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中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究
¥47.9(4.4折)定价:¥109.0《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》依托国家统计数据、调查问卷数据、国家信息中心、商务部采集数据等渠道发布的数据,针对中央厨房行业的发展历史与优势、中央厨房及餐饮业发展环境、市场调查与发展趋势、企业品牌建设与经营管理、前景与趋势、投资与风险、各区域中央厨房建设状况、重点中央厨房设备厂商及有亮点的中央厨房应用企业进行客观严谨、数据翔实的分析,并在此基础上进行总结与分析,指出餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化未来的发展前景以及投资风
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羊病诊治实用技术
¥11.5(4.6折)定价:¥25.0本书作者从事羊病临床及科研工作二十余年,积累了丰富的羊病临床诊治经验。本书内容浅显易懂,技术可操作性强,图文并茂,不失为广大养羊户及羊场兽医技术人员的良师益友。 ...
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蔬菜配方施肥
¥8.8(4.9折)定价:¥18.0张洪昌和段继贤等编著的《蔬菜配方施肥》对配方施肥技术在蔬菜作物上的应用做了详细的讲解,其内容包括测土配方施肥的概念和意义、蔬菜作物需肥特性、蔬菜配方施肥可选用的肥料、蔬菜测土配方施肥技术简介、主要蔬菜配方施肥技术等。《蔬菜配方施肥》对蔬菜合理施肥,充分发挥土地肥力,提高作物产量和品质,具有重要的指导作用。适用于广大蔬菜种植农户、基层单位农业技术人员和农业院校相关专业师生阅读...
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图说蛋鸡标准化养殖技术
¥8.8(4.9折)定价:¥18.0《图说蛋鸡标准化 养殖技术》内容包括:标准化蛋鸡场建设,主要蛋鸡 品种介绍,标准化蛋鸡饲料生产技术,标准化蛋鸡饲 养管理技术,标准化蛋鸡场疫病综合防控技术,标准 化蛋鸡场生产与经营管理等。标准化养殖是食品安全 的一项重要保障,《图说蛋鸡标准化养殖技术》以图 文并茂的形式,详细解
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中式非发酵豆制品加工技术与装备
¥25.2(4.2折)定价:¥60.0本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容, 阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法, 同时还较详细地介绍了生产所需要的专用设备、豆制品生产工厂建设及各项配套要求等...
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气候变化对新疆农业的影响及区划
¥88.2(4.9折)定价:¥180.0气候变化对新疆农业的影响及区划基于新疆101个气象站1961年以来的历史气候资料,对近50多年新疆光、热、水等农业气候资源以及干旱、暴雪、暴雨、大风、沙尘暴、低温冷害、高温热害、冰雹、霜冻、冻害等主要农业气象灾害时空变化特征进行了分析。结合主要农作物和主要特色林(瓜)果的生物学习性及其对农业气候条件的需求,研究了气候变化对新疆小麦、玉米、棉花、哈密瓜、红枣、核桃、苹果、香梨、杏、酿酒葡萄等农作物和特色林(瓜)果种植气候适宜性的影响,并