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出版社：
- 华中科技大学出版社(1)
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- 合肥工业大学出版社(1)
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舌尖滋味——闽菜烹调
¥46.8(6折)定价:¥78.0本书涵盖了100多道精心挑选闽菜，从主料、调味料、烹调方法、制作方法、操作要点及特点营养方面，诠释了菜品的制作要点。全书以闽菜尤其是闽南菜品为主，从人们喜好的角度进行了菜品的改良和提升，介绍了烹饪方法和技能要求...
