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本书的内容共分为11章,第1章是旅游资源总论,2-11章是对中国旅游资源地理知识进行分类介绍,在吸取国内出版的同类旅游教材优点的同时,主要突出以下特点:⑴以介绍中国的旅游资源为主,有关地理知识为辅,并有机地使中国旅游地理知识融入旅游资源知识结构体系中;⑵突出旅游资源的系列性和完整性,以廓清旅游资源分类的无序性和不合理性;⑶本书每章共分为学习目标、基本内容、关键概念、复习思考题等部分,有利于读者对每章内容的重点,术语有所把握。因此本书既
本书共13章,主要内容包括:旅游法律基础、《旅游法》概述、旅游者权益保护、旅行社管理、导游员管理、旅游服务合同、旅游住宿餐饮娱乐管理、旅游资源管理、旅游安全与保险、旅游出入境管理、旅游交通运输管理、旅游监督与旅游纠纷处理、河北省地方旅游法规等...
本书系统地介绍了旅游心理学的基本知识。全书共分上下两篇,内容包括:旅游感觉和知觉理论,旅游动机理论,旅游态度理论,旅游人际交往理论,旅游者个性心理,旅游服务心理等。本书内容全面,案例丰富,讲解通俗易懂,具有很强的可读性...
本书从理论分析入手,结合导游工作的特点,理论与实践结合,强调实用性和可操作性,对导游员应具备的导游语言和导游艺术技巧作了详尽的分析,并结合旅游实际,对各类典型的旅游吸引物,包括典型的自然和人文景观的导游服务程序、线路安排、审美引导、实地导游讲解内容的选择和实景导游作了各具特色的分析介绍,对导游员的实际工作具有指导作用。通过本书的学习,可以达到举一反三的效果,读者能够学会并全面掌握导游服务和导游讲解的要领,熟练进行导游服务的讲解工作。
改革开放30余年来,中国旅游业从小到大,实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越,据世界旅游组织专家预测,到2020年,中国将成为世界上第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国。中国旅游产业以其综合性强、关联度大、开放度高、就业拉动力强等优势,已成为我国国民经济新的增长点和重要产业...
本书贴近旅游行业最新发展的需要,针对高职高专院校学生的学习实际,精心编写了行业常用的九大类文种。全书除绪论外共分上、下两篇,上篇为旅.游通用文书写作,下篇为旅游专用文书写作。文种选择突出实用性、典型性。 本书理论简明,要点突出,简单易学;同时图文并茂,形象直观,大大增强了教与学的直观性和趣味性;全书精选了大量旅游行业的最新例文,力求使学生边学习边模仿,在模仿中切实提高旅游应用文的写作技能。 本书可供高等职业院校、高等专科学校
本书运用政治经济学、西方经济学和区域经济学等的基本理论与方法,在充分参考旅游经济方面的著作、教材、论文等最新成果的基础上,结合管理学、旅游学、地理学等多学科的知识,比较全面、系统地阐述丫旅游经济学的基本理论与方法。本书主要内容包括:导言、旅游产品及其开发、旅游供需规律、旅游市场及其开拓、旅游经济运行与调控、旅游消费效用理论、旅游投资与决策、旅游收入与分配、旅游经济效益分析、旅游卫星账户、旅游经济结构及其优化、区域旅游经济发展等。本书
《中外民俗概要》这本教材主要是为专科层次旅游专业的教学而编写的。当然,对正在从事或者有意在将来从事旅游接待工作的其他读者以及想要了解中国和外国民俗知识的读者都将是有益的。本教材的特色是,按照职业教育本身的特点,以就业为导向,以培养学生职业能力为目的,理论以够用为度,知识以适用为本,注意反映旅游行业发展的最新动态。教学中围绕岗位群对员工技能的要求,强调可操作性,注重方法训练,以为学生今后在旅游行业就业奠定基础...
本书有以下特点: (1)体系新。我们自创了本书的体系结构,分为旅游信息学理论、旅游信息工作、旅游信息产业、旅游信息管理四大部分。这四部分是紧密相连的。 (2)观点新。在写作过程中,我们在认真思考与求征的基础上,提出了许多新的观点,如旅游信息的定义、旅游信息的行征、旅游活动与旅游信息的关系,旅游电子商务。 (3)资料新。我们所采用的资料,力求采用近年来该领域的最新资料。 (4)辩证分析。我们力图运用哲学中的唯物辩证法的观点,对本
本书共8章,内容包括:旅游规划概述,旅游规划的理论基础、思想方法、编制原则与程序,旅游规划类型及其案例,不同类型旅游地旅游规划及其案例等...
本书从旅游地理学的基本理论研究入手,通过旅游区划、旅游规划与开发和旅游活动中的人地关系的分析,阐明了理论应用中出现的主要问题及其解决方案...
本教材共包括绪论和14章的内容。绪论主要介绍旅游与地理的关系,中国旅游地理的基本知识体系及其学习目的和方法。第一、二章为中国旅游地理的总论知识部分。其中第一章主要介绍中国旅游资源形成的地理背景、基本特征和分类概貌;第二章主要说明我国的旅游地类型划分与主要旅游地及其客流与交通地理概况,以及由此进行的中国旅游地理区划。第三至十四章则为中国旅游地理分区知识部分,按12个旅游大区及其34个省级行政区进行阐述。每个旅游大区均从其总体旅游地理环境
本书共六章,包括:景点导游概述、景点导游语言技能、景点导游讲解技能、各类景点的导游技巧等...
旅游文化学是一门尚未定型的新兴学科。对这门学科的性质、研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续不断,结论很不统一,甚至有旅游文化学是否能够成立的讨论。本书试图对旅游文化现象展开系统考察,尝试建立比较明晰的旅游文化学概念和理论体系。本书首先运用逻辑分析的方法探讨旅游文化与文化旅游的区别(之所以要用逻辑分析的方法,是因为目前旅游文化与文化旅游混淆的现状主要是逻辑混淆引起的,表现在时间逻辑和因果逻辑等方面),廓清旅游文化与文化旅游混淆的现状
韦夏婵主编的《旅游职业英语(第2版)》在第1版的基础上,总结行业发展变化,结合编者在教学实践中发现的问题和获得的思考,尽力渗透职业教育教学理念,进行了较细致的补充和调整。 1.加大示范性对话信息量。情景教学是提高学生实际交流能力的重要手段和方法之一,本书以学生在日后工作中会遇到的岗位工作任务为主要训练内容。本次修订对其中的对话部分进行了完善,力争在展现本工作任务工作流程的基础上,包含典型情景,覆盖知识点,延伸出专业知识,增大典型
邢小丽主编的《现代社交礼仪教程(高等院校旅游管理专业规划教材)》内容设置了十个项目:项目一,礼仪概述;项目二,个人礼仪;项目三,相识礼仪;项目四,往来礼仪;项目五,聚会和庆典礼仪;项目六,餐饮礼仪;项目七,求职礼仪;项目八,公共礼仪;项目九,学校礼仪;项目十,涉外礼仪。全书内容丰富,并配有大量的案例和课后思考题供学生学习时用...
本书共分为十五章,内容包括:酒水的概述、葡萄酒、世界葡萄酒产地、谷物酿造酒、蒸馏酒、鸡尾酒调制基础、现代鸡尾酒调制技术、咖啡、茶饮料调制、酒吧业态、酒吧设计与氛围营造等...
本书按照汽车涂装修复的实际工艺过程编写,共分八个项目即:“职业健康与安全”、“底处理”、“底漆的涂装”、“腻子的涂装”、“中涂底漆的涂装”、“面漆的调色”、“面漆的涂装”及“典型漆膜损伤修补工艺”。详细介绍了汽车涂装修补工艺的过程,包括汽车修复涂装职业健康与安全事项,涂层种类的鉴别与漆膜损伤的评估方法,表面预处理方法,底漆的准备和车身的准备要求,底漆的喷涂与干燥方法,腻子的刮涂与干燥方法,腻子的打磨与修整方法,中漆底漆的喷涂与干燥方法
《旅游职业道德(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材》结合我国旅游业的实际情况以及旅游产业的特点,从道德的起源人手,系统阐述了道德的本质与功能,公共生活中的道德规范与法律规范,旅游职业道德的含义、作用、基本要求,旅游职业道德的规范,职业精神的含义、特征与作用及旅游职业精神。 在理论阐述的基础上,《旅游职业道德(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材》引入了大量案例、背景知识、实践与拓展项目,实现了知识与实践的良好融合。书中还融人
本书以我国主要的旅游景观为对象,讨论旅游景观鉴赏,是一本从旅游美学角度对各类旅游景观进行分析、鉴赏的专业教材。本书结构简洁,文字生动,图文并茂,极富感染力,是一本具有系统性、实用性、审美性和观赏性等特色的专业教材...
十二五职业教育国家 规划教材 普通高等教育十一五国家 级规划教材 普通高等教育精品教材...
本书分四编十四章,系统论述了旅游法基础理论,全面阐释了旅游市场主体、旅游市场行为法和旅游市场秩序法的制度、理论和实务问题...
本教材汲取了近年来写作类教材编写的优点,力求突破传统旅游应用文写作教材编写框架的束缚,突出旅游职业教育的职业性、实用性和实战性特色。教材以培养学生的职业素养和专业写作能力为目标,涵盖旅游应用文概述、旅游宣传类文体写作、旅游调查策划类文体写作、旅游行政公文写作、旅游礼仪类文体写作、旅游事务类文体写作、旅游契约类文体写作、旅游求职竞聘类文体写作等内容,充分体现“理论适当够用、实践特色鲜明”的原则...
《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》将旅游市场营销活动置于旅游系统中进行学习、观察,并进行情景模拟和实操训练。各章节收集了大量案例,并总结、提炼了旅游市场调研与分析、旅游市场营销策划及旅游市场营销管理的运作流程。 《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》共12章,各章节间相互连接,具有承接关系,层次逻辑清楚、简明而实用,可操作性强。 《旅游市场营销
《导游业务》包括八章内容,*一章为导游人员与导游服务,阐述了导游人员与导游服务的含义、分类、性质和特点;第二章介绍了团队*陪导游、地陪导游和散客导游的服务程序;第三章为旅游接待中的应变处理,主要讲述导游在带团过程中遇到的各种突发事件的处理程序;第四章讲述导游人员如何满足旅游者的个别要求;第五章为导游人员的带团技能,此章从四个方面对导游人员如何培养良好的带团技能进行讲述;第六章为导游人员的语言讲解技能,分为导游人员的语言技能和导游人
1.本书为湖北省精品课程配套教材。 2.本书提供PPT和MP3音频资料。 3.本书各单元有大量情景对话内容,便于读者掌握学习旅游英语各情景下的常用对话。...
十二五普通高等教育本科国家 级规划教材 配教师网络电子课件 21世纪高等院校旅游管理系列教材...
随着我国经济的发展、人们生活水平的提高,各种宴会越来越多,为了满足客人的需要,各家酒店千方百计地创新宴会设计。如今,具有主题宴会设计与管理能力的人才缺乏,可供学习的教材少之又少,因此,我将多年积累的讲授宴会设计与管理课程的教学资料,结合亲历酒店宴会部的工作经验和案例,汇聚成一本既能反映酒店宴会实际业务,又能从知识、能力、素质等方面体现高职教育特色的教材,以宴会部的经营管理活动和运作流程为中心线索,将主题宴会设计与管理的每项核心工作提炼
本书基于传统的烹饪和服务内容,旨在反映行业内的现行方法。本书提供了丰富的信息资源并对餐饮服务的方方面面进行了描述。本教材既适用于高职院校酒店管理专业、餐饮管理专业等相关的学生使用,也可以作为酒店行业从业者的培训、自学用书。...
本书内容包括:旅游资源概述;自然旅游资源;人文旅游资源;旅游资源的审美、调查与评价;旅游资源的开发;旅游资源开发的空间效应分析;旅游项目策划与规划;旅游产品开发;旅游景区开发;旅游资源环境保护与旅游可持续发展...
本教材编写过程中,广泛吸收了近年来国内外旅游业发展的*成果,竭力使本教材能够反映旅游业发展实际,能够*程度与全国导游人员资格考试的政策与法律法规内容保持高度吻合,同时适应高等学校旅游专业教学实践与改革的发展需求。...
21世纪高职高专精品教材旅游类 配教师网络电子课件...
本书主要讲述了如何使学生比较全面系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法, 了解分析旅游市场营销环境、研究旅游市场购买行为、制定旅游市场营销组合策略、组织和控制旅游市场营销活动的基本程序和方法, 培养和提高其正确分析和解决旅游市场营销管理问题的能力...
《"十二五"职业教育国家规划教材:景区服务与管理(第二版)》立足于很区的基础性服务与游客管理的视角,概述了我国旅游景区的现状、经营管理的特色以及发展趋势,侧重讲述了票务服务、排队服务与管理,咨询服务与投诉处理、景区解说、景区服务质量管理,景区营销管理、景区安全管理等方面的基础理论和在实际工作中具体应用。通过案例及其分析,使学习者能够掌握景区服务与管理中的基础知识,提高景区服务与管理中分析与解决问题的能力,从而更好地胜任所承担的工作。《
本书共由六个模块组成,其主要内容包括:旅行社的设立与组织构建;旅行社线路产品策划、制作、面市与销售;旅行社计调业务;旅行社的网上运营;旅行社团体、散客接待业务;旅行社财务运营...
《酒店管理实务》为酒店管理的入门基础教材,项目一对酒店的基本概念、结构功能、行业发展等进行了介绍,增加学生对酒店行业的了解。项目二酒店职业素养,强化酒店职业认知和酒店职业素养,提高学生从事酒店行业的职业素养,酒店行业迫切需求脚踏实地的人才。项目三介绍了酒店主要的接待部门:前厅、客房、餐饮、康乐部的运营管理,这四个部门是实践中酒店接收实习生、毕业生*多的部门,为后续专业课的学习打下基础。项目四酒店服务质量管理,提高服务质量是现代酒店业特
十二五职业教育国家规划教材 21世纪新概念教材换代型系列高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系 配教师网络课程资源包...
《现代酒店服务英语(第3版)》是在第二版的基础上结合酒店服务的*发展编写的,是十二五国家规划教材,全书共36个单元,有详细的服务流程介绍、服务语言要点、服务演练要点、模拟演练、岗位知识、正文对话和练习题。全书配备纯正美音对话录音,随书附光盘一张,并在书中用二维码链接对话录音,方便学生参考使用。本书可作为高职高专英语教学的教材使用,也可供企业培训使用。...
金倩、耿娟娟主编的《旅游英语》以旅游管理专业的基本理论为基础,选取了激发学生兴趣的英语内容编撰而成。主要内容包括旅游概述、旅游供给、旅游需求、游客市场、市场营销、旅游的影响、旅游的可持续发展、旅游研究和旅游法等。每章包括情景对话、词汇、专业名词、阅读材料、注释和练习。每单元还配有相应的照片和多媒体材料,在授课中穿插使用。本教材以行业实用性相关文章阅读为主,同时注重情景英语口语的练习,注重实用性和时效性。本书可供高等职业院校、大专院校及
张东月、焦金英主编的《新编中国旅游地理》由上、下两篇组成。上篇总论部分,包括绪论、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源和中国旅游交通;下篇为分区部分,主要包括中国旅游地理区划、京津冀旅游区、东北旅游区、黄河中下游旅游区、西北旅游区、长江中下游旅游区、东南旅游区、西南旅游区、青藏旅游区和港澳台旅游区。本书内容注重层次性和完整性,尽量选取最新资料,注重实用性。书中还插入大量图片、经典案例和专栏知识,图文并茂、通俗易懂、形象生动。本书既可以作
中国民间美术历史渊源流长,它具有鲜明的物化特征,它与中华民族的精神活动、精神生产一样,是一种符号的创制、解读和传播,是民众的精神需求和审美意识的一种物化格式、一种审美体系、一种造型语言,她具有独特的商业属性和实用功能,还对现今的设计有着巨大的影响。所以学习民间美术既是对优秀民族文化的传承,也是培养设计人才将如何满足民众审美需求的重要议题,也为我们的设计师提供了更有民族文化内涵的设计理念,而引领设计学科朝着多元文化的方向发展。因此,在高
本书立足于旅行社人员职业形象与礼仪的独特定位,阐述了其规范原则及运用。从仪容、仪表、举止行为、服务接待、用餐和职场等各方面分析旅行社人员的形象塑造及各业务活动中的礼仪要求...
本书以利用统一建模语言(unified modeling languge,uml)进行旅游管理信息系统的分析与设计为主线,介绍面向对象环境下旅游管理信息系统建设的相关概念、方法、技术和工具。本书从信息管理的理论视角,深入解析旅游信息化建设的背景、需求与实践,全面介绍各类旅游管理信息系统(酒店管理信息系统、旅行社管理信息系统、旅游交通信息系统、旅游目的地营销系统、旅游资源管理信息系统、旅游规划信息系统、旅游汽车公司管理信息系统、
全书共分16章,内容包括:航天器空间环境试验技术、空间环境数值仿真与虚拟试验、空间真空环境及其模拟技术、空间冷黑环境的热沉及分子沉模拟技术、太阳辐照环境模拟与试验技术、空间磁场环境及其模拟技术、微重力环境及其模拟技术、微流星体与空间碎片环境、空间粒子辐射环境及其效应、空间原子氧环境效应与防护技术、等离子体环境与航天器带电、月球与深空探测环境及其模拟试验技术、空间环境模拟设备与模拟技术、空间污染环境与污染控制技术、空间生命科学及
本书是为新调整的酒店管理与数字化运营专业打造的全新教材,全书从收益管理理论和实践案例入手,系统阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。学习者能清晰地梳理出收益管理的原理和发展历程,掌握收益管理的基本应用方法,认识收益管理在酒店实际运营管理中的积极作用。教材主要内容分为七个主要章节,包括收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订、收益管理的其它策略,其中核心
本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版,全书共分12章,-3章为总论部分,包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线;第4-11章为区域部分,包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区;2章为实训部分,包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...
本书稿紧密联系葡萄酒产业的实际,既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识,也介绍了葡萄酒的品鉴与配餐、葡萄酒的收藏、侍酒服务等方面的知识也作了必要的论述。内容涵盖自然科学与社会科学,文理渗透、学科交叉,力求科学、系统、通俗、可读。本书信息量大、使用弹性较强,既可作为化学、生物、食品、酒店管理、旅游管理等专业的应用型、拓展性教材,也可作为大学生的通识课程教材,还可供葡萄酒行业人员和葡萄酒爱好者参阅...
《旅游电子商务教程》是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国际规划教材。本教材从旅游电子商务基本应用,到旅游电子商务模式、旅游电子商务技术、旅游电子支付、旅游电子商务的网络营销、旅游电子商务发展等职业技能的拓展,由浅入深,层层深入,环环相扣,涵盖了旅游电子商务课程要求的主要知识和基本技能。在内容方面,我们进行了全面的更新和扩充。首先,增加了素养目标,旨在培养读者具备全面的旅游电子商务素养。其次,我们紧跟行业发展动态,更
王充闾著
刘争争
曾琦云 评注
泰戈尔
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
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