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  • 周毅食雕教室周毅基础食雕(创意果蔬雕刻入门)/周毅食雕教室

    周毅食雕教室周毅基础食雕(创意果蔬雕刻入门)/周毅食雕教室

    主编周毅副主编龙群华  /  2020-07-01  /  机械工业出版社
    ¥49.6(7.3折)定价:¥68.0

    本书包括鸟类、动物、花卉、场景等品类的雕刻作品40多个，每一个都有大量的步骤图，和详细的文字解说，并免费赠送25个高清视频，带领零基础的读者，一步步走进果蔬雕刻的世界。图书前面还有刀具介绍，握刀方法等，另外对于食品雕刻的前景也进行了瞻望...

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  • 华茅史话

    华茅史话

    陈生铠群著  /  2019-05-01  /  山西人民出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    本书用了大量的采访资料和相关历史资料, 对酱香型白酒 —— 茅台酒的起源、发展、工艺传承, 以及对茅台酒文化传承的未来发展、规划进行了记载和论述。重点记述了茅酒之源 —— 华茅的工艺传承、文化积淀、人文精神以及一代代酒师们一生只做一件事的工匠精神和对国家, 对民族做出巨大贡献的事迹与文化...

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  • 访茶游记(二)

    访茶游记(二)

    叶章群，王树声主编  /  2019-12-01  /  湖北科学技术出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书内容包括: 相国寺溯源茶禅一味 ; 武夷山探访茶人陈克春 ; 夜访桐木关 ; 宜昌五峰访“采花” ; 古城宣恩访贡茶 ; 好茶, 从种植开始 ; 也谈饮茶的乐趣等...

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  • 潮汕食话

    潮汕食话

    陈益群  /  2022-11-01  /  民主与建设出版社
    ¥34.8(5.8折)定价:¥60.0

    潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一，一千多年来的美食积淀在古韵遗产和新流交汇下日益生辉。素有“中国高端菜系”之称的粤菜代表潮汕菜，究竟“贵”在何处？看似简单、原生态的菜肴，其实背后从选料、刀工、烹调、配料、摆盘方式上都有一系列的讲究，所以才能做到鲜而不腥、清而不淡。拿海货鱼类来说，什么季节吃什么鱼、选什么部位最佳、筵席什么时候上、鱼头方向朝哪里都有考究，真正地将食味与岭南的乡土文化和人文精神融为一体。本书分为海产卷、肉食卷、粿

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