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人类自远古时代起就与身边的动物有了密切的关系，最早的人类只会追逐猎物或被动物当成猎物追逐，彼此的关系就如同自然界任何动物之间的彼此关系一般，简单、直接。后来通过向动物学习捕猎技巧，学习动物对自然环境的适应，使得我们逐渐在自然生存中掌握了更多的主动权，变成了几乎是纯粹的捕猎者。无论是体力还是灵敏度，我们都无法与绝大多数动物相比，有人觉得是我们出色的智力弥补了种种不足，但是在原始社会，先人同猛兽搏斗时，智力的优势并不能在徒手或只有
《农作物种质资源技术规范》是国内首次出版的农作物种质资源基础工具书，是农作物种质资源考察收集、整理鉴定、保存利用的技术手册，其主要特点：①植物分类、生态、形态，农艺、生理生化、植物保护，计算机等多学科交叉集成，具有创新性；②综合运用国内外有关标准规范和技术方法的最新研究成果，具有先进性；③由实践经验丰富和理论水平高的科学家编审，科学性、系统性和实用性强，具有权威性；④资料翔实、结构严谨、形式新颖、图文并茂，具有可操作性；⑤规定了粮
农作物种质资源是人类生存和发展最有价值的宝贵财富，是国家重要的战略性资源，是作物育种、生物科学研究和农业生产的物质基础，是实现粮食安全、生态安全与农业可持续发展的重要保障。中国农作物种质资源种类多、数量大，以其丰富性和独特性在国际上占有重要地位。经过广大农业科技工作者多年的努力，目前已收集保存了38万份种质资源，积累了大量科学数据和技术资料，为制定农作物种质资源技术规范奠定了良好的基础。 农作物种质资源技术规范的制定是实现中国农
在“三农”气象服务中，荆州农业气象站认为，任务完成的好坏，取得效益的大小，从本质上讲是气象部门各项业务技术的演绎与发挥，这就需要不断科技创新，在夯实科技积淀、制定技术规程、强化科技支撑、创新服务理念、注重业务建设、应对气候变化等方面下工夫。加之该站还肩负有指导江汉平原一些县(市)开展“三农”气象服务的职责，故还需要有各种创新手段，诸如编辑一刊两册、探索科技理论、贯穿科普宣传等，而这本由苏荣瑞、田皓主编的《三农气象服务科技创新》已将上述
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所自2006年修购专项实施以来，共获得修购专项资金支持项目22个，总金额11058.00万元。其中：房屋修缮项目4项，1295万元；基础设施维修改造项目11项，7078.00万元；仪器设备购置项目6项，3970.00万元；仪器设备升级改造项目1项，10万元。在科技部、农业部和中国农业科学院领导下，研究所认真组织实施，各相关部门和人员共同努力，克服困难，圆满完成了项目内容。通过这些项目的实施，研究所的基础
该书主要介绍生态农业基础知识、生态农业发展及组织形式、生态农业经济功能与效益、生态农业经济功能与效益、美丽乡村建设基础知识、美丽乡村与生态农业结合方式、美丽乡村布局与建设等, 适合新型农民与基层科技人员阅读...
本书是国家水稻产业技术体系专家编写的有关水稻技术100个问答的科技书，内容包括四部分，分别为水稻在粮食安全中有什么样的地位，如何开展高产优质安全水稻生产，如何保证稻米加工、包装和储存质量安全，如何保证大米的优质与食用安全，从水稻的分布、品种类型、生产技术、大米加工与保存到餐桌的全产业链，以提问的形式、简洁的回答、形象的配图，讲解了大众关心的100个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。本书的出版对促进现代水稻产业发展，促进水稻优选
本书分四部分, 果蔬采后商品化处理与运输、主要果蔬贮藏保鲜技术、主要粮食贮藏技术、其他作物贮藏技术。内容包括: 果蔬的采收及商品化处理 ; 果蔬运输 ; 果品贮藏技术 ; 蔬菜贮藏技术 ; 粮食贮藏基础知识等...
本书分四部分, 农村经纪人与农民专业合作社、农业经济合同的订立和履行、农业经济核算和效益评价、农村金融和农业保险。内容包括: 农村经纪人实务 ; 农民专业合作社实务 ; 农业经济合同的含义和内容 ; 农业经济合同的签订等...
本书共六个单元，十五个项目，包括农产品物流概述、农产品物流的基本功能、农产品物流系统、蔬果农产品物流运作模式、农超对接的理论与实践、农产品物流发展趋势。每个项目都设有案例导入，通过对案例的讨论引出教学内容，每个单元后配有能力提升的练习与实践题，方便学生使用...
本书以农作物秸秆焚烧管理、秸秆综合利用方式与法规政策为核心内容, 在掌握了大量文献资料的基础上, 系统归纳和分析了国内外农作物秸秆焚烧的历史与现状, 并以美国、英国、加拿大等国家为例, 对发达国家农作物秸秆计划焚烧管理政策进行了详细的介绍 ; 在系统梳理发达国家农作物秸秆利用方式、法规政策的基础上, 立足中国国情, 提出了可供我国借鉴的成功经验...
本书主要介绍“农业气象信息服务平台”的内容, 利用现有各类气象资源建设服务平台的方法, 平台建设包含文献资源检索系统、多媒体资源检索系统、气象数据查询系统、虚拟参考咨询系统、无线服务系统等主要内容, 为气象服务的发展提出了新的有效途径...
本书分为图话种子那些事儿、图话农药那些事儿、图话肥料那些事儿三部分。主要内容包括: 什么是种子 ; 选择好种子 ; 种子贮藏 ; 种子处理 ; 种子包衣等...
本书遵循“实用、适用、够用”的原则，着力体现时代性和示范性的特点，以农民郭生旺在创办农民专业合作社及管理合作社过程中遇到的各种问题为线索，采取项目问题的编写方式，以解决实际问题。本教材运用大量现实、生动的案例，重点阐述了合作社的功能、合作社的创建流程、合作社的组织管理、合作社的生产经营管理、合作社的产品营销、合作社的财务管理、合作社的发展、政府对合作社的政策支持、合作社的信息化建设等内容...
本书依据财政部新颁布的《农民专业合作社财务会计制度》《村集体经济组织会计制度》和其他相关的农村政策，根据现代职业农民培育目标组织编写。《农民专业合作社会计实务/中等职业教育农业部规划教材》以农民专业合作社财务会计实务为主要体系，并以“加油站”的形式将村集体经济组织财务会计与农民专业合作社财务会计不相同的核算内容，补充到各个项目，展现了两种组织形式的财务会计核算内容...
本书共分为六章, 其主要内容包括: 食用菌产业特征与产品质量管理的三大效应 ; 食用菌产品质量安全保证体系理论与构成模式 ; 食用菌产品质量保证体系的组织形式与运营机制 ; 以公益性机构为运营主体的产品质量安全保证体系模式等...
本书围绕农业生产经营全面介绍了国家最新农业直补、农业保险、精准扶贫、土地征用补助、土地确权、电子商务、畜牧养殖等惠农政策及农业相关法律法规。供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培训使用, 即可作为农业工作者以及农村基层干部了解国家优惠政策参考用书...
本书定位服务职业农民、提高管理能力、注重针对性和实效性。在选题上立足发展现代农业, 选择新型职业农民在经营家庭农场和农民专业合作社过程中, 所需的如何创办、如何管理、如何运营、如何提档升级、如何独辟蹊径、如何少走弯路等浅显易懂的知识和道理进行梳理...
本书主要介绍农业支持保护与产业发展、农业土地政策、农业补贴政策、农村金融政策、农业保险政策、农民教育和科技与信息化政策等...
本书分八部分, 内容包括: 现代休闲观光农业建园前期调研 ; 现代休闲观光农业建园的基础与条件 ; 现代休闲观光农业建园的选址与经营定位 ; 现代休闲观光农业园区规划 ; 现代休闲观光农业园的投资估算与资金筹措 ; 现代休闲观光农业园的盈利方式与途径等...
本教材是立足于北方地区农产品的加工新技术。由农产品基础、粮食油原料、粮油产品加工、果品加工、蔬菜加工五个单元组成, 每个单元由多个项目构成, 每个项目都包括若干个具体任务, 详细阐述了常见粮油产品和果蔬产品的加工方法, 提出了最新的农产品 加工技术, 加工方法具体实用, 旨在“做中学、学中做”, 培养学生实际动手能力, 为企业和社会培养实用型技术人才...
本书分九个单元, 耕整地机械、播种机械、栽植机械、植物保护机械、排灌机械、谷物收获机械、谷物清选机械、谷物干燥机械、农副产品加工机械。内容包括: 整地机械 ; 保护性耕作机械 ; 常见的小麦播种机械简介 ; 油菜栽植机械等...
刘立民、曾立新主编的这本《农产品电子商务100问》立足涉农电子商务，追踪农产品电子商务最新动态，将电子商务基础知识、农村信息化、农产品电子商务发展过程和发展趋势、国内外典型经验做法融汇成认识篇、实践篇、探索篇三部分，并辅以大量农产品电子商务的成功案例，内容新颖，内涵丰富，深入浅出，通俗易懂。本培训教材可作为新型职业农民培育用书、中职学校农村经济管理专业教材、新农人群体电子商务的操作指南、农村干部及农业专业技术人员的知识更新参考用书、广
由刘进辉、刘英男主编的《农机使用与维修(新型职业农民示范培训教材)》根据现代农业生产的需要进行编写，遵循“实用、适用、够用”的原则，采取项目任务的编写方式，以农机使用为主、维修为辅，重点阐述了如何维护、维修农机使用过程中容易出现并且农机手自己能够解决的故障等问题。本教材通俗易懂、图文并茂，分农用动力机械、作业机械、农机运用三篇，包括柴油机，拖拉机，异步电动机，耕地机械，整地机械，播种机械，水稻插秧机，排灌机械，农机选购、安全使用、维护
本书共分为七章, 其内容包括: 农业支持保护与产业发展 ; 农业土地政策 ; 农业补贴政策 ; 农村金融政策 ; 农业保险政策 ; 农民教育、农业科技与信息化政策 ; 农业产业化政策...
为了让新课程全面实施，培养学生吃苦耐劳的精神和掌握一定的劳动技能，根据新一轮课程改革的精神，结合该校实际，编写这本劳动实践教材——《家庭蔬菜栽培技术》。 本书共分2章，20个主题活动，共17课时，编入了内容丰富，形式多样的劳动实践教育活动。适合高中学生使用。本书以“育人为主，创新为辅”，把劳动场所作为载体，让教育与生产劳动结合起来，充分培养学生的主体意识和吃苦耐劳的精神，引导他们通过观察、动手、动脑，通过真切的感受，心理体验，对世界、
本书介绍了草坪草特征识别, 常见草坪地被植物, 草坪草种子的识别与品质检验, 草坪幼苗识别, 植物物候期观测, 草坪草标本制作, 草坪坪用质量性状综合评价, 草坪草抗逆性测定, 草坪植物根量与群落特征测定等实验...
本书为农业部对外农业投资人才队伍体系建设培训教材系列之一。内容包括：绪论、农业项目的绿地投资，农业项目的股权投资，对外农业投资项目的金融支持，对外农业投资项目的行业特点，对外农业投资政策文件解析等。本教材突出实用性，突出案例教学的特点...
本书从堆肥的原料、堆肥的生产过程及堆肥产品的质量控制、堆肥的工艺及设备、堆肥产品的土地利用等方面, 阐明堆肥清洁生产的概念、原理、过程污染控制以及堆肥产品的施用, 为有机废弃物的无害化与肥料化以及堆肥产品的安全利用提供技术支撑...
本书的实验, 使学生学会牛奶的感官鉴定和新鲜度检验 ; 掌握牛奶中蛋白、脂肪、水分、乳糖等的测定方法 ; 掌握牛奶中掺杂物 (水、淀粉和米汤、豆浆、碱、甲醛、重铬酸钾) 的检测方法 ; 掌握我国牛肉的分级标准 ; 掌握奶牛场饲料计划的制订 ; 掌握奶牛日粮配方的配制。通过本次实验实习, 使学生将所学理论知识与生产实践紧密结合, 达到融会贯通...
本书公布了26个种公牛站的1874余头种公牛遗传评估结果, 主要包括验证种公牛遗传评估和青年种公牛基因组检测遗传评估。同时, 为增强实用性, 便于查阅使用, 还分别对7个不同性状估计育种值排名前50名的种公牛进行了重点推介...
随着水肥一体化技术的出现，农田灌溉施肥也逐渐走向机械化、自动化。无人机、喷灌设备、滴灌设备及其配套设备发展迅速，在全国各地有了越来越多的应用，并已取得了较大成效。我们在总结近年来水肥一体化技术应用经验的基础上，收集查阅并参考了相关书籍及网站，编写了《水肥一体化实用技术》一书。本书从8个章节对水肥一体化实用技术及应用进行了详细讲解。具体章节包括：水肥一体化技术概述、喷灌系统、微灌系统、水肥一体化系统运行管理与维护、水肥一体化中的灌溉施肥
《犬传染性疾病防控技术》一书从我国犬传染性疾病危害及严重流行的实际出发，详细介绍各种犬病毒性、细菌性及真菌性传染病的病原、流行特点、临床表现、诊断技术、预防治疗措施及用药注意事项等，以期为宠物传染性疾病的防控提供最新进展...
《稻渔综合种养》是《乡村振兴战略·浙江省新型职业农民培育丛书》中的一个分册。全书共分五章，第一章生产概况，主要介绍浙江稻渔综合种养产业现状；第二章效益分析，主要介绍经济价值、社会及生态效益、市场前景及风险防范；第三章关键技术，着重介绍稻鳖、稻鱼、稻小龙虾、稻青虾、稻鳅五种综合种养模式；第四章食用方法，主要介绍中华鳖、田鱼、小龙虾、青虾、泥鳅五种水产品的选购和主要烹饪方法；第五章典型实例，主要介绍浙江清溪鳖业股份有限公司、桐庐昊琳水产养
豆科植物与人类的生产实践活动密切相关，在农牧业方面具有重要地位，是全球最具经济重要性的植物大科之一。LEA蛋白编码基因与植物抵抗逆境胁迫密切相关，本书对已经测序的12种豆科植物的LEA基因进行了鉴定和分类，并分析了其结构特征、系统进化和表达，这些结果为更深入理解豆科植物LEA基因的进化和功能提供了资料...
氮素是生命不可或缺的，并在生产中起着重要作用。氮素和水均是世界作物产量的重要限制因子(Muelleretal.,2012)。这就是农民为什么要施用氮素肥料，20世纪50年代以来，氮肥在一些发达国家使用越来越普遍，最近几乎在全世界都是这样(Smil,2000)。然而，过多的氮会导致污染，它对生态系统和人类健康都产生有害影响。因为农业是世界上氮素的最大用户，因此氮素管理，特别是农业中的氮素管理尤为重要...
本书图文并茂地介绍肉鸡标准化规模养殖全过程的关键技术环节和要点, 包括肉鸡场选址与建设、肉鸡的品种与繁殖技术、肉鸡的饲料与日粮配制、肉鸡的饲养管理技术规范、肉鸡常见疾病诊治、肉鸡场环境卫生与粪污处理、肉鸡场经营管理等内容...
本书共分三章对识别、选购化肥的基本知识作了全面介绍。第一章从化肥包装标识进行识别, 采用首先介绍法律、法规、标准对本项内容的规定, 然后列出存在问题并进行解析 ; 第二章对最常使用的化肥作了专项介绍, 具体地介绍本化肥的基本知识, 然后列出存在问题并进行解析。在这两章的每一节后面都列出“选购提示”, 提出选购参考意见 ; 第三章专题介绍了在实际购买化肥时的注意事项以及书中所列的化肥包装标识违规内容标为黑体字以突出显示, 以便读者迅速、
本书较全面地阐述了菜用黄麻的发展概况、生物学特性与生长发育规律, 重点介绍了菜用黄麻育苗技术、栽培技术、遗传育种、病虫害防治等。书中附有彩图, 可帮助读者比较直观理解书中的内容...
本书由山东省现代农业产业技术体系特种经济动物创新团队组织长期从事毛皮动物教学、科研和生产示范的一线专家编写。针对狐狸生产的关键环节, 包括狐狸的生物学习性、繁殖关键技术、育种关键技术、饲料配制关键技术、场址选择及建设关键技术、饲养管理关键技术、疫病防控关键技术、皮张加工关键技术等...
本书系统地介绍了农药基本知识、植保基本知识、农药经营管理规定、经营基本技能、经营管理发展趋势，并结合案例进行讲解...
本书以马克思主义经济理论为指导，追溯了新中国成立以来居民财产性收入思想发展历程。在研究和借鉴国内外财产性收入理论研究成果的基础上，对农村居民财产性收入的内涵与外延、性质、分配依据等进行分析，并结合中国改革开放的实际，以统计部门发布的官方数据和实际调研数据为依据，阐述了城乡居民财产性收入的特点、发展现状，系统分析了制约农民财产性收入增长的各种因素，归纳总结了不同地区、不同收入农民财产性收入的实践与经验，从国家、集体、农民个人角度对提高农
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
泰戈尔
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
孙郁著
刘争争
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