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养生豆浆 米糊 果蔬汁大全-大字版
¥26.5(7.4折)定价:¥36.0豆浆、米糊、果蔬汁是人们健康生活中必不可少的营养食品，可以帮助忙碌的现代人方便的获得全面营养。《养生豆浆米糊果蔬汁大全》精选了四季滋补、调理脾胃、防病去病和不同体质人群的上道养生保健豆浆、米糊、果蔬汁的做法，读者参照此书，可以简单地自制相关饮品，方便而且健康...
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小嶋老师的美味点心秘诀
¥20.7(7.4折)定价:¥28.0本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀，其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片，对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说，是新手上路的“入门教科书”。。精心凝练的配方、翔实的说明、正确的搅拌方法这些都满载了制作可口点心所需的基础知识和操作方法。本书汇集的点心，其制作工序并不复杂，都是想做就能立刻完成的（当然这些都好吃得不得了），而且配方中能简化的地方就
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养生豆浆大全-大字版
¥20.0(8折)定价:¥25.0《养生豆浆大全》是一本教人们如何更好地喝豆浆的健康图书，简单而实用。全书共分七章：**章介绍了黄豆豆浆等经典原味豆浆及教您如何搭配做出营养加倍的豆浆；第二章介绍的是保健功效豆浆的做法：去火的、护心的、补肾的，您想要的应该都有；第三章介绍的是有祛病功效的豆浆做法，高血压、糖尿病、骨质疏松等患者饮用后既能帮助祛病又可饱口福；第四章介绍的是适合准妈妈、老年人、脑力工作者等不同人群喝的豆
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不可不知的马铃薯功能与作用常识
¥7.8(9.8折)定价:¥8.0我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对马铃薯营养与保健功能有多的认识...
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不可不知的马铃薯焙烤类食品
¥7.8(9.8折)定价:¥8.0现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要开发新型的、适合消费潮流的马铃薯加工产品，如焙烤类产品。《不可不知的马铃薯焙烤类食品》将从焙烤类食品的定义、制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者更好地掌握和了解焙烤类食品的科学知识...
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
¥7.8(9.8折)定价:¥8.0要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。《不可不知的马铃薯发酵面制主食》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识...
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甜点制作基础-美味诀窍一目了然
¥37.9(7.6折)定价:¥49.81.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作甜点的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.基础配方的基础上，创新的很多品种让美味更加丰富。4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。5. 赠送制作甜点所需工具和材料的小册子，方便制作每一款甜点时都能参考查阅！...
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80道绝味家常菜-好吃停不了
¥24.5(8.2折)定价:¥29.8糖醋排骨，会吃不会做？ 每天都在苦恼该吃什么？ 朋友来做客没有拿手菜？ 结束在外吃饭的习惯吧！回到家里，走进厨房，不再如临大敌。鸡翅、小排，星光熠熠**牌；生蚝、鱼虾，海鲜解馋数**；豆腐、青菜，排毒养生人人爱；面饼、饺包，主食*爱换着吃；甜品、零食，佐餐小食嘴不停！ 不会做饭？打消顾虑！从选料到制作，资深美食作者手把手教你学做菜、做好菜，独家揭秘做好每道菜的秘诀。 光是好吃好看也不行，营养
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千变万化的马铃薯主食食谱
¥9.0(9折)定价:¥10.0《千变万化的马铃薯主食食谱》图文并茂、以问答形式介绍了土豆可做主食，又可做菜品的相关知识，从土豆基础知识、面制类主食、米制类主食、杂粮类主食、热菜、凉菜及汤类等方面对土豆食谱进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用...
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四季养生家常菜(汉竹)
¥27.2(7.6折)定价:¥36.0海鲜和水果一起吃会中毒？ 南瓜真的能降血糖？ 苋菜还有好几种？哪种更好吃？ 每个季节都有专属的味道，大自然给你什么，你就吃什么。一年四季，一季三旬，食材里的养生秘密都在左老师的四季养生厨房里。 看着爸爸妈妈的朋友圈经常转发各种似真似假的帖子：海鲜和水果一起吃会中毒；隔夜银耳吃不得；笔直的黄瓜都是因为喷了药；土鸡蛋比洋鸡蛋更营养耸人听闻的标题让人心惊肉跳，点进去一看，说的还有理有据。这一次，左老师亲自出马，收集35个谣言，为您揭开朋友
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开启幸运一天的早餐计划
¥41.8(8.4折)定价:¥49.8早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行……请忘掉这些借口，其实做一份营养又美味的早餐只需5分钟。 6种鸡蛋做法、39款烤吐司——花样众多，每天都吃得不同； 冰淇淋贝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，让人意想不到； 冲泡味噌汤、梅干紫菜茶泡饭——日式料理，也可以轻松上手； 每章都有偷懒小贴士——怕麻烦也没关系，只需要洗一个碗； 临睡前想想明早吃什么，白天积累的压力也会不知不觉间消失无踪。 好好吃早餐，不仅是对自己
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食品雕刻与菜品装饰(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
¥41.6(7.2折)定价:¥58.0食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了 中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四个方面进行详细阐述，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训过程中出现的问题，从而满足企业与社会
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冷菜与冷拼工艺(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
¥41.3(7.4折)定价:¥56.0本书是烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对冷菜和冷拼知识的认识和掌握，提高对冷菜、冷拼设计和制作的水平。全书依据传统与创新相结合的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，对历史资料和既有成果进行全面、系统、深入的梳理和创新研究，特别是选用历届全国各类烹饪大赛获得金奖的冷拼精品作为实训内容（以前传统冷拼教材只用手绘图进行训练，给教学和实训带来很大的不便），具有较高的理论与实践价值。全书从冷菜和冷拼制作的要求、作用、分类等基础
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