出版社
    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    本书从大众的视角, 选择衣、食、住、行、用方面与百姓生活息息相关的质量安全问题, 如产品标识、电梯安全、产品识假辩假、质量维权等, 答疑解惑、传播质量知识, 为营造重视质量的社会风尚出力尽责...

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  • 质量安全伴我行:儿童食品

    质量安全伴我行:儿童食品

    上海市质量监督检验技术研究院  /  2023-03-01  /  中国质检出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。我国已经进入新发展阶段，虽然人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善，但目前面临的居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，已成为影响国民健康的重要因素。 该书聚焦与儿童健康密切相关的儿童食品，采用文字配手绘图片的形式，通俗易懂地介绍了儿童营养需求、常见儿童营养问题、儿童食品等

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  • 宝宝用品巧选择-消费品儿童安全科普图书

    宝宝用品巧选择-消费品儿童安全科普图书

    于智睿  /  2018-04-01  /  中国质检出版社
    ¥24.8(5.5折)定价:¥45.0

    儿童安全是与我们的生活密切相关且备受关注的话题。小到一个牙胶，大到宝宝的婴儿床，如何选购和使用是每位父母都要面临的问题。除了传统的衣服玩具，随着科技的迅猛发展和生活水平的提高，层出不穷的新产品为宝宝带来了更多的全新体验，但是也存在着许多安全隐患。对于这些走入我们生活的宝宝用品，它们的选入原则又是什么呢？　　《宝宝用品巧选择》力图解答上述问题，努力为孩子们营造一个安全、舒适的成长环境。开篇以问题和解答的形式向读者介绍了儿童用品的范围

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  • 食品安全知识读本

    食品安全知识读本

    河北省食品检验研究院，河北省食品安全科普  /  2018-07-01  /  中国质检出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    《食品安全知识读本/食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒素、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全观念。　　《食品安全知识读本/食品安全科普文丛第二辑》图文并茂、通俗易懂，是一本生动实用的食品安全科普知识读本...

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  • 食用农产品消费安全 科学观一观

    食用农产品消费安全 科学观一观

    农业农村部农产品质量标准研究中心编著  /  2021-05-01  /  中国质检出版社
    ¥15.4(5.5折)定价:¥28.0

    本书从科普角度, 以国家农产品质量安全风险评估项目成果为基础, 对近年来的一些传言谣言分类进行解读。主要内容包括: 染了色的砂糖橘还能吃吗? 、小孩能吃无籽葡萄吗? 、打蜡的水果你敢吃吗? 、白菜喷甲醛保鲜, 吃了会得白血病吗? 、黄瓜种植也用避孕药吗? 、黑色木耳是“黑木耳”吗? 等...

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