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优质肉牛屠宰加工技术
¥5.8(2.5折)定价:¥23.0本书由北京市农林科学院蒋洪茂研究员著。全书共12章。第一章介绍我国肉牛屠宰加工业概况,第二章至第四章介绍肉牛屠宰加工厂的厂址选择、布局和设备,第五章至第九章介绍了肉牛屠宰工艺、肉牛胴体成熟与分割工艺、牛肉及副产品冷藏工艺及产品运输,最后3章介绍了肉牛屠宰加工厂的卫生管理、环境保护和提高经济效益的技术措施。本书汇总了国内外优质肉牛屠宰加工的先进技术和作者个人多年的研究成果,可供屠宰加工企业和牛肉营销人员阅读,也可供农业院校相关专业的师生
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青少年快乐成长智慧文库--抓住机遇
¥7.5(2.5折)定价:¥29.8本书共分为八章,主要内容包括:随时准备,迎接机遇;确立目标,等待机遇;处处留心,发现机遇;搜集信息,寻找机遇;果断行动,把握机遇等...