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拉面-食物里的日本史
¥48.6(7.1折)定价:¥68.0一碗好拉面代表了生命中所有的美好。 这是日本电影导演伊丹十三的话，也是日本绝大多数人的心声。那么，拉面起源于何时何地？它如何问鼎东瀛面界？ 作者通过对中日饮食历史的梳理研究，对喜剧演员、餐饮业专家、拉面店主、食客和食品史学者的采访，清晰再现了日本饮食文化的演变脉络，以及这一过程中所见证的日本各个时期的重大社会变革。这本书，让你看到美味联结的中日渊源，看到面碗里的文化史与烟火气。...
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开放的艺术史丛书大明:明代中国的视觉文化与物质文化
¥50.0(7.4折)定价:¥68.0《大明》是一部具有创新性和可读性的历史读物，通过丰富的图像和实物材料，呈现了中国历目前的一个文化高峰——明朝。前七章分别讨论明代视觉文化和物质文化中的七个侧面，为现代读者进入明代历史提供了一组新颖的切入点：有关“动”与“止”的观念，有关图像与知识的分类，有关文字书写的位置和特色，有关空间和时间、娱乐和武力的视觉表达……第八章则讨论了明代灭亡之后的“明代”，即明代的图像和物品如何被重新编排、重新想象。作者把全书比作一幅绘有八个段落的长卷
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跨文化中国农学
¥19.4(7.5折)定价:¥26.0这是一部从海外中国学视角阐释中国农业科学特征及其重要成就的著作。作者白馥兰在重新界定和正确理解科学、技艺和技术三个概念的基础上，分析了中国宋元明清社会的农业生产生活。作者认为，在中国古代农政管理的大系统中，农业和农学成为国家科学和治国之本，政府官员、农民、地主和工匠群体都做出了群体贡献。在19世纪之前，没有哪个西方国家在促进农业生产和传播农业知识方面有所作为，中国却从宋代开始已经全面着手。...
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乡村教师质量监控问题研究
¥50.7(7.3折)定价:¥69.0《乡村教师质量监控问题研究》以乡村教师质量监控问题为研究主题进行了系统的探讨。在文献研究的基础上，梳理了乡村教师对于乡村教育、乡村文化和城乡教育一体化等方面的价值与意义；实证研究主要从乡村教师监控主体、监控内容、监控方式和监控效果等几个方面进行了数据分析；在数据分析基础上总结了目前乡村教师质量监控中存在的问题；结合理论和现实需要对乡村教师质量监控提出了具体建议。 该书可供教育领域研究、管理、教学等人员阅读，也可供教育专业师生参考
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“爱无痕”学科融合德育主题教育活动的实践探索
¥50.0(7.4折)定价:¥68.0本书是金山区朱泾第二小学教师多维度进行学科德育探究的成果。书稿分“论文”“案例”和“教学设计”三部分。论文部分主要以德育理论贯穿学科德育实践, 探究两者怎样融合的问题 ; 案例部分主要介绍各学科如何在理论指导下实践的问题 ; 教学设计部分主要反映教师课堂学科德育活动的具体实践...
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新知文库千丝万缕:头发的隐秘生活
¥34.4(7.6折)定价:¥45.0当头发不在头上，它们去了哪里？是跑到了别人的头上？还是编织到了地毯里？抑或甚至出现在餐盘中？……本书揭开了头发背后的隐秘世界，那些关于头发的信念和追逐。头发，带来希望，也带来痛苦。英国人类学家塔罗进行了三年的田野调查，走遍世界各地和头发有关的场所：发廊、工厂、美发沙龙、商店、博物馆、假发店、寺庙、手工作坊等，与各行各业的人交谈，写出了这部交织着关于头发的宗教的、种族的、经济的、文化的、时尚的各种有趣话题的作品，揭示了头发在不同文化环境
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不流血的革命:素食主义文化史
¥61.1(7.8折)定价:¥78.0对于古往今来的许多人来说，不吃肉是一个既定事实：对于他们来说，肉类食物太稀少或太昂贵了。而在那些能够负担得起吃肉的人当中，也有许多人选择不吃肉，原因则各不相同。本书就追溯了17世纪以来素食主义观念在欧洲的演变历程，介绍了早期素食者从哲学、医学、经济学等角度主张素食的观点及其流变，尤其凸显了印度的素食主义思想对于欧洲的深刻影响。而通过研究不同时期的人们对于食物的态度，我们可以一窥他们当时是如何理解人与万物的关系的，也可以一探我们现在的价
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漫长的谢幕:拉迪亚德.吉卜林的帝国生涯
¥42.3(7.2折)定价:¥59.0拉迪亚德·吉卜林，英国现代有名作家、诗人，出生于印度。主要著作有《丛林之书》《吉姆》等。1907年获得诺贝尔文学奖。在英国历目前，吉卜林是一个独特的存在，他既是一位伟大的作家，也是大英帝国的使徒和鼓吹者。他获得过诺贝尔文学奖，是自莎士比亚以来对英语语言的丰富性做出优选贡献的作家之一；他是帝国的游吟诗人，引领了一个全民阅读诗歌的时代；晚年的吉卜林敏锐地预测了大英帝国的没落和希特勒的崛起。关于吉卜林的研究多集中在他的写作上，本书抢先发售揭
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自由大地丛书:荒漠之心·神秘的非洲部落探寻之旅(精装)
¥53.4(7.9折)定价:¥68.0本书记录了一场神秘的非洲部落探寻之旅，对象是荒漠布须曼人。据说，他们是世界上最早人类形态的代表，能够在狮群中来去自如而毫发无伤；知道如何骗过鸵鸟，使其变成“母鸡”为自己下蛋；更知道如何在荒漠中保存好珍贵的水资源以备不时之需。他们征服了世界上最贫瘠的土地，却在近代以来的殖民侵略历史中败下阵来，被所谓“文明人”污蔑为肮脏的野蛮人、无耻的小偷、残忍的野兽而肆意虐杀，终至于行将灭绝。 然而，事实的真相如何？真正的布须曼人到底是怎样的？借由本
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忧虑(一段文学与文化史)(精)
¥46.5(7.2折)定价:¥65.0忧虑，人类精神的隐痛，日常生活的暗涌。本书融文学、艺术、哲学、心理学、社会学视域，以全新的方法，剖析了“忧虑”这一内在经验。作者从词源学的角度，通过征引其文学表现，追溯了“忧虑”之观念的历史，并从心理学、文化史等角度探寻其特质和深层成因，揭示了在理性主义和选择理论盛行的现代社会中，为何忧虑注定与我们如影随形，以至成为“时代的疾病”。此外，作者还讨论了忧虑对于个人乃至社会的独特意义，并从作为忧虑者的自身经验出发，从视觉艺术和音乐的面向，
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以书会友 十八世纪的书籍社交
¥51.4(7.1折)定价:¥72.0在十八世纪的英国，由于印刷业的蓬勃发展，书籍成为自我提升、家庭娱乐和邻里社交的重要工具。本书聚焦十八世纪英国中产阶层的阅读生活，关注他们如何获取并阅读书籍，阅读如何影响他们的生活，以及大众阅读偏好与书籍出版甚至是文学体裁发展间的互动。作者用文学性的笔触，重现了十八世纪的阅读场景，进而使我们窥见当时的社会心态与文化风尚。本书入选《华盛顿邮报》50本“受欢迎的非虚构图书”，是一本优秀的、有深度的书籍史著作...
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文化研究1983:一部理论史
¥67.0(7.6折)定价:¥88.0本书是英国文化研究的旗帜性学者斯图亚特·霍尔1983年在美国的演讲集，正是由于这一系列的演讲，此前并不为美国学界所熟悉的英国文化研究和霍尔本人于北美大陆声名雀起，其影响延伸至传媒研究、文学理论、电影研究、人类学及教育研究。这是一部来自文化研究中心的文化研究的理论史，从文化研究的形成、文化主义、结构主义、马克思主义、意识形态、控制与霸权、文化、抵抗与战斗等角度全面梳理了文化研究的历史，堪称文化研究理论的里程碑式的总结与反思...
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新闻的发明:世界是如何认识自己的
¥96.0(7.5折)定价:¥128.0早在印刷术发明之前，人们就渴望信息。在前工业时代，人们通过谈话、八卦、庆祝活动、布道和公告来收集和分享新闻。印刷时代催生了小册子、期刊和很早的新闻纸，将新闻社区从地方扩展到世界。本书追踪了1400年到1800年四个世纪以来多个欧洲国家的新闻史，展示了控制新闻的力量，新闻在政治、宗教改革和社会事件中的角色，新闻的娱乐性和时效性，记者的可信度，以及人们在推开新闻的世界之窗后发生的改变。 今天，在一个被信息淹没的时代，人们如何在这种信息规
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黑色雅典娜:古典文明的亚非之根(第一卷)
¥71.5(7.3折)定价:¥98.0《黑色雅典娜》共分三卷。卷集中讨论1785到1850年的关键时期，在这一时期，浪漫主义和种族主义对启蒙运动和法国大革命做出反应，北欧地区向其它大陆的拓展得到巩固。在靠前的壮举中，贝尔纳在广泛的领域和学科范围中建立起有意义的联系――戏剧、诗歌、神话、神学争论、秘传宗教、哲学、传记、语言、历史叙述以及“现代学术”的出现。作者积十年之功，终成顺应时代潮流之作...
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黑色雅典娜:古典文明的亚非之根(第二卷)
¥105.9(7.3折)定价:¥145.0《黑色雅典娜》共分三卷。第二卷的内容既包括埃及与黎凡特在青铜时代（公元前3400年-—公元前1100年）接触交流的考古和书面证据，也包括埃及与爱琴海地区在该时代接触交流的考古和书面证据。这些证据得到了后来的希腊神话、传说、宗教膜拜和语言的补充。作者得出的结论是，这两个地区间的接触要比通常认为的更广泛更有影响力...
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见识丛书;45锥形帐篷的起源 思想如何进化
¥50.0(7.4折)定价:¥68.0无神论四骑士丹尼尔·丹尼特力荐的科普趣味读物，BBC·制片人乔尼·休斯自驾闯美国，探索人类文化的变化和选择，全程英伦幽默腹黑不油腻。在印第安人帐篷、DNA、威士忌、达尔文的自闭症之间谈笑风生，聊聊思想进化的真面目。 BBC制片人乔尼·休斯以西部公路片的形式，调查了人类思想观念的进化与发展，告诉所有人思想是如何拥有“生命”的。通过扮演“文化达尔文”的角色，休斯与家人一起穿越美国中西部，亲身试验自然演化中的思想史——思想观念在文化景观中的
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大地上的文明 人与自然的创意关系
¥98.6(7.7折)定价:¥128.0当我们谈论“文明”时，我们在谈论什么？成熟的政治制度？伟大的艺术创造？文化整体？意识形态？社会进步的方向？“野蛮”的对立面？ 知名历史学者·费尔南多-阿梅斯托给出了一个特别的答案：文明的本质是人类与自然的互动关系，而文明的程度要参照所在社会拥有的条件来衡量。 在此基础上，费尔南多-阿梅斯托凭借渊博的学识与大胆的尝试，写就了一部独辟蹊径的比较文明史：不以时代或社会为线索，而以不同的环境来架构全书。他颇具实验性地提出七大类型共十七种生存实
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植物命名的故事:the search for order in the world of plants
¥98.0(7.6折)定价:¥129.0在植物分类体系确立之前，人们是如何认知植物的？究竟何人发现了植物世界的秩序？又是何人参与了植物命名？在宏大而漫长的植物探索、发现和研究中，发生了哪些动人的故事，留下了哪些旷世遗产？《彩图新知04：植物命名的故事》作者安娜以其优美的文笔，带领我们穿越时空隧道，循着两千年前欧洲和阿拉伯地区的博物学家踪迹，去领略艰苦卓绝的探索、发现和研究的历史进程，去盘点和欣赏众多大师留下的具有里程碑意义的经典传世著作和古籍彩绘插图，展开一番趣味盎然、惊险
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历史与理论什么是文化史(第三版)
¥43.9(7.6折)定价:¥58.0文化史的实践已经不限于英语世界，它在欧洲大陆、亚洲、南美洲以及世界上的其他地区也蓬勃发展。关于文化史的研究对象及其研究方法，《什么是文化史》一书提供了关键性的指引。在全新修订的第三版中，杰出的文化史学家彼得·伯克用通俗易懂的表述，再次引导我们进入文化史的过去、现在和将来。 伯克首先讨论了雅各布·布克哈特和约翰·赫伊津哈的文化史的“经典”阶段，考察了从弗雷德里克·安塔尔到爱德华·汤普森等马克思主义者做出的反拨；随后，勾勒文化史近期兴起的
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批评
¥32.4(8.5折)定价:¥38.0本书主要关注有关故事、戏剧和诗歌的批评，细数有关批评的各种主义的中心思想以及有关批评的种种争辩与解读，从柏拉图到德里达，从浪漫主义到作者的死亡。在这一探索过程中，批评思想将不言自明，批评思想所提供的与众不同的思维方法，将展现在普通读者、书评人、学生及教师面前。这是一部关于西方文学批评方法的入门书，不同于教科书式的流派梳理，此书的可读性很强。 ...
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行走的柠檬:意大利的柑橘园之旅
¥36.0(7.2折)定价:¥50.0本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史，从2世纪香橼到达卡拉布里亚，到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛，再到21世纪的慢食运动和优选的基因研究，书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亚橙子之战的原始暴力，黑手党很早在巴勒莫之外的柠檬园中出现，有组织犯罪与柑橘产业之间的关联，等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融，作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者
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翻页:书的演变
¥36.1(7.5折)定价:¥48.0本书从优选化以及媒体的融合性等新视角，在观察优选图书行业、调研图书市场和音乐、报纸等其他领域媒体，以及对作者、数字出版商等行业专业人士进行一系列采访的基础上，通过梳理数字时代图书出版行业赖以发展的三个驱动因素——作者、读者和版权等的新变，结合汲取商科、社会学、神经科学和心理学等一系列学科的理论和研究成果，以靠前化的视野分析了图书出版行业的基本驱动力，研究了数字化和其他社会发展对图书产生的影响。对于出版学术研究以及出版业经营实践，均具有
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黑色雅典娜:古典文明的亚非之根(第三卷)
¥113.2(7.3折)定价:¥155.0《黑色雅典娜》共分三卷。本书的很后一卷，探讨了与古希腊雅利安模式相矛盾的语言学证据。贝尔纳揭示了近40%的希腊词汇是如何合理地从两种非亚语言——古埃及语和西闪米特语演变而来的。他也指出，这些词源不仅局限于商业贸易事务，而且扩大至政治、宗教以及哲学方面的复杂语言。在贝尔纳看来，希腊操印欧语的族群在文化上被操古埃及语和西闪米特语的族群统治的假设，得到了这些证据极为强有力的支撑...
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寻路阿富汗:在历史与现实之间
¥52.0(7.6折)定价:¥68.02000年，二十七岁的罗瑞·斯图尔特果断告别他刚刚起步但看起来相当顺利的外交官生涯，决心实现他在大学时期就一直跟朋友说过的徒步走接近世界的计划。这个计划后来大幅度缩小为徒步穿越亚洲，本打算从伊朗向东走到越南，后因各国政治情势的，只在伊朗、尼泊尔、印度和阿富汗几个国家内分阶段各自走了一部分，全程合计近万公里。《寻路阿富汗》记录的是他2002年初徒步穿越阿富汗中央山地的经历。 此书被《纽约时报》誉为“很好杰作”，2004年在英国初版即大
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思想的表达与传播——学术出版的本质及其实践:全2卷
¥378.5(7.6折)定价:¥498.0本书以“思想的表达与传播”为题，概括了学术出版的本质与使命，汇集了中国社会科学出版社社长赵剑英教授十余年来在深化文化体制改革进程中，围绕如何做好学术出版、办好社科出版社所做的思考与实践探索成果，主要包括选题与产品策划、学术出版管理、重点图书发布、学术思考研究与政治方向把关、媒体视角等方面的文章与讲话。本书获中宣部全国文化名家暨“四个一批”人才项目资助，全2卷，共计78.8万字。本书不仅是作者十余年来学术出版实践脉络的记录，同时也生动反
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学术影响力
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0本书是目前国内部从理论、方法、应用和实证等方面研究学术影响力计量和评价问题的著作，是在《知识网络》、《Altmetrics》以及学术论文影响力研究及实践的基础上撰写而成的。本文的特色有四点。，提出了原生影响力和次生影响力、线下影响力和在线影响力的学术论文影响力类型划分等概念。第二，构建了中国社会科学靠前学术论文影响力评价模型，并对学术论文影响力进行了实证分析。第三，提出了学术论文引证时间因子这一新的测度指标。第四，提出了学术论文影响力
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不散的筵席:艺术中的饮食文化史
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0吃饭从来不是一件简单的事，不仅关乎口味，更关乎品位和文化。《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》以绘画艺术作为切入点，讲述“吃饭”这件事在人类历史中的演变以及背后的故事和文化。作者吉莉安?莱利检视了自石器时代以来，人类在各式各样的绘画作品中对于食物的呈现，指出艺术作品补充了大量文字史料所无法提供的信息，比如肉类、鱼类、奶酪和蔬菜如何风干，或者如何使用蜂蜜来保存蔬菜。此外绘画艺术还能展现过去人们耕作、放牧、狩猎、收获以及交易的情景。通过讲述
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伦敦的石头:十二座建筑塑名城
¥52.0(7.6折)定价:¥68.0全书讲述了伦敦城十二座具有代表性建筑的建造过程，及其对伦敦城的历史意义。这十二座建筑，仿佛十二个座标点，联缀起来，勾勒出伦敦城的建城史，从古希腊罗马时代，绵延至21世纪初。这些建筑，记录了历史的变迁，也见证了发生在伦敦、影响整个英国的重大历史事件。这十二座具有代表性的建筑，不单是具有公共性质的单体建筑，也包括住宅区、城区规划，甚至污水排放管网的建设等。其中一些虽然不具有景观性，但它对伦敦的居民具有特别的意义，对于敦伦的城市发展具有特别
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阅读的力量：从苏格拉底到推特
¥42.8(7.4折)定价:¥58.0英国有名社会学家弗兰克·富里迪广泛借鉴历史学、教育学、文学、政治学、伦理学、心理学、传播学、哲学乃至医学等学科的研究成果，全面梳理了自苏格拉底以来的数百位西方思想家有关阅读（reading）和读写能力（literacy）的经典论述，系统地考察了阅读人群的历史变迁，阅读对不同文化处境中的读者和社会的影响，以及不同时代的主流文化观念和技术变革对阅读之地位和读写能力之意义的影响等。 在此基础上，他还将关注的焦点落在当下，针对人类社会从印刷时
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人类的主人:欧洲帝国时期对其他文化的态度
¥28.6(7.5折)定价:¥38.0本书主要描述了19世纪欧洲对其他文化的态度问题，从历史文化角度揭示了欧洲殖民者对殖民地人民文化的态度及其成因，即，一方面欧洲以给世界其他民族带去文明与民主的“人类的主人”自居；另一方面，接受了欧洲文明成果的其他民族又转而反对欧洲的统治，又加深了欧洲对其他民族的先入为主的恶劣印象...
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