- 中国农业出版社(5)
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新茶路 普洱茶王老班章
¥65.2(7.4折)定价:¥88.0老班章村是普洱茶界有名的茶村,但十多年前,这里还是一个住着茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何获得茶人的青睐?人们到底为何会来到这里并成为茶园的守护者?贫穷落后的边远山区,如何通过一片叶子改变命运?书中从多个角度向读者展现老班章茶为什么好、为什么贵、茶树如何管理,等等,将长久以来大家关心但又不甚了解的老班章茶知识一一解答;让读者从一花一果一叶一树一园和一人一户一村中,探寻老班章普洱茶的过去、现在和未来。本书为读者打开一个
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茶艺培训教材,一级、高级技师
¥69.6(7.1折)定价:¥98.0全书内容丰富、科学严谨、图文并茂,是60余位作者集体智慧的结晶,具有很强的时代性、先进性、科学性和实用性。本教材不仅适用于国家五个级别茶艺师的等级认定培训,为茶艺师等级认定的培训课程和题库建设提供参考,还适用于茶艺水平培训,为各院校、培训机构茶艺教师高效开展茶艺教学,并为茶艺爱好者、茶艺考级者等学习中国茶和茶文化提供重要的参考...
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周毅食雕教室周毅基础食雕(创意果蔬雕刻入门)/周毅食雕教室
¥50.6(7.4折)定价:¥68.0本书包括鸟类、动物、花卉、场景等品类的雕刻作品40多个,每一个都有大量的步骤图,和详细的文字解说,并免费赠送25个高清视频,带领零基础的读者,一步步走进果蔬雕刻的世界。图书前面还有刀具介绍,握刀方法等,另外对于食品雕刻的前景也进行了瞻望...
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茶文化与茶健康:品茗通识
¥67.3(8.6折)定价:¥78.0《茶文化与茶健康:品茗通识/高等院校通识课教材》带您进入茶文化的世界,领略茶文化与民俗,欣赏茶文学与艺术,了解茶的布席技巧,欣赏优美的茶艺,了解茶的交流与传播。 《茶文化与茶健康:品茗通识/高等院校通识课教材》通俗易懂地介绍茶的自然科学知识,既系统阐明六大基本茶类的品质特征,又详细介绍审评与鉴定各类茶叶质量的具体方法;既讲解茶叶功能性成分与茶叶品质形成的关系,又介绍不同茶类的加工工艺。 《茶文化与茶健康:品茗通识/高等院校通识
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集/周毅翻糖教室
¥69.6(7.1折)定价:¥98.0本书是周毅翻糖教室系列专门介绍卡通人偶的图书。作者周毅,在世界非常不错的翻糖蛋糕大赛中,成为个获得很高奖的中国人。本书就是翻糖界的佼佼者——周毅大师创作的很好卡通女孩翻糖蛋糕作品的集合,包含花仙子、牛角精灵、小萝莉、粉红女郎、朋克时代、仙妮贝尔、秋、飞吻、模特、浪迹天涯、武士等11个翻糖作品的制作过程。书中每一个作品除了大图之外,还配有头部、服饰、背部等的细节大图,并且有事无巨细的文字讲解,跟着大师一步步学习,即使是初级学员,也能迅速
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茶艺培训教材 Ⅳ
¥69.6(7.1折)定价:¥98.0“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上,以《中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》为依据,按照《国家职业技能标准编制技术规程(2018年版)》相关要求,以令读者“从零开始学的茶艺学习”,逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则,邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列Ⅰ~Ⅴ,内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为:科学篇、文化篇、技能篇、管理篇。依据每个阶段需要掌握的知识,每册有增补内容篇章。本册为茶艺师培训
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中国味道:香料与调料的博物学
¥63.3(7.1折)定价:¥89.0《中国味道:香料与调料的博物学》追溯了大约50 种调料、香料的历史,从古到今,人们如何在各自的文化中认识、利用它们,以及如何赋予它们文化上的意义,试图从全球文化比较、跨学科的角度看待它们。结合当时的古诗文、绘画、雕塑、植物手绘等艺术作品,书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样的传播路径,在实用和象征两个层面发生了怎样的演变,如何与政治、经济、文化、科技等影响因素互动,如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述中被表现,最后变成了现在我们所
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茶艺培训教材:Ⅱ
¥85.3(8.7折)定价:¥98.0“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上,以《中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》为依据,按照《国家职业技能标准编制技术规程(2018年版)》相关要求,以令读者“从零开始学的茶艺学习”,逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则,邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列Ⅰ~Ⅴ,内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为:科学篇、文化篇、技能篇、管理篇。依据每个阶段需要掌握的知识,每册有增补内容篇章。本册为茶艺技师培
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浙江饮食文化遗产研究
¥50.6(7.4折)定价:¥68.0本书从国内外饮食类非物质文化遗产传承、保护和利用的实践出发, 首次系统阐述了浙江饮食文化遗产的基本内容和实践方法。本书分9章, 内容包括浙江食材类, 浙江技艺类, 浙江器具类, 浙江民俗类, 浙江文献类饮食文化遗产的内容、数量与分布, 浙江饮食文化博物馆平台建设, 浙江非遗美食文化的传播与实践情况等...
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茶艺培训教材,三级、高级
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0本书为“茶艺培训教材”五册(五级)中的三级\/高级茶艺师培训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上,以《中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》为依据,按照《 职业技能标准编制技术规程(2018年版)》相关要求,以令读者“从零开始学的茶艺学习”,逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则,邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列从一级到五级,内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为:科学篇、文化篇、技能篇、管