客房服务员-服务类

加强农村劳动力的技能培训是人力资源和社会保障部门的重要职责，为提高农村劳动力的职业技能和就业能力，编者针对湖北省的实际情况，组织有关专家编写了一套《农村劳动力转移就业职业培训教材丛书》，涉及服务类、建筑类、机械加工类、电工电子类等适合农村劳动力转移就业的50多个岗位，对帮助农村劳动力转移就业有着现实的指导意义。全省各有关机构要适应形式的发展要求，积极引导和保护好农民朋友参加培训的积极性，大力推动湖北省农村劳动力转移就业工作上新台阶。

旅游法原理与实务(高等院校旅游专业系列教材)

本书在不同程度上分布于宏观与微观、理论与应用等层面上，涉及基础理论和应用理论，也涉及操作性较强的管理实务和服务技艺。丛书的编写和汇纂遵循了“理论与应用相结合”的原则，在操作性较强的实务和技艺教材中，也力求在理论层次上加以说明，以维护教材的科学性。同时，各分支专业教材的编纂，还遵循了“多学科”或“跨学科”交叉结合的原则，以反映旅游现象作为一种综合性社会现象的实质。本书对旅游经济法律关系作了全面的原理阐述和实务探讨。作者把自己在历史、法学

饭店服务与管理

本书共分七章，内容包括饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业人员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化、旅游涉外饭店星级的划分与评定等，本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是旅游管理专业的教材。 ...

香港旅行社管理与运行

本书比较完整地介绍了香港旅行社的管理，读者从中可以了解香港旅行社管理的水平，许多地方窃以为值得内地旅行社参考。当然，在业务上还有许多技巧，读者可以在字里行间体会到。书中除了旅行社的管理外，还提到了旅游集团的管理。香港旅游集团的管理与内地有一些区别，仅供读者借鉴...

现代饭店服务技巧(附光盘)

本书涵盖了饭店前厅、客房、餐饮三个部门的主要服务内容，并涉及具体的服务细节，对我国旅游饭店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本书主要内容包括：对旅游业新世纪发展的展望及饭店业就业前景的预测；通过在饭店的前厅、客房和餐厅的服务情景展示及对案例的分析和讲解，提出对客服务中应注意的问题、错误的服务方式、规范的服务程序及服务技能技巧等。本书旨在给在岗的从业人员以及向往进入一行业的年轻人提供了一个鲜活的场景教学学习的机会，使学员在听读中对饭店质量

乡村旅游服务员

介绍休闲农业与乡村旅游基本状况与发展、乡村旅游服务员基本要求、乡村旅游导游基础知识、乡村旅游服务礼仪知识、乡村旅游餐饮服务知识和技能。本书适合农村中开展乡村旅游与休闲农业的农户阅读，也可作为一些乡镇开展乡村旅游的培训教材...

乡村旅游开发管理

“三农”问题是党和国家工作的重中之重，在不同时期表现出不同的热点难点。围绕这些热点难点，自2004年以来，党中央连续发布了8个“三农”问题的一号文件，不断推动“三农”’工作。 当前“三农”热点难点问题主要有：如何推进农业现代化，如何加快新农村建设，如何统筹城乡发展，如何发展现代农业，如何加快农村基础设施建设和公共服务，如何拓宽农民增收渠道，如何完善农村发展的体制机制以及农民工转移就业、农村生态安全、农产品质量安全，等等。这些问题

导游法规知识

《导游系列教材：导游法规知识》根据国务院发布的《旅行社条例》、国家旅游局发布的《旅行社条例实施细则》，对“旅行社管理法律制度”等相关章节进行了修订。　　2010年1月4日，国家旅游局审议通过了《旅游投诉处理办法》，并于同年7月1日起施行。该项内容我们在2011年《导游系列教材：导游法规知识》的修订中进行了增补。　　为使旅游从业人员更多更好地了解近年来江苏政治经济发展状况以及江苏“十二五”旅游业发展目标，我们在2012年《导游系列教

中国旅游地理

乡村旅游经营管理

旅游文化学

本书共分六章，论述了旅游文化资源、旅游文化类型、旅游产业文化、中国与世界旅游文化、旅游文化规划与社会发展。 ...

旅游概论

《旅游概论》分为六章，内容包括认识旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场和旅游业的发展趋势。　　在编写过程中，根据现阶段中等职业学校旅游专业学生的实际情况，《旅游概论》吸收了国内外旅游的新知识，采用案例导入方式和大量的图片来引起学生的学习兴趣。注重理论与实际的联系，对旅游的基础知识和实际问题进行了探讨和分析。　　《旅游概论》配有电子教学参考资料包，包括教学指南、教学课件，可作为中等职业学校旅游、饭店专业基础课教学用书，也可作为旅

饭店管理沟通实务与技巧

旅游心理学理论.案例

本书系统地介绍了旅游心理学的基本知识。全书共分上下两篇，内容包括：旅游感觉和知觉理论，旅游动机理论，旅游态度理论，旅游人际交往理论，旅游者个性心理，旅游服务心理等。本书内容全面，案例丰富，讲解通俗易懂，具有很强的可读性...

伦敦

本书介绍了伦敦鲜为人知的大小景点，提供了徒步旅行和驾车观光的图示和路径，点明了使景点具有光彩的文化意蕴...

香水之旅

他身上完全没有任何味道，却是天赋异禀的嗅觉天才。他能轻易调配出全世界独一无二的绝妙香水却只独钟一味——少女的体香，甚至不惜一切代价谋杀她们，只为获取这股专属于他的香味…… 德国著名作家聚斯金德一九八五年出版的《香水》，创造出文学史上的经典人物——集才华与邪恶于一身的主人公格雷诺耶。这部以气味和嗅觉为主题的小说，是继雷马克《西线无战事》后最畅销的德文小说，雄踞排行榜多年，并被翻译成四十六种语言，累积销量达一千五百万本。 从不

旅游心理学

本书分四部分：旅游心理学的基本问题、旅游者的心理与行为、旅游服务心理、旅游企业管理心理...

旅游通论 旅游基础理论研究

《旅游通论》是作者潜心数年且有感而发的一本理论著作。作者选择了综合研究的方式来写作此书，意在对有待完善的旅游理论架构、诸多莫衷一是的旅游理论观点以及尚未涉及的旅游理论问题系统性地阐述自己的看法。 如何定义一系列的旅游概念，这不仅是个理论问题，而且也是个实践问题，因为对各个旅游概念不同的表述和诠释，表现了立论者对该旅游概念所涉事项不同的理解，而这种理解的差异性向实践层面的延伸，又必然会引发旅游业者不同的工作思路，进而会导致不同的工

旅游地理学

本书从旅游地理学的基本理论研究入手，通过旅游区划、旅游规划与开发和旅游活动中的人地关系的分析，阐明了理论应用中出现的主要问题及其解决方案...

城市旅游-原理案例

这不是一本传统体例的专著，但确确实实是一本围绕城市旅游方方面面专题进行研究的著作。 本书分为四部分二十二章，包括城市旅游研究概况、城市旅游的供给、城市旅游的需求和政策与理论等。 在筹划本书框架时，设想包含更多的内容，如城市旅游者行为、城市衰落与城市旅游等专题，但在成书的过程中才发现很多部分的深度还远远不够，只好留待今后继续研究。 本书涉及的内容广泛，研究者众多，深度和写作风格不一，尽管作了最后的统稿和修改，但仍留有很

TOP10全球魅力城市旅游丛书

最简洁的旅游手册，最便捷的出国指南！ 　　本书带你畅游世界，全球最有魅力的城市尽在掌握！ 　　最节约时间与成本、最方便实用的旅行指南 　　书中各类top13名单，涵盖了城市中最具吸引力的景点、博物馆、画廊与吃、喝、玩、乐场所，为了节省时间与花费，甚至还提供了需要避免的事物清单。 本书将慕尼黑分为4个容易熟知的中心区域，同时，本书还特别为您介绍了环巴伐利亚的一日游和短途旅游的路线。本地图显示了中心区域的位置及范围，并且右边的小图

旅游问卷调查方法与实务

问卷调查是以书面或当面访谈提出问题的方式搜集资料的一种研究方法，广泛应用于市场调查等领域。旅游问卷调查已经成为国内外旅游研究的重要途径，日益受到旅游研究相关人士的重视。本书内容分为两部分，第一部分是旅游问卷调查，包括问卷调查基本知识、旅游调查问卷的编制与统计分析；第二部分是国内外旅游调查问卷实例，包括旅游服务、旅游满意度、旅游管理等调查问卷。 本书可供旅游管理及相关专业的广大师生作为教材或教学参考书，也可供旅游研究人员和旅游管理人员参

邮轮服务心理

《邮轮服务心理》是专门为靠前邮轮上从事服务工作的一线操作人员量身定制的教学用书。《邮轮服务心理》主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，内容上加入了靠前外优选邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略。每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处准备了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之

酒店管理实务

酒店管理实务是现代酒店经营管理的重要组成部分，也是高职高专旅游管理、酒店管理等专业的核心课程之一。本书从现代酒店经营管理的实际情况和工作任务分析人手，通过典型工作任务的引领形成项目模块，构建新的内容结构，凸显职业教育的专业性和应用性，提升学生职业能力。本书内容包括酒店经营管理模式、酒店战略管理、酒店计划管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店物资设备管理、酒店质量管理、酒店信息管理、酒店安全管理等九个模块。每个模块设有模块说明，设定

旅游景观鉴赏-(第3版)

本书以我国主要的旅游景观为对象,讨论旅游景观鉴赏，是一本从旅游美学角度对各类旅游景观进行分析、鉴赏的专业教材。本书结构简洁，文字生动，图文并茂，极富感染力，是一本具有系统性、实用性、审美性和观赏性等特色的专业教材...

旅游饭店星级的划分与评定释义

本书主要有以下用途：一是统一理解，“标准释义”对标准各条款作出详细解释，有利于各方相关人员统一理解；二是方便宣贯，“标准释义”可作为星级标准宣贯培训教材，供各级旅游管理部门和饭店企业使用；三是有利实施，“标准释义”增强了标准的可操作性，有利于饭店星级评定人员和饭店企业具体实施。本书也可为饭店投资者、设计者及饭店专业教学人员提供参考...

邮轮服务英语

《邮轮服务英语(附光盘)》分邮轮前厅接待、餐饮服务、客舱服务和邮轮娱乐等四个模块，每个模块有5-7个单元，每单元有2个情景会话和口语拓展组成，并附有生词表和对话注释。为了便于学生的学习，我们还在每单元的后面附有形式多样的练习...

旅游节庆与品牌建设理论.案例

第一编 节庆和旅游节庆概述 第一章 节庆与旅游节庆 第一节 节庆缘由与旅游节庆的产生和发展 　一、节庆及其缘由　 二、传统节庆发展及其变异　 三、旅游节庆的产生及其发展　 第二节 旅游节庆及其相关概念　 一、旅游节庆的概念　 二、旅游节庆的本质　 三、旅游节庆相关概念辨析　 第三节 旅游节庆的分类　 一、根据旅游节庆等级及影响范围分类　 二、根据旅游节庆运作管理模式

民族旅游研究与旅游资源调查

本书主要内容包括：民族旅游管理专业的发展与社会责任(代序)——西南民族大学旅游管理专业学科建设现状与前景；“都江堰”得名考；近十年来西部民族地区旅游扶贫研究述评等...

旅游景区管理-第二版

《旅游景区管理（第二版）》共十二章，可分为四大部分。第一部分为管理基础篇，包括第一章旅游景区概述和第二章旅游景区管理概述，主要介绍旅游景区的基础知识与管理体系。第二篇为经营管理篇，包括第三章旅游景区管理制度与企业文化和第四章旅游景区战略管理，主要从制度层面和战略层面阐述景区管理，相当于旅游景区管理的顶层设计。第三篇为规划建设篇，包括第五章旅游景区规划管理与第六章旅游景区建设项目管理，主要介绍旅游景区规划与建设。第四篇为管理实务篇，

699美金飞遍新东欧

朱兆瑞，中国著名的经济旅行学家，国际机票专家，畅销书作家。 2001年英国理工大学MBA毕业。继2002年创造了仅用3305.27美元游历了世界四大洲28个国家和地区的先例，并写成了《3000美金，我周游了世界》一书之后，2008年7月，他再次出击，仅用699美金就飞遍了新加入申根协议的波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、斯洛文尼亚、爱沙尼亚、立陶宛、拉脱维亚这所有8个东欧国家，也包括了尚未加入欧盟，但大家非常熟悉的克罗地亚以及俄罗斯的飞地

阿姆斯特丹

本书提供了诸多高保真图片，展现阿姆斯特丹的优美风貌，介绍阿姆斯特丹城市万象、观光指南、好去处、步行与车行、街道地图等...

饭店管理概论

本书系统的介绍了饭店管理概述、饭店管理理念与方法、饭店组织管理、饭店业务管理等内容...

邮轮服务英语

《邮轮服务英语/国际邮轮乘务管理专业教材》是根据《高等职业教育英语课程教学要求》中明确指出的“基础英语＋行业英语”的教学改革模式编写的适合供国际邮轮乘务相关专业学生在初级阶段使用的英语教材。《邮轮服务英语/国际邮轮乘务管理专业教材》遵循“基础英语为行业英语做好铺垫及过渡”的原则，突出基础课程必须服务学生职业基本素质养成的教育理念，强化学生的邮轮职场常识及英语应用能力，有效融合基础英语，巧妙连接邮轮英语，服务学生职业发展需求，力求促

旅游景区概论

旅游学概论

本书遵循理论和实践相结合的原则进行编写，即：在阐述旅游学的基本理论的同时，把握**旅游发展动态、研究成果。本书从旅游学科的形成及旅游发展史的研究人手，对旅游学中所涉及的旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，构建了旅游学的学科体系。另外，为便于学生全面、深刻认识旅游及旅游业，本书对旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游教育的问题也作了基本的阐述。本

旅游学概论-第六版

编写《高等院校旅游专业系列教材·建国六十周年优秀教材：旅游学概论（第6版）》遵循的原则包括：注重现象介绍与原理论述的结合，强调对基本原理的揭示和理解；注重理论与实践的结合，强调有关知识和理论在旅游管理工作中的实际意义；注重与国际旅游学术界相关研究的比较，在“洋为中用”的前提下，强调与国际旅游学术界中的普遍性共识接轨；注重教学工作的需要，强调方便教师与学生阅读和使用，并注意调整全书内容展开的逻辑性...

汽车客运服务员-(初级.中级.高级)

本书为交通专业人员资格评价中心(交通部职业技能鉴定指导中心)组织编写的全国交通运输行业职业技能鉴定培训教材之一。内容涵盖了汽车客运服务员(初级)、汽车客运服务员(中级)和汽车客运服务员(高级)三个等级所要求的全部知识，共十六个单元。 本书主要用作汽车客运服务员(初级)、汽车客运服务员(中级)和汽车客运服务员(高级)技能鉴定的辅导用书，也可作为交通类职业院校相关专业的教学参考书，还可供汽车客运服务员从业人员继续教育和自学使用...

世界生态旅游地理

本书内容包括：生态旅游与生态旅游地理；世界生态旅游发展概况；世界生态旅游目的地系统；世界生态旅游区域差异；各大洲生态旅游地理介绍...

民航地勤服务(第5版)/黄建伟

本书包括导乘服务、广播服务、电话问讯服务、候机室服务、特殊服务等知识...

旅游电子商务

本书从信息技术和电子商务应用的角度，讨论旅游行业不断变化的环境及其对信息技术的需求，重点介绍了旅游电子商务的需求特征及技术适应性，描述了旅游电子商务的基本技术与方法，同时介绍了信息技术在酒店、旅行社，景区、餐饮、航空公司等行业中的具体应用。 本书可作为高等院校旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、电子商务、企业管理等专业教材，也可作为相关从业人员的参考书...

国家风景名胜区经营权研究

本书立足经济学的有关基本原理，依据可持续发展理论、公共经济学理论、现代产权理论、现代企业理论和规制经济学理论，结合旅游业自身的特点，采取理论与实证相结合，比较与鉴别相统一，以及系统研究的方法，从风景名胜区产品特性、产权内涵及经营权实质、政府规制三方面进行了系统分析，并做出了相应的制度安排...

刘基文化旅游大观

现代饭店经营管理

改革开放30余年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越，据世界旅游组织专家预测，到2020年，中国将成为世界上第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国。中国旅游产业以其综合性强、关联度大、开放度高、就业拉动力强等优势，已成为我国国民经济新的增长点和重要产业...

80对话畅游欧洲-(含1张MP3光盘)

1 历史文化、交通地理完全囊括 2 图文并茂、地道音频畅享试听 3 导游和旅行爱好者的绝佳助...

旅游统计学原理与方法

郭为编著的《旅游统计学原理与方法》是高等院校旅游专业系列教材之一。本书共十五章节，内容包括绪论、数据收集与统计分组、数据的描述性统计分析、概率、随机变量和概率分布、正态分布、样本的变异性、估计、假设检验、均值比较、卡方检验、f检验和方差分析等。本书给供相关学者参考阅读。

绿色经济发展研究

生态环境问题已成为当今世界最为关心的热点问题之一，如何协调生态环境保护与经济发展的矛盾是解决这一问题的关键和难点。《林业文苑（第4辑）：绿色经济发展研究（第2版）》以绿色经济的发展为切入点，以可持续发展理论为指导，把人与自然的关系纳入经济学的研究范围，系统探讨了绿色经济这一融生态环境保护于经济发展中的新模式，初步构建了绿色经济的理论框架；并从理论与实践的结合上，从绿色生产、消费、营销和市场等方面分别阐述了绿色经济的现状、运行机

文化旅游公共服务价值初探

本书从全球化视角出发，从对旅游业的追本溯源到阐述现阶段的发展，从文化与旅游融合到建设文化旅游公共服务体系，多方面探讨我国的文化旅游发展现状以及未来如何发展...

旅游公共关系

本书共分九章, 包括公共关系简述、旅游公共关系基础知识、旅游公共关系运作职能、旅游公共关系传播、旅游公共关系工作程序、旅游公共关系发展战略、旅游公关人员的素质、旅游公共关系专题活动、旅游公关危机处理...

红色旅游发展典型案例汇编

本书共收集到全国各地申报的候选案例177个，经专家组评审，最终遴选出文化引领型、景区带动型、创新驱动型、融合发展型、资源互补型、遗址保护型、研学宣教型等7类60个红色旅游发展典型案例，现汇编成册，为相关部门、红色旅游景区提供有益的参考和借鉴...

旅游业成本控制

本书是从经营的角度以丰富而又符合逻辑的信息来展开阐述的，首先，对菜单作为协助管理和整合定价的最终控制手段进行讨论；接下来探讨的是，经营过程中餐饮循环周期或餐饮经营流程。作者的实践经验使他们能够着重指出为取得经营成功而必须防止的许多不道德行为和不良运作程序。书中还讲述了现金控制、销售分析、餐饮成本控制和人工成本控制。有关信用卡和借记卡的章节是本书的一个特色...

民族文化旅游-旅游规划与设计-NO.16

本书本期主题为“民族文化旅游”，包含以下四个部分：一、民族文化旅游研究，二、民族文化旅游规划创新，三、民族村落与旅游，四、民族地理建筑。由《基于符号吸引理论的成吉思汗陵景区规划再审视》《自我的反思与建构——黑衣壮女性在旅游开发中的能动性体现》《旅游发展对梯田景观变迁的影响因素分析：以龙脊梯田景区为例》等14篇文章...