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  • 随园食单-(全彩版)

    [清]袁枚著  /  2006-12-01  /  文汇出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四[单],也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法,还谈及注意事项和营养搭配;不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等

  • 子不语-(全二册)

    (清)袁枚撰  /  2016-11-01  /  上海古籍出版社
    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    《子不语》为袁枚所撰笔记小说集,名源自《论语》“子不语乱离怪神”,表明专记鬼神怪异之事。又名《新齐谐》。全书二十四卷,续编十卷,作者为文史大家,称此书为“戏编”“自娱”,实际上凝聚了毕生精力。此书内容博杂,文笔流畅,记载奇闻异事针砭世态人情,在志怪小说中独具一格。上海古籍出版社此次收入《笔记小说大观》,以清乾嘉年间《随园三十种》本为底本,以光绪十八年上海图书集成书局印本校补,同时参校其他版本,改正错讹,以臻完善...

  • 随园食单

    [清]袁枚  /  2018-01-01  /  北方文艺出版社
    ¥46.6(7.8折)定价:¥59.8

    清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵的食谱,于是就有了这本值得重视的文化遗产??《随园食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等十四个部分,详细论述了中国于14至18

  • 袁枚散文选(精)

    [清] 袁枚  /  2022-09-01  /  商务印书馆
    ¥53.7(7.9折)定价:¥68.0

    袁枚与蒋士铨、赵翼并称“乾隆三大家”。“三大家”之中,公推袁枚诗名为第一;而同时又以文名驰誉天下、自树一帜的,只有袁枚。 本书选录袁枚所作散文五十余篇,大致分为传记、游记、尺牍、序跋和说辨五类。为方便读者理解,特对选文做了简注,并系以题解,题解以诠释文意、解析作者的匠心为主...

  • 子不语(精装注释本)

    袁枚  /  2022-12-01  /  上海文化出版社
    ¥193.0(7.2折)定价:¥268.0

    本书得名于《论语˙述而》“子不语怪力乱神”,是清中叶康乾盛世时代的著名文学家袁枚将自己听到举凡神鬼、妖怪、狐仙,甚至奇人奇事,通通整理而成,描述故事简洁明了,刻画人物简练生动,语言朴实而自然。在不少篇目中,还展现了其放达、诙谐与幽默的语言特色,实不愧为一部由具有深厚艺术功底的文学家所创作的鸿篇巨著...

  • 随园食单

    (清)袁枚  /  2017-04-01  /  中信出版社
    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    这是展现中国美学生活的传世经典,畅销226年的文学奇迹之书,更是中华美食文化的真正精髓。《随园食单》完美展现了中国人饮食文化的精致和源远流长,每一页,都包含着食物的本质和人的美好生活方式。问世两百余年,至今畅销不衰。翻开本书,跟随袁枚的脚步,穿过随园的幽暗树林,赶赴一场不散的筵席...

  • 漫画子不语

    [清]袁枚  /  2022-06-01  /  人民日报出版社
    ¥43.5(7.9折)定价:¥55.0

    《子不语》所呈现的思想性无疑有超越时代的一面,如对宗教的记录与反思、对超验世界的探索、对科举的批判等。本书摘选了十九个《子不语》中的经典故事,绘之以图,以漫画形式展现中国古典文学志怪类叙事的魅力,并在原文后附赏析文字,供读者参考...

  • 袁随园尺牍

    (清)袁枚著  /  2022-12-01  /  浙江古籍出版社
    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    本书是“历代名家尺牍精粹”之一种,自《小仓山房尺牍》《小仓山房文集》等袁枚著作中选录尺牍50篇加以注释、点评,是在扩大袁枚尺牍选源的基础上形成的新编读本。编选篇目大致以时为序,尽可能覆盖袁枚各人生阶段,涵盖长篇、短札,骈体、散体诸体式,在有限篇幅内充分展现了袁枚尺牍的多元风格...

  • 中华经典诗话二十四诗品.续诗品/中华经典诗话

    ¥24.8(8折)定价:¥31.0

    (唐)司空图(著作权有争议:唐李嗣真、元虞集)《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想,以道家哲学为主要思想,以自然淡远为审美基础谈诗歌风格,将诗的风格细分为二十四种,即:雄浑、冲淡、纤秾、沉著、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种都以十二句四言诗加以说明,形式整饬。《四库全书总目提要》称之为“诸体毕备,不主一格”。《二十四诗品》论风格的很大特点

  • 中国古典文学丛书小仓山房诗文集(精)(全2册)/中国古典文学丛书

    ¥246.0(7.5折)定价:¥328.0

    袁枚(1716~1797)字子才,号简斋,又号随园老人,浙江钱塘(今浙江杭州市)人。乾隆四年(1739)进士,曾任溧水、江浦、江宁等地知县。辞官后定居江宁,在南京小仓山下购筑“随园”,自号随园老人,著诗论赋,优游其中近50年,诗文颇享盛名。好游山水,凡东南山水住处,游屐无不至。其园馆花木竹石,幽深静丽,四方士之造东南者,恒诣其园,诗酒留连不倦。枚之诗文集,自朝廷公卿,以至市井负贩,皆知贵重,至有从琉球远来求之者,时沉德潜诗主声调,门下

  • 随园食单

    袁枚  /  2020-06-01  /  中华书局
    ¥20.8(8折)定价:¥26.0

    在袁枚的诸多爱好中,好味、好友、好游、好葺屋几项都与他的好吃联系在一起。他的家厨是一代名厨王小余,二人之间有深厚的“知味”之交;他广交宾朋,云游四野,得以遍尝美食;辞官后隐居的随园,是当地著名的食材生产基地。袁枚推崇饮食之道,四十年的美食实践使他对食物原料的选择与配搭、调味品的使用、烹饪火候的掌握、进食要求与步骤,了然于胸,循循有法。在《随园食单》中,袁枚用妙趣横生的语言记述了流行于14—18世纪的326种南北菜肴饭点及美酒名茶,既有

  • 随园小说:神出鬼没

    袁枚  /  2018-09-01  /  南京师范大学出版社
    ¥19.5(7.5折)定价:¥26.0

    袁枚在《子不语》之中写了不少与南京有关的奇闻故事。本书拟编选《子不语》、《续子不语》中具有以下思想倾向的作品: 关注个体生命, 强调个体价值的 ; 反对禁欲、体现出开明的女性观的 ; 以鬼神刺人世、以荒诞见世情的。在审美取向方面, 以幽默诙谐、辛辣犀利、自然率性、洒脱不羁者为尚...

  • 新书--传世经典 国学必读:随园食单(线装全2册)

    清袁枚  /  2008-12-01  /  广陵书社
    ¥87.6(7.3折)定价:¥120.0

    时代变迁,经典之风采不衰;文化演进,传统之魅力更著。古人有登高怀远之概,今人有探幽访胜之思。在印刷装帧技术日新月异的今天,国粹线装书的踪迹愈来愈难寻觅,给倾慕传统的读书人带来了不少惆怅和遗憾。我们编印《文华丛书》,实是为喜好传统文化的士子提供精神的享受和慰藉。 丛书立意是将传统文化之精华萃于一编。以内容言,所选均为经典名著,自诸子百家、诗词散文以至蒙学读物、明清小品,咸予收罗,经数年之积累,已蔚然可观。以形式言,则采用激光照排,文

  • 子不语全鉴

    (清)袁枚著  /  2021-04-01  /  中国纺织出版社
    ¥35.0(7.3折)定价:¥48.0

    本书展现了光怪陆离的世间百态, 用极尽幽默且晦涩的方式揭示了当时社会的诸多恶弊, 体现了袁枚对程朱理学思想的批判和对封建迷信的怀疑, 具有很高的文学价值。内容包括: 李通判 ; 蔡书生 ; 南昌士人 ; 南山顽石等...

五星书

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