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本书选取健康、低热量的食材, 取代大鱼大肉, 再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式, 将食物按功能性细分, 介绍对面部、身体、头发、足部等身体不同部位和器官有益的100多个食谱。内容包括早餐、正餐、零食等的制作方法, 除了餐食, 还配有搭配甜点、饮品的制作...
《你吃对了吗?》内容简介:全书围绕“你吃对了吗?”这一老百姓最关心且最具普遍需求的健康主题展开,具体分为:“柴米油盐酱醋茶,你吃对了吗?”“三大类食物,你吃对了吗?”“蔬菜和水果,你吃对了吗?”“病中饮食,你吃对了吗?”“不同年龄人群,你吃对了吗?”等九章内容。大到营养科学、小到一种食材,那些人们未知的、疑惑的、误解的饮食问题都可以在《你吃对了吗?》中找到答案。 《你吃对了吗?》内容呈现方式独特——“于悦”问答,北京卫视金牌栏目《养生
我们应该吃什么?我们又该怎样吃?这是世界上每一个地方、每一种民族、每一个人都关心的永恒的生活话题。怎样地搭配食物让我们身心保持健康——正是《西方健康膳食标准指南》作者们孜孜以求的答案。在本书里,我们会惊异地发现:几乎所有食物都可以吃。但最重要的是食物成分的合理搭配。我们在本书里不仅可以发现花样繁多的健康食物。还可以参考到符合身心健康的丰富多彩的菜谱——简单、精致、营养、合理和科学。本书不仅有平常人的食谱。还有孕妇、儿童、运动员和老年人
她们是人见人爱的人间尤物,她们是行走在街上的一道亮丽的风景线,她们拥有窈窕身体,细腻光洁的肌肤,乌黑柔顺的秀发,顾盼生辉的星眸,红润饱满的双唇…… 这就是令男人倾慕、女人妒忌的小美女...
近十几年来,我们的生活品质逐年提高,对大部分的都市家庭来说,在营养素的摄取上,蛋白质与脂肪不再是奢侈品,反而是摄取过量而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病,这足以使我们反思。 吃得好不如吃得巧,要吃得聪明、吃得健康,才能兼顾美味与养生。于是我们在回顾祖先的智慧后,发现中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值,主张“蔬者,疏也”,指出“疏通人髓”,使身髓清、爽、顺,就是蔬果的主要功能。 蔬果膳食可以说是现代人的理想膳食。
这是一本专门介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参药膳的读物。书中详细介绍了燕、鲍、翅、肚、参的来源、分类、涨发、鉴别、药膳制作,还介绍了制作药膳常用中药材的成分药理、效用、性味归经、药膳方选等。同时,精选了近80道精美药膳,使您在享受美味的同时收获健康。 本书实用性与知识性并重,内容通俗易懂,适合酒楼、餐厅、医生、营养师、厨师、药膳食疗工作者及爱好者阅读使用...
本书为追求瘦身美体的人们精选了食疗菜肴60种,原料易取、选料讲究、搭配科学、营养丰富、图文对照,易学易做,是一本科学减肥的理想指导用书...
这是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的大众食谱书。书中根据孕产妇及胎儿或新生儿不同阶段的生理变化与营养保健需要,精选了239种南北风味菜肴和主食,62种孕产妇常见病症食疗方,详细介绍了它们的制作方法、营养成分及食物疗效,并附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表,以及孕产妇日常饮食宜忌表。本书内容充实,通俗易懂,集科学性、知识性和实用性于一体,是家庭调理孕产妇膳食的理想读物...
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。 ...
本书以精美彩图介绍了作者组合和制作的60套营养早餐,其中既然有适合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有适合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。还有少量的西式早餐。为使人们从早餐中补充必要的蛋白质,在每套餐中都配伍了蛋类或肉类食品。需要自己动手制作的食品,都介绍了制作方法。本书可作为提高人们早餐质量的参考,适宜于家庭及餐饮业人员阅读使用...
泰戈尔
刘争争
汪曾祺
老王子
[日]熊田千佳慕著,张勇译
孙郁著
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