现代酒店管理-第二版

本书以项目和任务的形式，全面阐述了酒店管理中的基本原则、营销技能、服务质量提升、前厅管理、餐饮管理、人力资源开发和宾客关系完善等多个方面。同时，教材内容注重理论与实践相结合，并对酒店管理的岗位活动、工作流程、实际案例进行了深入剖析和解读，突出实训过程，用任务驱动、实战演练来提高学生的职业岗位能力。本书思路清晰，内容完整，体例新颖，注重与行业的紧密结合和对学生实际工作能力的培养，融知识、理论、实践于一体，具有较强的应用性和创新性。本书可

情侣游一本就够

天津.金街

《天津·金街》主要内容包括：和平路滨江道百年老街回眸、百年情怀金街老字号、劝业场、天津百年商业文明奠基者、中原百货、天津第一家大型百货商场、天津百货大楼、中华老字号、正阳春鸭子楼、毛主席用过餐的“好字号”、狗不理、中国百年餐饮品牌、亨得利钟表、百年时光的记忆、老美华、脚下穿出中华美、盛锡福、享誉百年名帽店等等...

云南宗教文化旅游研究

宗教文化与旅游具有天然密切的联系。《云南宗教文化旅游研究》对宗教文化旅游的概念内涵、本质特征、社会成因、现实功能、行动逻辑、主要类型、演化规律、现代转型等理论问题进行系统分析，对云南宗教文化旅游的资源条件、基础设施、管理水平、存在的问题等现有状况做出整体考察，同时重点选取佛教名山鸡足山、道教圣地魏宝山、儒学重镇建水作为云南宗教文化旅游的典型代表，进行深入细致的实地调查，获得了翔实的第一手资料，针对性的提出了宗教文化旅游开发的总体思路、

潮北京

本书以“2021北京网红打卡地推荐榜单”为依据，从中挑选35个经典打卡地，以“京城十二时辰”的时间顺序统筹全书，邀约著名作家、知名艺术家、社会知名人士、网络名人及主持人，以“行走京城”的第一视角形式，通过优美散文梳理出从清晨、正午到黄昏、子夜等不同时段各具特色的网红打卡地，将北京城厚重历史与新潮时尚完美融合，勾勒出北京网红打卡地的新面貌。借此不断扩大北京网红打卡地的影响力，持续打造北京网红打卡地时尚消费新品牌，使网红打卡地成为展示北京

京都人的京都

只有，也要当一日京都人。作者徐铭志穿梭往来于京都的大街小巷，拜访了传统商铺第六代、私家旅馆第八代、花道家族第三代、建筑师、画廊主人、摄影师、作家、策展人、设计师等九位京都的本地达人，为兴趣各异的读者推荐了不同的古都游赏思路，用地道、定制的眼光向读者介绍了京都的“私藏”风味，呈现出了完整又别具一格的京都风貌。京都是一个很“慢”的城市，走马观花永远无法体会它真正的美。但无论你眼中的京都是那个倡导着“空与静”的佛学之地还是那展现着平安王朝千

平鲁长城

本书是一本关于山西省朔州市平鲁区境内长城的画册, 平鲁区与内蒙古交界, 境内存有大量长城遗址, 有堡、有台、有墙, 这些长城大都修筑于明代, 历经风雨沧桑, 如今已成为一种文化遗产。全书以图为主, 以文为辅。本书出版具有较高的价值...

D设计之旅:奈良

“奈良”这个名字好像一个封印，把历史封存在此处。她宁静质朴，充满文化、历史和自然之美，奈良就是道路，沿路前行，必有美景：四月吉野漫山的樱花，盛夏日影斑驳的原始森林，如星空般的二月堂夜色，空灵幽玄的山间古寺，更不用说奈良公园的小鹿，古老的寺庙、神社、世界文化遗产……《d设计之旅：奈良》是一部具有当地视角的奈良旅行特辑，由日本人气编辑团队驻地采风，与奈良当地的匠人、音乐家、摄影师、独立书店店主、祭典主理人、资历生活家一起，严选奈良的地道风

漫步罗马

串联享誉世界的名胜古迹与趣味盎然的小众打卡地， 带你穿梭在辉煌瑰玮的历史遗迹与人文气息浓郁的现代景观之间。 重温帝王凯旋之路，寻觅珠贝般的喷泉，细嗅台伯河岸的生活气息， 探访宏伟教堂，深入地下墓穴，捕捉街头巷尾的隐秘遗迹 …… 于永恒之城的历史刻痕之中，发现一个全新的罗马...

地球真小,世界真大 漫步在七大洲

《地球真小，世界真大：漫步在七大洲》介绍了作者在多年工作和旅行中走过世界上七大洲的七十多个国家和地区的所见、所闻、所思，回顾和比较了三十多年前初出国门时与三十多年后中国人走世界的差异及亲身感受，图文并茂地讲述了多个有趣或惊险的故事，从神秘的总统办公室到警戒森严的军事基地，从世界上著名的大学到国际上的高科技公司，从工厂车间到农村地头，从百姓日常生活到各地风俗习惯，从自然风光到野生动物，从对安全的担忧和恐惧到世界各国人民之间的真诚友谊，回

导游实务

本书系统地阐述了合格导游员应该具备的素质、知识和技能；以导游工作项目和工作任务流程为主线，详细介绍了导游员实际工作中的带团流程及日常工作要求，实现项目教学。主要教学项目包括导游工作认知、景区导游带团实务、地陪带团实务、全陪带团实务、领队带团实务和散客导游带团实务等。全书共分九章。第1章和第2章为导游基础理论，主要介绍导游员的基本职责和导游服务的基本知识；第3章、第4章、第5章、第6章和第7章主要从地陪导游、全陪导游、领队以及景区景点服

背包旅行 用生命去丈量大地

本书是基于一名背包客和背包客研究者的自助旅行体验，对背包旅行进行全面再概念化的学术专著。它不仅展现了一个致力于丈量大地的背包客在旅行中探索式生长成为专业玩家的真实经历，也呈现了一位长期进行参与式观察的背包旅行学者宏阔、刺激而奇妙的实地研究田野，可谓雅俗共赏...

走遍江苏:英文版

本书介绍江苏省的旅游概况，包括：南京、苏州、无锡、常州、镇江、扬州、泰州、南通、徐州、淮安、盐城、连云港等地...

山水中国 (山东卷)

本书作为“山水中国”图文丛书中的一卷，对山东省的景观名胜、历史古迹、传说掌故、风土人情等作了全景式的扫描，并配以近200幅插图，文采焕然，图绘精美，以深沉厚重的文化内涵和蕴藉流畅的叙述笔调，区别于时下流行的以资讯为主的旅游指南和以历史文化为研究对象的纯学术著作，使读者在阅读中体味“行走”。切合市场需求，有比较广大的读者群...

老澜游中国

本书是“香港四大才子”之一，著名电影人、作家、美食家———蔡澜的最新作品。蔡澜的足迹遍布世界各大洲。蔡澜笔下的世界，是千姿百态，风情万种的世界。各国美食，生活情趣，旅途喜乐，人生况味，信手拈来，皆成文章。其语言精练朴实，风趣幽默，汪洋恣肆，尽显才子风流本色...

地质公园导游必读

本书分：地学知识篇、发展规划篇、地学导游篇，介绍了地质公园的基本概念、伏牛山地质公园相关的地质学及地貌学知识、南阳伏牛山世界地质公园属地分析、伏牛山地质公园的科学特征等。 ...

客房服务与管理案例选析

旅游业和饭店的快速发展，旅游教育规模的不断扩大，对旅游相关专业教材的建设提出了更高的要求。案例教学作为一种行之有效的教学模式，在旅游教育领域得不到断推广。为满足中（高）等旅游相关专业教学对案例教材的需求，我社于2000年适时推出了“旅游服务案例教学丛书”。本丛书共包括《前厅疑难案例解析》《客房服务与管理案例选析》和《星级饭店餐饮服务案例选析》三本。本套教材定名为“旅游案例丛书”，具有以下明显的特色：第一，该套教材以旅游服务的实际工作为

旅游心理学

本教材旨在使学生掌握心理学的基本知识，并培养学生运用这些知识分析实际的旅游行为的能力。本教材由旅游消费心理、旅游服务心理两部分内容共同构成。在第一部分中，本教材结合心理学的基本原理重点突出旅游消费者作为旅游决策者的中心地位，从心理学的角度全面分析了影响旅游消费者决策的心理因素和社会因素及它们在旅游消费者进行旅游决策时发挥影响的具体过程。在第二部分中，本教材以“优质服务”的实现为中心，从服务态度、服务语言、服务技术、服务时机、正确处理客

光影的行走-电影绝佳外景地自助游

中国旅游客源国与目的地国概况

本书选择中国旅游主要客源国和目的地国进行介绍，全面介绍了各个旅游客源国及目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城市、民俗风情等...

东京聪明Shopping电车地图

7条电车路线，25张详尽的地图与电车行走方式，9大类购物索引，300家好店推荐，帮你实现自主自由的联明shopping。　　本书标注的实用旅游、购物资讯仅供读者参考，确切资讯以当地提供为准，读者也可借助网络，搜集更多、更及时的旅游资讯...

旧金山.洛杉矶.拉斯韦加斯.西雅图5天4夜

城乡统筹视域下的旅游原创规划

悠悠秦淮

本书内容包括：秦淮悠悠千古流、书香阵阵话春秋、民风民俗代代传、才子佳人烟与月、佛光普照众生笑、昔日古都今更盛...

餐饮服务与管理

《餐饮服务与管理》针对高等职业教育的特点和学生就业需要，从基层服务人员和督导层面人员的技能培训及管理知识研习出发，根据酒店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，以管理理论为指导，以当前最新、最实用的操作技能训练为主要内容，采用项目化体系和工作任务导向模式，全面、系统地阐述了星级酒店餐饮服务与管理各种要素的内在联系及其运行程序；在教材内容选择上，注重实际操作性和趣味性，同时将一些新的理论和方法引入教材，以开拓学生的视野

当代威海概览

《当代威海概览》作为《当代山东概览》丛书的重要组成部分，《当代威海概览》以简约精当的笔触，为我们勾勒出威海的市情概貌、历史概要、人文风物以及经济社会发展概况等，体现了史志工作资治、教化、存史的宗旨，是一部服务经济、服务社会、服务百姓的好书。威海历史悠久，但自近代以来，直到新中国成立前，威海历史更多的是以忧患史、屈辱史、磨难史的形式展现的。由于国运衰微、制度腐朽，尽管威海占尽地利之便，威海人民勤劳勇敢，但威海的发展却始终停滞不前，“威震

浓情地中海——意大利:2010～2011版意大利旅游指南

本书内容包括：充满魅力的文明古国；古色古香的罗马及令人陶醉的那不勒斯；具有特色风貌的佛罗伦萨、比萨及威尼斯等...

旅游法规与职业素养

京都5天4夜

香港自助游-2010-2011最新全彩版

旅游景区管理

本书基于管理学的理论，从旅游景区企业管理角度并结合旅游景区行业管理和旅游景区产品管理层次的知识，全面系统地阐述了旅游景区管理的基础理论和基本方法。首先，概述旅游景区和旅游景区管理，让读者对相关知识有一个框架性认识；其次，介绍旅游景区开发建设管理，这是旅游景区经营管理的前奏；再次，介绍有关旅游景区战略管理、旅游景区组织机构和管理体制、人力资源管理，由此构建经营管理支持平台；最后，阐述旅游景区有关经营管理功能要素内容，包括环境和卫

前厅与客房管理

本书分为十章，内容包括：前厅部概述、前厅预订业务管理、前厅接待与收银业务管理、前厅礼宾业务管理、前厅宾客关系与信息管理、客房部概述、客房清洁服务与管理、客房服务质量管理、客房安全管理、客房物资用品管理...

神秀终南:秦岭北麓72峪撷胜

本书分三篇，主要内容包括：文明之源·清姜峪；峪大谓峡·宝鸡峡；闻香知峪·茵香峪；天王谷·晁峪等...

道汇长安:秦岭古道文化地理之旅

本书共分为六章，主要内容包括：秦岭古道通义；秦蜀古道鸟瞰；秦岭褒斜古道鸿影；秦岭傥骆古道幽风；秦岭子午古道探赜等...

趣闻上海

上海实在是有太多可以说道的了，因此我们迫不及待地想把我们了解到的上海趣闻奉献给广大读者，为大家介绍一个传奇纷纭的上海。在翦鑫的这本《趣闻上海》中，我们从历史、地理、经济、民俗、艺术、文体、美食、娱乐、购物、宗教、建筑、交通、名人、世博等14个角度对上海进行了全方位解读，力求将上海的故事精彩而有趣地呈现在您的面前。这不但是您茶余饭后消遣的谈资，更是了解上海、了解上海人的绝佳窗口。《趣闻上海》内容浅显易懂，而且选择的大多是上海的趣

玩美日本

新西兰-淘宝游天下

导游实务与技巧

本书依据旅行社典型导游岗位工作过程和工作内容来设计，采用项目导向、任务驱动的体例进行编写，充分考虑每个工作任务的关联性和相对独立性，通过真实案例带领读者进入到工作情境中，在工作任务的驱动下，循序渐进、有目的地学习相关知识和技能，有针对性地解决实际工作问题。全书共分为8个项目，分别是导游认知、导游基础准备、地陪导游服务程序与内容、全陪导游服务程序与内容、出境领队规范服务程序与内容、导游讲解技法、导游应变技能、典型旅游景观导游讲解。每

德国经典游

1900年，世界汽车工业刚刚起步。当时在公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。目光长远且脚踏实地的米其林兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提供一些实用资讯，如关于车辆保养的建议、行车路线推荐、汽车修理行的地址以及酒店，餐馆的地址，等等。米其林旅游出版公司就这样诞生了。　　经历了一个多世纪的发展，米其林现在已经成为欧洲旅游资讯领域的第一大出版商。每年在全球70多个国家和地区销售文字出版物达1500多万册

丝路明珠(敦煌)

这里是连接东西方文化的陆上丝绸之路的必经之处，其历史更是源远流长，从新石器时代的刀耕火种到两汉时期的设置郡县；从魏晋南北朝时期各个民族政权的激烈争夺到隋唐时期的繁荣昌盛；从吐蕃时期佛教的迅速发展到归义军时期的苦心经营；从西夏政权的统治到元、明、清时期的日渐衰落，可以说各个时代的敦煌历史在一定程度上折射出了中国各个历史时期的风貌...

昆明野鸭湖-城市里放牧 自由的村庄

香港澳门5天4夜

以5个香港、澳门5天4夜的建议玩法为始、38张详尽的地图和交通串联方式为主、景点和吃喝玩乐资讯为辅，强调亲切实用的自助旅行路线规划。 在清楚明了的分区地图上，用拉线将景点和吃喝玩乐的资讯连在一起，并搭配点到点之间的交通方法，方便带着此书行走的旅行者。 本书标注的实用旅游信息仅供读者参考，确切资讯以当地景点、商店、餐厅等提供的为准。此外，也建议读者利用网络，搜集更及时的旅游资讯...

旅行社经营与管理——理论、方法与案例

纽约5天4夜

以9个纽约5天4夜的建议玩法为始、30张详尽的地图和交通串联方式为主、景点和吃喝玩乐资讯为辅，强调亲切实用的自助旅行路线规划。　　在清楚明了的分区地图上，用拉线将景点和吃喝玩乐的资讯连在一起，并搭配点到点之间的交通方法，方便带着此书行走的旅行者。　　本书标注的实用旅游信息仅供读者参考，确切资讯以当地景点、商店、餐厅等提供的为准。此外，也建议读者利用网络，搜集更及时的旅游资讯...

恒山与“和文化”

四教合流之恒山文化是对“和”的呼唤，能否真正和合归宗，道重诸子百家思想渊源的寻根认祖，追寻久违的道统文化——《易经》。以此解读中华文化之博大精深、及其长寿秘诀...

越南

你想要领略的旅游景点一查便知，找酒店和旅馆，看彩图，现成的购物指南，迷人的步行道、上佳的旅游路线，避免寻找火车、汽车的烦恼，真实价格早知道，带索引的超清晰地图，网址大全及小贴示。　　这套旅游指南的独到之处在于易查好用，布局合理，图片逼真，所配地图一目了然...

新西兰-AA旅游指南

韩国

《走遍全球》是一套为中国公民出国（境）旅游提供帮助的指南类系列丛书。从1998年至今，已出版了40余本，基本涵盖了中国公民足迹可到的世界各主要国家和地区。在不断推出新的国家或地区分册的同时，我们对已出版的分册也尽可能在两三年内更新改版一次。所以，资料翔实，内容实用是《走遍全球》的特点；不断更新，继续完善是《走遍全球》的追求...

十城十美

十座城市，十美丽，在城市所在的氛围里，建筑与空间的实与虚，达成无限对话。无论是居民是游人，走进人与地共创的空间，表现美与人文，以建筑语汇铸就文明流传的力量。　　本书是由汉宝德馆长揭起计画，由布拉格建筑的博物馆特色，带出十个国际城市与其中建筑的经典魅力，保有专家的深度观点，与一般民众所可以接受的都市理解。每座城市给人的领略与氛围，因为各种不同的建筑构造与规划，经过历史与社会演变，让十位建筑师们一起创造这一本精彩的建筑·城市·人文读本...

享乐·旅馆

所以，选择在此刻，写作时间横跨7年的这本《享乐·旅馆》正式问世。 书中所收录的这25家旅馆，每一家，都是我这几年所造访的众多旅馆中，特别恋念难忘的心水之选；而且，它们都非旅途间的顺道落脚，而是每一次旅行最重要或惟一的标的，甚至是梦寐向住多年后，专趟专程前往的目的地。 而书里，除了心得文字与摄影图片的分享之外，还加入了许多有关旅馆类型、经典品牌、发展路线、重要建筑师，以至趋势潮流风格演变进化的观察与分析。也因了自己向来广泛杂

鹤庆新华村-民间艺术之乡

巴黎5天4夜

以4个巴黎5天4夜的建议玩法为始、34张详尽的地图和交通串联方式为主、景点和吃喝玩乐资讯为辅，强调亲切实用的自助旅行路线规划。 在清楚明了的分区地图上，用拉线将景点和吃喝玩乐的资读连在一起，并搭配点到点之间的交通方法，方便带着此书行走的旅行者。 本书标注的实用旅游信息仅供读者参考、确切资读以当地景点、商店、餐厅等提供的为准。此外，也建议读者利用网络，搜集更及时的旅游资讯...