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本书援引了许多西方的文学著作和典故,用对比的形式阐述和评论日本的传统武士道及其道德伦理思想...
无论你是出于何种原因对日本产生兴趣，本书都将为你完美解读日式生活美学的迷人之处。日本吸引人的原因有很多：它是独特文化的家园，对传统有着完美的继承和发展；同时它又充满现代的活力，在坚持传统与享受现代美好生活之间保持完美的平衡，并无所畏惧地探索未来。 本书通过探索日式生活之道，带你踏上发现之旅。通过体验日本如万花筒般对比鲜明的各种乐趣，你将领悟到生活的智慧，并将其应用于日常生活中，创造美好生活。这些乐趣包括欣赏樱花的美丽，参加喧闹的夏日
美国真的像电影里那样处处都是繁华吗？美国人的生活真的如美剧里那样丰富多彩吗？真实的美国到底什么样？ 享誉世界的文化观察大师比尔·布莱森，亲身游历美国38个州，行驶 13978英里，考察上百个美国小镇的风俗、饮食、娱乐、交通，最后惊奇地发现：在美国绝大部分的土地上，人们的生活状态，似乎并非我们想象中的灯红酒绿，而是在平凡真实中透露出淡淡的寂寞。 美国小镇之间遍布着长得望不到边的公路。你可能得一路和平淡无奇的玉米地作伴，直到迷迷糊糊开
这是一部讲述人类从石器时代走向数字时代的优选文明史。数千年前，当人类还只是分散在荒野中的狩猎者、采集者时，我们已经开始创造自己的故事——生存带来了聚落与组织，对目的和意义的追寻带来了语言和文化，文化之间的碰撞带来了进步与毁灭……散布在大陆之上的人类文明，如同一个个彼此独立的星群，依靠各自的文化凝聚在一起，闪耀着专享的光芒，同时又彼此影响，共同构成全人类的文化宇宙。作者充满洞见性地将独立的历史事件串联起来，阐明了人类创造和交流的独特能力
从远古时代的希腊宴会，到路易十四的“至上餐桌”，到十九世纪的共和国宴会，到如今爱丽舍宫的第五共和国的晚宴，本书为读者细述了餐桌与权力的漫长历史。人们是如何在餐桌上实现了控制与驯服的？宴会的排位，是怎样实现了与会者的整合与分化的？宴会上饮酒的作用是什么？从餐桌的布置到盘中食物的选择，又是如何显示人与人之间的等级划分的？从中你会发现，“菜”不仅仅是菜，还可以被赋予民族性和意识形态，成为文化武器，“吃”也不是个人的事儿，因为在吃的“规矩”和
在王炎看来，将空间、影像、历史与个人经验融贯成一种新叙事，这是文体的实验，也是思想的探索。《穿越时间的纵深》，就是这一努力的成果。书分三辑：辑“天方夜谭”，将眼光集中在中东、南亚，从以色列、巴勒斯坦、约旦、土耳其到印度，关注文明冲突的历史演变。第二辑“怀恋冬宫”，是他的旅欧旧忆，配其观影经验，将战争、革命、铁幕、学潮、恐怖等“激情燃烧”的问题，来撬动、丰富20世纪世界革命的叙事与经验。第三辑“美洲烟水”，则是在日常点滴之间，悉心观察我
“怀疑者多马”是耶稣门徒中众所周知的一位，他为了确定耶稣是否真的复活而要求将手指伸入耶稣的伤口。然而，《约翰福音》记载的这个故事有诸多不确定之处，“怀疑者多马”也成为很令人困惑的圣经人物，现代人对他的理解除了这个含混不清的故事少之又少。格伦?莫斯特的《怀疑者多马》一书则明确地希望读者认识到，关于这一圣经人物故事的变形经历了很好长的一段时期，而我们可以从这些奇奇怪怪的扭结和转变中对这一人物及其背后所蕴含的宗教、社会、历史获得更多的理解。
这是一套关于日本三种美学的理论书籍，分成《幽玄》《物哀》《侘寂》三册，系统阐述日本美学的概念和发展渊源。《幽玄》 “幽玄”起初用于传统歌论、能乐论中，包括具有宗教意味的假面悲剧和世俗化的滑稽科白剧。在平安时代后的镰仓时代，禅宗传入日本。它逐渐将美的感性深化为精神内在，并产生了“幽玄”的审美意识。因此，日本的美，不会一览无余。大西克礼将“幽玄”总结为：收敛、隐蔽审美对象、微暗且朦胧、寂寥、深远而深刻、超自然性、飘忽不定、不可言说的情
古印加文明发祥地, “太阳后裔”的居所, 安第斯山脉“王冠”上的明珠……长期以来, 人们印象中的秘鲁总是带有一定的神秘色彩。《当中国遇见秘鲁》这本书从一个在秘鲁工作、生活20多年的中国人的视角, 近距离探寻“迷雾”背后的秘鲁, 用轻松幽默的语言、生动真实的照片, 描绘出秘鲁这个历史悠久、资源丰富、美丽多姿、物博人众的“太阳之国”, 及其颇具浓厚民族特色和强烈文化印记的衣、食、住、行, 还有不胜枚举的传统节日和鲜为人知的风俗习惯, 展示
本书旨在让人们通过绘画了解江户生活，共由七个主题构成。①《江户的城镇》，从“江户城”开始，到游览胜地“王子”，介绍十六个地方，可以一览江户的全貌。②《武士的装束》，具有代表性的武士正装，以及奥勤（内勤侍者）的装束。③《官吏和刑罚》，介绍了“寺院和神社奉行”“城市奉行”“火付盗贼改”。各种与力、同心的打扮和“拷问”“处刑”，还有武士的生命——刀的特征等。④《庶民的穿着和工具》，介绍庶民的风俗。⑤《庶民的生计》，描绘了二百七十种庶民的职业
英国有名社会学家弗兰克·富里迪广泛借鉴历史学、教育学、文学、政治学、伦理学、心理学、传播学、哲学乃至医学等学科的研究成果，全面梳理了自苏格拉底以来的数百位西方思想家有关阅读（reading）和读写能力（literacy）的经典论述，系统地考察了阅读人群的历史变迁，阅读对不同文化处境中的读者和社会的影响，以及不同时代的主流文化观念和技术变革对阅读之地位和读写能力之意义的影响等。 在此基础上，他还将关注的焦点落在当下，针对人类社会从印刷时
苏格拉底被称为西方的圣人、“世界历史的转折点和旋涡”（尼采《悲剧的诞生》15节），他的受审和受死本身就是一件奇怪的事情。与孔子、佛陀和耶稣等其他圣贤一样，苏格拉底述而不作，却被推举为西方哲学的真正开创者，这也让人难以理解。 柏拉图的《苏格拉底的申辩》大概就是理解“苏格拉底问题”的好路径。在拉斐尔的名画《雅典学园》里，位于中间的柏拉图一手指天，代表着虔敬，一手拿着《斐多》这本书与《苏格拉底的申辩》极为相似，都是临死前的回顾、劝谕、
古埃及文明留下了诸多众所周知的物品和建筑：金字塔、狮身人面像、国王山谷、梅农巨像、奈菲尔提提的石膏半身像、图坦卡蒙的金面具、阿布辛贝神庙和罗塞塔石碑等都可以迅速被认出来。古埃及的寺庙、墓葬以及古物以超凡的美丽每一年都吸引数百万游客前往埃及和优选各地的博物馆。本书讲述了许多关于这些众所周知的地点和宝物的故事，同时也包含了许多不那么被人们熟知的物件——不过它们也同样壮观。文本生动，可读性很强，叙述了古埃及从大约公元前3000年到公元前30
在明治时期中期，摄影技术还不发达，画家记录下来的内容尤为重要。法国画家比戈笔下的职业从底层社会到上流社会都有，无论是乞丐还是贵族，几乎涵盖了所有的职业。因此，本书通过“职业”这一关键词展示明治社会的真实面貌，对比戈笔下的职业进行分类和分析，借此来讲述明治这个时代，特别是他所处的明治时期中期，究竟有着怎样的时代特征和社会氛围。与国会议员等精英阶层品质、奇特的生活方式形成鲜明对比的是占人口九成的底层民众努力工作的姿态，这不让人深切地感受到
荷兰的中国研究有着悠久而深厚的历史。本书所收录的论文不仅回溯了19世纪中期至今荷兰中国研究的历史发展，还探讨了荷兰对中国研究领域中特定学科的关注。荷兰的中国研究源于荷兰在荷属东印度群岛进行殖民统治的需求，在20世纪上半叶对语文学高度重视，并在过去几十年里逐渐转向对现当代中国的学科研究。 ...
☆ 为什么美国没有文化部，其文化却能影响优选?☆ 为什么艺术在其他国家面临严重的经营困境，在美国却拥有持续不断的资金来源?☆ 为什么美国的富豪热衷于向艺术捐赠?作者马特尔历时四年，走遍美国35个州110个城市，进行了700多次访谈，采访了几乎所有的博物馆、大剧院、交响乐团、大学艺术中心、大学出版社、慈善基金会、非营利机构、社区等与文化相关的各层次各领域的主要负责人，查阅了无数档案资料，包括434份从未公开的档案资料，很终发现一个重要事
何谓“美好的事物”？何谓“高贵的美德”？人类文明自诞生之初，从未停下自我探寻的脚步，东西方皆如是。对于近现代西方人来说，古希腊是深深影响后世的文化典范，更是令人魂牵梦绕的精神家园之一。希腊古典文明，古老而璀璨，理性又浪漫，而围绕它的想象、哲思、溢美、甚至误解，早已超越时空。 《希腊思想与文化》一书将古希腊波澜壮阔的两千年文明画卷徐徐展开，带我们从神话与历史暧昧交织的克里特-迈锡尼文明、孕育伟大史诗的荷马时代、城邦文明初兴的古风时代、
阿富汗是丝绸之路上东西方文明汇聚之地。此书记录了作者于2014年和2017年两次独自踏寻阿富汗诸多古代遗存的故事。阿富汗局势复杂，访古行旅充满冒险和艰辛，而普遍的贫穷和宗教的保守，也让这里有着独一无二的风土民情。除了悉心介绍阿富汗古代遗存的历史、分布和现状，作者也详细地描绘了此地的自然景观和社会日常，将自己的观察和感受穿插其中，希望尽可能不带偏见地展示一个真实的阿富汗。 作者在历史、考古领域扎实的知识背景增添了此书的知识性，文笔朴实而
全书分为六章，介绍了日本香道的源起和发展脉络，详述了日本沉香的有名珍藏，以及香会在日本的发展，日式香道在香礼、香具、香书方面的发展、传承及其特点。此外在中日香道的异同上做了简单的阐述，还附录了六堂香课，对日本香道研究的文献、常用的组香50种、香会香礼的基本礼法做了更深入的解说。让读者在了解日本香道历史的基础上能够更加深入体会日本香道在仪轨应用方面的不同之处...
江户博物文库系列为由多次获得出版文化类奖项的日本工作舍编纂的一套博物图集，包含《花草之卷》《菜树之卷》《鸟之卷》《鱼之卷》四卷。 书中图片皆遴选自江户时代海量的名画图谱，精致细腻，有极高的观赏价值。图片下方还配有简洁易懂的文字说明。通过阅读此书系，不仅可以鉴赏感知大和之美，还可以拓宽视野、增广见闻。 本卷《菜树之卷》从江户时代非常不错性的植物图鉴《本草图谱》中精选180幅菜树图片，分门别类介绍其分布、特征、效用等，通过细腻的笔触和
江户博物文库系列为由多次获得出版文化类奖项的日本工作舍编纂的一套博物图集，包含《花草之卷》《菜树之卷》《鸟之卷》《鱼之卷》四卷。 书中图片皆遴选自江户时代海量的名画图谱，精致细腻，有极高的观赏价值。图片下方还配有简洁易懂的文字说明。通过阅读此书系，不仅可以鉴赏感知大和之美，还可以拓宽视野、增广见闻。 本卷《花草之卷》从江户时代非常不错性的植物图鉴《本草图谱》中精选180幅花草图片，分门别类介绍其分布、特征、效用等，通过细腻的笔触和
江户博物文库系列为由多次获得出版文化类奖项的日本工作舍编纂的一套博物图集，包含《花草之卷》《菜树之卷》《鸟之卷》《鱼之卷》四卷。 书中图片皆遴选自江户时代海量的名画图谱，精致细腻，有极高的观赏价值。图片下方还配有简洁易懂的文字说明。通过阅读此书系，不仅可以鉴赏感知大和之美，还可以拓宽视野、增广见闻。 本卷《鸟之卷》精选来自日本及其它国家的珍禽异鸟及身边常见的鸟类，分门别类介绍其分布、特征、效用等，通过细腻的笔触和色彩，栩栩如生地展
本书以文化地理意义上的“晋中”为研究个案选取范围, 从村落民俗、民间音乐、民间舞蹈、民间社火、民间传说等方面选取有代表性的民俗事象和非物质文化遗产项目, 在乡村振兴的时代背景下予以重点分析。以晋中个案为田野调查重点, 理论分析观照其他地区同类民俗事象, 田野调查与理论探讨相结合, 紧密围绕地方性、地域性与地缘性的论述焦点, 以期对乡村振兴战略推进进程中民俗和非物质文化遗产的当代表述提供实践和理论思考...
本书是日本平安时代末期的民间传说故事集, 旧称《宇治大纳言物语》, 相传编者为宇治大纳言源隆国, 共三十一卷, 故事千余则。一至五卷为天竺（印度）部分, 六至十卷为震旦（中国）部分, 十一至三十一卷为本朝（日本）部分。内容包括佛教故事与世俗故事, 前者系说明佛教信仰之功德, 后者则叙述历史人物之逸事与孝子、烈妇等道德故事。此外, 尚有文艺、爱情、生灵、怪物、狐狸、仙人、盗贼等各种传奇故事。每一则故事皆含有通俗处世教训之寓言。因每卷开头
徽州三雕是一种地方传统雕刻艺术，是指具有徽派风格的木雕、石雕、砖雕三种地方传统雕刻工艺。本项目对安徽省非物质文化遗产传承人方如金进行专题口述采访，既勾勒出方如金的从艺经历、艺术创作成就，又论述了徽州三雕的发展历史及其工艺流程、工艺特点，同时讲述了徽州三雕的保护与传承。...
在德国历史中，神话总是与政治密切相关，如“红胡子”弗里德里希大帝会再度降临的传说、民族史诗《尼伯龙人之歌》、浮士德与魔鬼订约的故事、普鲁士国王弗里德里希二世的轶事……由它们所衍生的神话在各个时期被用来解释不同的现实。“二战”之后，分裂的德国对于政治神话的解读又产生了截然不同的态度。本书采用宏大的历史分析方法，论述了德国近代以来的政治神话，尤其注重考察它的嬗变过程，它如何塑造德国人的民族个性，德国人独具怎样的力量以激励行动，德国的政治悲
法国和法国文化一直以来都是水乳交融，两者有着不可分割的关系，同时又互相成就了彼此的荣耀。法国艺术家曾经是万众瞩目的焦点，其地位一度举世无双。然而往昔的辉煌如今只剩下自我主义、怀旧和谨小慎微。 以上便是作者唐纳德·莫里森，一位居住在巴黎的美国人，在细致考察了法国文化的世界地位之后得出的结论，可谓一针见血。法国在文化交流中影响力甚小且地位轻微，法国艺术家虽然有着不可否认的创造力却也于事无补，法国文化在全世界的号召力已然消失。 文化的衰落很
基于中国博大精深的茶文化而得以发展起来的日本茶道文化如今已成为日本一种独特的文化形态。在漫长的历程中,日本茶道前后经历了从认识、引进、模仿、吸取、探索、整合和发展等不同的阶段,并很终形成为本国人民所喜闻乐见的茶道文化艺术。该书是一本详论日本茶道发展的书籍,熊仓教授现任静冈文化艺术大学校长，研究茶道史多年，曾多次亲临实地,以文化人类学的角度进行考证,并且搜集了详实的图片资料,分章立节,著成此书。译者陆留弟为华东师范大学教授，长期从事日语
吉井忍编著的《东京本屋》介绍了：日本人对书店有两种称呼，“书店(shoten)”和“本屋(honya)”。前者比较书面，后者则偏口语，带着一种亲切感，我们通常会在“本屋”后面加上一个“桑”。我小时候，没事儿就老往离家不远的小书店跑。母亲听到门口穿鞋的动静，问我去哪儿，我总回答：“去本屋桑。” 可是长大后，“本屋桑”渐渐变少了。他们在哪儿呢，他们还好吗...
19世纪末美西战争后，旧殖民者西班牙离场，新的美利坚帝国霸权将至，为自由的奋战从未结束，拉美将何去何从？乌拉圭思想家罗多以莎士比亚《暴风雨》中的精灵爱丽儿象征自由、崇高的精神生活，以卡列班象征粗鄙低俗、物质至上与功利主义的“美国病”，质疑美式个人主义、平等主义与民主观念的哲学根基，重述了两个美洲间的“文明”与“野蛮”序列。《爱丽儿》勾勒出现代拉美政治文化的思想底色，成为拉美民族主义、理想主义和青年文化的能量源泉，也为今天应对现代世界的
本书讲述了古代世界七大奇迹辉煌而神秘的历史。作者利用古代作家的著述和现代考古的技术，重塑了这些早已遗失于历史烟尘中的重要建筑的形象。作者不仅讲述了“奇迹”本身的故事—它们被创作和被破坏的历史，而且讲述了奇迹考古探索的故事—从□初的发掘到目前的新发现，以及与这些奇迹相关联的学者和旅行家的故事，甚至揭示了奇迹对西方艺术、建筑及思想文化所产生的深远影响，反映出马其顿国王亚历山大东征西讨、缔造和重建城市、大兴土木的历史。它还使读者看到，在这个
本书是著名学者费孝通的代表作, 包括“美国人的性格”“初访美国”“访美掠影”三部分内容, 是费孝通20世纪40年代在美国读书、考察及20世纪80年代重访美国时的笔记和观感记录, 着重剖析了美国文化与欧洲文化、美国人与欧洲人的区别, 以及美国文化与中国文化、东方文明与西方文明的差异 ; 分析了美国人的性格及这种性格在美国二百多年的历史进程中发挥的作用...
本书对于中国读者了解日本的国情、民族性格及其风俗习惯仍有一定的帮助。戴季陶和那个时代的多数中国青年精英一样在日本留学然后干革命, 长期居留日本的经验以及与日本各阶层的广泛深入关系, 再加上中国与日本属同一文化圈中的那种独特敏锐, 都是只靠几个月时间借助二手资料了解本尼迪克特无法企及的...
《菊与刀》是一部通览日本文化、解读日本人矛盾性格的惊世之作，是我们了解日本绕不开的经典著作。此中英双语版本采用人类学家黄道琳的经典译本，也是中文世界的首个译本，以隽永准确的语言为我们剖析了日本人矛盾性格背后的文化价值体系，让我们得以窥见严格的家族制度和等级制度下日本“耻感文化”的渊薮。...
作者从阅读、行走、史事钩沉和园艺趣味等方面，谈论日本的历史文化与当下。这些碎片通过文字组合起来，就构成一种纸上的日本风景，读者从阅读中也可以获得了解日本的另一种视角和参照。 纸上风景，属别样的风景，如同看地图梦游天下，也有雅趣。周朝晖日本旅居及往来的经历，对于现代日本的认识清晰，见识超迈，能在凡俗的日常中勘测历史的真与文化的实。动一笔不可变，下一言不能移，时刻保持着敬畏与谦逊，君子所为。 刘文华 （《书屋》杂志社副主编，知名媒体人、文
日本文化百科图典，涵盖衣食住行、科技工艺、民生文化9大类别250多个专题，堪称日本版《天工开物》，日本工艺技术演进全纪录 以万物图鉴的形式，分析武具、衣装、酒食、运输、住火、农水、工商、游技、神佛9大类别，其中又细分250个专题，涵盖日本文化生活各个方面。时间跨度从日本古坟时代到昭和三十年，大约1700年的时间流转，带读者认识日本传统器物和风俗文化的演进过程。 ◎ 用图说话，4000多幅手绘图，辅以文字解释和图注，全方位多角度
《全球转向：全球学研究的理论、研究设计和方法》对作为新兴交叉学科的全球学作了概览性的描述，告诉人们什么是全球学，全球学能做什么以及如何做。本书不仅是一本有关全球学方法论的专著，将理论、个案与研究设计进行充分结合，还致力于全球知识生产的去中心化，对非西方的认识论给予充分的重视和认可。是一本体现跨学科研究和全球性思维的全球学研究的典范之作...
众神，国土，君王，爱情； 捧腹，快意，扼腕，涕泣。 《古事记》，日本第一部文字典籍。它系统记述了日本原始神话与传说，于古老奔放的故事中，展开一场日本源流风貌巡礼。 全书共三卷，上卷所记是日本诸神的由来与神话传说，中卷及下卷史实与虚构相混杂，所记主要是日本天皇的征讨与平乱、皇室逸闻与传说等。《古事记》承袭口传文学的生动、趣味，素材丰富，于神话、传说中穿插113首古代歌谣，孕育了日本民族诗歌——短歌的胚胎。 “天地始分的时候，世界
本书记录了一场神秘的非洲部落探寻之旅，对象是荒漠布须曼人。据说，他们是世界上最早人类形态的代表，能够在狮群中来去自如而毫发无伤；知道如何骗过鸵鸟，使其变成“母鸡”为自己下蛋；更知道如何在荒漠中保存好珍贵的水资源以备不时之需。他们征服了世界上最贫瘠的土地，却在近代以来的殖民侵略历史中败下阵来，被所谓“文明人”污蔑为肮脏的野蛮人、无耻的小偷、残忍的野兽而肆意虐杀，终至于行将灭绝。 然而，事实的真相如何？真正的布须曼人到底是怎样的？借由本
荣获包括美食界“奥斯卡” —— 詹姆斯比尔德奖最佳美食图书奖在内的多项国际大奖的香槟完全指南。香槟是世界上最具标志性、最受欢迎的葡萄酒之一, 深受严肃的葡萄酒收藏家和日常饮酒者的喜爱。彼得·林, 著名葡萄酒专家、“香槟指南网”创始人, 通过多年在香槟区的交流与实践, 基于风土解读香槟, 向人们展示这些美酒的生产地、生产方式和生产者, 梳理香槟和香槟区的历史脉络...
《欧洲的文化价值》一书德文版出版于2005年，其内容是在德国欧岑豪森欧洲学院举办的第三届“责任论坛”研讨会上，各位与会专家、学者对同名主题发言的文集。本书在领域内产生了较大影响，多次再版，并被翻译成多种其他语种出版。 本书主编之一汉斯·约阿施（Hans Joas）是埃尔福特大学马克斯·韦伯人文社会科学研究院院长，芝加哥大学社会学教授。他还是比勒菲尔德学术奖（卢曼奖）获得者，德国图宾根大学和瑞典乌普萨拉大学名誉博士，在德国社会哲学、社会
本书最早出版于1931年，1959年哈佛大学教授、日本史研究顶端学者埃德温?赖肖尔（赖世和）曾这样评价这部著作：“乔治?桑塞姆的《日本：一部简明文化史》的出版将西方的日本史研究提升到了新高度。他对日本制度鞭辟入里的分析、对文化发展的敏锐解读，以及流畅行文的魅力，与西洋世界日本史研究入门中那些单调乏味的调查和着墨颇多的轶事记录形成了鲜明对比。...
任何文明共同体所形成的具有本民族特色的道德谱系，都有其“何以为是”的根源性问题。对古希腊文明道德谱系的追溯，亦是如此。本书力图从教育学视角对古希腊主要神话文本分析梳理，从根源探寻古希腊道德文明“何以为是”的问题，从实践视角思考古希腊神话的道德与道德教育的深远价值。古希腊神话不仅以文本的方式承载着人类道德价值构建的演变历程，同时在社会组织形式的教育层面也具有举足轻重的地位。时至今日，古希腊神话虽然历经鼎盛、质疑、退隐、重现的历史演进历程
本书遴选了日本神话中75柱具有代表性的神明，配有75张白描线稿，并收录了与之对应的100余座神社清单，通过说文解字，图解神明名字中汉字的含义，探索神明的前世今生，是一本简单易懂、便于快速掌握的日本神明谱系扫盲书，同时也是一本日本神社打卡锦囊。 日本究竟供奉着哪些神明？日本神明为何都冠以汉字之名？他们的名字暗藏哪些内涵？随着时代的变迁，又被赋予了什么新含义？这些问题都能够在书中找到答案...
本书以物理学各分支学科为纲, 分五章叙述与力学、光学、声学、热学及电磁学相关的一些文物, 讨论它们可能蕴涵的物理学知识, 以及在物理学史上的价值和意义 ; 或者从历史文献中记述的物理学知识入手, 讨论文物反映的认知背景...
本书从烧制陶瓷、冶炼金属、酿酒、造纸等人类的实践活动入手, 分五章介绍了化学在古代生产生活中的应用与记载, 展示了与之相关的部分文物, 探讨这些文物所包含的化学知识。具体内容包括: 硅酸盐化学 ; 金属化学 ; 酿造化学 ; 日用化学 ; 药物化学...
巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是优选很受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。 本书被誉为咖
本书邀请热爱法国历史、文化、美食与艺术的读者走进历史，重温从弗朗索瓦一世、路易十四、拿破仑·波拿巴到拿破仑三世时期很奢华很丰盛的宴会，从“食”的角度近距离观察历史时期的美食法国。 几百年间，法国的饮食文化不断变迁。国王们的出访、随扈们的远行、外交的往来、王室的联姻与贸易的交流，让餐桌上的内容愈加丰富、富于变化。美食永远是欢愉的体验。 本书的收录了当时的雕刻、版画等大量艺术作品，介绍了15-19世纪的餐饮习惯，例如使用的餐具、出席的着装
《珍宝中的日本精神》借有形之珍宝，讲述了日本2000年的精神史。何为“精神”？它是个人、共同体生存的力量与姿态，是文化的精髓，也是一个民族的行动根源。作者长谷川宏跨越美术、文学与思想领域，在日本国宝中几经筛选、反复取舍，终于选定代表着日本精神之精髓的约60件珍品，连缀起日本从绳文时代到江户时代的2000年精神史。铜铎中凝聚着日本早期的共同体意识，抄写的经书堪称书法杰作，其中还蕴含着对中国的模仿与自发的创造，美丽的佛像寄托着乱世中人对j
西方社会构建了“文明标准”，将世界划分为“文明”与“不文明”，并自诩承担着“文明开化使命”，在世界范围内进行殖民扩张，给当地人带来延续至今的深远痛苦。本书跨越长时空、广泛地域，从文明概念的起源到当代，探讨了“文明”及相关的进步、现代性等概演变与影响，批判了西方国家历目前殖民行为与如今一些行径背后的本质与企图，破除西方中心主义、狭隘的文明区域观，更加理性地看待多元文明...
本书主要梳理越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚、新加坡、文莱、缅甸、印度尼西亚、菲律宾等东盟十国年度文化发展的热点情况。全书共分为四大部分内容，部分为综合报告。论述年度东盟各国文化发展的内部总体特征并提供决策建议。第二部分为年度东盟各国文化发展热点情况。第三部分为专题报告。聚焦东盟国家与中国、日本和东盟各靠前部文化交流情况，东盟年度文化政策、非物质文化遗产和文化产业发展情况。第四部分为综合资料。包括2018年东盟文化及中国与东盟文化交
本书是中国铁道出版社组织翻译的意大利白星出版社的《flying high》的一种，用大量精美的图片，向读者展示了澳大利亚各地的历史和文化发展，其中特别关注了澳大利亚的世界遗产地及其保护，书中还蕴藏了大量人类学、考古学、历史学和地理学知识，使人难忘。 作者伊恩·布朗是一个澳大利亚自由作家和摄影师，也是一个遗产交流和公园管理顾问。作为一个热情洋溢的野外旅行者，他用双脚、船桨、绳索和滑雪完成了很多穿越澳大利亚及更远地方的漫长探险征程，他
刘争争
汪曾祺
梁实秋
[日]熊田千佳慕著,张勇译
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
吴晗 著
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