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  • 你不懂咖啡(修订版 )

    石胁智广  /  2021-08-01  /  江苏凤凰文艺出版社
    ¥29.6(5.7折)定价:¥52.0

    喜欢喝咖啡的你,真的了解咖啡吗?从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡,中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢? “全日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广,化身理性、专注又不失风趣的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,去探究隐匿在现象背后的成因,品咂工序细节里的趣味,在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航,从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍,甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来,是一本真正有料、有趣还有范儿的

  • 向早餐致敬-给全家人的营养早餐大全

    石艳芳主编  /  2015-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.8(5.3折)定价:¥29.8

    随着生活节奏的加快,很多人都没有时间做早餐,早上匆匆出门,在外面随便吃点东西。然而街边早餐不够卫生,长此以往会影响健康。最简单快捷的早餐做法,最营养的早餐搭配,最广泛的适用人群,如果你还在为没时间做早餐,不知道早餐吃什么,那么你一定不能错过这本早餐全书,只有你想不到全功效健康的早餐呦!...

  • 幸福的晚餐-给全家人的养生晚餐大全

    石艳芳主编  /  2015-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.4(6.5折)定价:¥29.8

    做晚餐不是全职主妇的特权,每一个人都可以做到,只要掌握一些小技巧,即便你是一个工作狂人,只要你愿意,不会花费很多时间,也能烹饪一桌完美饭菜。   这里有给孩子的,给女性的,给中老年人的,给病人的,四季养生的,健康营养的……你想到的和你想不到的晚餐菜谱,这里一应俱全,这是一部实用的家庭营养晚餐全书...

  • 51款超美味奶酪蛋糕

    (日)石泽清美著  /  2015-01-01  /  南海出版公司
    ¥19.6(5.4折)定价:¥36.0

    奶酪蛋糕形式多样,口味浓郁、香滑,口感多变,一直都是西点店里最受欢迎的蛋糕类型。 大名鼎鼎的提拉米苏、色彩鲜艳的各种慕斯都是无需烤箱就能做好的冷冻型奶酪蛋糕。 纽约芝士、奶酪条等烘烤型奶酪蛋糕口感馥郁,是馈赠佳品。 湿润、绵软,口感介于蛋糕和冰淇淋之间的舒芙蕾蛋糕,则是近几年网络上最火的奶酪蛋糕类型。 3大类型,51款奶酪蛋糕配方,附详细步骤。献给每一位热爱奶酪的人!...

  • 你不懂葡萄酒

    (日)石田博  /  2016-05-01  /  江苏凤凰文艺出版社
    ¥29.8(6.2折)定价:¥48.0

    本书严选10种世界知名的葡萄品种,介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性,以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界...

  • 面包制作基础-美味诀窍一目了然

    ¥26.4(5.3折)定价:¥49.8

    1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书,本书是帮助初学者轻松掌握制作面包的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.所有基本款面包稍加变化后都能演变出全新款式的面包。4.全大图的制作步骤与时间提示,让阅读和制作都更加简单。5. 赠送制作面包所需工具和材料的小册子,方便制作每一款面包时都能参考查阅!...

  • 我的川菜味道

    ¥31.9(6.4折)定价:¥49.8

    本书内容分为三个版块。上卷“厨房随笔”聚焦几款四川经典家常小菜: 土豆烧牛肉、烧肥肠、酸辣蹄花、水煮牛肉、开水白菜、做泡菜、点豆花……字里行间透出川人生活的包容与百变、怡情与松常。中卷“食物本纪”细数天府沃土的良上食材: 青笋、苦笋、折耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、盐……颇有为川菜正本清源的意味, 川菜并非只有枯燥的大麻大辣大油, 川菜吃的也是食物的本来滋味, 川菜也可滋润又清雅。下卷“饮食杂言”闲聊四川饮食生活中的人、事小品: 天堂的

  • 迷上普洱:钻石版

    石昆牧著  /  2018-01-01  /  中央编译出版社
    ¥89.6(7折)定价:¥128.0

    本书是一部专门研究云南普洱茶的专著。他的重要贡献在于厘清了复杂的普洱茶历史渊源和产地不同的区别, 深刻地阐明了图腾与艺术的关系, 国内学者专门研究图腾文化的著作并不多见, 是一部开拓性专著。目前石昆牧本人微博粉丝数量超过18万人, 并在一直播等新媒体致力推广, 行业中影响巨大...

  • 地道四川小吃本味

    火花石著  /  2016-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥20.0(6.1折)定价:¥32.8

    这本看书能看饿、看书就有冲动想立刻下厨房依样画葫芦~~~好菜马上端上桌! 这本书展现地道川菜的原汁原味,还原川人真实的美食生活。 每一道菜名都是人们耳熟能详的,魂牵梦绕的滋味定能勾起美好的回忆,让舌尖穿越着味蕾的激情! 新浪成长型千万级博主火花石亲自制作并拍摄100道脍炙人口的川味小吃,无愧餐饮世家、中国烹饪大师亲传的精湛厨艺,为的就是不管在何处,用他的方法手把手教会你做出让家人和亲友难以忘怀的美味川菜。...

  • 地道家常川菜本味

    火花石著  /  2016-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.1(5.5折)定价:¥32.8

    本书是介绍正宗四川家常菜制作方法的食谱书,都是人们常见、常买、常吃的经典四川家常菜,一步一图,详尽细致,图文并茂,确保读者制作出正宗、美味的川菜...

  • 你不懂葡萄酒

    ¥20.0(6.1折)定价:¥32.8

    ★葡萄酒控必读经典!有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。 ★日本一流侍酒师,教你喝懂葡萄酒! ★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进! ★本书文字理性、专注又不失风趣,穿插世界知名侍酒师的趣闻轶事,搭配为其量身定制的手绘图,适合伴着一杯葡萄酒细细品读。 ★随书附赠enjoy 精选限量美食优惠券,价值50元!给爱葡萄酒的你,奉上精神和味觉的双重享受! 推荐购买:快读慢活出品:...

  • 我的第一本面包书

    石泽清美  /  2016-05-01  /  中国纺织出版社
    ¥26.4(5.3折)定价:¥49.8

    《我的*本面包书》为日本主妇之友社畅销品《手作面包》的新版,改版后全新上市。 石泽清美女士,专业从事食品工作,近10年来,一直坚持自己在家烘烤面包,本书为其实践经验之总结。面包配方精确、做法详尽,零失败。 你的*本面包书的不二之选! ...

  • 中国轻工业出版社本味.地道川菜24味

    火花石  /  1970-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥28.4(5.9折)定价:¥48.0

    24种经典味型、68道诱人川菜迅速俘获味蕾 清晰的步骤图解、贴心的制作指导,轻松上手 还原川菜本来的味道,展现川人真实的生活 从这里了解川菜的本来模样。美食文化学者 董克平...

  • 中华生活经典酒谱/中华生活经典

    [宋]窦苹著,石祥译注  /  2009-03-01  /  中华书局
    ¥18.2(5.1折)定价:¥36.0

    《酒谱》是一本趣书。全书围绕“酒”这个中心词,聊制酒、酿酒、酒名等酒文化,聊酒人酒事,中间饶有趣味,是茶余饭后很好的“谈资”...

  • 饮食的文化符号学

    石访访  /  2020-06-01  /  四川大学出版社
    ¥32.0(6.4折)定价:¥50.0

    饮食,是一项基础的生物性活动,但只有人类从事烹饪的身体实践,并建立起独立的饮食体系。本书聚焦于广义的人类饮食行为,从饥饿到浪费,从食物的获取、烹调的实践,到进食的礼仪,探寻这项日常重复的活动,在肩负起果腹充饥的使命之外,还拥有着怎样的文化意义...

  • 美味吐司的无限可能

    子石著  /  2021-01-01  /  福建科学技术出版社
    ¥39.0(6折)定价:¥65.0

    本书从入门开始, 介绍吐司的多种做法。第一部分包括1.吐司面包的起源发展及基本理论 ; 2.吐司面包制作工具 ; 3.吐司面包制作材料 ; 4.吐司面包制作酵种详介 ; 5.吐司面包的馅料。这部分大概用30页。第二部分是大约42款经典吐司的制作详细解说, 每一款大概用4页。拟按原味、加馅、起酥分大类, 在每一类里, 再按酵种技法来分。一共大概使用到5种发酵技法...

  • 经典普洱砖石版

    石昆牧  /  2020-09-01  /  中央编译出版社
    ¥89.6(7折)定价:¥128.0

    本书精辟地讲述了国家名茶之一的普洱茶的各种重要实用知识,主要包括如下11类内容:(1) 普洱茶的现在与未来;(2) 滇青茶产区气候地理条件;(3)普洱茶古今制作与迷思;(4) 普洱生茶与熟茶制程辨识;(5) 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识;(6)如何选购新制生饼 ;(7)普洱茶的年份与断代;(8) 精致普洱茶—沱茶;(9) 普洱茶存储与陈化;(10)入仓茶的辨识;(11)普洱茶冲泡方式与茶具选择...

  • 开始吧!一起品鉴葡萄酒

    ¥27.1(6.8折)定价:¥39.8

    内容简介:全书通过漫画的形式,针对红酒知识进行详细解说。什么样的葡萄酒,适合什么样的料理。什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。在超市中买到的普通葡萄酒,只要配上合适的料理,用合适的方法饮用,也能变得很好美味。现在,让我们升级一下“在家里饮用的红酒”吧!?在网上就可以买到的,1000日元一瓶的推荐品牌。?与红酒味道相匹配的料理。家常菜也能做出星级餐厅的感觉?Instagram上火爆的红酒搭配“看不懂标签”,“品种太多,不会选择。”“

五星书

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