黄鼎 高翔-荣宝斋藏册页选

肉制品生产技术第2版高翔等高等职业教育项目课程教材

主要内容包括:肉制品加工准备（原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料肉的低温保鲜、肉制品加工常用的辅料、肉制品加工常用设备及清洗消毒）、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、灌肠肉制品加工、烧烤肉制品加工、干肉制品加工、油炸肉制品加工、罐藏肉制品加工、火腿肉制品加工、调理肉制品加工、肉制品包装技术和肉制品加工质量控制（熏煮香肠生产许可证的申请、肉制品加工的良好操作规范（GMP）、肉制品加工的卫生标准操作程序（SSOP）、HACCP在肉制

近代的初曙-18世纪中国观念变迁与社会发展-(全两册)

高翔所著的《近代的初曙(18世纪中国观念变迁与社会发展上下)》堪称关于18世纪中国乃至整个清代观念文化史方面的第一部研究专著，是一部史料翔实、内容丰富、逻辑严密、论证有力、创见迭出的开拓创新之作。该书从18世纪中国知识界选取近百个人物，按照伦理观念及其生活方式与学术、政治

师说-北京电影学院博士生导师访谈录

垂直的舞蹈

一中年男子在攀岩馆结识了一个年轻女孩，年龄的差距没有成为爱情的阻隔，但却影响着婚姻的实现，因为他们对婚姻的设想和理解总是存在分岐…… 小说以沉郁典雅的语言刻画出一个中年人平静而丰富的内心世界。面对消费社会的喧嚣躁动，他能冷眼旁观；面对边缘情感的纠缠，他却难免泥足深陷；视文学事业为生存之意义，他却终日闲逛无片言只字问世。虽然主人公最终设想的“拜访制婚姻”难免争议，但却具有想像力与建议性的价值...

电网故障信息系统应用技术

本书结合近年来电力通信网络的发展，对故障信息系统的应用需求、概念、结构、设计、工程实施等方面进行了描述...

最新全球经济贸易投资指南

当今世界，经济全球化已成大势所趋，各国经济相互融合的程度日益加深。我国加入世界贸易组织后，势必将在更大范围、更深程度上参与经济全球化。本书旨在帮助我国企业家、涉外商务人士走向世界，更好地融入经济全球化的浪潮中。本书介绍了世界各国对外贸易情况，包括该国对外贸易管理体制、海关及商品进出口检验制度、进出口商品包装的有关规定、知识产权保护措施、原产地证标准、外汇管理及税率制度、著名展览会或博览会介绍，该国与我国外经贸发展的现状等。本书是在整理

电网故障信息系统应用技术

本书根据电网事故分析、处理的应用要求，故障信息系统在调度自动化系统中的作用地位，该系统的目前实际实施现状，国外制造商类似系统的架构分析，结合近年来电力通信网络的发展，从故障信息系统的应用需求、概念、结构、设计、工程实施等方面进行了系统性的描述. 全书包括概述、数字式保护及故障录波器信息特点、系统应用现状和特点、系统结构与设计原则、故障信息处理过程与技术、主站应用功能、子站应用功能、信息交互与传输、工程应用等内容。　　本书适合电网调度运

人力资源管理法规与案例

本书从人力资源管理从业者的角度，并按照从业者遇到的相关法律问题，有针对性地论述了劳动人事法规。 第1章概述劳动就业的有关法律问题；第2章到第ll章，具体论述了劳动合同、职业培训、工作时间与休息休假、薪酬福利、社会保险、劳动保护、离职和退休以及裁员、工会与职工管理、劳动人事、劳动争议等企业人力资源管理。最后，用3章篇幅说明了涉外劳动管理、事业单位、公务员中的劳动法律问题。 全书对重要的法律条文都直接引用原文，只是对不重要而篇

数字化变电站应用技术

本书共分九章，主要包括变电站自动化系统概述，数字化变电站主要技术特征和架构体系，非常规互感器，IEC 61850标准综述，数字化变电站通信网络系统，智能断路器系统，数字化变电站信息应用，数字化变电站的实现基础和数字化变电站应用分析等内容。　　本书可供电力系统运行、设计、试验、制造、科研及管理人员阅读，也可供电力系统专业大学本科及研究牛参考...

生态文明与美丽中国-第七届中国社会科学前沿论坛论文集

第七届中国社会科学前沿论坛于2013年8月16日至18日在吉林延边举行。会议由中国社会科学杂志社和吉林大学联合举办。来自全国近四十所高校和科研机构的主要负责人和学科带头人参加会议。本届论坛主题为“生态文明与美丽中国”。会议共收到论文近40篇，我们从中精选了29篇，编成这本文集。书前收入本届论坛开幕式致辞，书末收入本届论坛的会议报道。内容既包括生态文明的理论探索，也包括联合实际案例的经验总结，更包括同他国比较研究的建议，具有重要的实践意

人力资源管理法规与案例-(第2版)

高翔主编的《人力资源管理法规与案例（第2版）》从人力资源管理从业者的角度，按照从业者可能遇到的相关法律问题，有针对性地论述中国现行的人事法规政策。涉及到劳动合同、职业培训、工作时间与休息休假、薪酬福利、社会保险、劳动保护、离职、退休和裁员、工会与职工管理、劳动人事、劳动争议等...

走出疼痛

目前，我国至少有一亿以上慢性疼痛患者，其中半数以上患者没有得到足够的镇痛治疗，绝大部分患者直到"忍无可忍"才会就医。由于缺乏了解，当疼痛袭来时，患者往往不是忍就是吃药镇痛，对于如何进行"疼痛管理"知之甚少。同时，疼痛有"不会死的癌症"之称，它严重影响患者的日常工作和生活，给患者和患者的家庭带来很多困扰。 《走出疼痛》是一本疼痛专家撰写的科普书，医护工作者读它可作为借鉴参考，普通读者读它则可增长知识，帮助自己或家人...

智能变电站技术

高翔编著的《智能变电站技术》阐述了智能变电站与智能电网的关系，全面介绍了智能变电站技术及其在国内外的应用情况。 《智能变电站技术》共分9章，主要包括智能电网概述：智能变电站概述；iec 61850标准，网络通信技术；智能变电站一次设备技术；智能变电站二次系统关键技术；智能化高级应用：智能变电站工程化的关键问题；典型工程应用分析。 本书可供电网运行、设计、科研、试验人员阅读，也可供高等学校电力专业师生参考...

中国金融改革之温州解法

始自2012年3月的温州金融改革已历时3年，其改革成效一直为社会各界所关注。为梳理、总结温州金融改革在顶层设计、改革重点、创新方向、具体实践等方面的情况，本书作者深入温州金改一线调研，以实地采访所得素材为基础，对温州金融改革进行了深度的审视和思考，提炼出了规范民间金融和探索地方金融监管的“温州解法”...

走向世界的中国学术

思想源于对现实的深刻把握。回顾人类思想史，一切划时代的思想体系都在于它回应了时代最响亮、最迫切的问题。正如马克思所说，“问题是时代的格言，是表现时代自己内心状态的最实际的呼声”。推动中国学术走向世界，提升中国学术的世界影响力和国际话语权，是我们基于对我国发展态势和国际形势走向的总体判断而提出的时代课题，是哲学社会科学界深入贯彻党中央统筹国内国际两个大局、发展中国特色社会主义、实现中国现代化战略思想的重大举措...

海水虾类健康养殖技术

本书系统介绍了凡纳滨对虾、中国明对虾、日本囊对虾、斑节对虾的生物学特性、苗种生产技术、池塘无公害健康养殖技术、病害防治技术等知识。 本书可供广大对虾养殖人员使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅...

JSP动态网站开发技术与实践

jsp技术是由sun公司推出一款基于java语言的web开发技术，是目前主流web开发技术中使用最为广泛的一种。　　本书共分15章，全面系统地介绍jsp动态网站开发的相关技术，包括典型的开发和运行环境、javabean技术、数据库技术、输入和输出操作、servlet技术、会话跟踪、xml技术应用、常用组件、邮件收发、网站计数器、网上聊天室等，并通过网上论坛系统、在线视频播放系统、网上商城系统、企业办公平台4个综合性应用系统的开发，详细

肉制品生产技术

肉品加工业关系国计民生，对促进畜禽生产、保障国民健康、促进经济发展具有重要意义，是我国食品工业的支柱产业之一。 肉品加工业的快速发展，需要一大批技能型人才，高等职业院校食品类及其相关专业为肉类食品企业提供生产一线技能型人才发挥了重要作用。但现有的高职《肉制品生产技术》教材大部分沿用本科教材编写理念与编写模式，技能训练和实践比重不够，与高职技能型应用性人才培养目标不相适应。该书由多年从事高职肉制品加工教学工作的江苏食品职业技术学院

中国话语-中国社会科学报-对话(2009-2010)

为迎接《中国社会科学》创刊30周年暨《中国社会科学报》创刊周年，特推出《中国话语——中国社会科学报对话(2009—2010)》。本书收录了2009年7月119至2010年5月1日之间，刊登于《中国社会科学报》“对话”版的高端访谈，访谈对象包括国内外名家学者、关注支持中国哲学社会科学事业发展的各界人士。共计45篇，分为“中国道路”、“辉煌60年”、”时代哲思”、“文苑英华”、“史简拮英”、“社会经纬”、”国际万象”等专题。 　　“中

电网动态监控系统应用技术

随着同步相量测量技术的出现和发展，国内外都在开展基于wams的广域电网动态监测系统的研究与应用。《电网动态监控系统应用技术》全面介绍电网动态监控技术及其在国内外的应用情况，《电网动态监控系统应用技术》共分9章，包括概述、同步相量测量技术、电网动态监控系统架构、电网模型参数辨识、电网动态监视、电网动态安全评估、系统在线控制、系统试验、wams系统应用分析。 　 《电网动态监控系统应用技术》可供从事wams系统研究、开发、规划和设计

中国特色社会主义建设若干热点问题调查研究-(第一辑)

中国地质大学（武汉）马克思主义学院课题组，走出学校，走出书斋，走向社会，走向实际，以中国特色社会主义建设中的热点问题为导向，深入到学校、农村和企业，走访了大学生、农民、工人、党员、干部乃至企业老板，在掌握大量第一手资料和数据的基础上，最后形成了六份研究报告，这些研究报告跟踪和研究了中国社会五大热点问题：①农村党纪与党风建设。②中国梦与农民梦③是生态文明与美丽乡村建设。④国有企业和民营企业职工的思想状况。⑤大学生核心价值体系认同教育。高

女人:请关爱自己:女性心理健康解读

本书是一本女性心理健康科普读物, 力求以通俗的语言、生动的案例、实用的小贴士, 深入浅出地解读当前女性在职场与家庭双重压力下可能出现的心理“亚健康”现象, 更好地帮助她们找到适合的自助方案, 同时, 帮助男性读者了解女性心理, 关爱女性...

商业地产前期开发

《商业地产操盘攻略系列：商业地产前期开发》主要包括商业地产市场调研、商业地产开发项目选择及可行性研究、商业地产投融资管理、土地使用权获取与行政审批、商业地产建筑规划设计、商业地产造价与预算管理、商业地产项目招投标、商业地产项目工程施工、商业地产项目验收与交付管理九部分内容

置业顾问快速上岗三日通

本书不仅为置业顾问新手提供工作指引，更为新手们提供实际工作开展的步骤、方法、细节、技巧，相信职场新手阅读后有助于其快速地融入企业、进入工作状态，也能快速地成长为企业所需的人才！ 　　书中设置多个模块，理论与实际相结合，实操性强，包括每日诵读、每日小结、小q有点烦、课前导

驯化黑天鹅-重尾性操作风险的度量精度与管理参数研究

许多银行承认，由操作风险引起的损失已经超过数百亿美元，而其他未经披露的损失事件可能更为严重。...

科学思辨二十四则

“工欲善其事，必先利其器。”思想，是引导科研工作的关键。如何看待科学真理？如何保证科研开展的逻辑严密？如何自我否定和创新……作者带领我们就这些在科学研究过程中会碰到的问题，进行了梳理和观念上的提升。从而为科学实践的开展树立可以借鉴的范式，为科研工作进行思想上的指导。...

传统与启蒙-中西比较的视野

站在今天的历史高度，如何理性地反思传统和启蒙，如何辩证地看待传统与启蒙的关系，如何从对现代化历史的反思中更加科学地揭示人类的未来，是人文社会科学研究者不能回避的重大学术问题。本书汇集了在首届和第二届中美学术高层论坛上，来自中、美等国的三十余位著名学者，围绕“传统”和“启蒙”这两个主题，从不同文化背景、不同学科立场所进行的富有创见和卓识的讨论和研究，对于拓展东西方的历史经验和实践智慧，促进中美两国知识界的人文交流和思想对话，提供了重要启

社会转型与国家治理-第八届中国社会科学前沿论坛论文集

第八届中国社会科学前沿论坛于2014年9月26－28日在广东清远召开。会议由中国社会科学杂志社和中山大学联合举办。来自全国近五十所高校和科研机构的主要负责人和学科带头人七十余人参加会议。本届论坛主题为“社会转型与国家治理”。会议共收到论文44篇，我们从中精选了32篇，编成这本文集。书前收入本届论坛开幕式致辞，书末收入本届论坛的会议报道...

工业烟气(脱硫.脱硝.除尘)污染防治可行技术案例汇编

我国快速工业化、城镇化的过程中，高耗能、高排放、重污染、产能过剩、布局不合理、能源消耗过大和以煤为主的能源结构持续强化，是导致我国当前大范围大气重污染频发的重要原因。以PM2.5和03为特征的区域性复合型污染日益突出，污染形势非常严峻。近年来，围绕切实改善大气环境质量的目标，国家和地方组织开展了大量的科技攻关，在大气污染防治尤其是脱硫、脱硝、除尘及主要烟气污染物超低排放控制方面进行了大量科学研究，同时形成了一批典型的应用案例，有力

驾驶员必知养车/修车/用车1500招

《驾驶员必知养车修车用车1500招》，招招实用。 《驾驶员必知养车修车用车1500招》，书中内容都是作者多年实践经验总结出来的“看家本领”，具有很强的指导性和可操作性。 《驾驶员必知养车修车用车1500招》，图文并茂，通俗易懂，紧密结合生活实际，是获取驾车知识全面、便捷的信息平台...

数控加工技术实训

《数控加工技术实训》参照国家教育部数控技术应用专业技能紧缺型人才培养方案和劳动与社会保障部制定的有关国家职业标准及相关的职业技能鉴定规范编写，以企业广泛使用的FANUC数控系统为基础，介绍了数控车床、数控铣床（加工中心）的安全操作知识。《数控加工技术实训》以突出操作技能为主导，立足于应用，通过对典型数控车削、数控铣削实例的剖析，详细介绍了数控车削及数控铣削的工艺方法和程序编写技巧，使学生掌握使用数控车床、数控铣床（加工中心）进行中

新型智库建设与哲学社会科学研究

第九届中国社会科学前沿论坛于2015年9月11－14日在四川成都召开。会议由中国社会科学杂志社和四川大学联合举办。来自全国近五十所高校和科研机构的主要负责人和学科带头人一百余人参加会议。本届论坛主题为“新型智库建设与哲学社会科学研究”。会议共收到论文50篇，我们从中精选了三十多篇，编成这本文集。书前收入本届论坛开幕式致辞，书末收入本届论坛的会议报道...

1980-2014-《中国社会科学》创刊三十五周年论文选-(全四卷)

本书既能代表当代中国哲学社会科学研究不同时期的最优秀成果，又能展现新时期学术发展脉络和中国哲学社会科学发展的基本规律；既通过学术表达轨迹还原中国道路的前进方向，同时也不回避时代的局限和存在的问题，以为学习和研究当代中国学术史提供一份可资参考的文献。本书的出版对于推动跨学科研究，引领学科之间的交流和对话，促进新时期中国学术发展具有无可替代作用...

人人都是架构师-分布式系统架构落地与瓶颈突破

1、货真价实的互联网场景下大型网站架构演变过程中核心技术难题的解决方案；2、全部来源于作者真实经历的生产案例，大型网站应对高并发、大流量的应急宝典；3、分布式服务案例全面剖析，为大家讲解如何构建一个分布式调用跟踪系统；4、大流量限流/消峰案例全面剖析，将流量尽可能挡在系统上游，避免对交易系统产生较大冲击；5、分布式配置管理服务案例全面剖析，为大家讲解如何构建集中式资源配置中心；6、限时抢购、秒杀场景下，热点数据的读/写优化案例；7、数

网络技术基础

本书内容包括: 计算机网络的发展历程、计算机网络在全球的发展历程、计算机网络在我国的发展历程、计算机网络的现状、计算机网络的发展趋势、计算机网络的工作原理、计算机网络的层次结构等...

土力学与地基基础-(第三版)

本书是“十三五”普通高等教育本科规划教材。全书共分十二章，主要内容包括工程地质概述、土的物理性质与工程分类、地基中的应力、土的压缩性和地基沉降、土的抗剪强度和地基承载力、土压力与土坡稳定、工程地质勘察、浅基础设计、桩基础、软弱土地基处理、区域性地基。书中系统介绍了土力学的基本概念、基本原理，基础工程设计原理和方法，注重知识体系的完整性和实用性。为了便于学生复习与自学，各章还安排了内容提要和大量的思考题和习题，以加深学生的理解和掌握...

五官图疾病防治

本教材结合中职农村医学专业四年制人才培养要求，重点介绍基层临床常见眼耳鼻咽喉及口腔疾病的诊断、鉴别与基本治疗技术及患者疾病防治指导等内容，内容的覆盖与难度以农村医学专业教学标准为依...

肉制品生产技术-(第二版)

主要内容包括:肉制品加工准备（原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料肉的低温保鲜、肉制品加工常用的辅料、肉制品加工常用设备及清洗消毒）、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、灌肠肉制品加工、烧烤肉制品加工、干肉制品加工、油炸肉制品加工、罐藏肉制品加工、火腿肉制品加工、调理肉制品加工、肉制品包装技术和肉制品加工质量控制（熏煮香肠生产许可证的申请、肉制品加工的良好操作规范（GMP）、肉制品加工的卫生标准操作程序（SSOP）、HACCP在肉制

果断行动

高翔的文章传递着真诚、爱心和正能量，更充满积极的思想和管理的睿智，能给读者带来事业的启迪和人生的帮助。 ...

国际产业转移:测度、演变及趋势

本书基于世界投入产出框架构建了全球产业转移价值量测度模型。该模型能够克服现有的主流产业转移测度指标的局限性，提供更系统、全面的国际产业转移规模测度结果，从而能够更清晰地刻画全球产业布局的演变趋势。围绕这一模型及测算结果，本书也对全球产业转移和中国典型制造业参与国际产业转移的演变历程开展了一系列实证研究。期望能够对当前和过去的国际产业转移格局和特征进行立体透视，并基于此对未来的国际产业转移趋势有一个初步的展望...

汉剧脸谱

汉剧传统十大行当中，净、杂两行都属于“花脸”，在化妆上都需要脸谱。戏曲传神写意，脸谱是最能集中体现的形式之一。本书首次从学术上追溯了汉剧脸谱的渊源，归纳了汉剧脸谱的特点和流变，指出了其与京剧脸谱的区别，搜集了大量已经濒临失传的脸谱画法。具体而言，本书共分为三大部分：第一部分，对汉剧脸谱的渊源、流变进行概述。第二部分，对汉剧十大行脸谱进行分类，分为末、净、生、旦、丑、外、小、贴、杂十类，且图文并茂地展示各种类别的汉剧脸谱，对特色脸谱及已

应用文写作

在信息化愈发普及的当代，应用文具有越来越广泛的社会功能，不仅成为各级机关、企业、团体开展各项公务、实施有效管理的一种重要工具，在某些领域也成为了衡量个人综合能力的标准，更成为了加速个人发展的有效助力。作为高职高专院校毕业的学生最看重的就是技能，而能根据职业工作需要撰写相应的应用文是每个接受了高职教育的学生必备的综合技能之一。本书针对高职高专学生的特点，本着实用、够用的原则，选取与学生学习、生活、工作紧密联系的文种进行教学，编写的宗旨意

破产管理人典型案例实操

本书主要以重庆市破产管理人协会评选的“2021年经典破产案例”为实践基础，并立足于每个案例中所面临的实践和理论问题。通过对力帆系企业破产重整案、四川盛马化工股份有限公司等五关联公司合并破产重整案、重庆华城希望房地产开发有限公司重整案、重庆海洲化学品有限公司破产重整案、重庆荧鸿房地产开发有限公司、重庆忠荻商业管理有限公司破产和解案、重庆九七九置业有限公司破产重整案、重庆泰利尔压铸有限公司破产重整案、重庆市合川区至皇建材有限公司破产和解案

数学史简明教程

本教材针对普通高等院校理工科专业一、二年级本科生，以“简洁性、唯物观、低起点”为理念编写。全书共分6章，论述了数学的主要分支，包括分析学、代数学、几何学、微分方程、概率论与数理统计的发展历程、应用、前沿热点，并穿插介绍了部分数学家故事、数学学派和数学大奖等内容...

建筑工程测量

本书按照中等职业学校土木工程类“建筑工程测量”课程教学大纲编写而成，分为理论篇和实训篇。理论篇主要包括：绪论、水准测量、角度测量、距离测量及直线定向、大比例尺地形图的应用、测设的基本工作、民用建筑施工测量和工业建筑施工测量；实训篇主要包括测量实训任务和测量实训报告...

柯克基础外科技术

本书更侧重于基础，立致于帮助有志外科医生理解和训练手术技能，为日后手术实践奠定基石。因此，这本书应该被视为操作课程，旨在模拟和积极的临床实践。这本书里所描述的许多技术是通用的，而其他的则对轮岗培训计划更感兴趣。基础外科技能是广义的，不单单包括简单的技术程序。要成为一名优秀的外科医生，灵巧的双手既不是专享，也不是最重要的条件。尽管外科临床领域日新月异的发展变化，但大多基础手术技能几乎不会发生改变...

巧用CHATGPT轻松学演讲

本书从基础的演讲知识入手，到演讲稿的写作技巧，再到系统地指导读者如何有效地利用ChatGPT进行演讲稿写作和演讲练习，最后通过实际的行业案例进行深入的学习和实战应用。使读者不仅可以系统地学习演讲的相关知识，还能对如何利用ChatGPT进行有效的演讲有更为深入的理解。 本书分为23章，主要内容包括演讲的基础知识，讲述基本的演讲原则和技巧；演讲稿的写作，引导读者了解如何撰写吸引人的演讲稿；演讲的表达，讲解演讲的身体语言和音调控制；演讲的实

以梦为马:风光旅游摄影笔记

《以梦为马 风光旅游摄影笔记》系统地介绍了风光摄影的理论知识、实拍技巧及后期处理技法，对古镇、 古街、人文、建筑、大海、高山、平原、沙漠、戈壁、公路、峡谷、森林、星空、夜景等典型拍摄主题以案例列举的方式进行了详细解说，全面分析了这些主题使用的拍摄技法和拍摄要点，在巩固理论知识的同时，帮助读者掌握各类题材的实拍技法。此外，对于创意合成、全景接片、合成星轨等能让照片更显艺术范儿的后期修图技巧，本书也进行了详细介绍，旨在帮助读者用后期完善前

中国历史研究院集刊2020年第2辑(总第2辑)

《中国历史研究院集刊》是由中国历史研究院主办，历史研究杂志社编辑出版的集刊，主要刊发史学理论和史学史、中国史、世界史、考古学等方面的很好学术成果。本辑为第2辑，收录了6篇文章...

清华学前教育专业新课程体系规划教材学前儿童语言教育与活动指导/刘苗苗

本教材共设十一章内容。靠前章至六章，主要阐述学前儿童语言及教育的基本理论，包括学前儿童语言的发展、语言教育的目标和内容、语言教育如何具体实施、语言教育活动的设计、组织和开展等内容。第七章至十章，从实践教学角度，对学前儿童语言教育的具体实施进行了分类指导，包括学前儿童谈话活动、讲述活动、听说活动、阅读活动四方面。这部分列举了大量教学案例，每章均设计了符合受众情况的实践活动和拓展练习，是本教材实操性不错的部分。第十一章，专门介绍了学前儿童

中国化马克思主义理论研究

本书为中国地质大学马克思学院教师合著的论文集, 该论文集是从马克思主义学院的教师近几年发表在核心刊物中的诸多论文中进行了筛选, 精选了马克思主义学院多位教师的多年研究成果, 是研究精华所在...