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笠原将弘的美味家庭料理
¥33.5(4.3折)定价:¥78.0【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱,包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等,全面而丰富。 【2】笠原认为,为店铺提供的饭菜,与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具的选择,将日本料理所具备的美味和魅力限度地让顾客体会。而家庭料理,因为是为了家人或自己做的食物,所以并不拘泥于准备、工序这些形式,而将容易做放在首位,尽力减少费时费力的作业是很重要
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中西小点-原味小厨168
¥9.6(3.2折)定价:¥29.9讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房的小天地,用适当的原料,简易的调料,快捷的技法等,烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴,与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣,让生活变得更富姿彩...
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走,挖野菜去!——常见野菜辨识图鉴及食用指南
¥22.4(3.8折)定价:¥59.0本书介绍了近70种常见野菜的样貌特点及食用方法。幼苗、成株、开花结果等不同的生长时期, 根、茎、叶、花、籽等不同的器官。内容包括: 马齿苋 ; 灰灰菜 ; 苋菜 ; 铁苋菜等...
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旅行者的早餐
¥19.4(4.9折)定价:¥39.5本书是作家米原万里的美食美文随笔集。人类舌尖上永远住着一对好邻居,深厚的文化和有趣的笑话。米原万里身为知名俄语翻译家,也是赫赫有名的“毒舌美人”,自如地游走在欧亚大陆,记录下爆笑吐槽的舌尖之旅。兴高采烈地在俄罗斯吃鱼子酱,愁眉苦脸地在捷克吃炸鲤鱼,去欧洲寻找童年的美味土耳其蜜糖,又在派驻西伯利亚时吃新鲜的冰鱼刨屑……米原万里追随着难以满足的味蕾,游走在饮食文化的广阔地图上。食物满足了饥肠辘辘的肠胃,也抚慰了漂泊不定的心灵,美食和烦恼全
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跟着DVD轻松做面包
¥15.5(4.3折)定价:¥36.0本书介绍了28款面包的制作方法, 每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍, 不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色的食材。都用精美照片的图解方式进行解说, 还附有65分钟DVD对照书本制作步骤, 让你绝对不会失败...
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彩图精解 一看就懂 茶经
¥18.6(3.2折)定价:¥58.0陆羽(约733-804),唐代复州竟陵(今湖北省天门市)人,后人尊他为“茶神”“茶圣”。陆羽的《茶经》是中国乃至世界介绍茶完整的第一部专著,使茶叶生产从此有了科学依据,并将普通茶事升格为一种文化艺能,推动了中华茶文化的发展。 陆廷灿,清代江苏嘉定(今上海市嘉定区)人,曾在茶区为官,他收集了清代以前所有茶书的资料写了《续茶经》这本书。全书按唐代陆羽《茶经》的写法,也分为十章,并且在内容上有了补充和发展。 《彩图精解一看就懂茶经》
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日常食材教室
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法。作者是日本知名的美食料理作家栗原晴美,她擅长利用日常食材,用简单快捷的方法制作美味料理。她的食谱累计全球发行量突破3000万册。书中不但有食材的使用贴士,不同季节时令食材的搭配建议,更有作者的料理秘方独家奉上。对于普通家庭和大众读者来说,本书是绝佳的餐桌食材参考。...
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永不失败的面包烘焙教科书
¥22.4(3.8折)定价:¥59.0在《永不失败的面包烘焙教科书》中,为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶,专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们,不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分,利用约800余幅专业图片,详细解说五种基础面包及系列面包的制作方法;后半部分,以201个问题讲解面包制作过程中的种种疑问和易犯错误,为你亲自制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题,为你制作出更加美味可口的面包打开一个窗口...