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工业技术

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电气运行

鲁珊珊，张兴然，张彬主编 / 2020-06-01 / 北京理工大学出版社

¥30.3(3.9折)定价:~~¥77.0~~

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本书的编写以实际案例和真实情境为基础, 从“教、学、做、练”一体化的需求出发, 融入最新的数字化教学资源。内容主要包括知识篇和技能篇两部分。知识篇主要对电气系统、设备的运行方式, 检查维护及事故处理进行相应规范, 明确操作原则和要求 ; 技能篇主要通过发电机、变压器、电动机、断路器、隔离开关、母线等10余种电气设备的倒闸操作、故障处理掌握实践技能, 为学习者从事电气设备运行、检修、维护及管理等工作奠定必要的基础。本书配套有国家职业教育

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食品微生物检验技术及新进展

郝鲁江 / 2019-06-01 / 中国纺织出版社

¥23.0(4折)定价:~~¥58.0~~

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《食品微生物检验技术及新进展》作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。全书由郝鲁江副教授，结合多年的一线教学经验和实践总结而成。内容编排上条理清楚，深入浅出，对在校学生、食品检验从业人员和相

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