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  • 醉乡记-中华酒文化

    吴国群  /  2006-07-01  /  杭州出版社
    ¥15.0(6折)定价:¥25.0

    “中华食趣文丛”将源远流长、丰富多彩的中华饮食文化,以漫谈随笔的形式,生动有趣的笔调,作系统而重点的阐述。如徐海荣先生的《菜羹谈》,阮浩耕先生的《品茶录》,吴国群先生的《醉乡记》,分别以名肴、清茶、美酒,阐发其实用价值与艺术价值;而周新华先生的《调鼎集》,则义从各种独具特色的饮具食器,表现出社会各个层面多样化的审美要求;张科先生的《老饕赋》,生动记述历代名人对饮食生活的情趣与感受,使看似平淡的生活散发出富有诗意的真味。 中华民族文化是

  • 疯狂的冰箱-明星chef们的料理魔法书

    鲍晓群编撰  /  2017-04-01  /  上海书店出版社
    ¥58.8(6折)定价:¥98.0

    厨房的神气之处是做菜的人倾注心血,吃菜的人感受心意,交织出不可磨灭的回忆。作为一档美食综艺脱口秀节目,《疯狂的冰箱》邀请了多位中西餐以及甜品界的著名大厨作为常驻嘉宾,每期节目还会邀请一位明星做特殊来宾,并将其家中的冰箱原封不动地搬到节目现场,由各位大厨用冰箱中食物进行创作,料理出各种主题的美味!本书收录了该节目第1、2、3季中展示的创意料理,将明星的私房菜谱展现给读者,同时还有生活贴士、明星故事、节目花絮等精彩爆料哦!...

  • 解酒护肝宜吃的食物

    季昌群  /  2012-02-01  /  金盾出版社
    ¥11.0(5.5折)定价:¥20.0

    《解酒护肝宜吃的食物》,本书根据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料,从中医食疗养生的角度,介绍了解酒护肝的基本知识和36种确有疗效的天然食物,并运用这些食物配制了480多个食疗验方和菜肴食谱...

  • 访茶游记(二)

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书内容包括: 相国寺溯源茶禅一味 ; 武夷山探访茶人陈克春 ; 夜访桐木关 ; 宜昌五峰访“采花” ; 古城宣恩访贡茶 ; 好茶, 从种植开始 ; 也谈饮茶的乐趣等...

  • 潮汕食话

    陈益群  /  2022-11-01  /  民主与建设出版社
    ¥34.8(5.8折)定价:¥60.0

    潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一,一千多年来的美食积淀在古韵遗产和新流交汇下日益生辉。素有“中国高端菜系”之称的粤菜代表潮汕菜,究竟“贵”在何处?看似简单、原生态的菜肴,其实背后从选料、刀工、烹调、配料、摆盘方式上都有一系列的讲究,所以才能做到鲜而不腥、清而不淡。拿海货鱼类来说,什么季节吃什么鱼、选什么部位最佳、筵席什么时候上、鱼头方向朝哪里都有考究,真正地将食味与岭南的乡土文化和人文精神融为一体。本书分为海产卷、肉食卷、粿

  • 茶之最(关于茶的最纪录)(精)/中华茶文化经典丛书

    ¥69.3(7折)定价:¥99.0

    优选有60多个国家种植茶,160多个国家和地区有茶叶消费习惯,全世界喝茶人口近30亿人,占世界人口的40%,他们需要知道茶的精要、精准的纪录性信息;在世界饮料中茶叶的从业人员最多,仅中国直接生产经营茶的人数就有七千多万人,加上相关产业就约有一亿多人,还有六亿喝茶人,他们关注茶相关纪录的现状,崇尚超越茶之最。本书纪录古今中外茶文化、茶产业、茶科技或与茶相关的某一项的(专享和)记录,无论是初涉茶者,还是求茶真知的读者,对于学茶精华的读者,

五星书

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