【20-50元轻工业、手工业书籍】20-50元轻工业、手工业书籍推荐及报价

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20-50元

出版社：哈尔滨工程大学出版社

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玉米品质分析与检验实验

郭丽 / 2022-07-01 / 哈尔滨工程大学出版社

¥28.8(7.2折)定价:~~¥40.0~~

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本书主要介绍优质蛋白玉米、高淀粉王米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、紫玉米、爆裂玉米、鲜食玉米等代表性玉米品种的特征组成成分、品质变化及关键指标检测的标准方法。本书可满足玉米品质检验理论课程与实践课程的项目化教学要求，较为系统地将玉米各项品质检验的全面性与特色玉米种类检验的针对性有机结合，从而帮助相关专业学生及从业人员深入认识、理解、掌握玉米品质分析与检验方法。本书是高等院校食品分析与检验课程面向玉米产业应用的专门教材，适用于食品

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中文版INDESIGN2021版式设计与制作实例教程

杨晓平 / 2022-06-01 / 哈尔滨工程大学出版社

¥37.4(5.5折)定价:~~¥68.0~~

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全书共14章，具体内容包括InDesign 2021基本操作、版式中文件的基本操作、设计的辅助工具与页面操作、绘制版式中的图形对象、选择与编辑版式中的对象、变换与管理版式中的对象、设置对象的颜色与效果、创建与设计文本版式、应用版面样式与对象库、创建与编辑表格版式、图文混排与图层管理、排版与制作书籍文档、打印与输出文件以及综合案例实战等内容。本书结构清晰，语言简洁，可作为各类计算机培训中心、中等职业学校、中等专业学校、职业高中和技工学校

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肉与肉制品加工技术

王存堂 / 2017-08-01 / 哈尔滨工程大学出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

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《肉与肉制品加工技术/高等学校“十三五”规划教材》主要介绍了肉用畜禽的种类及其特点，畜禽屠宰加工技术及分割分级方法，肌肉的基本特性及食用品质，畜禽宰后肉质变化规律，肉的低温储藏及保鲜技术，肉制品加工的辅料及其特性，常见的肉制品加工的基本原理、工艺流程、操作要点等内容。　　《肉与肉制品加工技术/高等学校“十三五”规划教材》既可作为畜牧、食品专业本科生教材，也可作为高职高专食品加工、农产品加工等专业教材，并可供从事肉类加工的工程技术人

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