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  • 玉木亭的私房面包

    玉木亭的私房面包

    玉木润  /  2021-02-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥48.6(7.1折)定价:¥68.0
    暑期大促，全场包邮！

    《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱，每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱，有的甚至还公开了进阶版，通过本书，读者可以学到多款详细的面包制作技法，感受这家决不增设连锁店面，全世界仅此一家的面包店的独特风味。 玉木亭是日本一家很有个性的面包店。日文原书的编辑从学生时代起就常去这家位于京都府宇治市（相当于中国的县级市）的面包房，老板玉木润即本书作者，他继承了家传手艺，又在面包厂历练10年

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  • 普洱茶精选指南

    普洱茶精选指南

    坤土之木  /  2023-03-01  /  中国财政经济出版社
    ¥44.2(7.4折)定价:¥60.0
    暑期大促，全场包邮！

    普洱茶的知识体系较为复杂，初学者不易快速形成对普洱茶品质的判断能力。本书以证券投资基金评价体系和葡萄酒评分体系为参考，依据普洱茶原料、工艺、陈放三大基础要素，叠加香气、滋味和体感三大品鉴要素，结合运用科学定量分析和经验定性分析方法，创建了一个基于消费者视角的普洱茶评价体系。本书对影响普洱茶品质的诸多核心要素进行了详尽分析，且可读性较强，有助于读者构建或提升选择普洱茶的判断力。2020年版《普洱茶观察笔记》作者包销3000册已全部销售.

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