寻茶-品味中式休闲

新普洱茶典

本书系统介绍普洱茶的定义、原料、制作、储存、品鉴技法、历史传说及50多个古茶山茶叶的特征等。并且抢先发售揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理；揭示了普洱茶越沉越香的存茶奥秘。全书图文茂、言简意赅、通熟易懂，是指导茶友学习品鉴、收藏普洱茶的实用之书...

中国古代茶文化:中国古代茶书集成(精装)

本书把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段，给予全文登录，并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚)，是迄今为止对中国茶书遗产所作完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。...

茶典(新版)

茶书巨献·商务印书馆《茶典》，以文津阁本《四库全书》为底本，荟萃古时经典茶书《茶经》《茶录》《品茶要录》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《东溪试茶录》《续茶经》《煎茶水记》八种，竖排手写繁体楷书，采用圣经纸双色印刷，手感极佳；同时精选历代名家书画《事茗图》《苕溪诗卷》等作为插页，宣纸全彩印刷。总体设计和装订方式别具一格，切口三面喷青金，印制优良，为您带来典雅而诗意的阅读感受...

中国茶事大典

本书由中国茶叶博物馆编写，利用该馆丰富的茶文化图书文献资料、馆藏文物、茶文化研究专家队伍等资源著作本书。本书图文结合，内容翔实，涵括了古今中国茶事的方方面面。本书具体内容分为八篇，第一篇：茶事历史，下分七章，介绍从茶叶最初被发现利用至今的历史和重要茶事；第二篇：中国名茶，下分四章，介绍中国茶产区、名茶与品鉴；第三篇：大美茶器，下分七章，介绍唐代以前至今的茶器；第四篇：谈艺论道，下分六章，介绍鉴水、泡茶、茶礼、茶境、茶与健康等知识；第五

咖啡圣经

本书为一本近期新版的世界咖啡百科全书。作者深入世界各地获取一手资料，从咖啡产生过程到咖啡文化、咖啡贸易与出口、咖啡生产商、咖啡制作、咖啡口味、咖啡与健康、咖啡与可持续、咖啡的历史与故事等方面，多方面讲解关于咖啡的一切，是一本实用性强的优选指南。 目录 咖啡之旅7 咖啡豆之旅10 浆果与豆子12 从种子到之物42 收获76 加工100 质量评定106 咖啡文化132 土耳其134 萨米154 美国174 意大利198 埃

中国茶全书(湖南卷)(精)

“中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书。 出版《中国茶全书》，是弘扬中国传统文化，推动“一带一路”倡议落实，贯彻落实近平总书记给首届中国国际茶叶博览会贺信提出的“中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体”和“弘扬中国茶文化，以茶为媒、以茶会友，交流合作、互利共赢”的指示精神的重要举措。本书对的茶叶、茶水、茶器、茶文化，茶市场进行了全面系统的阐述及描写，

中国茶叶大辞典

《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶，它以设计精美，编纂精良，内容全面、权威，荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。 《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价，专家认为：该书横跨社会科学与自然科学，既有古代、当代茶文化和茶事，又有当代鼎级茶业科技成果，是一部颇具特色、可读性和权威性较强的科学辞典。它对茶叶工作者而言，无疑是一部经典的大型工具书；即使对其他科学工作者和普通

世界葡萄酒地图

《世界葡萄酒地图》是一部长销半世纪的葡萄酒巨著，葡萄酒爱好者人手一本的实用工具书。1971年首版以来每6年由专业团队打磨更新一次，现修订至第8版。在过去的6年中，葡萄酒世界经历了巨变：全球气候变迁，葡萄酒的版图扩大，逐渐向地球两极延伸；在成熟产区，酒农正努力复活古老的葡萄品种；亚洲特别是中国日益成为葡萄酒市场的中坚力量，不仅仅作为葡萄酒消费大国，还是葡萄种植和酿酒国；市场对于葡萄酒款的需求日益多元化……《世界葡萄酒地图（第8版）》