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经典分餐菜-中国烹坛名厨名菜精粹
¥30.4(3.4折)定价:¥89.0分餐制的出现，是大势所趋。 很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词，殊不知，我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中，均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景，却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的实物中，也有一张张低矮的小食案，即便只有两人，也是分案而食。 分餐制近年来再一次出现在普通民众视野，是2003年非典期间。对疾病的恐惧令世人开始从另一个角度来打量日常饮食习惯，这包括了就餐形式。比如在北京风靡
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一看就懂:西餐料理经典60款
¥17.1(4.3折)定价:¥39.8本书上篇纵览西餐主要菜系, 图解各种厨具、食材、调料, 及烹饪技法。下篇精解欧、美、亚名菜60款, 9类菜品从基础的调配酱汤, 清新开胃的小食、沙拉, 香浓可口的西餐汤, 到各国经典主菜...
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赵彤的私房汤-随书附赠全套烹饪视频二维码
¥13.2(3.8折)定价:¥35.0这是一本关于煲汤和成长的品质生活图书。作者不仅将生活中的煲汤心得一一总结，按照靓汤的功效分门别类地展开介绍，还以随笔的方式，和大家分享她的工作、生活记录。 这样一本靓汤食谱，对任何烹饪水平的读者而言，都非常适合。如果你是“烹饪小白”，书中每款汤水，都附有赵彤亲身示范的制作视频二维码，即扫即看，方便学习。如果你是料理达人，从书中介绍的各种食材搭配延伸开，可以制作出更多花样的营养靓汤。 所以，赶快开始一场舌尖上的水润之旅吧...
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舌尖上的中国味道-中国名菜的故事.不可不知的两百道中国名菜
¥17.1(4.3折)定价:¥39.8食不自美，因文而彰。这是一本融合美食与美谈的书。那些誉满天下的名菜，它们隐藏的故事，它们潜藏的风味，它们必需的别致烹制手段，全都在这里。无一不对国人构成诱惑，无一不能引发食欲、心动。本书体例清晰，文字清雅，又有美图，是一本很好看的书...
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食用虾蟹与营养-专家教您食海鲜
¥17.9(4.8折)定价:¥37.0作者为中国海洋大学教授，学科带头人。 权威性：本书是以中国和日本海洋虾类专家的研究成果为依据，介绍海洋虾类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等
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寿司
¥49.0(5折)定价:¥98.0众所周知，日本人做事严谨、做人自律，这一点在“寿司之神”小野二郎的身上更是被完美体现。他对待工作追求极致，永远以最高标准要求自己。为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 小野二郎被称作当代第一寿司工匠。出生于1925年，至今仍活跃在第一线，站在寿司台前凛然的身影，充满着作为寿司工匠的自信和自豪。 次郎寿司店位于日本最繁华的商业街——银座入口，是一处让人意想不到的宁静场所。走进次郎的店门，迎接顾客的是灯笼
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好吃的点心.理想的下午
¥18.2(3.7折)定价:¥49.0甜点美味诱人、能带来饱足感，却不免让人担心高胆固醇、高热量。白崎裕子多年来潜心烘焙，改良出健康甜点，可以尽情享用而不会造成身心负担。 用菜籽油代替黄油，零胆固醇，成品的口感与黄油类甜点一样酥松香醇； 不含鲜奶油和精制糖，用豆浆和甜菜糖做出质朴的味道； 搭配喜欢的水果或秘制点心配料，轻松变换出更多口味； 详细的步骤图、清晰的手法展示，零基础的新手也能一次成功。 闲暇时做些点心，晴暖的午后一个人静静品尝，或者与家人、好友一起分享，在茶烟袅
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