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简易菜分步详解6000例
¥13.1(4.4折)定价:¥29.8《简易菜分步详解6000例》精选1000道好吃易学简易菜+5000张分步详解图内容包括省钱省时简易菜、低卡瘦身简易菜、大厨推荐的美味简易菜、最受欢迎的简易素食品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易...
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婴幼儿益智餐-会说话的菜谱书
¥12.8(4.3折)定价:¥29.8菜谱会说话--跟着二维码同步学婴幼儿益智餐。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。...
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精选美味家常菜-爱上厨房-金版
¥14.3(4.8折)定价:¥29.81、内容丰富 菜品使用常见食材,荤素搭配营养合理,不同季节的时令菜,内容丰富,实用性强。 ??2、食材全面 书中所选的食材均是常见、健康、营养的食材,涵盖了蔬菜、豆制品、禽蛋、肉类、水产类食材,荤素搭配合理,切选择性和参考性均很高...
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面点制作工艺-(第2版)
¥18.0(4.3折)定价:¥42.0《面点制作工艺》第2版突破传统教材模式,紧密结合岗位工作任务和职业能力培养,以项目导向、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排,突出中式面点制作工艺的实际运用,将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起,使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。同时,在内容安排上兼顾与国家职业技能鉴定等级考核有效衔接,使学生在学习本书时,也能与自己的职业规划紧密联系,更突出其适用性。 钟志慧主编的《面点制作工艺》第2版分为
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东品西酿-首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒
¥141.0(4.3折)定价:¥328.0世界上拥有“葡萄酒大师”(master of wine)资格的人数比宇航员还少,只有300多位。本书作者李志延大师是其中为数不多的女性,而且是首位亚裔葡萄酒大师。 在《东品西酿——首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里,作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。这本书是由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词,使亚洲美食爱好者在挑选
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蛋糕烘焙魔法书
¥19.1(4.8折)定价:¥39.8◆ 日本超人气甜点女王三宅郁美的蛋糕秘籍。 ◆ 50种专家级蛋糕,轻松烤出来。 ◆ 新鲜、健康,安全又安心。 ◆ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 ...
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简易家庭面包制作
¥14.2(4.4折)定价:¥32.0这本《大师傅教你做美味面包》适合的读者人群包括:烘焙学校的学生、想要开店的店主、希望提高技艺的烘焙主厨,以及对烘焙非常有兴趣的家庭主妇等。总体来讲,本书的内容专业,包含软式面包、硬式面包、甜面包、调理面包、丹麦可颂面包、多拿滋面包、花旗面包、造型面包、其他类面包和披萨10大类,共60多个品种的制作方法。本书的内容广泛而全面,详细地介绍了烘焙所用到的基本工具与材料,以及一些基本技法,让初学者也能轻松入门,为掌握书中更全面的烘焙技术打下良
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舌尖上的中国-中华美食炮制方法全攻略
¥30.2(4.4折)定价:¥68.0本书精选1000余道中国经典美味,为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南,助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法,迅速成为烹饪高手。本书几乎囊括了中国各地具代表性的特色美食,让你品尽舌尖上的中国...
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清新爽口凉拌菜 一碗好汤喝出好气色 精选美味速成家常菜1000例(全三册)
¥72.0(4.9折)定价:¥147.0本书囊括了了214道清新爽口的凉拌素菜,109道美味醇香的凉拌肉菜,95道鲜美可口的凉拌水产。此外,本书还详细介绍了常用来做凉菜的食材的食疗功效、适用人群、烹饪技巧等内容...