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  • 合理用药知识培训教材

    本书编写组  /  2013-01-01  /  中国医药科技出版社
    ¥16.8(4.2折)定价:¥40.0

    合理用药、循环系统用药、呼吸系统用药、消化系统用药、泌尿系统用药、内分泌和代谢系统用药、血液系统用药、风湿免疫性疾病用药、神经系统用药、急性中毒用药、心肺脑复苏用药;儿童药物代谢特点和剂量换算原则、儿童各系统常见疾病基本药物,抗菌药物、退热剂、营养类药物、激素在儿童的使用原则,儿童禁用和慎用的药物;各种外伤的用药原则和方法、感染性疾病用药及围手术期抗菌药物的使用、常见营养制剂的合理使用及特殊疾病的药物治疗方法;妊娠期药物安全性分级与妊

  • 抗炎生活

    ¥26.4(4.8折)定价:¥55.0

    抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病……这些乍看毫无关系的疾病,其实背后都与慢性炎症有关。虽然年龄增长所伴随的不可抗拒因素,以及其他许多现代医学无法解决的复杂问题,都是造成.人体发炎的原因,但还是有许多“可及时抑制的发炎症状”,能够通过改善生活习惯而避免。本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病非常不错专家,他用浅显的文字及图解,说明慢性炎症造成的各种影响,解释现代疾病与炎症之间的关系,并提供不依赖药物,就能阻断病源、延缓老化、杜

  • 卫生微生物学

    张朝武  /  2003-07-01  /  人民卫生出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    本书共分为十五章。分别阐述了卫生微生物学的形成和发展史、定义,卫生微生物的研究和检测技术等;以及微生物所在各种生境中的生存和繁衍的规律等诸多内容...

  • 行为健康

    郑寿贵  /  2010-01-01  /  人民卫生出版社
    ¥4.9(4.9折)定价:¥10.0

    建设社会主义新农村,实施农民健康工程,是近年来国家构建和谐社会的重大举措。国内许多知名专家学者已编著了大量的高学术水准的专业书籍及群众性的宣传资料。但面对广大的农村,有调查表明农村居民的健康意识偏低、健康知识掌握不足、防病技能薄弱,针对农村居民的健康普及性读本也不多。为此根据国家建设社会主义新农村,卫生支农奔小康的要求,编者根据数十年基层工作经验,编写此套丛书。该丛书力求特色有:问答形式,图文并茂,通俗易懂,简明风趣,内容适合于农村居

  • 2005年中国学生体质与健康研究报告

    ¥32.2(4.9折)定价:¥65.8

    2005年中国学生体质与健康研究报告适合从事相关研究工作的人员参考阅读...

  • 居住卫生

    郑寿贵  /  2008-10-01  /  人民卫生出版社
    ¥3.4(4.2折)定价:¥8.0

  • 人畜共患疾病预防

    王杰秀  /  2008-11-01  /  石油工业出版社
    ¥4.2(4.3折)定价:¥9.8

    “农家书屋”工程是由政府统一规划、组织实施的农村文化建设的基础性工程,也是满足广大农民群众基本文化需求、保障广大农民群众基本文化权益的一项民生工程。 2008年是“农家书屋”工程全面建设的第一年。从2006年提出试点,2007年开始实施,至2015年,这项工程将覆盖全国每一个行政村。中央财政将投入补助资金6亿元用以推动“农家书屋”工程建设。其中,对中部地区的河北、山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、海南等十省,中央

  • 食品安全学

    侠名  /  2009-12-01  /  中国林业出版社
    ¥13.3(4.3折)定价:¥31.0

    本书基于食品风险分析的科学立场,从食品控制观点出发,系统地阐述了“从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统;结合食品安全学的形成与发展过程、国内外关于食品安全的研究和食品安全的现状,论述了食品安全学的基本理论、基本知识和基本技能,以及在监督管理、科学研究和国家控制领域中的应用。本书可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业、预防医学专业和各相关专业的教材,也可供食品科学、卫生化学、传染病学、流行病学、

  • 食品质量与安全

    蔡健  /  2010-03-01  /  中国质检出版社
    ¥18.1(4.9折)定价:¥37.0

  • 甲型H1N1流感防治读本

    吴小南 编  /  2009-05-01  /  福建科学技术出版社
    ¥2.9(4.8折)定价:¥6.0

    本书内容包括“什么是甲型H1N1流感?”、“甲型H1N1流感的传染源是什么?”、“对甲型H1N1流感的蔓延应有何心理准备?”、“甲型H1N1流感的诊断标准是什么?”、“现在我们上街是否有必要戴口罩”等...

  • 首都卫生管理与政策研究报告(2011年)

    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    本报告分卫生工作基本情况、卫生管理与政策研究、医院管理研究、社区卫生服务管理研究、医学教育管理研究五个部分,汇报了2010年首都卫生管理与政策的研究情况...

  • 医学统计学

    王乐三主编  /  2010-05-01  /  中南大学出版社
    ¥15.1(4.3折)定价:¥35.0

    全书共13章,主要内容包括数据特征的描述、t检验、F检验、卡方检验、非参数检验、相关和回归分析、调查研究设计、实验研究设计、临床诊断试验设计和评价等基本方法...

  • 职业健康安全与规范

    杜红文主编  /  2010-10-01  /  机械工业出版社
    ¥10.8(4.9折)定价:¥22.0

    本教材主要内容为:工作岗位危险源的识别及防范、法律法规的学习与应用、机电设备的规范操作和安全保障、“6s”管理的学习与实践、职业健康的防护与保障、环境威胁源的识别与防范、毒害物品及危险化学品的识别与正确使用、电气安全防范、起重运输安全防范、紧急情况的处置、职业保护、安全检查、安全事故的处理、生活安全常识的掌握14项内容。 本教材将职业健康安全与规范教育、训练融入在校学习、顶岗实习和就业单位生产实践等全过程,使学生掌握职业健康安全

  • 2009年流感大流行

    高星 (编者)  /  2010-05-20  /  人民卫生出版社
    ¥25.8(4.3折)定价:¥60.0

    本书前14篇从2009年流感大流行的演变与确定、发展态势、流行规律与监测预警、事件性质、分类与判定、诊断治疗与疫苗接种。到预案管理、法律管理、政府管理、伦理管理、技术管理和社区、机关企事业单位、学校、重大活动,家庭与个人防控,以及风险评估、风险预测和风险沟通等领域,较为全面系统地阐述了2009年流感大流行全球应对过程。第15篇以提升全球公共卫生应急体系和能力建设为切入点,总结凝练2009年流感大流行全球应对的成就、经验、教训、存在问题

  • 卫生服务管理培训指导手册

    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    由崔学光等主编的《卫生服务管理培训指导手册》紧扣卫生部和深化医药卫生体制改革对乡镇卫生院开展卫生服务的最新要求,全书设计了乡镇卫生院管理概论、乡镇卫生院管理技术和乡镇卫生院管理工具三部分内容。 本书主要内容为乡镇卫生院管理概论,乡镇卫生院管理操作,乡镇卫生院管理技术...

  • 学前教育专业系列丛书-学前卫生学

    万钫  /  2007-07-01  /  北京师范大学出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    学前卫生学是研究如何保护儿童、增进儿童健康的一门学科,同时,也是学习学前教育学、儿童心理学等学科的基础。本书是在1994年版《学前卫生学》的基础上修改而成的。本书主要从生理基础,儿童营养,预防常见病,预防传染病和寄生虫病,健康教育与健康评价以及集体儿童保健六个章节阐述了学前卫生学这一科学...

  • 临床技术操作规范:计划生育学分册

    吴明辉主编  /  2004-05-01  /  人民军医出版社
    ¥9.6(4.8折)定价:¥20.0

    本册科学地规范了计划生育手术操作及其他避孕节育技术,内容包括宫内节育器放置与取出术,皮下埋植剂放置与取出术,人工终止妊娠手术及药物流产等...

  • 石油员工健康手册

    本书编写组编  /  2007-03-01  /  石油工业出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    健康好比是数字1,事业、家庭、地位、钱财是1后面的0,没有了1,则一切皆无。  本书是针对石油员工健康问题的读物,它集体闲性、实用性与专业性于一体,让读者在轻松愉快阅读的同时获得专业的健康指导。  作为针对石油员工健康问题的读物,本书旨在提醒和引导石油员工树立正确的健康理念,掌握正确的健康知识,选择健康的生活方式,同时赢得事业和健康...

  • 关注身边的食品安全

    沈立荣  /  2007-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.5(4.3折)定价:¥15.0

    一、植物性食物中毒 1 发芽马铃薯毒倒122名员工 2 夹生四季豆引起的中毒 3 食用毒蘑菇引起的中毒 4 辽宁海城学生豆奶中毒事件 5 食用鲜黄花菜引起的中毒 6 食用鲜苦杏仁引起的中毒 7 食用白果仁引起的中毒 8 九岁男童误食野生木薯中毒 9 误吃苦葫芦夫妻同时中毒 10 夺人性命的毒蜂蜜 11 危险的路边野果曼陀罗 12 误食蓖麻籽 131名学生中毒 13 桐油炸早点毒倒78人 14 粗制棉籽油毒倒7人二、动物性食物中毒 1

  • 牛奶战争

    李海霞 编著  /  2008-11-01  /  中国华侨出版社
    ¥12.7(4.9折)定价:¥26.0

    “毒奶粉事件”发展到现在,已经不再是某一家企业的问题了,而是整个中国乳制品行业所面临的问题,真可谓是“一荣俱荣,一损俱损”啊!企业,是产品质量的第一责任人,质量,是这场全行业整顿的关键词,也是乳制品行业重新发展的唯一出路。 而中国乳制品行业的再度兴起,仅仅靠一家或几家企业的力量是远远不够的,还需要每个乳制品企业加强自身的监管力度,大家抱团取暖,共同度过这个“寒冬”。一个企业“牛”没什么了不起,了不起的是大家一起“牛”;大家“牛”

  • 卫生统计学

    马燕 主编  /  2006-11-01  /  人民卫生出版社
    ¥11.6(4.3折)定价:¥27.0

    本教材的读者对象是经过中等医学学历教育的在职卫生人员,其目的是通过本教材的学习达到预防医学专业卫生统计学专科水平。  本教材以《全国成人高等医学学历教育主要课程目录及课程基本要求(试行)》中《卫生统计学》课程基本要求和卫生统计学考试大纲为依据;注意与中专和本科教材相衔接;注重加强基本理论知识、基本思维方法、基本实践技能。力争做到从实际出发,适合成人自学的需要,循序渐进,由浅入深。  本书共分二十一章,其中基本统计方法部分共十二章,多元

  • 中国防痨史

    戴志澄  /  1970-01-01  /  人民卫生出版社
    ¥53.9(4.9折)定价:¥110.0

    《中国防痨史》全书5篇12章65万字。第一篇以编年史形式将我国防痨工作的进程按时间顺序划分为五个历史阶段,第二篇按照我国防痨工作的特点,对防治管理、机构、学术团体发展史分类记述,第三篇记述了防控技术和结核病诊断、治疗专题的发展史,第四篇为全国31个省、自治区、直辖市的地方防痨简史,第五篇为“怀念和回忆”,为裘祖源等5位做出过重大贡献的突出代表作小传,并收录了几位前辈和前辈子女的回忆性文章。最后为中国防痨工作记事。 《中国防痨史》收录1

  • 12-灾害救援医学

    郑静晨  /  2014-04-01  /  中国科学技术出版社
    ¥71.1(4.5折)定价:¥158.0

    《灾害救援医学》为您提供对于一系列灾难的备灾、评估以及管理的全面而简洁的指导,包括自然的和人为的灾害事故(恐怖袭击事件、核化生武器的应用)。  该领域世界公认的威望——赛奥顿博士为大家全方位地呈现了从灾害救援医学的基础知识到先进的观念,如战术紧急医疗服务、灾害易损性分析、灾害对儿童的影响等方方面面的知识。  《灾害救援医学》的第一部分为您提供关于灾害救援医学和灾害管理方面的知识:笫二部分对每一种可能发生的灾难事件进行了详细地汇编,

  • 职业卫生

    ¥27.4(4.9折)定价:¥56.0

    本书是为适应当前高校安全工程专业的教学和实践需要而编写的一本教材, 针对工科院校学生特点, 以职业性有害因素的辨识、评价、控制为主线, 系统介绍了职业卫生的基本理论、基本方法和实验内容...

  • 加工食品的真相-(修订本)

    海福德  /  2015-01-01  /  重庆出版社
    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

    你吃的是饲料?还是食物? 现代人吃进去肚子里的东西大部分都不是食物,而是被分解、合成、再制造以及添加许多化学物质的假食物。这种食品其实和饲料没什么两样。 本书勇于揭发加工食物不但吃了让你身体更差,更可怕的是偏偏还容易让你吃上瘾的真相! 以充分的数据和调查报告剖析整个食品工业如何运用营销、广告等手段,让人们吃进去更多“工业制造”而非“农业生产”的假食物。 作者提供5大饮食原则,以及改善饮食的步骤和计划step

  • 埃博拉病毒病黄建荣2016观点

    黄建荣著  /  2016-09-01  /  科学技术文献出版社
    ¥38.2(4.9折)定价:¥78.0

    本书根据作者在埃博拉疫区诊治、护理、预防、检测、培训等一线工作情况, 结合文献、总结经验, 介绍了2015年国内、国际最新关于埃博拉病毒病临床诊治的重要观点等内容。对埃博拉病毒病的防控极具参考价值...

  • 健康老龄化:医疗模式和生活方式的转型-(上.下册)

    ¥44.3(4.1折)定价:¥108.0

    《健康老龄化:医疗模式和生活方式的转型(套装上下册)》汇集了“健康老龄化:医疗模式和生活方式的转型高峰论坛——中国老年学和老年医学学会2016年综合学术研讨会”的主要交流成果。该论坛由中国老年学和老年医学学会主办。论坛共收到投稿论文1308篇(不含各分会收到的论文)。《健康老龄化:医疗模式和生活方式的转型(套装上下册)》汇聚了其中有代表性的论文,反映了社会学专家、老年医学专家和老龄工作者对“健康老龄化:医疗模式和生活方式的转型”的

  • 抗击艾滋健康行为读本

    ¥4.9(4.1折)定价:¥12.0

    本书主要针对有高危行为,如性工作者、多性伴侣者、同性恋等人群,向他们有针对性地介绍了什么是艾滋病病毒、该病毒有哪些危害、日常生活中如何传播、如何防治等相关知识,帮助这类人群根据自身所处的环境和特定的生活条件有效地防治艾滋病...

  • 健康评估(含光盘)

    暂无  /  2016-10-09  /  中国协和医科大学出版社
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

  • 身边的健康卫士:全国卫生计生系统先进典型事迹巡回报告汇编:上册

    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    《身边的健康卫士:全国卫生计生系统先进典型事迹巡回报告汇编(上册)》是全国卫生计生系统先进典型事迹巡回报告的汇编的上册。主要包括广东省徐克成先进事迹报告团内容、北京市贾立群先进事迹报告团内容、浙江省皮肤病防治所上柏住院部医疗队先进事迹报告团报告内容、河南省胡佩兰先进事迹报告团内容、河北贾永青先进事迹报告团内容和全国卫生计生系统地方先进典型事迹报告团内容。本书的演讲稿真挚感人,催人奋进...

  • 第三支力量-城市社区保护公众生命健康的医学救援

    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    来自全国救援医学行业各领域,包括医学院校、医院、急救中心、军队武警、机场铁路、社区厂矿、红十字会等近22家单位,从事急救医学的老、中、青三代共四十余专家、学者围绕我国现行急救医疗服务体系常态下和灾害事件的救援,以及针对“**目击者”即“志愿者”进行规范、权威的普及培训等问题,展开学术讨论。专家们经过讨论,一致认为,急救要冲出医院围墙,立足现场,不仅要应对社区常态的危重病人的处置,也要应对突发灾害事件现场的处置、运转等一系列工作

  • 中东呼吸综合征-公众防护问答

    余宏杰主编  /  2015-09-01  /  科学普及出版社
    ¥6.9(4.3折)定价:¥16.0

    莫斯是由一种新型莫斯冠状病毒感染引起的病毒性呼吸道疾病,病死率可达36%。目前,国际上尚无批准上市的针对莫斯的特效治疗药物和疫苗,因此,及时发现疑似病例、做好个人防护和感染控制对疫情防控尤为重要。为了让公众了解莫斯的基础知识、做到理性认识有序应对,在中国科学技术协会科学技术普及部的支持下,我们组织中国疾病预防控制中心、中国科学院、地坛医院的专家编写了这本科普读物,对莫斯的流行历史、传播途径、临床表现、治疗和预防手段等公众关心的热点问题

  • 中国卫生费用的增长与控制

    王超群著  /  2016-10-01  /  华中师范大学出版社
    ¥17.2(4.3折)定价:¥40.0

    本书采用历史和制度分析、国际比较与个案研究相结合、量化分析与质性分析相结合的研究方法, 分析了中国卫生费用增长的一股原因、特殊原因及其制度性成因 ; 基于政府管制理论, 重构了政府对医疗保险制度、医疗服务供胶鸵搅品裥璺饺降墓苤啤...

  • 医院消毒供应中心岗位培训教程(2022版)

    ¥32.8(4.1折)定价:¥80.0

    本书分为上下两篇,上篇为管理篇,共八章,包括消毒供应专业的发展历程,消毒供应中心的建筑要求及设备设施、质量管理与持续改进以及医院感染预防与控制等内容。下篇为技术与操作篇,共九章,包括回收与分类,清洗、消毒与干燥,清洗质量的检查与器械保养,储存与发放,质量监测及追溯等内容...

  • 卫生经济分析:理论与实践

    田文华,金春林  /  2022-12-01  /  复旦大学出版社
    ¥41.4(4.7折)定价:¥88.0

    内容提要 ??卫生经济分析是对一定时期卫生健康领域的经济关系和经济活动及其产生的效果进行研究,分析卫生健康发展的经济动态、开展卫生经济评估、总结创新发展经验、发现经济规律和指导具体实践的一门学科。它为实现卫生健康发展的建设目标提供重要的理论依据和实证证据。新时代的卫生健康领域建设和发展将会迎来新机遇、新问题。本书通过对卫生健康领域中的重点和热点问题进行卫生经济分析,为该领域理论研究和实践提供参考...

  • 从理论走向实践——老年人健康生活的“体医结合”之路

    唐海鸥  /  2023-01-01  /  吉林大学出版社
    ¥35.3(4.9折)定价:¥72.0

    本书共六章,内容包括:老年人的健康生活、老年人体育健身相关理论知识、老年人“体医结合”的基础理论、“体医结合”下老年人健康生活的现实问题、社区老年人健康生活的现实问题等...

  • 广西壮族自治区医疗机构病历书写规范与管理规定

    尤建鹏主编  /  2013-11-04  /  广西科学技术出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    本书分为六部分,内容包括:病历书写基本规范要求、门诊病历、处方书写要求及格式、住院病历书写要求及格式、护理文书书写规范及要求、病案首页填写规范及病历资料排序等...

  • 糖尿病临床医患沟通技能

    刘江华著  /  2023-02-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥34.3(4.9折)定价:¥70.0

    本书共分为八章,第一章为糖尿病医患沟通概述,第二章至第七章分别从糖尿病的诊断到心理治疗、营养治疗、运动治疗、药物治疗以及代谢手术等方面详细介绍了诊治过程中的专业沟通技巧,第八章则针对糖尿病并发症患者以及随访的临床沟通进行解析说明...

  • 医用辐射危害控制与评价

    苏旭主编  /  2017-11-01  /  原子能出版社
    ¥37.4(4.3折)定价:¥87.0

    本书主要内容包括: 核辐射物理学基础、放射生物学基础、辐射防护基础、放射防护评价基本要求、X射线诊断项目危害控制与评价、放射治疗危害控制与评价等...

  • 医院会计与财务管理研究

    贾宁  /  2022-08-01  /  北京工业大学出版社
    ¥31.0(4.3折)定价:¥72.0

    本书共八章,内容包括:绪论、医院资产的核算与管理、医院负债的核算与管理、医院收入的核算与管理、医院费用的核算与管理、医院成本的核算与管理、医院财务报告分析与财务监督、医院财务信息化建设策略探讨...

  • 中国医疗保障发展报告:2022:2022:医保基金政策演进、实践效果及优化

    ¥97.0(4.9折)定价:¥198.0

    本书以中国医疗保障基金发展为主题,全面系统地回顾和分析了我国医疗保障基金运行与管理的重大进展、主要成就、存在的问题与面临的挑战,并展望了医疗保障基金未来的发展和改革。书中对医疗保障基金发展情况进行总体评估,对职工基本医疗保险筹资、职工医疗保险基金区域差异性、居民医疗保险基金筹资、医疗救助资金筹集与使用、医疗保险基金税务征缴管理、医疗保障基金支付、医疗保障基金监管、医疗保障风险调剂金制度等进行比较全面的分析,同时还客观反映了江苏扬州、福

  • 加强公立医院医德医风建设与管理思考

    刘益民著  /  2022-08-01  /  汕头大学出版社
    ¥24.1(4.3折)定价:¥56.0

    本书共七章。第一章对管理及公立医院管理进行了概述,第二章阐述了公立医院战略管理,第三章论述了公立医院医疗管理,第四章对公立医院医德医风管理路径进行了探究,第五章对新形势下医德医风信息化建设进行了探究,第六章论述了集团化管理对医院医德医风的作用,第七章对公立医院医德医风建设进行了多维探究...

  • 全国医务社会工作和志愿服务优秀案例

    ¥44.1(4.9折)定价:¥90.0

    本书内容包括:志愿服务管理、志愿服务项目、医务社工服务项目、医务社工思考探讨、疫情防控社会工作、安宁疗护社会工作、专病社会工作、癌症社会工作、危机干预社会工作、精神卫生健康社会工作、特殊人群医务社会工作、儿童医务社会工作、老年医务社会工作...

  • 现代医院思想政治工作管理与实践

    孙志富  /  2022-09-01  /  九州出版社
    ¥27.4(4.9折)定价:¥56.0

    本书基于加强现代医院的思想政治工作,将全书分为八个部分,分别阐述现代思想政治教育实践性的理论基础、实践面临的时代课题、医院有关党组织工作制度、思想政治工作对医院工作发展的作用、医院思想政治工作的有关探索和研究、医院党的队伍和机构建设、发挥现代医院的工会作用、医院干部的培养与考核、医院员工培训和团队建设等内容...

  • 食品毒理学

    李建科主编  /  2007-02-01  /  中国质检出版社
    ¥20.6(4.9折)定价:¥42.0

    本书共分20章,分别论述了食品毒理学概念术语;毒物的体内过程、毒物动力学及毒理机制;食品安全性毒理学试验方法、安全性评价程序和规范、食品中有毒有害物质安全限量标准制定的方法和步骤、风险评估;食品毒理学流行病学调查方法等内容。 ...

  • 成人常见传染病急重症抢救新技术

    ¥11.3(4.9折)定价:¥23.0

    传染病是医学重要的分支学科。由于有传染性和流行性,对它的监测和防治一直是国家和政府十分关注的工作。由于某些传染病具有发病的周期性、季节性、病情轻重不一等特点,有些急、重症传染病只要能早期诊断,及时有效的抢救治疗,往往大多都可挽救生命,减少或杜绝突发性公共卫生事件的发生。反之,一旦错过抢救时机,可能导致患者的死亡。至此,本书的作者们学习现代医学最新发展的理论和技术,结合多年来的临床实践,编著了《成人常见传染病急重症抢救的新技术》这本书,

  • 中国人该怎么吃

    赵霖  /  2012-12-01  /  人民卫生出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    营养与健康、食品安全等都是当前我国人民群众关注的热点问题,该书根据我国民众几千年来的饮食结构、理念和就餐习惯,以及西方饮食文化和行为模式如:“洋快餐”、“沙发土豆文化”等、对中国民众的冲击,进行了科学、翔实和生动的讲解。作者在书中用:吃什么和怎么吃关系着民族的命运,健康就是GDP,储蓄金钱还是储蓄健康等题目讲解了健康饮食的重要性;用:欧洲和拉美国家的前车之鉴,“沙发土豆文化”威胁人类健康等题目讲解了西方饮食文化中的不合理因素;用 :中

  • 食品安全与卫生

    ¥27.4(4.9折)定价:¥56.0

    针对当前国内外食品安全与卫生面临的种种问题,曾庆祝、吴克刚、黄河主编的《食品安全与卫生》同绕食品从原料生产到加工、贮藏、流通、消费等食物链相关环节,着重阐述危害食品安全与卫生的污染源和影响因素,以及相关控制措施的理论及应用。内容主要包括:食品安全风险特性和食品污染、食品的生物性污染、食品的化学性污染、食品的物理性污染、食物中毒、各类食品的安全与卫生、食品添加剂与食品安全、食品生产加工过程良好作业规范、食品加工卫生操作规程、危害分析

  • 食品营养学-第二版

    周才琼主编  /  2012-10-01  /  中国质检出版社
    ¥19.1(4.9折)定价:¥39.0

    本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》的统一要求,结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以“营养学基础一食物营养一不同人群的合理膳食一膳食营养与健康”为主线,系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用,并结合食品专业特点,重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与

  • 2009-全国疾病监测系统死因监测数据集

    王宇  /  2012-01-01  /  军事医学科学出版社
    ¥88.2(4.9折)定价:¥180.0

    《全国疾病监测系统死因监测数据集2009》汇总了全国疾病监测系统(dsps)2009的人口和死亡数据。在进行数据处理和汇总前,我们对每个监测点的数据进行了验收和质量评定,对错误的数据进行合理的修正,剔除个别不符合要求的数据,以保证信息的真实性。 本书的主要內容包括七大章及5个附录。第一章主要概述全国疾病监测系统、数据报告流程、统计分析方法、数据质量评价方法等,目的是方便读者更好地了解和使用本书;第二至第七章为大量的数字表格,分别

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